Si vous vous demandez Comment réchauffer une pizza dans une friteuse à airje t’ai couvert !
Des instructions détaillées aux conseils utiles, voici tout ce que vous devez savoir sur le réchauffement de la pizza dans une friteuse à air.
Je n’ai aucun scrupule à manger une pizza froide.
Mais ce n’est rien comparé à une tranche réchauffée, où la croûte a retrouvé sa texture douce et croustillante, et le fromage a refondu à la perfection.
Il y a cependant quelques inconvénients, selon la méthode que vous utilisez.
Le four prend une éternité, tandis que le micro-ondes ne le chauffe pas uniformément.
La friteuse à air, cependant, est une histoire complètement différente. En fait, je pense que c’est la meilleure chose qui soit arrivée aux restes de pizza.
Il donne les mêmes résultats qu’un réchauffage au four, mais seulement en 4 minutes.
Alors ne laissez pas la paresse vous empêcher d’avoir une pizza parfaitement réchauffée !
Avec la friteuse à air fiable, vos restes de pizza seront aussi excellents qu’à la sortie du four.
Pourquoi réchauffer une pizza dans une friteuse à air ?
Je pense que la bonne question est, pourquoi pas vous ? Besoin de plus de conviction ? Voici quelques points convaincants.
Dans la bataille entre le four et la friteuse à air, cette dernière est le meilleur choix. Voici pourquoi.
Si le four donne une pizza parfaitement réchauffée, il le fait en si longtemps !
Le préchauffer seul prendra au moins 5 minutes. En fait, réchauffer la pizza prend encore 10 minutes.
Ensuite, il y a une question de nettoyage.
L’utilisation du four nécessite de placer la pizza sur une plaque à pâtisserie, ce qui signifie qu’en plus de la vaisselle, vous aurez un élément supplémentaire à laver.
Avec la friteuse à air chaud, vous obtiendrez les mêmes résultats, mais cela ne vous prendra que 5 minutes.
Il n’y a pas non plus de plaque à pâtisserie requise, donc il n’y a pas de choses supplémentaires à laver après.
Et le micro-onde ?
Oui, c’est plus rapide. Mais pensez-y : avez-vous déjà vraiment réussi à réchauffer une pizza au micro-ondes ? Je ne l’ai certainement pas fait.
Il fait soit trop chaud, soit chaud dans certaines régions et froid dans d’autres. La croûte devient trop détrempée, trop dure ou trop caoutchouteuse.
Le micro-ondes peut également sécher certaines des garnitures. Et soyons honnêtes, personne ne veut de pepperoni sec !
Avec la friteuse à air, la croûte redevient croustillante, le fromage fond bien et la croûte et les garnitures sont réchauffées uniformément.
Il a cette capacité magique de faire goûter les restes de pizza comme s’ils étaient fraîchement préparés !
La friteuse à air est également parfaite pour tout type de pizza.
Pâte épaisse, pâte fine, fait maison, acheté en magasin – quoi que ce soit, il le réchauffera tout de suite !
Alors voilà. La friteuse à air est, en effet, le meilleur moyen de réchauffer les restes de pizza – cela ne fait aucun doute !
Conseils utiles
- Vous pouvez réchauffer autant de tranches de pizza que vous le souhaitez en même temps, à condition de ne pas encombrer le panier ou le plateau. Disposez la pizza en une seule couche et ne les laissez pas se chevaucher.
La friteuse à air fonctionne en créant et en faisant circuler de l’air chaud autour des aliments. S’il n’y a pas assez d’espace à l’intérieur, l’air ne pourra pas circuler correctement.
- Vous souhaitez également réchauffer des tranches de taille similaire en même temps. De cette façon, vous êtes assuré qu’ils cuisent uniformément. Cela dit, ne réchauffez pas une croûte mince et un plat profond en une seule fois. Vous pouvez toujours cuisiner par lots.
- Vaporisez de l’huile de cuisson au fond du panier ou du plateau si votre friteuse à air n’est pas antiadhésive. Cela ajoutera également du croustillant à la base de votre pizza.
- Réchauffez la pizza à température moyenne, ni trop élevée, ni trop basse. 350 degrés Fahrenheit est la température la plus recommandée pour réchauffer une pizza.
- Ne dépassez pas la température prescrite pour tenter de réchauffer la pizza plus rapidement. La chaleur extrême fera sécher la pizza. A l’inverse, si la température est trop basse, la pizza ressortira détrempée.
- Si la pizza commence à brunir ou à brûler avant d’être complètement réchauffée, réduisez la température de la friteuse à air de 25 degrés.
- Vérifiez la progression de votre pizza vers les dernières minutes, surtout si c’est votre première fois.
- Retirez les tranches de pizza du panier dès qu’elles sont réchauffées. Les laisser reposer dans la friteuse à air les fera cuire davantage et les fera sécher.
- La pizza réchauffée sera très chaude, alors manipulez-la avec précaution ! Utilisez une paire de pinces pour le retirer en toute sécurité de la friteuse à air.
