Nous avons une fois de plus découvert un nouveau gâteau préféré : le gâteau à la cannelle et aux pommes ! Cette merveilleuse tarte aux pommes combine cela Goût des brioches à la cannelle avec des juteux Morceaux de pommes Et je peux vous promettre maintenant qu'une fois que vous aurez essayé le premier morceau, vous en voudrez plus ! Si léger, si juteux et si délicieux.
En gros, on n'a jamais assez de bonnes recettes de gâteaux et c'est particulièrement vrai Tarte aux pommes à. Vous pouvez préparer des gâteaux merveilleusement délicieux avec des pommes et le gâteau aux pommes et aux brioches à la cannelle en est le meilleur exemple. Il est réel extrêmement juteux et la combinaison de la saveur de cannelle et de la saveur de pomme se marie si bien.
Mon fils est vraiment fou de ce gâteau et nous l'avons fait deux fois la semaine dernière. Le Les voisins ont aussi été époustouflés de celui-ci Gâteau roulé à la cannelle et j'ai voulu la recette tout de suite. Mais le gâteau n'est pas seulement délicieux, il est également très facile à préparer.
Les ingrédients les plus importants pour le gâteau aux brioches à la cannelle
C'est une génoise et cela ne pose jamais vraiment de problèmes. La recette « originale » est probablement venue d’Amérique avant de devenir virale sur les réseaux sociaux. Pour ma recette il vous faut entre autres :
- Pommes – Les pommes légèrement acidulées conviennent mieux aux gâteaux sucrés, comme le gâteau aux pommes et aux brioches à la cannelle. Boskop, Braeburn, Elstar.
- Farine, levure chimique, Bicarbonate de soude et Force – Le bicarbonate de soude est utilisé car le gâteau est cuit avec de la crème sure. Concernant la farine, j'utilise de la farine de blé de type 405.
- huile et crème sure – une huile végétale sans goût, comme l’huile de tournesol.
- sucre et œufs – du sucre plus fin pour la pâte et de la cassonade pour la garniture des brioches à la cannelle. Sucre en poudre si vous souhaitez ajouter du glaçage au gâteau.
- beurre et cannelle – pour la garniture des brioches à la cannelle. Comme pour le petit pain à la cannelle original, le beurre est fondu.
- extrait de vanille – est un ingrédient facultatif, mais j’en ajoute quelques gouttes à la pâte. Cela rend le goût plus « rond », à mon avis.
La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également y imprimer la recette.
Que devez-vous prendre en compte lors de la cuisson du gâteau aux brioches à la cannelle ?
Fondamentalement, le gâteau aux brioches à la cannelle est une génoise classique composée d'ingrédients humides et secs. Ceux-ci sont combinés entre eux puis le gâteau finit au four. Il n’y a rien qui ne puisse fonctionner ici.
- Nous avons ça Tarte aux pommes une fois avec et une fois sans glaçage servi. Je pense que les deux versions ont bon goût.
- Le gâteau aux pommes et aux brioches à la cannelle obtient une consistance encore plus fine si vous l'utilisez ingrédients secs (Farine, levure chimique, bicarbonate de soude et amidon) septième.
- Le je n'épluche pas les pommesmais c'est une question de goût. Le bol ne me dérange vraiment pas du tout.
- Comme toujours, lors de la cuisson, vous devez Gardez un œil sur le gâteau et si nécessaire. couvrir de papier sulfurisés'il fait trop sombre avant la fin du temps de cuisson.
- La tarte aux pommes reste couverte et lâche Frais pendant 3-4 jours et juteux.
- J'ai la tarte aux pommes en un Moule à charnière d'un diamètre de 26 cm cuit.
Tu en sais plus Conseils de préparationqui manquent ici et qui seraient intéressants pour mes lecteurs ? Alors écrire moi un commentaire!
Ouah! Je ne veux donc pas trop promettre, mais je suis tellement sûr que vous allez adorer la tarte aux pommes et à la cannelle ! Si vous aimez la cannelle et les gâteaux juteux, il n’y a pas mieux que ça.
J'étais très curieux de connaître le gâteau aux brioches à la cannelle car il recevait tellement d'éloges sur TikTok et Instagram et je Je ne peux qu'être d'accord avec les éloges. Facile à cuire, très moelleux, super juteux et au goût convaincant. Nous allons cuire assez souvent!
Si ma recette vous a plu, je serais ravie d'un commentaire et aussi d'un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque dans la fiche recette. Cela m'aidera ainsi que tous les autres lecteurs. Merci!
Bien sûr, vous devez absolument essayer les meilleurs brioches à la cannelle du monde et ma tarte aux pommes du plateau n'est pas non plus à dédaigner. Le gâteau aux graines de pavot et au streusel de grand-mère est également un excellent gâteau d'automne.
Un gâteau incroyablement délicieux et vraiment très juteux au goût de brioches à la cannelle et de pommes. Un de nos gâteaux préférés, qui s'avère toujours bon et qui n'est pas difficile à préparer.
L'affichage reste allumé !
Tourbillon de cannelle
- 100 G beurre
- 120 G cassonade
- 3 TL Cannelle
- 1 EL Farine
Pâte à biscuit
- 3 Pommes, env. 500g
- 150 G Sucre
- 225 ml huile
- 3 Œufs, Taille M
- 1 EL extrait de vanille
- 200 G Crème aigre
- 325 G Farine
- 1 TL levure chimique
- 1 TL Bicarbonate de soude
- 2 TL Force
- 1 prix Sel
glaçage
- 150 G sucre en poudre
- 2 EL Lait
Pour le tourbillon de cannelle, faites fondre le beurre, puis incorporez le sucre, la cannelle et la farine et laissez refroidir.
Coupez les pommes en quatre, épépinez-les et coupez-les en morceaux.
Mélangez le sucre et l'huile. Ajouter les œufs, la vanille et la crème sure et remuer.
Mélangez les ingrédients secs (c'est-à-dire la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, l'amidon, le sel) et ajoutez-les au mélange d'huile, remuez bien avec un fouet. Incorporez soigneusement les pommes.
Placer la pâte dans un moule à charnière (Ø 24 cm, beurré et fariné). Incorporez le tourbillon de cannelle et faites cuire au four à 180° O/U pendant 75 minutes. Faites un test de bâton. Si nécessaire, couvrez s'il fait trop sombre.
Couvrir le gâteau refroidi avec le glaçage.
Calories : 544kilocalories | Glucides : 63G | Protéine: 5G | Graisse: 31G | Sucre: 40G
