Se demandant que manger avec de la choucroute?
Vous pensez peut-être que ce n’est qu’un condiment, mais ce chou fermenté est beaucoup plus polyvalent que vous ne le pensez.
Dans cet article, je vais partager 23 recettes alléchantes qui vous feront tomber amoureux de la choucroute, au cas où vous ne l’auriez pas encore fait.
De la bratwurst aux côtelettes de porc, en passant par les options végétariennes, il existe une grande variété de plats qui se marient bien avec la choucroute.
Alors, si vous vous demandez quoi manger avec de la choucroute, ne vous posez plus la question !
Que vous soyez un fan inconditionnel ou un débutant curieux, voici 23 plats délicieux parmi lesquels vous pouvez choisir.
1. Salade de pommes de terre Amish
Cette salade de pommes de terre crémeuse et piquante est un accompagnement parfait pour tout barbecue ou pique-nique.
L’ajout de choucroute lui donne une touche unique qui ne manquera pas d’impressionner.
La choucroute ajoute une saveur piquante et savoureuse qui complète le crémeux de la salade.
Et les œufs durs donnent au plat une touche de richesse supplémentaire.
2. Saucisse bratwurst
La saucisse bratwurst et la choucroute forment un accord classique qui ne manque jamais de satisfaire.
La saveur fumée et savoureuse de la bratwurst est parfaitement complétée par la texture acidulée et croquante de la choucroute.
Servez-le sur un petit pain avec de la moutarde épicée.
Ou associez-le à un accompagnement de purée de pommes de terre pour un repas copieux et réconfortant, rapide et facile à préparer.
3. Côtelettes de porc frites au four
Les côtelettes de porc frites au four accompagnées de choucroute constituent un repas réconfortant et délicieux, parfait pour une soirée douillette.
La texture croustillante des côtelettes de porc contraste parfaitement avec la saveur acidulée et savoureuse de la choucroute.
Le plat est facile à préparer et nécessite un temps de préparation minimal.
Mettez-le au four et profitez de l’arôme alléchant qui remplit votre cuisine.
4. Sandwich Ruben classique
Lorsqu’il s’agit de sandwichs de charcuterie emblématiques, le Reuben règne en maître.
Avec des couches de corned-beef tendre et de fromage suisse crémeux, ce sandwich classique est un chef-d’œuvre alléchant.
Mais ce qui distingue le Reuben, c’est le croquant et le piquant que la choucroute apporte à la table.
Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui laissera vos papilles en redemander.
5. Patate douce au four
Si vous en avez marre des mêmes vieilles patates douces ennuyeuses au four, pimentez les choses avec une généreuse portion de choucroute.
La douceur de la pomme de terre se marie parfaitement avec le piquant de la chouette, créant un profil de saveur qui vous époustouflera.
Complétez le tout avec des noix hachées et un filet de miel pour une sensation sucrée-salée.
6. Meilleur sandwich au fromage grillé
Qui aurait cru que l’humble fromage grillé pouvait être élevé à un tout autre niveau avec juste une cuillerée de choucroute ?
Le chou piquant ajoute une touche piquante à la nourriture réconfortante classique, la faisant passer d’ordinaire à extraordinaire.
Le fromage chaud et gluant et le pain croustillant constituent la toile de fond parfaite pour le kraut savoureux.
C’est une combinaison de saveurs qui surprendra et satisfera vos sens.
7. Burritos pour le petit-déjeuner
Les burritos du petit-déjeuner sont déjà un repas classique du matin.
Mais lorsque vous ajoutez de la choucroute au mélange, vous serez étonné de voir à quel point les saveurs prennent vie.
Le kraut acidulé et piquant équilibre la richesse de la viande et des œufs brouillés, créant une belle symphonie de saveurs.
Enveloppé dans une tortilla chaude, ce burrito pour le petit-déjeuner est la façon idéale de commencer votre journée.
8. Toast à l’avocat
Les toasts à l’avocat sont devenus un incontournable du petit-déjeuner ces dernières années, mais avez-vous déjà pensé à les servir avec un côté piquant de choucroute ?
