Le poulet piccata est un plat délicieux composé de poitrine de poulet panée avec de la farine, sautée au beurre et garnie de câpres et de citrons. C’est un repas italien traditionnel incroyablement savoureux, élégant et étonnamment simple à préparer.
Vous pouvez même ajouter un peu de crème dans la poêle et rendre ce plat délicieusement crémeux.
Mais saviez-vous? Le poulet Piccata est la recette ultime pour un rendez-vous galant.
Alors, si vous songez à une façon romantique de surprendre votre moitié, pourquoi ne pas lui faire ce plat italien classique ? C’est le dîner romantique parfait pour deux.
Que vous le serviez avec du riz aux herbes, à l’ail et au citron, des légumes rôtis ou des nouilles au beurre, votre rendez-vous sera certainement impressionné !
Mais bien sûr, vous aurez également besoin de plats d’accompagnement savoureux pour compléter cet élégant plat principal. Alors sans plus tarder, voici 10 accompagnements rapides et faciles à servir avec du poulet piccata.
1. Nouilles au beurre
Le poulet piccata est peut-être déjà chargé de beaucoup de beurre, mais qui s’en soucie ? Avec du beurre, on dit plus, mieux c’est ! Si vous cherchez un plat copieux et féculent pour remplir votre ventre, préparez des nouilles au beurre.
Ce plat de pâtes simple est plein de saveurs. Mélangez simplement des nouilles aux œufs dans un mélange de beurre, de bouillon de poulet, de cube de bouillon et d’eau. Aromatisez-le avec du beurre à l’ail, du poivre et décorez de persil, et le tour est joué !
Avec ce plat simple et léger, vous avez tout le temps du monde pour passer de merveilleux moments de qualité avec votre partenaire. De préférence à la chandelle.
2. Légumes rôtis
Envie de mettre de la couleur dans votre assiette ? Quoi de mieux pour pimenter votre souper qu’une saine portion de légumes rôtis? Ces types regorgent de nutriments, de saveurs et de textures !
De plus, en faisant rôtir vos légumes, vous caraméliserez les sucres naturels des légumes. Ce qui se traduit par une saveur sucrée, noisette et grillée qui chatouille nos papilles gustatives.
Pour faire, tranchez des oignons, des carottes, des pommes de terre, des poivrons et des courgettes. Déposez-les dans un plat allant au four et arrosez-les d’huile d’olive. Assaisonnez-les de sel, de poivre et d’un peu d’ail haché.
Mettez-les au four et faites cuire à 425 degrés Fahrenheit pendant 30 minutes. Verser un peu de vinaigre balsamique sur les légumes et enrober de parmesan et de basilic râpé. Fantastique.
3. Pommes de terre écrasées
Non, nous n’avons pas mal orthographié cette légende, les amis – nous parlons de pommes de terre écrasées. Ces pommes de terre cuites au four sont croustillantes à l’extérieur, douces et juteuses à l’intérieur et savoureuses à tous points de vue.
Les textures merveilleuses et la saveur terreuse de ce plat d’accompagnement se marient bien avec le poulet piquant. Tout comme vous et votre partenaire, cette combinaison est un mariage paradisiaque.
Pour faire, faites bouillir les pommes de terre grelots jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette. Laissez-les refroidir pendant que vous attendez que le four chauffe à 450 degrés Fahrenheit. Verser un filet d’huile d’olive sur une plaque à pâtisserie. Jeter les pommes de terre sur la plaque et écraser chacune d’elles avec la main ou le fond d’un verre.
Arroser d’huile d’olive supplémentaire et assaisonner avec du sel, du poivre et de la poudre d’ail. Faites-les cuire pendant 25 à 30 minutes et servez tout juste sortis du four.
4. Épinards sautés
Si vous voulez garder les choses légères, une portion saine d’épinards sautés est le choix parfait pour vous. Ce plat d’accompagnement a des saveurs douces et délicieuses qui n’éclipseront pas votre entrée principale. Le poulet piccata brillera toujours comme la star de votre dîner, avec les épinards sautés comme acteur de soutien parfait.
Les épinards peuvent parfois être difficiles à préparer, car ils s’avèrent parfois amers, peu importe la fraîcheur du produit ou la qualité de sa cuisson.
