Se demandant quoi servir avec des beignets de crabe? Je t’ai couvert !
Les beignets de crabe me rappellent toujours des vacances en Floride. Assis sur la terrasse d’un restaurant de fruits de mer en regardant les vagues de l’océan déferler.
Comme si ce moment parfait pouvait s’améliorer, nous le complétons avec des beignets de crabe.
Mes fruits de mer préférés de tous les temps sont remplis de morceaux de chair de crabe sucré, de chapelure et trempés dans une sauce crémeuse.
C’est un aliment de base dans le Maryland et en Virginie en raison de l’abondance de crabes bleus dans la baie de Chesapeake.
Mais depuis sa création dans les années 1930, sa popularité a, sans surprise, grandi et est maintenant couramment proposée dans les restaurants partout aux États-Unis.
Si une bouchée de crab cake ravira sans aucun doute les papilles, c’est loin d’être un repas complet. Vous aurez besoin de quelques plats d’accompagnement pour transformer cette gâterie savoureuse en un repas satisfaisant.
En règle générale, les restaurants servent des beignets de crabe avec un quartier de citron et des craquelins, une salade de pommes de terre ou des frites. Mais même si tout cela va bien, vous pouvez certainement pimenter un peu les choses.
Que vous organisiez une fête, que vous receviez ou que vous nourrissiez simplement votre famille, les beignets de crabe sont une excellente option pour presque toutes les occasions.
Les beignets de crabe peuvent sembler fantaisistes, mais ils sont étonnamment faciles à préparer. Et un favori de la famille autour de notre maison !
Alors, quelle que soit l’occasion, voici quelques plats d’accompagnement fantastiques qui se marient parfaitement avec les beignets de crabe.
N’importe lequel de ces plats plaira à coup sûr à vos invités, alors n’hésitez pas à les explorer ! Quelques accompagnements gratuits transformeront cet apéritif en un festin de gâteau au crabe.
Essayez-en quelques-unes et dites-moi ce que vous en pensez.
1. Légumes grillés
Rien n’a meilleur goût avec les saveurs sucrées et salées de la tendre chair de crabe que certains légumes grillés carbonisés à la perfection. Alors allez-y et associez vos beignets de crabe avec du maïs fumé grillé, des aubergines, des courges, des asperges et des oignons.
De plus, cela ajoute de magnifiques couleurs à votre assiette. Un bon repas ne doit pas seulement avoir bon goût, mais aussi être beau !
2. Légumes rôtis
Alors que la cuisson au gril donne à vos légumes un joli caractère carbonisé et fumé, la torréfaction les caramélisera et fera ressortir leur douceur naturelle.
Les légumes rôtis donnent à votre gâteau au crabe une sensation rustique mais élégante, alors si c’est l’ambiance que vous recherchez, alors préchauffez votre four ! C’est simple à faire : il suffit de saupoudrer de basilic et de persil frais sur vos légumes et de les mettre au four. Donnez-leur quelques minutes pour rôtir et ils sont cuits.
3. Pommes de terre aux fines herbes
Les pommes de terre sont un plat d’accompagnement fantastique pour les beignets de crabe car elles sont douces, savoureuses et copieuses. Si vous faites rôtir vos pommes de terre, elles auront encore meilleur goût. Voici un conseil pour la cueillette des pommes de terre : choisissez la variété dure pour qu’elles soient belles et croquantes – des exemples idéaux sont les pommes de terre Yukon Gold et Russet.
Rincez bien vos pommes de terre pour ne pas avoir à les peler. Coupez-les en petits morceaux et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Arrosez d’huile d’olive extra vierge et assaisonnez avec vos herbes et épices préférées. J’ajoute du curcuma, de l’origan, du persil et de la coriandre dans le mien. N’oubliez pas de saler et de poivrer. Faites rôtir les pommes de terre à 300 degrés Fahrenheit pendant 20 minutes et elles sont prêtes à partir.
4. Salade de maïs
Si vous optez pour cette ambiance estivale que les beignets de crabe évoquent définitivement, alors vous voudrez peut-être aller plus loin en l’associant à une salade de maïs rafraîchissante. Je vous assure, rien ne crie plus l’été que la combinaison de beignets de crabe et de maïs.
Pour faire, combiner les grains de maïs, le basilic et les oignons verts; puis arrosez-le d’une vinaigrette rafraîchissante au sel et au vinaigre. Imaginez un bol de salade de maïs sucrée, croquante et piquante associée à des beignets de crabe moelleux et feuilletés – n’est-ce pas divin ?
Puisque nous parlons de maïs, une salade de succotash est également un excellent accompagnement pour les beignets de crabe. La combinaison de maïs et de haricots de Lima donne une salade vibrante et savoureuse qui complétera joliment votre dîner de gâteau au crabe.
5. Salade verte
Qu’il s’agisse de roquette et de radis ou de feuilles de moutarde en vinaigrette, la salade verte est toujours un plat fantastique à servir avec des beignets de crabe. C’est léger, rafraîchissant, rempli de bienfaits pour la santé. Sans oublier, très facile à préparer.
6. Salade colorée
Qui a dit que vous deviez limiter vos légumes de salade de chou au chou et aux carottes ? Allez, rendez ce plat d’accompagnement rafraîchissant plus excitant en ajoutant de la couleur!
Pour faire, combinez un sac de mélange de salade de chou pré-déchiqueté, des graines de tournesol et une vinaigrette crémeuse. Arroser de vinaigrette blanche. Vous pouvez également ajouter du sucre pour un peu de douceur.
