Vivre de façon saine est un objectif que se fixent de plus en plus de personnes. Dans ce processus, il est impératif de se défaire du sucre blanc dans les habitudes quotidiennes. Cela est encore plus important, quand on sait qu’il est très utilisé dans la confection des desserts. L’une des meilleures alternatives aujourd’hui est le sirop d’érable. Ce liquide sucré d’une épaisseur conséquente permet de donner plus de goût aux desserts de tous types. Quelles sont les raisons pour lesquelles vous devriez désormais le privilégier ?
Les bienfaits du sirop d’érable
Remplacer le sucre blanc par le sirop d’érable peut s’envisager au regard des nombreux avantages de ce dernier. En effet, sachez que l’érable est reconnu comme étant un arbre possédant une multitude de bienfaits. Toutes ses composantes peuvent être utilisées pour s’alimenter de façon plus saine. Cela explique d’ailleurs la grande quantité de produits dérivés issus de l’érable sur le marché. Ce sont entre autres :
- Le sirop ;
- Le beurre ;
- La crème ;
- Etc.
En ce qui concerne le sirop d’érable, notez qu’il contient des glucides à hauteur de 68%. En consommer sous toutes ses formes permet donc de faire le plein d’énergie pour couvrir l’ensemble des besoins organiques. Plus loin, ce produit que vous pourrez d’ailleurs acheter en ligne renferme :
- Du fructose ;
- Du glucose.
En utilisant le sirop d’érable pour réaliser vos divers desserts, vous faciliterez énormément votre digestion. C’est également une belle façon de se protéger contre le diabète, car ce dérivé de l’érable est riche en antioxydants. L’organisme a ainsi plus de facilité à assimiler le glucose, et reste au meilleur de sa forme.
Comment acheter du sirop d’érable de qualité ?
Maintenant que vous connaissez les avantages du sirop d’érable, vous devez être en mesure de l’identifier pour l’intégrer dans vos recettes. Les paramètres à prendre en compte sont assez simples. Ce sont notamment :
La coloration
Le sirop d’érable se choisit avant tout grâce à sa coloration, qui peut être claire ou foncée. Cette dernière catégorie doit être évitée, si vous souhaitez jouir de tous les avantages du produit. L’idéal serait de miser sur un sirop d’érable assez clair, pour être sûr de bénéficier d’une saveur authentique.
L’inscription sur la bouteille
Un sirop d’érable de bonne qualité peut être évalué sur la base de l’affichette présente sur son emballage. Il s’agit principalement de prendre connaissance des détails suivants :
- L’identité du producteur ;
- Le numéro d’agrément ;
- L’origine ;
- Etc.
En l’absence de l’une ou l’ensemble de ces informations, vous êtes certainement en présence d’un sirop d’érable de mauvaise qualité. L’utiliser pour réaliser vos desserts risque d’engendrer une grande déception.
Les méthodes de conservation
Pour que le sirop d’érable conserve ses propriétés pendant longtemps, tout dépendra surtout du mode de conservation choisi. N’oubliez pas que cela aura également une certaine incidence sur les desserts que vous réaliserez avec le produit. Voilà pourquoi vous devrez vous assurer que la bouteille soit hermétiquement fermée. Conservez-la dans un endroit sec, et surtout à température ambiante. Évitez de l’exposer pendant longtemps au soleil, au risque de provoquer une dégradation du sirop. Une fois que la bouteille est ouverte, la conservation doit se poursuivre au frais.
