J'ai pu acheter quelques délicieuses prunes récemment et peut-être que j'ai pris plus que ce dont nous avions besoin. Nous en avons mangé quelques-uns, j'ai le reste d'un délicieux Confiture de prunes bouillie. Le goût me rappelle la confiture de ma grand-mère, juste bien! Aujourd'hui je veux ça Recette aiment partager avec vous.
J'ai toujours aimé cuisiner de la confiture et je suis heureux de chaque verre qui se trouve alors dans mon garde-manger. Nous mangeons ensuite la confiture au cours de l'année et mon fils en particulier est d'une grande aide. Il aime la confiture dans chaque variation. Il a également trouvé la confiture de prune fraîchement cuite vraiment délicieuse et l'a immédiatement souhaité pour son pain scolaire.
J'assaisissez le mien Confiture de prunes volontiers Avec une touche de Noël. Je prends des épices telles que la cannelle, l'anis étoile et la cardamome. Vous pouvez bien sûr cuire la confiture de prunes sans ces épices, puis avoir le goût intensif des fruits des prunes de pneus.
Les ingrédients les plus importants pour la confiture de prunes
Pour cuisiner une confiture aussi délicieuse, vous n'avez pas besoin de nombreux ingrédients. Pour ma recette, vous avez besoin, entre autres::
- Prune – Meilleur d'Allemagne, bien sûr. Vous devriez être mûr et juteux, donc la confiture a un goût deux fois plus bon.
- Sucre gélifiant – J'utilise du sucre gélifiant pour cette recette dans un rapport de 2: 1, c'est-à-dire qu'une partie des fruits arrive à deux parties.
- Épices – J'aime le goût de Noël sur ma confiture de prune et donc assaisonner de cannelle, de cardamome et d'anis étoile. Nelke s'adapte également très bien, tout comme la vanille ou le tonka haricot.
La liste exacte des ingrédients et Quantités Vous pouvez retrouver sur Fin de ce post. Vous pouvez également imprimer la recette.
Que devrait-il être considéré lors de la cuisson de la confiture de prune?
En soi, c'est le jeu de l'enfant pour cuisiner votre propre confiture. Grand-mère le faisait exactement comme nous le faisons aujourd'hui et peu de choses ont changé dans le processus de cuisine. Seules quelques petites choses sont importantes.
- Utiliser uniquement Pruques mûres sans dommage Cuisiner pour la confiture. Vous devez couper généreusement des taches brunes ou boueuses ou même n'utilisez même pas le fruit.
- Le Verre Pour remplir Toujours rincé très chaud devenir. Ma grand-mère l'a toujours bouillie, mais je suis trop paresseux pour ça. 🙂 Je n'ai jamais gâché la confiture non plus, donc je reste avec.
- Lorsque votre confiture est cuite, faites-le Absolument une répétition! Pour ce faire, donnez une goutte de confiture chaude bouillante sur une assiette et maintenez-la à angle. La confiture se refroidit et devient ferme. Si la confiture ne devient pas serrée, vous devez la ramener brièvement à ébullition et ajouter de l'acide citrique.
- Ne faites pas cuire les fruits trop longtemps, sinon il peut également arriver que la masse ne gagne pas. Doit être suffisant pendant cinq minutes normalement.
- N'oubliez pas de pêcher les épices (anis étoilé) de la confiture avant de verser dans les verres. Alternativement, vous pouvez Épices également dans un thème ou un filtre à thé donner.
- Remplissez le verre presque de confiture, puis scellez-le. Lors du refroidissement Tirez des verres à vis à part Un vide.
- Lorsque vous versez, assurez-vous de ne pas mettre le bord. Sinon, le verre ne se ferme pas correctement et la confiture se gâche très rapidement. Un remplissage est votre meilleur ami ici!
- Différentes tailles: entonnoir en acier inoxydable ensemble avec 3 tailles, grand entonnoir: diamètre supérieur 14,7 cm, diamètre inférieur de 5,5 cm; Petit entonnoir: diamètre supérieur 10,6 cm, diamètre inférieur de 3,6 cm; Mini entonnoir: Diamètre supérieur 3,9 cm, diamètre inférieur de 1 cm. pour répondre à vos différents besoins. (1 pinceau de nettoyage supplémentaire)
- Utilisation simple: L'ensemble de l'entonnoir est parfait pour le transfert rapide et exact des liquides. Il peut également être utilisé pour sept ingrédients secs tels que la farine, le sel, le sucre et les épices. L'entonnoir en acier à la rouille a une poignée latérale qui facilite la mise sur l'entonnoir sur un récipient, un pot ou une casserole
- La confiture de prune ne devient vraiment ferme qu'après avoir refroidi.
- La confiture est lâche durable pendant un an.
Tu en sais plus Conseils de préparationqui manque ici et ce serait intéressant pour mes lecteurs? Alors écrire moi un commentaire!
Vous voyez qu'il n'est pas difficile de cuisiner une délicieuse confiture de prunes. Il a juste un goût délicieux de prunes luxuriantes et Une touche de Noël. Il y a encore des prunes à acheter et je ne peux vous conseiller que de cuisiner de la confiture pour cette année!
Bien sûr, vous pouvez également cuisiner la confiture de confiture, regarder ma recette de confiture de prune.
Si vous avez aimé ma recette, j'attends avec impatience un commentaire et aussi sur un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque Dans la carte de recette. Avec cela, vous m'aidez et tous les autres lecteurs. Merci!
Souhaitez-vous avoir plus de recettes avec des prunes? Ensuite, essayez ma compote de prune. Tout ce qui fonctionne et a toujours un goût merveilleux est un crumble de prune avec des paillettes croustillantes. En parlant de paillettes, ils sont également disponibles sur mon gâteau de prune.
Une recette simple pour une délicieuse confiture de prunes. Avec un peu de cannelle et de cardamome et le plein goût des pneus, des prunes juteuses. Une touche de Noël dans un verre!
Lunettes à 250 mlL'affichage demeure!
- 1 kilo Prune
- 500 G Sucre géant 2: 1
- 1 Tl Cannelle
- 3 Capsules de cardamome
- 1 Anis étoilé
- 1 prix Sel
Lavez les pots de masquage chauds et réservez.
Lavez, divisez à moitié et retirez le noyau. Ensuite, écartez les prunes et coupez la même taille. Mettez tout dans une casserole.
Écrasez en gros cardamome et retirez la coque verte. Les chapes à graines contenaient finement mutch. Mettez le pot avec la cannelle, l'anis étoilé, le sel et le sucre gelling.
Faire bouillir les prunes avec une remuer prudente et laisser bouillir la masse pendant 4 à 5 minutes. Pêchant sur l'étoile puis en purée finement la masse.
Apportez tout à nouveau brièvement à ébullition et versez bouillonnant chaud dans les pots Mason. Fermez le couvercle immédiatement. Laisser refroidir.
Le montant est suffisant pour 4 pots Mason de 250 ml.
Calories: 602kcal | Glucides: 149G | Protéine: 2G | Graisse: 1G | Sucre: 144G