L’avocat crémeux se marie à merveille avec le kraut piquant, créant une délicieuse combinaison de saveurs.
Alors la prochaine fois que vous préparerez des toasts à l’avocat, essayez de les servir avec de la choucroute pour une version amusante d’un classique du petit-déjeuner.
9. Saucisse fumée et pommes de terre rôties au four
Les saucisses fumées et les pommes de terre sont un aliment réconfortant classique qui ne manque jamais de satisfaire.
La saveur fumée et savoureuse de la saucisse se marie parfaitement à la texture beurrée des pommes de terre.
Cela crée un plat riche et savoureux, parfait à tout moment de la journée.
Passez au niveau supérieur en le servant avec un accompagnement de choucroute.
Les saveurs vives et acides de la choucroute ajoutent une profondeur de saveur qui complète le profil aromatique du plat.
10. Schnitzel de poulet avec nouilles
L’escalope de poulet aux nouilles est un repas copieux et réconfortant, parfait pour toute occasion.
L’escalope de poulet croustillante et juteuse se marie parfaitement avec les nouilles moelleuses et beurrées.
C’est une harmonie de textures et de saveurs à laquelle il est difficile de résister.
Pour une touche croustillante et acidulée, la choucroute est l’accompagnement parfait !
L’éclat de la choucroute tranche sur la richesse du plat, ajoutant de la fraîcheur à chaque bouchée.
11. Filet de porc cuit à l’ail
Il n’y a rien de tel que l’arôme de l’ail qui flotte dans la maison par un dimanche après-midi paresseux.
Quand j’ai envie de quelque chose de réconfortant, je me tourne vers cette recette de filet de porc cuit à l’ail.
La viande juteuse et savoureuse est assaisonnée de basilic, de sauge et de thym et rôtie à la perfection.
Complétez-le avec un peu de choucroute pour lui donner juste ce qu’il faut d’éclat pour équilibrer la riche saveur de porc.
Une fois que vous aurez essayé cette combinaison de saveurs, vous deviendrez accro.
12. Spaetzle allemand facile
Le spaetzle allemand est un type de nouilles fabriquées à partir d’une pâte composée de farine, d’œufs et de lait, qui est ensuite bouillie jusqu’à tendreté.
Le spaetzle est souvent servi en accompagnement.
Mais cela peut aussi être un plat principal en ajoutant des ingrédients savoureux comme des herbes, du fromage ou du bacon à la pâte.
Le spaetzle est généralement servi avec du beurre, du fromage râpé et des oignons frits.
Cependant, il peut également être associé à de la choucroute pour une saveur encore plus piquante.
13. Sauerbraten allemand authentique
Éveillez vos papilles avec la recette allemande ultime, le sauerbraten !
Ce délicieux plat comprend du bœuf mariné et mijoté, à la fois piquant et sucré, avec une touche épicée.
La marinade comprend généralement du vin rouge, du vinaigre et une variété d’épices telles que des clous de girofle et des grains de poivre.
Ils infusent la viande de saveur pendant la cuisson.
Ce plat est servi avec une sauce riche.
Il est souvent accompagné d’accompagnements allemands traditionnels comme des boulettes de pommes de terre, du chou rouge et bien sûr de la choucroute.
14. Cheeseburgers au four
Lorsqu’il s’agit de plats réconfortants, les cheeseburgers font définitivement la différence.
Comment pouvez-vous dire non au bœuf juteux, au fromage fondant et à toutes les garnitures réunies en un seul repas appétissant ?
Et quoi de mieux que de l’accompagner d’une choucroute acidulée en accompagnement ?
La saveur croustillante et savoureuse de la choucroute ajoute une touche supplémentaire aux bienfaits du fromage et de la viande du hamburger.
15. Bratwurst de poulet au porc
Avez-vous déjà essayé de préparer vos propres saucisses à la maison ?
Sinon, vous allez vous régaler avec cette recette de bratwurst de poulet au porc.
La combinaison de poulet haché et de porc crée une saucisse savoureuse et juteuse, parfaite pour les grillades ou les poêles.