Non seulement la combinaison de saveurs fonctionne bien avec les beignets de crabe, mais les couleurs vives des ingrédients rendront également votre assiette plus appétissante.
7. Avocats grillés
Tout comme les beignets de crabe, les avocats sont riches et crémeux, il va donc sans dire que ces deux-là sont délicieux ensemble.
Et vous savez ce qui rend les avocats encore plus divins ? les faire griller ! Donnez un peu d’omble à vos avocats et voyez la différence. Pour faire, placez les moitiés d’avocat pelées et dénoyautées sur une plaque chauffante et faites cuire pendant 2-3 minutes d’un côté. Retournez-les ensuite et faites-les griller encore une minute.
Et, vous pouvez amener vos avocats grillés à un autre niveau en les ajoutant à une salade. Mélanger la laitue, les oignons rouges, les tomates cerises et la coriandre, et garnir d’avocats grillés tranchés.
Pour la vinaigrette, mélanger la ciboulette, le basilic, l’avocat, le jus de citron vert, l’ail, un peu de sauce piquante, le vinaigre de vin blanc, l’huile d’olive extra vierge, le sel et le poivre. Verser la vinaigrette sur la salade et servir avec des beignets de crabe.
8. Salade de pois chiches
Voici une autre salade colorée qui se marie parfaitement avec les beignets de crabe. Il contient des pois chiches, du persil et du céleri enveloppés dans une vinaigrette acidulée au citron et aux herbes. C’est croquant, rafraîchissant, copieux et nutritif – tout ce que vous pourriez souhaiter dans un plat d’accompagnement.
9. Gaspacho
La soupe fonctionne toujours bien avec n’importe quel aliment frit, c’est pourquoi le gaspacho fait un excellent partenariat avec les beignets de crabe. La soupe froide douce, sucrée et acidulée offre un joli contraste avec le croustillant et la richesse des beignets de crabe.
Pour faire du gaspacho, imbibez d’eau du pain de la veille. Mélanger les tomates avec les oignons, l’ail, la branche de céleri, les concombres, le poivron, l’huile d’olive, le jus de citron, la coriandre, les feuilles de menthe, le sel, le sucre et le poivre. Et c’est tout!
Mais savez-vous quels fruits d’été ont bon goût dans un gaspacho ? Mangues! Mélangez quelques mangues mûres dans votre mélange de gaspacho et voyez à quel point cela se marie incroyablement bien avec les beignets de crabe.
dix. Ragoût de maïs
En parlant de soupe, en voici une autre : la chaudrée de maïs ! C’est épais, crémeux, sucré et salé, un peu comme un gâteau au crabe. C’est un plat plus sucré qui se marie parfaitement avec les beignets de crabe rafraîchissants.
11. mangue salsa
Cette salsa ne ressemble à aucune autre – elle utilise notre fruit d’été préféré : les mangues. Alors que la salsa est généralement associée à des frites, elle est également excellente avec des beignets de crabe. Trempez ces tendres gâteaux dans un bol de salsa et je vous garantis que cela vous épatera.
Ce que j’aime aussi dans la salsa à la mangue, c’est qu’elle est délicieuse chaude ou sucrée. C’est donc à vous de décider si vous voulez que ce soit simple et agréable ou si vous voulez ajouter une touche de jalapeño à votre sauce tropicale.
12. rémoulade
Une autre excellente façon d’ajouter de la saveur à vos beignets de crabe est de leur donner une belle trempette. Et en ce qui concerne les beignets de crabe, la rémoulade est peut-être sa trempette la plus populaire. Mais qu’est-ce que c’est, de toute façon ?
La rémoulade est un condiment français à base d’aïoli ou de mayonnaise. C’est très similaire à la sauce tartare, mais de couleur plus jaune. Il est parfois parfumé au curry et assaisonné de paprika, de câpres, de raifort et d’anchois. Il était initialement destiné à assaisonner les viandes, mais est maintenant devenu la trempette de base pour les gâteaux de poisson.
Pour faire la sauce rémoulade, mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde, le raifort râpé, les câpres, le persil, l’oignon et le jus de citron. Vous pouvez l’aromatiser avec de l’assaisonnement cajun et du poivre si vous le souhaitez.
13. Asperges et tomates
Voici une autre option saine qui complète bien les beignets de crabe. Vous pouvez également ajouter des jalapenos verts pour un bon coup de pied.
14. Des petits pains
Puisque les beignets de crabe ressemblent de toute façon à des galettes de burger, pourquoi ne pas les manger avec des petits pains frais ? Vous pouvez les acheter dans votre boulangerie préférée, mais c’est plus excitant si vous les préparez vous-même.
15. Cocktails
Quand il s’agit de cocktails pour les gâteaux de crabe, un verre de Bloody Mary est votre meilleur pari. Les saveurs de tomates, de poivrons et de vodka complètent le goût riche et savoureux des beignets de crabe.
Les boissons aux agrumes ajoutent également une belle lumière et une ambiance estivale à votre repas, alors servez vos invités avec un verre de mojito ou de vrille.
16. Vin
Quant au vin, vous voulez en avoir un avec des saveurs plus légères, pour équilibrer la vivacité des beignets de crabe. C’est pourquoi le champagne est un choix fantastique. Un vin blanc moyennement corsé, du chardonnay et du pinot blanc complèteront bien le plat.
