Gâteau de pavot avec paillettes – Grand-mère délicieuse classique

Même si nous publions des recettes depuis près de 13 ans, nous ne manquons jamais de l'idée. Aujourd'hui je t'ai Classique de grand-mère apporté avec vous, un vrai gâteau préféré de ma part: le Gâteau de pavot avec crumble! Avec un sol croustillant en pâtisserie à court-creux, avec beaucoup de graines de pavot et des paillettes de beurre sucré. Enfant, je ne pourrais jamais en avoir assez de ce merveilleux gâteau!

Mon Gâteau de graines de pavot Avec des paillettes, vraiment le goût exactement comme je m'en souviens de mon enfance et la recette pourrait être de 1 à 1 de ma grand-mère. J'adore la garniture crémeuse du fromage en caillé, de la crème sure et des graines de pavot, le incomparablement savoureux goûts. Malheureusement, Malte n'est pas un fan de pavot, mais mon fils et moi en sommes totalement fous. Plus pour nous!

Le gâteau de graines de pavot est vraiment un gâteau classique allemand et surtout avec de tels classiques connus, il existe toujours différentes variantes. Avec le gâteau de graines de pavot avec des paillettes, se cachez très souvent Rosins dans la garniture. Comme je n'aime pas les raisins secs et que mon fils n'est pas le plus grand fan de celui-ci, je le laisse de côté avec ma recette.

Les ingrédients les plus importants pour le gâteau de graines de pavot

Vous pouvez bien sûr également cuire le gâteau de graines de pavot avec des raisins secs. C'est une question de goût et ne fait pas beaucoup d'efforts supplémentaires. Les autres ingrédients sont importants:

• pavot – Je n'utilise pas de correction de Poppy pour la garniture, mais faites la masse moi-même. Il est important que vous achetiez des graines de pavot moulues, pas une graine de pavot entière. Vous pouvez le trouver dans le département de boulangerie du supermarché.
• Lait, fromage en caillé et crème sure – Venez dans mon épanouissement de graines de pavot et assurez-vous qu'il ne devient pas trop sec.
• Poudre de pudding à la vanille – Assure la stabilité de ma masse de graines de pavot. Alternativement, vous pouvez également utiliser l'amidon et l'extrait de vanille.
• citron -Mésignant et le jus d'un citron biologique donnez au pavot le bel arôme. La graine de pavot n'a pas un goût si « plat » et « dröge ».
• Cannelle – Un peu de cannelle assure également un bel arôme de la garniture de graines de pavot.
• Pâtisserie – La pâtisserie à court-cur se compose d'ingrédients classiques tels que la farine, le beurre, le sucre, l'œuf, la levure chimique et le sel.
• Saupoudrer – Les paillettes sont également classiques de la farine, du beurre et du sucre ainsi qu'une pincée de cannelle.

La liste exacte des ingrédients et Quantités Vous pouvez retrouver sur Fin de ce post. Vous pouvez également imprimer la recette.

Que devrait-il être considéré lors de la cuisson du gâteau de graines de pavot?

Si vous avez déjà une expérience bancaire, vous devriez Les graines de pavot de grand-mère ne causent aucun problème. Mürwegeig et Cumble sont fabriqués rapidement et la garniture des graines de pavot est également facile à préparer. Il y a quelques indices pour les boulangers les moins expérimentés.

• Faites attention au Temps de refroidissement à la pâtisserie à découvert. Ainsi, la pâte peut plus tard être distribuée bien sur le sol.
• Le beurre Pour la pâte à courte-croûte et les paillettes Doit être froid donc. Donc, les deux plus tard ont la bonne consistance – agréable et savoureuse!
• Je me dépose de la garniture sur le produit fini Mohnfix et produise moi-même mes graines de pavot. Si vous ne voulez pas vous en passer, vous pouvez Remplacer par mohnfix, bien sûr. Je ne peux pas promettre si ce sera si savoureux. 🙂
• Si tu Raisins secs Comme, tu peux Sous la masse de graines de pavot ascenseur.
• je Cuire le gâteau de graines de pavot sans froisser Et ne les mettez pas sur le gâteau après 20 minutes. Vous obtenez donc une grande consistance et ne passez pas trop sombre.
• Le gâteau de graines de pavot est hermétique fermé pendant trois bons jours. Les miettes perdent ensuite leur croustillage et deviennent mous. Mais ils sont toujours délicieux.