Le pétrole est-il nécessaire ?
Absolument pas.
Même sans huile, la friteuse à air fera toujours un travail merveilleux pour réchauffer votre pizza et lui redonner vie.
Si votre friteuse à air n’est pas antiadhésive, vous pouvez vaporiser le fond du panier ou du plateau avec un peu d’aérosol de cuisson.
Non seulement cela empêchera la pizza de coller à la friteuse à air, mais cela rendra également la base de la croûte plus croustillante.
N’utilisez pas d’huile en aérosol, comme Pam, cependant.
Il contient un produit chimique nocif appelé lécithine de soja qui endommagera votre friteuse à air au fil du temps.
Voici ce que vous devriez faire à la place : procurez-vous un brumisateur d’huile. C’est abordable et disponible partout !
Quant à l’huile, utilisez de l’huile d’olive, de canola ou d’avocat. Ces huiles ont un point de fumée élevé, elles ne brûleront donc pas votre pizza.
Réchauffer dans un four Air Fryer Vs. Panier pour friteuse à air
Tout d’abord, distinguons les deux modèles. Bien qu’ils fonctionnent tous les deux de la même manière, il y a une différence principale.
Le four de la friteuse à air a des plateaux coulissants, tandis que le panier de la friteuse à air a un panier coulissant.
Avec le four, vous pouvez faire des biscuits, des crêpes et d’autres produits de boulangerie à partir de zéro.
Avec le panier, vous pourrez cuisiner de petites quantités de frites et d’autres produits frits.
Voici la bonne nouvelle : vous pouvez réchauffer la pizza dans l’un ou l’autre.
La seule différence est que vous pouvez réchauffer plus dans le four (environ 5 à la fois) que dans le panier (environ 3).
Lors du réchauffage avec le four de la friteuse à air, le placement est la clé. Ne placez pas la pizza sur l’étagère inférieure ou supérieure.
La pizza prendra beaucoup plus de temps à réchauffer si vous la mettez sur l’étagère du bas.
Par contre, si vous le mettez dessus, vous risquez de le brûler et de le dessécher.
Pour obtenir une pizza parfaitement réchauffée, votre meilleur pari est l’étagère du milieu.
Maintenant, quand il s’agit d’un panier de friteuse à air, vous voudrez le régler à feu moyen à doux.
Si la température est trop élevée, la pizza devient sèche. Trop bas, et cela vous prendra du temps.
Pour ma friteuse à air, le point idéal est de 325 degrés Fahrenheit. Mais encore une fois, les friteuses à air ne sont pas créées de la même manière.
Si c’est la première fois que vous réchauffez une pizza dans la vôtre, vous devrez expérimenter avec la température jusqu’à ce que vous l’obteniez correctement.
Combien de temps réchauffez-vous une pizza dans une friteuse à air ?
Ça dépend de plusieurs facteurs. Par exemple, combien de tranches réchauffez-vous et quelle est leur taille ? De plus, quelle est l’efficacité de votre friteuse à air?
Naturellement, plus la pizza est épaisse, plus elle mettra de temps à se réchauffer.
Dans la même logique, plus de tranches équivaut également à un temps de cuisson plus long.
Voici un résumé des temps de cuisson estimés pour vous guider. En moyenne, le réchauffage d’une pizza prendra plus ou moins 4 à 5 minutes.
| Nombre de tranches | Croûte mince | Croûte épaisse |
| 1 à 2 | 2 à 3 minutes | 3 à 4 minutes |
| 3 à 5 | 3 à 4 minutes | 4 à 5 minutes |
| 6 à 8 | 4 à 5 minutes | 5 à 6 minutes |
La meilleure façon est vraiment de vérifier la progression de votre pizza vers les dernières minutes de cuisson.
Gardez à l’esprit que certaines friteuses à air sont plus puissantes que d’autres, c’est donc une autre chose à considérer.
Ce tableau s’applique aux friteuses à air puissantes, telles que Philips, Nuwave et Ninja Foodi.
Si vous avez une friteuse à air moins puissante, vérifiez votre pizza une minute plus tôt.
Si vous êtes satisfait du résultat, retirez-le. Sinon, faites-le cuire encore une minute et testez à nouveau.
Vous n’aurez pas besoin d’éteindre la friteuse à air. Vous pouvez simplement retirer le panier pour vérifier.
Comment conserver les restes de pizza
Débarrassez-vous de la boîte ! De toute façon, il est probablement trop gros pour tenir dans votre réfrigérateur.
Au lieu de cela, placez les tranches restantes dans un récipient hermétique recouvert de papier absorbant. Les serviettes en papier aident à garder la pizza humide.
Si vous voulez moins de nettoyage, enveloppez les tranches restantes dans du papier d’aluminium.
De cette façon, vous économiserez de l’espace et il n’y aura pas de vaisselle à nettoyer.
Les restes de pizza se conservent bien au réfrigérateur jusqu’à 3 à 4 jours.
