Que servir avec la courge poivrée

La courge poivrée est un délicieux légume d’automne avec une chair jaune-orange vif et une saveur douce et sucrée.

L’automne est de loin ma saison la plus aimée. Les jours raccourcissent et refroidissent, les feuilles commencent à tomber des arbres et diverses cultures sont prêtes à être récoltées.

C’est peut-être ce que j’aime le plus dans l’automne. C’est la saison des pommes, des citrouilles, des poires et de ma préférée, la courge poivrée. La simple pensée des nombreux plats réconfortants d’automne que je peux préparer avec la courge poivrée suffit à exciter mes papilles gustatives!

La courge poivrée est si bonne que vous pouvez en faire la star de votre repas ou l’utiliser comme ingrédient pour un accompagnement ou un dessert ! Vous pouvez rôtir, sauter, cuire, cuire à la vapeur et même au micro-ondes, et il aura toujours un goût fantastique.

Il a aussi des utilisations infinies ! Vous pouvez le réduire en purée pour faire une soupe ou une sauce sucrée, le farcir de viande, de riz ou de légumes, l’utiliser pour faire des pâtes, et bien plus encore. Et, à part les fruits, vous pouvez même manger les graines et les fleurs. Parlez polyvalent, hein?

Maintenant, en ce qui concerne les plats principaux, les accompagnements et les desserts à associer à la courge poivrée, vous avez également une variété d’options. La clé est de trouver des saveurs et des textures qui viendront compléter ou contraster la douceur et la tendresse du légume.

Ne vous inquiétez pas, car la courge poivrée a une saveur si douce qu’elle peut facilement être associée à une variété de viandes, de féculents, de légumes et de desserts.

Mais bon, si vous n’avez pas le temps de vous creuser la tête pour savoir quoi servir avec la courge poivrée, vous êtes au bon endroit. Voici 14 options savoureuses qui se marient parfaitement avec la courge poivrée.

1. Spaghettis

La courge poivrée regorge de fibres et de nutriments. Maintenant, bien que ce soit définitivement sain, ce n’est pas un plat complet en soi. Donnez à votre courge poivrée un peu de féculents en la servant avec un classique – spaghetti et sauce marinara. La douceur de la courge et la douceur des tomates vont si bien ensemble !

Faire rôtir votre courge poivrée et la couper en cubes. Ajoutez-les à vos pâtes cuites, et le tour est joué !

Ou, vous pouvez également faire une simple vinaigrette à l’ail et à l’huile d’olive pour enrober vos pâtes. Garnir le tout de courge poivrée en cubes, de tomates et d’oignons. Délicieux.

2. Porc

Étant donné que la courge poivrée a une douceur douce, elle constitue un excellent plat d’accompagnement pour tout type de viande, y compris le porc. Alors allez-y et faites cuire des côtelettes de porc panées pour un dîner simple mais copieux.

Vous pouvez même associer votre courge à un autre produit d’automne – les pommes – pour faire un excellent accompagnement au filet de porc rôti. La combinaison de viande juteuse et de courge rôtie et de pommes est à tomber par terre.

3. Agneau

J’adore, j’adore l’agneau. J’aime sa saveur gamy et terreuse qu’aucune autre viande n’a. Et j’aime aussi son bon goût avec un autre de mes préférés – la purée de courge poivrée.

La douceur de la purée et cette saveur distincte d’agneau créent une belle harmonie qui ne manque jamais de ravir mes papilles. Allez-y, essayez-le! Vous pourrez me remercier plus tard.

4. Poulet Rôti

Voici une autre combinaison parfaite : poulet rôti et courge poivrée rôtie. Non seulement la saveur et la texture fonctionnent harmonieusement, mais vous pouvez également les faire simultanément, réduisant ainsi votre temps de cuisson. Deux plats, un four. Fantastique.

Pour faire, coupez la courge avec les oignons et l’ail, et saupoudrez-les de vos herbes et assaisonnements préférés. Mettez-les au four avec l’oiseau et laissez le four faire sa magie.

5. Casserole de Poulet et Riz

En parlant de poulet, voici un autre plat délicieux et copieux qui crie le confort de l’automne. Ce que j’aime, c’est que même si c’est si savoureux, c’est aussi un jeu d’enfant à faire. C’est aussi un plat à une casserole, vous n’avez donc pas à vous soucier de laver une tonne de vaisselle après la cuisson.

