WASHINGTON – Moins d’acres de grandes cultures plantées. Production record de soja et de maïs aux États-Unis. Consommation mondiale accrue de produits d’origine animale. Ce ne seront là que quelques caractéristiques du paysage agricole d’ici 2033, selon les projections « de référence » à long terme publiées par le ministère américain de l’Agriculture le 7 novembre, qui montrent également que le revenu agricole net américain diminue à mesure que les prix des matières premières non animales chutent. .

Les projections de l'USDA concernant les produits agricoles et le commerce étaient basées sur des indicateurs macroéconomiques, la politique américaine existante et les accords commerciaux internationaux, ainsi que sur les données du rapport d'octobre 2024 sur les estimations de l'offre et de la demande agricoles dans le monde. Les principaux indicateurs comprenaient les projections économiques mondiales, les coûts alimentaires et énergétiques et la volatilité à court terme due à des événements mondiaux tels que les conséquences de la pandémie de COVID-19 et l'invasion de l'Ukraine par la Russie. Les projections sont principalement utiles pour les deux prochaines années, puis ont tendance à s’aplatir au cours de la dernière décennie et plus.

Dans l’ensemble, la pandémie de COVID-19. La superficie totale des États-Unis consacrée aux huit principales grandes cultures (orge, maïs, coton, avoine, riz, sorgho, soja et blé) devrait chuter de 253,9 millions d'acres en 2023-2024 à 248,5 millions d'acres en 2024-2025, tombant à 246,7 millions d’acres d’ici 2033-34. La diminution de la superficie consacrée aux huit cultures devrait être largement due à une réduction des superficies ensemencées en blé et en maïs.

Cependant, pour le blé, le soja et le maïs, la hausse des rendements fera plus que compenser la baisse des superficies plantées, ce qui permettra d'obtenir une production américaine record de soja et de maïs, et une augmentation plus lente de la production américaine de blé, d'ici 2033-34, selon les projets de l'USDA. L’amélioration des rendements devrait être favorisée par les progrès de la technologie agricole et des pratiques de culture.

« À l'échelle mondiale, jusqu'en 2033, le soja et les produits à base de soja connaissent la plus forte croissance du commerce lié aux cultures, suivis par les céréales secondaires », écrivent les auteurs du rapport. « Cette croissance est tirée par l’évolution des préférences alimentaires mondiales vers un régime alimentaire davantage basé sur la viande, en particulier pour la volaille et le porc. »

La production américaine de tous les principaux produits d'origine animale augmentera jusqu'en 2033-34, a déclaré l'USDA, atteignant des niveaux records pour tous les produits, à l'exception de la dinde.

Les projections de croissance de la consommation mondiale de volaille dépasseront la consommation de porc et de bœuf d’ici 2033, avec la plus forte augmentation dans des pays comme le Pakistan, l’Inde, le Vietnam, le Maroc, les Philippines, la Corée du Sud, l’Iran et le Mexique. L’USDA prévoit que les pays à revenu intermédiaire inférieur et supérieur, comme la Chine, abandonneront de plus en plus les aliments de base à base de céréales comme le riz, le maïs et le mil, tout en consommant davantage de protéines animales.

Parallèlement, l’USDA prévoit que le revenu agricole net et le revenu net en espèces diminueront en 2024, conformément aux tendances récentes. Le revenu agricole net devrait diminuer de 7,3 milliards de dollars, ou 4,8 %, passant de 151,1 milliards de dollars en 2023 à 143,8 milliards de dollars en 2024. Le revenu agricole net devrait chuter jusqu'à 123,6 milliards de dollars d'ici 2033, soit une baisse de 18 % par rapport à 2023.

Produits d'origine animale

Une vaste expansion nationale et mondiale de la production, de l'utilisation et de la consommation de produits d'origine animale est un facteur clé dans les projections à long terme de l'USDA pour l'ensemble des produits agricoles américains, offrant des opportunités de croissance pour l'industrie de l'alimentation animale.

À l’exception de la dinde, la production américaine de tous les principaux produits d’origine animale devrait augmenter de pourcentages proches ou supérieurs à deux chiffres d’ici 2033-34, tous atteignant des niveaux de production record au cours de cette période. Par rapport aux niveaux enregistrés par l'USDA jusqu'à présent cette année, la production commerciale de bœuf devrait augmenter de 11 %, la production de porc de 14 % et la production de poulet de 11 % d'ici 2033-34. La production de lait devrait augmenter de 9 % et la production d’œufs de 12 %. La production de dinde devrait afficher le taux de croissance le plus faible parmi les produits d’origine animale, soit seulement 4 %.

Soja

Les prix du soja aux États-Unis devraient baisser d’ici 2033-34, a déclaré l’USDA. Le prix agricole de 12,90 $ le boisseau en 2023-2024 diminuera de 2,40 $ le boisseau, soit 19 %, à 10,50 $ le boisseau d’ici 2026-2027 et restera à ce niveau jusqu’à la fin de la période. Le prix du soja à la ferme est projeté à 11,30 $ par bu en 2024-2025 et à 10,75 $ par bu en 2025-26.

