Kahlua est cette délicieuse liqueur de café que vous utilisez pour faire des White Russians et des Espresso Martinis. Ou peut-être buvez-vous un peu tout seul parce que c’est tellement sucré et crémeux.
Il peut également être utilisé pour faire des desserts uniques comme l’amaretto, ou pour un petit pic dans votre café ou chocolat chaud.
Même si Kahlua est délicieux, ce n’est généralement pas de l’alcool que vous consommez régulièrement.
J’achète souvent une bouteille quand j’ai envie de son café unique, mais après la première utilisation, je l’oublie au fond du garde-manger.
Alors vous vous demandez peut-être si Kahlua va mal ? Comme il contient d’autres ingrédients que l’alcool, il peut ne pas durer aussi longtemps qu’une bouteille de spiritueux traditionnels comme la vodka ou le gin.
J’étais curieux, alors j’ai fait quelques recherches. Continuez à lire pour en savoir plus sur la durée de conservation de Kahlua et comment le faire durer.
Kahlua expire-t-il ou devient-il mauvais ?
Étant donné que Kahlua contient une bonne quantité de sucre, il peut en fait vieillir et perdre une partie de son bon goût.
Il est très peu probable, mais pas impossible, qu’il moisisse ou rancisse, mais sa qualité se détériorera avec le temps.
Kahlua a une teneur en alcool de 20 %, et généralement, si une boisson alcoolisée en contient plus de 15 %, elle n’est pas vraiment sensible aux bactéries.
Cependant, comme Kahlua contient également d’autres ingrédients, il peut y avoir une baisse de qualité.
Bien que cela puisse prendre beaucoup de temps pour vraiment « gâcher », vos cocktails peuvent ne pas avoir une bonne saveur forte si vous les conservez trop longtemps.
Combien de temps dure Kahlua ?
Alors, combien de temps est trop long pour Kahlua ? Selon le fabricant, Kahlua a une durée de conservation d’environ 4 ans.
Cela ne change pas même si la bouteille est ouverte ou non réfrigérée, mais encore une fois, la qualité peut ne pas être aussi bonne si c’est le cas.
Votre Kahlua aura certainement meilleur goût lorsqu’il sera utilisé dans la semaine suivant son ouverture que lorsque vous l’essayerez à nouveau trois mois plus tard.
Certains experts disent que même Kahlua non ouvert commencera probablement à perdre certaines de ses saveurs percutantes après environ 18 mois.
Comment conserver Kahlua
La meilleure façon de stocker Kahlua est dans un environnement sombre et froid.
Conserver une bouteille non ouverte de Kahlua au réfrigérateur ne prolongera pas sa durée de conservation, mais Kahlua est plus savoureux froid, donc si vous préférez, il n’y a aucun problème à le conserver au réfrigérateur.
Une fois votre Kahlua ouvert, assurez-vous de le sceller hermétiquement avec son couvercle d’origine pour aider à conserver les saveurs fortes du café.
Essuyer les gouttes ou les résidus est également une bonne idée pour éviter d’attirer les mouches des fruits ou d’inviter la contamination.
Vous avez peut-être l’habitude de conserver votre alcool au congélateur.
Bien que Kahlua ne gèle pas totalement en raison de sa teneur en alcool, il n’est pas recommandé de le conserver au congélateur à long terme car cela changera la consistance et le rendra épais, épais et difficile à verser.
Comment savoir si Kahlua a mal tourné
Kahlua, comme la plupart des liqueurs, a peu de chances de vraiment « gâcher » dans le sens où il est impropre à la consommation, cependant, il y a des signes qu’il ne sera pas aussi savoureux à boire.
Étant donné que l’élément clé de Kahlua est le café, c’est le principal moyen de savoir si votre bouteille de Kahlua est toujours bonne.
Au fil du temps, les composés aromatiques de l’infusion commenceront à se décomposer. Cela signifie qu’il perdra une partie de sa saveur et de son odeur de café.
Sentir votre Kahlua est un bon moyen de savoir quel goût il aura. S’il sent encore fortement le café, vous êtes prêt à partir.
S’il semble avoir perdu une partie de cette odeur piquante ou n’a plus d’odeur du tout, le goût sera probablement éteint.
Si l’odeur semble assez bonne, mais que vous n’êtes toujours pas confiant, versez-en un peu dans un verre transparent. Si ça a l’air correct, sans séparation ni flottements bizarres, vérifiez la saveur.
Même si le goût est un peu moins fort, cela devrait toujours bien fonctionner pour les boissons, mais s’il a un goût fade, il est probablement préférable de jeter la bouteille.
Les textures de Kahlua peuvent légèrement se déposer et se séparer. C’est correct, mais cela peut signifier que la saveur a changé.
Vous pouvez mélanger Kahlua en scellant hermétiquement le couvercle et en renversant lentement la bouteille plusieurs fois.
Sois gentil. Ce n’est probablement pas une bonne idée de le secouer complètement. Un autre signe que votre Kahlua a connu des jours meilleurs est s’il y a des cristaux de sucre qui se forment autour du bord du capuchon.
Il devrait toujours être bon à boire, mais faites certainement les tests d’odeur et de goût comme décrit ci-dessus.
Même si cela est peu probable, s’il y a des odeurs désagréables, une texture étrange, un changement de couleur ou de goût, ou surtout des signes de moisissure, Kahlua n’est certainement pas bon à boire.
Si tout sent bon et a l’air bien, donnez-lui un avant-goût. Une bouteille savoureuse de Kahlua signifie qu’il est frais et prêt à l’emploi !