Quelle vue délicieuse! Pour moi c'est Un rêve d'un gâteau de graines de pavot! Un étage mince, une graine de pavot juteuse qui se remplit du goût des graines de pavot et des paillettes croustillantes – merveilleux! Cuire simplement et vraiment un gâteau parfait pour l'automne!

J'ai finalement immortalisé la recette de la postérité et j'espère que vous l'aimerez. Malte et moi avons encore tellement de recettes familiales que nous voulons partager parce que les « vieux » classiques en particulier ne sont pas autorisés à être perdus.

Si vous avez aimé ma recette, j'attends avec impatience un commentaire et aussi sur un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque Dans la carte de recette. Avec cela, vous m'aidez et tous les autres lecteurs. Merci!

Envie de encore plus de recettes avec des graines de pavot? Ensuite, essayez mes graines de pavot avec des prunes. Dans mon Kaiserschmarrn de la part du fil à air, il y a aussi des graines de pavot et la rend très délicieuse. Si cela devait être quelque chose sans coquelicot, je peux recommander mes muffins de gâteau au fromage!

Alors grand-mère a déjà cuit son gâteau de graines de pavot! Une épaisse couche de graines de pavot et de crème sure ainsi que des paillettes épaisses se présentent sur le sol de la pâtisserie courte. Si vous aimez Mohn, vous allez adorer ce gâteau!

Jusqu'à présent, personne n'a évalué la recette.

Mettez

Préparation 45 Minute Min.

Temps de cuisson / de cuisson 45 Minute Min.

Temps total 1 Heure heures 30 Minute Min.

12

PaisibleL'affichage demeure!

Sol

• 150 G Farine, type 405
• 75 G Sucre
• 75 G beurre,, froid
• 1 œuf,, Taille m
• 1 Tl levure chimique
• 1 prix Sel

Saupoudrer

• 150 G Farine, type 405
• 75 G beurre,, froid
• 50 G Sucre
• 1/4 Tl Cannelle,, finement moulu
• 1 prix Sel

Saisie de pavot

• 275 G pavot,, sol
• 250 G quark
• 200 G Syndrome
• 2 Œuf,, Taille m
• 125 G Sucre
• 1 PCK. Sucre de vanille
• 1 Citron biologique
• 250 Ml Lait
• 1 Tl Cannelle

Sol

• Pétagez tous les ingrédients du sol en une pâte à court-métrage lisse.

• Pour le bord, retirez un tiers et formez en une saucisse épaisse. Appuyez sur le reste de la pâte à plat et enveloppez à la fois dans un film alimentaire et réfrigérez pendant 30 minutes.

• Tapisser le moule à ressort avec du papier sulfurisé et graisser le bord légèrement et fariner.

• Étalez uniformément la plus grande quantité de pâte sur le sol (viande un peu). Tirez le bord avec le tiers restant. Pour ce faire, former de petites saucisses (saupoudrer avec un peu de farine) et remonter le bord.

Saisie de pavot

• Préchauffer le four à 180 degrés de chaleur supérieure.

• Mélanger le fromage en caillé, la crème sure, les deux œufs, 50 g de sucre, le sucre de vanille, l'abrasion du citron et deux cuillères à soupe de jus et une pincée de sel avec le fouet.

• Faire bouillir le lait avec de la cannelle et 75 g de sucre. Ajouter la graine de pavot et remuer. Incorporer ensuite le mélange de caillé et laissez-le refroidir brièvement.

• Remplissez le remplissage des graines de pavot dans le moule à ressort. Ajustez éventuellement la hauteur du bord et coupez. Pré-cuire pendant 20 minutes.

• Sortez le gâteau de graines de pavot pré-préparé du four et étalez le crumble uniformément sur le dessus. Cuire au four pendant encore 25 minutes jusqu'à ce que les paillettes soient brun dorées.

• Laissez le gâteau refroidir sur une calandre.

Calories: 456kcal | Glucides: 50G | Protéine: 12G | Graisse: 25G | Sucre: 24G

Cela s'applique non seulement à des plats délicieux, mais aussi à de grandes recettes. Si vous aimez ma recette, veuillez l'envoyer à vos amis et à votre famille!

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