Les superficies ensemencées en soja devraient augmenter légèrement, passant de 83,6 millions d’acres en 2023-2024 à 87 millions d’acres d’ici 2033-34, soit une hausse de 4 %. Les superficies récoltées devraient également augmenter de 4 %. Les rendements devraient augmenter, passant de 49,6 bus par acre en 2023-2024 à 56,5 bus par acre en 2033-34. Pour 2024-2025, les projections sont de 87 millions d’acres plantés, 86,1 millions d’acres récoltés et un rendement de 52 bus par acre, avec des projections similaires pour 2025-26.

La production américaine de soja devrait croître de manière significative, passant de 4 104 bus en 2023-2024 à 4 865 bus d’ici 2033-34, soit une augmentation de 19 %. La production américaine de soja est estimée à 4,475 millions de bus en 2024-2025 et à 4,520 millions de bus en 2025-26.

Sur cette période, les exportations américaines de soja devraient augmenter de 22 %, passant de 1 755 millions de bus en 2023-2024 à 2 135 millions de bus d’ici 2033-34. Les exportations américaines de soja devraient atteindre 1 925 millions de bus pour 2024-2025 et 1 965 millions de bus pour 2025-2026.

La demande intérieure de tourteau de soja devrait augmenter, soutenue par la croissance du cheptel et de la volaille. Les exportations de tourteau de soja devraient également augmenter à mesure que la capacité et le volume de trituration du soja aux États-Unis augmenteront au cours de la prochaine décennie.

Maïs

Les prix du maïs américain devraient baisser, a indiqué l'USDA. Le prix agricole de 4,95 $ par boisseau en 2023-2024 diminuera de 65 ¢ par boisseau, soit 13 %, pour atteindre 4,30 $ par boisseau d’ici 2025-2026 et restera à ce niveau jusqu’en 2033-34. Le prix du maïs à la production en 2024-2025 est projeté à 4,50 dollars le boisseau.

Les superficies ensemencées en maïs devraient également diminuer, passant de 94,9 millions d’acres en 2023-2024 à 88 millions d’acres d’ici 2033-34, soit une diminution de 7 %. Les superficies récoltées devraient diminuer de 8 %. Les rendements devraient augmenter, passant de 173 bus par acre en 2023-2024 à 199 bus par acre en 2033-34. Pour 2024-2025, les projections sont de 91 millions d'acres plantés, 83,1 millions d'acres récoltés et un rendement de 181 bus par acre récolté ; et pour 2025-2026, avec 89 millions d'acres plantés, 81,1 millions d'acres récoltés et un rendement de 183 bus par acre.

La production américaine de maïs devrait croître progressivement au cours de cette période, passant de 15 064 millions de bus en 2023-2024 à un maximum de 15 940 bus d'ici 2033-34, soit une augmentation de 6 %. La production américaine de maïs est estimée à 15 040 millions de bus en 2024-2025, tombant à 14 840 millions de bus en 2025-2026, puis reprenant un modèle de croissance les années suivantes.

Au cours de la même période, les exportations américaines de maïs devraient augmenter de 24 %, passant de 2 025 millions de bus en 2023-2024 à 2 500 millions de bus d’ici 2033-34. Les exportations américaines de maïs devraient atteindre 2 050 millions de bus pour 2024-2025 et 2 100 millions de bus pour 2025-2026. L’utilisation nationale de maïs pour l’alimentation animale devrait augmenter à mesure que la production de viande augmente pour répondre à la demande croissante d’exportation de bœuf, de porc et de volaille.

Blé

Les prix du blé américain devraient baisser par rapport aux niveaux de ces dernières années. Le prix moyen du blé payé aux agriculteurs, soit 7,30 dollars par boisseau en 2023-2024, diminuera de 1,30 dollars par boisseau, soit 18 %, à 6 dollars par boisseau d'ici 2026-2027 et restera à ce niveau jusqu'en 2033-34, a indiqué l'USDA. Le prix du blé à la ferme est projeté à 6,80 $ par boisseau en 2024-2025 et à 6,30 $ par boisseau en 2025-2026.

Les superficies ensemencées en blé devraient également diminuer, passant de 49,6 millions d’acres en 2023-2024 à 45,5 millions d’acres d’ici 2033-34, soit une baisse de 8 %. Les superficies récoltées devraient rester stables. Les rendements devraient toutefois augmenter, passant de 48,6 bus par acre en 2023-2024 à 53 bus par acre en 2033-34. Pour 2024-2025, les projections sont de 48 millions d'acres plantés, 39,2 millions d'acres récoltés et un rendement de 49,5 bus par acre ; et pour 2025-2026, avec 46 millions d'acres plantés, 37,6 millions d'acres récoltés et un rendement de 49,9 bus par acre.

La production totale de blé des États-Unis devrait croître de manière inégale au cours de cette période, passant de 1 812 millions de bus en 2023-2024 à un maximum de 1 972 millions de bus en 2033-34, soit une augmentation de 9 %. La production américaine de blé en 2024-25 est estimée à 1 940 millions de bus, avec une production totale inférieure prévue pour les six années suivantes avant une reprise de la production d'ici 2031-32.

Au cours de la même période, les exportations américaines de blé devraient augmenter de 31 %, passant de 700 millions de bus en 2023-24 à 915 millions de bus d'ici 2033-34. Les exportations américaines de blé devraient atteindre 800 millions de bus pour 2024-2025 et 825 millions de bus pour 2025-2026. La consommation alimentaire intérieure de blé devrait augmenter légèrement au cours de cette période, soit une hausse de seulement 1,8 pour cent.