Mais ce qui distingue ce plat, c’est le bain de bière au beurre qui donne encore plus de saveur aux enfants.
Complétez-les de choucroute et d’oignons caramélisés sucrés pour un délicieux repas qui ne manquera pas d’impressionner.
16. Galettes de pommes de terre
Les galettes de pommes de terre sont un plat délicieux et polyvalent que vous pouvez servir en accompagnement ou comme événement principal.
Ils sont préparés avec de la purée de pommes de terre, de la farine, des œufs et une poignée d’assaisonnements.
Ces gâteaux croustillants sont la toile parfaite pour toutes sortes de garnitures et de saveurs.
Ils peuvent être consommés au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner et peuvent être habillés ou décontractés selon votre humeur.
L’ajout d’une cuillerée de choucroute sur le dessus donne aux patates une dimension acidulée et croquante.
17. Boulettes de viande suédoises
Les boulettes de viande suédoises sont préparées à partir d’un mélange de bœuf haché et de porc.
Ils sont assaisonnés avec une variété d’épices puis poêlés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ils sont traditionnellement servis avec une sauce riche et crémeuse à base de bouillon de bœuf, de crème épaisse et de crème sure.
Les boulettes de viande et la sauce sont délicieuses seules, mais servez-les avec un accompagnement de choucroute pour atténuer la richesse.
18. Meilleure salade aux œufs
Si vous avez envie d’un petit-déjeuner classique, vous ne pouvez pas vous tromper avec un sandwich à la salade aux œufs simple et satisfaisant.
La garniture crémeuse et acidulée est parfaite entre deux tranches de pain, mais ne vous arrêtez pas là.
Ajoutez-y de la choucroute pour une touche inattendue qui ajoute un croquant piquant à chaque bouchée.
19. Filets de poulet frit au babeurre
Si vous êtes amateur de filets de poulet frits, vous adorerez cette recette de filets de poulet frits au babeurre.
Ici, les filets sont marinés dans du babeurre pour les garder moelleux et tendres, tout en ajoutant une délicieuse touche d’acidité.
Ils sont ensuite enrobés d’une panure croustillante et assaisonnée et frits à la perfection.
Servez-les avec un accompagnement de choucroute pour un ajout piquant à ce plat réconfortant classique.
20. Chiens chili
Ce favori américain classique ne manque jamais de satisfaire.
Tout le monde aime les hot-dogs juteux et grillés nichés dans des petits pains moelleux, garnis d’une bonne dose de chili épicé et d’une pincée de fromage râpé.
Mais pourquoi s’arrêter là ? Ajoutez du piquant à la choucroute.
Le croquant et l’acidité de la choucroute vont de pair avec la richesse du piment.
21. Côtes levées à la friteuse à air
Les côtes levées à la friteuse sont un moyen délicieux et facile de savourer des côtes tendres sans os sans les tracas des méthodes de cuisson traditionnelles.
La chaleur élevée de la friteuse à air et l’air en circulation cuisent rapidement les côtes à la perfection, ce qui donne une viande juteuse et savoureuse.
Servir les côtes levées avec un côté de choucroute pour contraster la douceur des côtes levées.
22. Pommes de terre funéraires
Même si le nom n’est peut-être pas le plus attrayant, les pommes de terre funéraires sont tout sauf mornes.
Cet aliment réconfortant classique est un incontournable des repas-partage à l’église et des réunions de famille et pour cause.
Ces pommes de terre au fromage, crémeuses et carrément délicieuses vous feront certainement sourire et réchaufferont votre âme.
Oubliez le nom sombre et offrez-vous une généreuse portion de ce plat paradisiaque.
23. Macaroni au fromage à l’ancienne
Le macaroni au fromage à l’ancienne est le plaisir ultime.
Qui n’aime pas un bol de pâtes chaudes et crémeuses enrobées de fromage gluant ?
Bien qu’il soit difficile d’améliorer un plat aussi classique, le servir avec de la choucroute piquante peut ajouter une nouvelle couche de saveur et de texture.
L’acidité et le croquant de la choucroute réduisent la richesse du macaroni au fromage, le rendant encore plus satisfaisant.