Voici donc une astuce simple pour éviter les épinards amers : versez un peu de zeste d’orange ou de jus de citron sur le dessus. Ou faites-le cuire dans de l’huile d’olive et ajoutez du vinaigre balsamique juste avant de le retirer du feu.
5. Riz au citron et aux fines herbes
Avouons-le, le riz est le meilleur compagnon de toute entrée protéinée. Un bol de riz fumant peut sembler modeste, mais il rend l’ensemble du repas incroyablement satisfaisant.
Pour le meilleur combo, nous recommandons un riz aux herbes citron ail. La saveur piquante fait un combo rafraîchissant avec le poulet piccata.
Alors, quel est le meilleur riz pour ce plat, vous pouvez demander. N’importe quel riz blanc ou brun à grains longs serait excellent, mais nous recommandons le riz basmati. Il a une belle saveur de noisette et est plus moelleux que le riz ordinaire.
Assurez-vous également de bien rincer le riz avant de le faire cuire. Trempez-le dans l’eau et remuez les grains avec vos mains pour libérer l’amidon supplémentaire. Videz l’eau et répétez le processus jusqu’à ce que l’eau devienne claire.
6. Purée de pommes de terre
Qu’est-ce qui accompagne mieux le poulet qu’une purée de pommes de terre crémeuse au beurre? C’est un match fait au paradis. Et bien qu’il ne soit pas aussi élégant que le poulet piccata, il est certainement savoureux !
Pour une purée de pommes de terre qui fond dans la bouche, utilisez des pommes de terre rouges, coupées en morceaux. Assaisonner avec l’ail haché, le bouillon de poulet, le sel et le poivre. Et bien sûr – les trois ingrédients qui apportent la magie : la crème sure, le beurre et le fromage à la crème.
Ces pommes de terre paradisiaques ne dureront pas longtemps et elles sont parfaites lorsqu’elles sont trempées dans de délicieuses bouchées de poulet.
7. Asperges Rôties
Ce légume vert vif enflammera votre palais et ajoutera du croquant à votre repas.
Pour faire, enduisez vos asperges d’huile d’olive. Saupoudrer ensuite de parmesan, d’ail, de sel et de poivre. Placer dans une plaque à pâtisserie et cuire au four à 425 degrés Fahrenheit pendant 12 à 15 minutes.
Vaporiser de jus de citron juste avant de servir. Le citron donne à ce plat d’accompagnement salé une saveur piquante et rafraîchissante qui se marie bien avec la picatta au poulet.
8. Pâtes aux cheveux d’ange
C’est exquis, paradisiaque et carrément délicieux. Cette savoureuse sauce au poulet fonctionne également comme une sauce pour pâtes. Servez votre poulet piccata sur des pâtes aux cheveux d’ange pour un repas vraiment décadent.
Mais, au lieu de simplement acheter des pâtes cheveux d’ange achetées en magasin à votre épicerie locale, pourquoi ne pas les faire vous-même ? Ce n’est pas si difficile, en plus vous pouvez en faire une activité amusante et éducative avec votre partenaire ! Une telle idée merveilleuse pour une simple soirée de rendez-vous à la maison.
9. Petits pains
Parce que ce dont cette piccata de poulet digne de baver a besoin, c’est d’une éponge pour absorber toute cette sauce décadente.
Bien sûr, vous pouvez acheter des petits pains dans votre boulangerie préférée, mais où est le plaisir là-dedans ? Comme le poulet piccata est si facile à préparer, pourquoi ne pas également préparer vos propres petits pains. Et ne vous inquiétez pas, vous n’avez pas besoin d’être un expert pour cuisiner ces petits pains au beurre !
10. Vin
Vous ne pouvez pas avoir un dîner romantique sans une bouteille de vin. Certaines options qui se marient à merveille avec la picatta au poulet comprennent le chardonnay, le sauvignon blanc, le pinot gris, le pinot blanc ou votre vin blanc préféré.
Nous avons tendance à nous tourner vers des variétés qui ont des notes de citron et d’agrumes. Mais comme toujours, laissez votre palais vous guider !
