ROME — L'indice de référence des prix mondiaux des matières premières alimentaires a connu en septembre sa hausse la plus rapide en 18 mois, avec des cotations en hausse pour tous les groupes de produits couverts, selon un rapport de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) publié le 4 octobre.
L'Indice FAO des prix alimentaires, qui suit les variations mensuelles des prix internationaux d'un ensemble de produits alimentaires commercialisés à l'échelle mondiale, s'est établi en moyenne à 124,4 points en septembre, en hausse de 3% par rapport à août et de 2,1% par rapport à sa valeur correspondante un an plus tôt.
L'indice des prix du sucre a enregistré la plus forte hausse en septembre, avec une hausse de 10,4 % en raison de la détérioration des perspectives de récolte au Brésil et des craintes que la décision de l'Inde de lever les restrictions sur l'utilisation de la canne à sucre pour la production d'éthanol puisse affecter les disponibilités d'exportation du pays.
L'indice des prix des céréales a également augmenté de 3 % au cours du mois, tiré par la hausse des prix à l'exportation du blé et du maïs. Les prix internationaux du blé ont augmenté en grande partie en raison des inquiétudes suscitées par des conditions excessivement humides au Canada et dans l'Union européenne, bien que cette hausse ait été en partie compensée par des approvisionnements à prix compétitifs en provenance de la région de la mer Noire. Les prix mondiaux du maïs ont également augmenté, influencés par les faibles niveaux d'eau sur les principales voies de transport le long du fleuve Madère au Brésil et du fleuve Mississippi aux États-Unis.
L'Indice FAO des prix du riz a diminué de 0,7%, reflétant en partie le calme général des activités commerciales.
L'Indice FAO des prix des huiles végétales a augmenté de 4,6% par rapport à août, avec des cotations plus élevées dans tous les domaines pour les huiles de palme, de soja, de tournesol et de colza. Le rebond des cours de l'huile de soja est principalement dû à des triturations plus faibles que prévu aux États-Unis.
Dans un rapport distinct, la FAO a relevé ses prévisions de production céréalière mondiale en 2024 à 2,853 milliards de tonnes, reflétant des révisions à la hausse de la production de riz et de blé qui ont compensé une légère réduction de la production mondiale de céréales secondaires. Le nouveau chiffre, également publié le 4 octobre dans le nouveau Cereal Supply and Demand Brief, reste légèrement inférieur à la production record de 2023.
La production mondiale de blé devrait augmenter de 0,5 % par rapport à l'année précédente, l'amélioration des perspectives de rendement en Australie faisant plus que compenser une baisse significative des prévisions de l'Union européenne en raison de conditions excessivement humides. En revanche, la production mondiale de céréales secondaires devrait diminuer de 0,8 % par rapport à 2023, la diminution des récoltes dans l’Union européenne devant compenser l’augmentation de la production de maïs aux États-Unis. La production mondiale de riz en 2024-25 devrait augmenter de 0,9 % et atteindre un niveau record de 539,2 millions de tonnes.
L'utilisation mondiale totale de céréales devrait augmenter de 0,4% pour atteindre 2,853 milliards de tonnes, tandis que les stocks mondiaux de céréales devraient augmenter de 1,2%, les stocks de riz augmentant trois fois plus rapidement.
Cela donne un ratio stocks céréaliers/utilisation mondiaux de 30,6 %, que la FAO considère comme « des perspectives d’approvisionnement adéquates pour la nouvelle saison ».