Enfin, Restaurant Group stimule la croissance des ventes grâce à la connaissance client de niveau supérieur de Tattle

Enfin, Restaurant Group stimule la croissance des ventes grâce à la connaissance client de niveau supérieur de Tattle

Enfin, Restaurant Group stimule la croissance des ventes grâce à la connaissance client de niveau supérieur de Tattle

Les informations fournies par Tattle se sont avérées inestimables pour le concept phare du groupe Rib & Chop House

Pour Finalement Restaurant Group, le propriétaire basé au Montana de concepts notables de petites villes comme Rib & Chop House, la création d’expériences extraordinaires pour chacun de ses clients commence par une hospitalité de classe mondiale. Qu’il s’agisse d’offrir une touche cajun unique en son genre aux plats de grillades classiques ou de rationaliser le menu pour offrir plus de ce dont leurs invités ont envie, tout commence par la compréhension des mesures qui déterminent la satisfaction des clients et, par conséquent, les ventes aiguille. Grâce au partenariat du Groupe avec Cancans, et les informations fournies par la plate-forme de rétroaction avancée de l’entreprise, les ventes sont en hausse.

« Nous utilisons Tattle depuis un an maintenant, et cela a transformé de nombreux domaines de notre entreprise, de la reconnaissance de la qualité des aliments à la simplification des menus et même de la façon dont nous emballons les articles à ramasser. », a déclaré Yaron Goldman, PDG d’Enfin Restaurant Group. « Nous sommes en mesure de prendre les informations de haut niveau et de les distiller en éléments d’action opérationnels consommables pour les membres de notre équipe. Nous savons que lorsque nos équipes se concentrent sur les domaines que Tattle identifie comme ayant un impact, les ventes augmentent. »

Depuis le début du partenariat au quatrième trimestre 2020, les scores Tattle de Rib & Chop House, y compris la satisfaction des clients dans son ensemble, ont continué de s’améliorer, avec une diminution mesurable des incidents également.

Tattle est une plate-forme technologique de commentaires des clients construite avec une API ouverte afin de collecter les commentaires des clients et de mesurer la satisfaction sur tous les canaux de commande numériques, tels que les repas sur place, les plats à emporter, la livraison et le service au volant pour une visibilité omnicanale. . À l’aide de l’IA, Tattle recommande le domaine opérationnel le plus impactant à améliorer dans tous les restaurants afin de générer la plus grande augmentation de la satisfaction des clients.

Les informations fournies par Tattle ont permis aux dirigeants de Rib et Chop House de :

  • Comprendre ce pour quoi ils sont récompensés et réaffirmer leur concentration sur le service, notamment le fait d’être ouvert sept jours sur sept pour le déjeuner et le dîner, un avantage concurrentiel sur leurs marchés
  • Changer l’emballage à emporter, ce qui permet de maintenir l’intégrité du produit pour les invités qui prennent les steaks, les pâtes et autres spécialités de qualité supérieure de l’entreprise pour les repas à domicile
  • Rationalisez et simplifiez le menu ; environ un tiers du menu a subi des modifications sur la base des commentaires fournis par Tattle
  • Reconnaître qu’une concentration inébranlable sur la propreté et l’assainissement porte ses fruits sur le sentiment des clients

Les principaux avantages du partenariat Tattle comprennent :

  • Mesure omnicanale de la satisfaction des clients sur les restaurants, les plats à emporter, la livraison, le service au volant et le trottoir
  • 7% de pénétration totale des commentaires des clients et un taux de réussite de 94,3% d’un sondage de 50 à 60 questions
  • Format d’enquête basé sur la causalité pour identifier les facteurs, c’est-à-dire la distribution de la garniture, qui ont un impact négatif sur une catégorie opérationnelle, c’est-à-dire la précision
  • Exploite l’IA pour identifier et recommander des catégories opérationnelles à fort impact à améliorer sur chaque site
  • Objectifs mensuels automatisés au niveau de l’emplacement qui se traduisent par une probabilité de 84 % d’augmentation de la satisfaction des clients
  • Système de gestion des incidents pour la récupération des invités de 100 % des invités à l’aide d’e-mails d’excuses et de récompenses

« Avec les transactions des clients aujourd’hui plus uniformément réparties sur les canaux de commande que jamais auparavant, la mesure de l’expérience client est devenue primordiale pour que les opérateurs puissent offrir de la joie aux clients », déclare Alex Beltrani, fondateur et PDG de Tattle. « Sur la base de plus de 80 millions de points de données collectés en 2021, l’expérience de livraison et de vente à emporter a montré un score de satisfaction des clients inférieur de 20 % par rapport à son homologue du restaurant, et le restaurant a montré une baisse de 7 % de la satisfaction des clients depuis janvier. 2021. Sans mesure sur site et hors site, les restaurants peuvent manquer l’opportunité d’améliorer leurs opérations et de récupérer les clients, qui sont tous deux des contributeurs clés au retour sur investissement.

Tattle est la seule plateforme d’amélioration de l’expérience client (CXI) conçue pour l’hôtellerie qui aide les restaurants à collecter des données de commentaires exploitables en interagissant avec leurs clients là où ils effectuent des transactions. À l’aide d’outils tiers existants et d’intégrations d’API, nous connectons les marques à leurs invités à chaque point de contact du parcours client. Grâce à notre IA, nous recommandons le domaine opérationnel le plus opportuniste à améliorer sur chacun des sites de nos partenaires pour générer la plus grande augmentation de la satisfaction des clients. Tattle alimente la stratégie d’amélioration opérationnelle des leaders de l’industrie, tels que MOD Pizza, Bareburger, Farmer Boys, Blaze Pizza, The Halal Guys et bien d’autres.

Chez Enfin Restaurant Group, nous sommes fiers d’apporter notre marque unique de service à la clientèle et une excellente cuisine dans de petites villes exceptionnelles à travers les États-Unis. Notre personnel se consacre à créer des expériences extraordinaires qui rehaussent la barre dans chacune de nos communautés. Nous considérons nos invités plus comme une famille que comme des clients – faisant de notre mieux pour gagner leur vie à chaque repas. En tant qu’entreprise, nous apprécions les nombreuses contributions de nos employés et nous nous efforçons d’offrir des opportunités d’avancement à notre équipe. Grâce à une formation rigoureuse, à des processus séculaires et à l’accent mis sur le renforcement de la culture, nous fournissons à notre personnel les bases nécessaires pour offrir non seulement une excellente cuisine, mais aussi des aventures culinaires mémorables. Depuis nos humbles débuts, nous avons ouvert de nombreux restaurants à travers les États-Unis, et nous espérons poursuivre notre heureux succès. Nous ne remercierons jamais assez nos clients fidèles, notre personnel dévoué et les membres de la communauté qui font de nos petites villes des lieux de vie dynamiques.



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