La combinaison parfaite de saveurs et de textures, ce mélange Chex sucré est un plaisir garanti pour le public !
C’est sucré et salé, mais aussi croustillant, croquant et moelleux.
Il n’est pas étonnant que ce soit toujours un succès instantané !
Que ce soit lors d’un hayon, d’un repas-partage ou d’un barbecue d’été, tout le monde en devient toujours accro.
Le seul problème est que cette collation est tellement addictive que vous ne pourrez pas arrêter de la manger !
Donc, si vous essayez de réduire votre consommation de sucreries, je vous suggère d’aller de l’avant.
Mais si vous cherchez à satisfaire votre gourmandise, essayez absolument ce mélange sucré de Chex !
Mélange Chex sucré
C’est une combinaison de céréales Chex et de noix, mélangées à une sauce au beurre caramel sucrée et collante.
Donnez-moi un moment pour me ressaisir après en avoir rêvé.
J’aime la façon dont une combinaison d’ingrédients simples peut donner ce chef-d’œuvre de friandise.
Qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer? C’est croustillant et croquant, sucré et salé, moelleux et gluant. Donc en gros, c’est irrésistible.
De plus, cette collation est également facile à préparer, a une longue durée de conservation et est parfaite pour toute occasion.
Il n’y a aucune raison pour que vous ne soyez pas présent aujourd’hui, alors commençons !
Ingrédients
- Mélange Chex – Ce snack n’a pas « Chex » dans son nom pour rien ! Choisissez la ou les variétés de saveurs que vous aimez.
- Des noisettes – Je préfère les noix de pécan et les amandes, mais n’hésitez pas à cueillir votre poison.
- Beurre salé – La base de l’enrobage qui est ajoutée aux céréales pour amplifier leurs saveurs. Utilisez du beurre de bonne qualité pour de meilleurs résultats et, s’il vous plaît, évitez la margarine !
- Cassonade – Il est ajouté au beurre, lui donnant une saveur profonde de caramel et de caramel.
- Sirop de maïs noir – Outre la douceur, cela contribue également à rendre l’enrobage de beurre collant et gluant.
Comment faire un mélange Sweet Chex
1. Préparation.
Préchauffez votre four et graissez votre rôtissoire.
Mettez également de côté 2 à 3 feuilles de papier sulfurisé ou ciré. Vous en avez besoin pour sécher la collation après la cuisson.
2. Mélangez les mélanges.
Mélanger les céréales et les noix dans un grand bol.
Assurez-vous que le bol est suffisamment grand pour que vous puissiez mélanger les ingrédients sans les renverser.
3. Réalisez l’enrobage de beurre.
Faire fondre le beurre dans une casserole et incorporer un peu de cassonade et du sirop de maïs. Portez le mélange à légère ébullition.
4. Versez et mélangez.
Versez le mélange de beurre sur les mélanges et mélangez bien pour enrober.
5. Cuire au four.
Étalez le mélange sur votre rôtissoire préparée et enfournez pendant 1 heure.
Remuez bien toutes les 15 minutes.
6. Sécher.
Étalez le mélange sur des feuilles de papier sulfurisé et laissez-les sécher pendant environ 30 minutes.
Remuez de temps en temps pour éviter qu’ils ne collent les uns aux autres.
7. Servez et dégustez !
Comment stocker
Je ne pense pas qu’il y aura des restes à stocker, mais au cas où, voici comment procéder.
Transférez les restes dans un contenant hermétique et conservez-les à température ambiante pendant 4 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.
Conseils
- Si vous trouvez le mélange de beurre trop sucré, réduisez-le en ajoutant une pincée de sel. Cependant, je trouve que l’utilisation de beurre salé suffit déjà à équilibrer les saveurs.
- Donnez au Chex Mix le temps de se reposer. C’est ce qui rend l’enrobage de beurre encore plus moelleux et gluant. Graissez vos mains avec un spray antiadhésif pour éviter une situation collante.
- Remuez le mélange de céréales toutes les 15 minutes pendant qu’il refroidit. Cela empêchera les pièces de coller ensemble.
- Si vous l’offrez en cadeau, emballez la collation dans des sacs en cellophane, des boîtes de conserve ou des bocaux Mason pour une jolie présentation.
- Si c’est pour une fête, pensez à le servir en portions individuelles. Vous ne voudrez pas que les gens se battent pour le bol ! Versez plutôt des portions individuelles dans des moules à muffins ou des gobelets en papier.
Variantes
L’un des avantages de cette collation réside dans les innombrables façons de la personnaliser.
Qu’il s’agisse de changer de céréales ou d’ajouter des noix et des bonbons au mélange, chaque ajout rend cette collation encore plus addictive.
Expérimentez avec ces suggestions de variantes et dites-moi lesquelles vous préférez !
Céréale
Comme son nom l’indique, cette collation utilise les céréales Chex comme base.
Vous pouvez utiliser n’importe quelle variante ici : miel, noix, chocolat, beurre de cacahuète, etc.
Vous pouvez même combiner les saveurs pour une variété amusante.
De plus, ne laissez pas le nom de cette collation vous empêcher d’utiliser ou d’ajouter d’autres céréales au mélange.
Cheerios, Cap’N Crunch, Froot Loops et Cocoa Puffs sont tous de bonnes options.
Des noisettes
J’aime utiliser une combinaison de noix de pécan et d’amandes dans mon mélange Chex, mais encore une fois, utilisez la noix qui ébouriffe vos truffes.
Ma seule recommandation est, que vous choisissiez des noix, des noix de cajou ou des cacahuètes, de les griller au préalable.
Étalez-les simplement sur une plaque à pâtisserie et faites-les rôtir pendant environ 8 minutes à 350 degrés Fahrenheit.
C’est peut-être une étape supplémentaire, mais cela fait vraiment ressortir encore plus la saveur des noix.
Chocolat/Bonbons
Pour moi, rien n’est plus addictif qu’une friandise sucrée-salée. C’est pourquoi j’aime associer des snacks salés et beurrés avec du chocolat !
Si vous le faites aussi, voici quelques merveilleuses options :
- Pépites de chocolat
- M&M’s
- Morceaux de caramel
- Morceaux de caramel
- Morceaux de Reese
- Paillettes
Assurez-vous simplement d’ajouter ces mélanges une fois que la collation est déjà complètement refroidie. Sinon, ils fondront.
Mélanges de textures
Si vous aimez chatouiller vos papilles avec des combinaisons de textures ludiques, essayez ces mélanges !
- Flocons de noix de coco râpés
- guimauves
- Fruit sec
