L’été est la saison des avocats parfaits. Et l’une des meilleures façons d’utiliser ce fruit sain et savoureux est le guacamole !
Qui n’aime pas cette trempette riche et paradisiaque? La combinaison d’avocats au beurre, de tomates douces et d’oignons pointus, encore meilleure avec de la coriandre, du poivre de Cayenne, de l’ail, du citron vert et du paprika. C’est du pur bonheur.
Chaque plat mexicain aspire à la compagnie de cette trempette brillante, des frites et nachos aux tacos et burritos.
Mais, si vous cherchez plus d’idées sur la façon de servir et de dévorer de manière créative cette concoction verte, vous êtes au bon endroit. Voici 13 façons créatives et alternatives d’utiliser le guacamole.
1. Griller
Pensez à un toast à l’avocat avec une touche acidulée. Étalez généreusement ce guacamole crémeux sur votre pain grillé, garnissez-le de morceaux de bacon fumé et servez-le avec un côté d’œufs trop faciles. C’est ce qu’on appelle un petit-déjeuner de champions.
2. Légumes
Le guacamole est si riche et noiseté qu’il donne beaucoup plus de saveur à tout ce que vous y trempez. Si vous voulez quelque chose de plus sain que les croustilles de maïs ou de tortilla habituelles, pourquoi ne pas utiliser des légumes comme récipient de guacamole à la place ?
Assurez-vous d’utiliser des légumes croquants afin qu’ils ne deviennent pas détrempés lorsque vous les trempez. Certains de mes favoris incluent le brocoli, le chou-fleur, les carottes, le concombre, le céleri et la courgette. Miam!
3. Hamburger
Au lieu des vinaigrettes traditionnelles pour hamburger ou de la vieille mayonnaise ennuyeuse, optez pour une saveur saine et umami en utilisant du guacamole. Elle est aussi riche que la mayonnaise, mais a une saveur plus noisette et moins de calories.
Que vous prépariez des hamburgers à partir de bœuf, de porc, de dinde ou de poulet, cet ajout apportera sûrement une touche intéressante.
4. Frites
Dites adieu au ketchup pour l’instant, car les frites et le guacamole font un merveilleux partenariat. Imaginez les pommes de terre croustillantes et tendres trempées dans une trempette riche et crémeuse et essayez de nous dire que ce n’est pas la combinaison parfaite.
5. Pain pita
Le pain pita est généralement associé à des trempettes comme le houmous ou le tzatziki. Changez ce combo classique en l’essayant avec du guacamole à la place !
Que ce soit comme condiment sur votre sandwich pita ou comme simple trempette, le guacamole saura pimenter votre collation.
6. Makis
Le mexicain rencontre le japonais dans cette fusion de saveurs! Je suis sûr que vous avez déjà mangé un rouleau de sushi à l’avocat, mais vous pouvez passer au niveau supérieur avec du guacamole.
Faites votre propre maki et garnissez-le de guacamole pour une saveur rafraîchissante et exquise. Cette idée fonctionne également très bien avec les burritos à sushi.
7. Garniture de pizza
Une touche de guacamole crémeux et beurré pourrait être exactement ce dont votre pizza a besoin ! Quelles que soient les garnitures que vous choisissez – saucisse et pepperoni, jambon et fromage ou poulet Alfredo – elles seront toujours un peu plus excitantes avec du guacamole frais.
8. Grilled Cheese
Certes, le fromage grillé est déjà parfait en soi, avec le pain parfaitement grillé et le fromage fondu ooey-gooey. Mais il y a toujours moyen d’améliorer les choses. Et dans ce cas, le guacamole fait l’affaire. Essayez d’étaler le guacamole directement sur le pain avant de le griller pour un sandwich extrêmement délicieux.
9. Ananas
Les ananas et les avocats forment une merveilleuse combinaison de saveurs. La douceur et l’acidité des fruits tropicaux s’améliorent lorsqu’ils sont garnis de guacamole riche et savoureux. Essayez-le par vous-même et découvrez la magie.
10. Soupe
Cette propagation pourrait-elle être plus polyvalente? Oui il peut! Le guacamole peut même servir de base de soupe savoureuse.
Réduisez-le en purée pour faire une délicieuse et rafraîchissante soupe à l’avocat ou utilisez-le pour garnir d’autres soupes. Il rend chaque soupe qu’il touche encore plus délicieuse.
11. Oeufs à la diable
Les œufs farcis sont déjà si crémeux, mais une cuillerée de guacamole ne peut pas faire de mal. Cela rend cette friandise encore plus irrésistible, et la combinaison de couleurs est tout simplement magnifique !
12. Poisson Frit
Au lieu de la sauce tartare classique, pourquoi ne pas utiliser du guacamole pour parfumer votre poisson frit préféré ? Fonctionne bien sur les croquettes de poisson et les galettes aussi !
13. Pommes de terre au four
La crème sure fonctionne toujours comme une merveilleuse garniture pour les pommes de terre au four, tout comme le guacamole. Mais vous savez ce qui est encore mieux ? Garnissez vos pommes de terre avec les deux pour une combinaison pleine de saveurs !