Pour faire la casserole, il suffit de mélanger le riz, l’oignon, le bouillon de poulet et la soupe au poulet dans un plat allant au four. Ajouter quelques cuisses de poulet, côté peau vers le haut, au mélange de riz et enrober de beurre. Assaisonner de thym, d’ail, de sel et de poivre.

Couvrir le plat de papier d’aluminium et cuire au four à 350 pendant une heure. Retirer le papier d’aluminium et cuire encore 30 minutes. Et voilà, une entrée fantastique qui se marie bien avec la courge poivrée.

6. Pâtes tacos

Si vous voulez une fusion de saveurs mexicano-italiennes pour accompagner la courge poivrée, optez pour des pâtes tacos ! Ne vous inquiétez pas maintenant, car c’est super facile à faire.

Tout ce dont vous avez besoin est de parfumer votre boeuf haché avec un assaisonnement pour tacos. Ajoutez des tomates en conserve et du fromage, et vous obtenez une délicieuse sauce pour pâtes !

7. Ragoût de boeuf

Le ragoût de bœuf est déjà ridiculement délicieux en soi, avec cette viande tendre à la fourchette et ce bouillon savoureux. Mais ça ne pouvait pas faire de mal d’en rajouter, non ? Donnez-lui une touche de douceur en jetant quelques cubes de courge poivrée dans le mélange.

8. Choux de Bruxelles au bacon

Les choux de Bruxelles sont un autre produit d’automne qui a un goût fantastique lorsqu’il est cuit à la perfection. Il pourrait cependant avoir un goût légèrement amer, donc si vous n’êtes pas fan de cela, vous pouvez lui ajouter un peu de douceur en le combinant avec de la courge poivrée.

Et, pour une saveur encore meilleure, jetez-y aussi du bacon! Laissez-les rôtir au four jusqu’à ce qu’ils caramélisent. Beau.

9. Carottes glacées au miel

Je rôtis normalement mes carottes pour faire ressortir leur douceur naturelle, mais il existe une autre façon de le faire. Si vous les glacez avec du miel et les faites sauter dans du beurre, vous obtiendrez un plat parfaitement sucré et délicieux qui a un goût incroyable avec la courge poivrée.

Si vous n’avez pas de miel sous la main, ce n’est pas grave ! Vous pouvez également utiliser du sirop d’érable ou du sucre.

10. Salade d’épinards au fromage de chèvre

Cette salade est un jeu d’enfant à préparer, mais ses saveurs ? Oh mon! Il vous suffit de 3 ingrédients pour faire cette salade phénoménale : épinards, fromage de chèvre et noix. Il suffit de mélanger ces trois ingrédients et de les enrober de votre vinaigrette préférée ou de votre vinaigrette à l’huile. Miam.

Bien que la salade ait déjà un goût fantastique telle quelle, vous pouvez ajouter de la courge poivrée rôtie pour la rendre encore plus savoureuse. Vous avez des pommes là-dedans ? Allez-y, ajoutez-les également au mélange pour une surprise douce et croustillante.

11. Fromage bleu et poires

Les poires sont un autre fruit d’automne, il n’est donc pas surprenant qu’elles soient également délicieuses avec la courge poivrée. Arrosez vos tranches de poire d’un petit morceau de fromage bleu et arrosez-les d’un peu de miel pour un apéritif-slash-dessert irrésistible.

12. Crêpes

L’aliment de base classique du petit-déjeuner a déjà un goût divin avec juste un peu de beurre et de sirop, mais vous pouvez rehausser sa saveur en le garnissant de purée de courge poivrée !

13. Pommes et crème glacée

Et pour le dessert, que diriez-vous de bonnes pommes et crème à l’ancienne ? Faites simplement revenir vos tranches de pomme dans du beurre et de la cassonade. Ensuite, garnissez ce délicieux dessert d’automne d’une boule de glace à la vanille. Une façon parfaite de terminer n’importe quel repas.

14. Tarte à la citrouille

Oh, voici un autre dessert qui correspond à notre thème d’automne! Imaginez-le : garniture de citrouille lisse et crémeuse infusée d’épices d’automne, reposant sur un lit de croûte feuilletée et beurrée. C’est tout ce dont vous avez besoin pour compléter votre repas !