Aujourd'hui, tout tourne autour du petit déjeuner et je part en un petit voyage à la cuisine turque. Je t'ai eu ça Recette pour Menemen Apporté avec vous, des œufs brouillés turcs! Contrairement à mes œufs brouillés « allemands », les ménemes sont cuits avec des poivrons et des tomates. Il est agréable et juteux, de tomate-fruité et, selon le goût, également épicé. J'aime le manger avec un pain plat.
Menemen est un très savoureux, Petit-déjeuner turc traditionnel à partir d'oeufs brouillés Avec des tomates et des oignons que vous obtenez souvent dans des cafés turcs et des bistros. Ici dans la région de Ruhr, la cuisine turque a une grande tradition et il existe de nombreuses façons de profiter de la nourriture turque.
Menemenau fait, nommé d'après une ville turque, est également un plat si simple que vous pouvez le faire aussi Super à la maison peut se préparer. Il peut également être modifié à merveille et complété avec d'autres ingrédients (en particulier les légumes). Nous sommes heureux d'ajouter des restes du réfrigérateur, même s'il n'était plus traditionnellement préparé.
Les ingrédients les plus importants pour les hommes
C'est toujours amusant de regarder les sentiers battus et d'essayer d'essayer les plats des pays étrangers. Pour la recette classique de la classique turque du petit-déjeuner, vous avez besoin, entre autres::
- Œuf – Best of Happy Chickens.
- Poivre pointu – Les poivrons verts sont utilisés dans la recette turque classique. J'aime aussi donner un autre rouge.
- Tomate – Business et ainsi que des tomates à promenade mature. En dehors de la saison, vous pouvez également prendre des tomates posologiques.
- Oignon et ail – L'oignon est un must et l'ail est facultatif. Mais j'aime l'ail!
- Persil – Pas seulement pour l'optique. Le goût frais va bien avec ce plat et le persil est souvent utilisé dans la cuisine turque.
- Épices – En plus du sel et du poivre, j'assaisonne avec de la poule (mélange d'assaisonnement turc) et des flocons de piment séchés. J'achète les deux dans un supermarché turc.
- Pain plat – Rôti et donc légèrement croustillant. Alternativement, Simit, c'est-à-dire les anneaux de sésame, ou une baguette blanche est également possible.
La liste exacte des ingrédients et Quantités Vous pouvez retrouver sur Fin de ce post. Vous pouvez également imprimer la recette.
Que devrait-il être considéré lors de la préparation des hommes?
Vous n'avez pas vraiment à faire attention à quelque chose pour les hommes, car c'est une recette simple que même les débutants peuvent bien le faire. Néanmoins, j'ai encore quelques indices pour vous.
- Si tu te rends parfois très gros Peler Les tomates dérangent, vous pouvez à l'avance Écarter également.
- Si tu fais ça Comme un peu plus ferme Comme, laissez-le s'allumer dans la casserole plus longtemps.
- On peut Menemen merveilleux varier. Quelque chose SuccionDonc la saucisse à l'ail constitue toujours du bien. Il sera également délicieux lorsque vous distribuez du fromage feta avant de servir. Si vous aimez le fromage écrasé, essayez quelque chose KasarFromage coupé turc.
- Vous pouvez également être courageux lors de l'assaisonnement et le Menemen Avec de la poudre de paprika ou cumin affiner.
- Tu veux plus Légumes Dans vos œufs brouillés turcs? Ensuite, essayez des épinards, des courgettes ou Aubergineque tu as frit à l'avance.
- Si, contrairement aux attentes, vous ne mangez pas tout, vous pouvez le faire Menemen Gardez le réfrigérateur fermé et Chauffer à nouveau le lendemain.
J'espère que j'ai pu vous proposer de l'appétit et au mieux vous plongez dans la cuisine et ouvrez quelques œufs. Les Menemes sont vraiment délicieux, totalement simples et cuits rapidement et vous aurez certainement goûter!
Si vous avez aimé ma recette, j'attends avec impatience un commentaire et aussi sur un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque Dans la carte de recette. Avec cela, vous m'aidez et tous les autres lecteurs. Merci!
Oeufs différemment? Ensuite, essayez mon omelette avec du fromage. Ma recette pour Shakshuka montre que les poivrons et les œufs sont une bonne combinaison. Des œufs de l'aéronautique? Bien sûr, bien sûr! Pas de problème avec ma recette pour les œufs cuits au four de la friteuse à air chaud.
Ces œufs brouillés turcs sont fabriqués avec des poivrons et des tomates et ont un goût si merveilleusement aromatique. Vous n'avez donc pas encore mangé d'oeufs brouillés!
L'affichage demeure!
- 1 Oignon
- 1 gousse d'ail,, facultatif
- 150 G Poivre vert et / ou rouge
- 4 Tomate
- 4 Œuf
- Persil haché
- Sel et poivre
- Pulpeuse
- Pain plat
- 1 Étain Huile à rôtir
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Peler l'oignon et couper en petits cubes.Facultativement, hachez également une gousse d'ail.
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Corez les poivrons et coupés en morceaux d'environ 1 cm.
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Tironder les tomates, retirer la tige et à peu près les dés.
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Mettez une casserole ou une casserole (avec un couvercle approprié) et chauffer l'huile dedans. Verser l'oignon, le sel légèrement et transpirer pendant 2-3 minutes sans avoir de couleur.
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Ajouter les poivrons et faire frire également 3 minutes. Si vous souhaitez ajouter de l'ail, ajoutez-le et faites frire pendant 1 minute.
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Maintenant, mettez les tomates dans la poêle, assaisonnez tout avec du sel, du poivre et du pulm et bien mélanger. Mettez le couvercle et laissez mijoter légèrement pendant 5 minutes. Remuer une fois entre les deux.
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Battez les œufs dans un bol pendant cette période.
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Mettez les œufs dans la casserole et remuez-les et laissez-le calmer à feu moyen afin que le mélange ne soit plus aussi liquide. Assaisonner à nouveau et mai saison.
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Saupoudrez les Menemes finis de persil haché et servir avec un pain plat.
Calories: 107kcal | Glucides: 10G | Protéine: 7G | Graisse: 5G | Sucre: 5G
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