Si votre cœur veut un chien de maïs, mais que votre cerveau soucieux de votre santé vous dit non, que faites-vous ? Faites un compromis et profitez chiens de maïs friteuse à air!
Les chiens de maïs sont un classique américain et ils me rappellent des souvenirs d’enfance à la foire de rue. Ces friandises dorées croustillantes sont tout simplement impossibles à résister!
Cependant, comme il s’agit essentiellement d’aliments transformés trempés dans de l’amidon et frits dans de l’huile, un chien de maïs est loin d’être une friandise saine.
Mais bon, il n’y a rien de mal à se faire plaisir de temps en temps, non ?
Et avec la friteuse à air, vous obtiendrez le même niveau de délice croustillant pour chien de maïs sans l’huile. C’est déjà au moins 200 calories supprimées. Yay!
Mieux encore, faire frire les chiens de maïs à l’air ne prend que 10 minutes, maximum. Ça ne va pas mieux que ça. Alors allons cuisiner, d’accord ?
Chiens de maïs pour friteuse à air
Comme tout chien de maïs ordinaire, un chien de maïs friteuse à air est merveilleusement croustillant à l’extérieur avec un hot-dog savoureux et vif à l’intérieur. C’est le paradis en une bouchée!
La seule différence est qu’il est plus sain, dans une certaine mesure.
Bien sûr, les corn dogs ne figureront pas en bonne place sur la liste des collations nutritives, mais au moins cette version est sans huile. À quel point est-ce génial ?
De plus, la friteuse à air est très pratique. Ces chiens prennent moins de 10 minutes à préparer et vous n’aurez même pas besoin de décongeler des chiens de maïs congelés.
Comment faire des chiens de maïs congelés dans la friteuse à air
Tout d’abord, préchauffez la friteuse à air pendant 5 minutes. J’ai réglé la mienne à 360 degrés Fahrenheit, mais toutes les friteuses à air fonctionnent différemment.
Si vous êtes nouveau dans l’utilisation de votre gadget, 350 degrés Fahrenheit est un bon point de départ. Mieux encore, consultez le manuel !
Ensuite, disposez les corn dogs dans le panier de la friteuse à air en une seule couche. Ne les empilez pas les uns sur les autres, sinon ils ne croqueront pas. Donnez-leur assez d’espace pour cuisiner !
Quatre chiens de maïs tiennent parfaitement dans un panier. Si vous voulez en faire plus, faites-le par lots.
Une fois que les corns dogs reposent bien dans le panier, mettez-le dans la friteuse à air et fermez le tiroir.
Cuire 3 minutes, ouvrir le tiroir et retourner les corn dogs. Cuire encore 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que les peaux soient belles et croustillantes.
Maintenant, voici la partie la plus importante : éteignez la friteuse à air et laissez les corn dogs à l’intérieur, avec le tiroir fermé, pendant encore 3 à 5 minutes.
Cela réchauffera davantage l’intérieur, ce qui donnera des corn dogs parfaitement cuits.
Sans cette étape, vous vous retrouverez avec des hot-dogs tièdes ou même froids. Ouais.
Comment faire des mini chiens de maïs congelés dans la friteuse à air
Les chiens de maïs sont géniaux, mais pour une raison quelconque, je trouve que les chiots de maïs sont plus addictifs.
La première bouchée vous rendra accro ! Avant de vous en rendre compte, vous aurez mangé 10 de ces mauvais garçons.
Si vous faites partie de l’équipe mini-corn dog, vous voudrez également apprendre à les faire cuire dans la friteuse à air.
L’ensemble du processus est à peu près le même, sauf que vous n’aurez qu’à les faire cuire pendant 5 minutes, pas 8.
Tout comme les chiens de maïs ordinaires, vous devrez également retourner ces minis à mi-chemin. Laissez-les cuire davantage avec la friteuse éteinte pendant 3 à 5 minutes.
De cette façon, vous ne cuisinez pas seulement l’extérieur, mais aussi l’intérieur.
Conseils pour les meilleurs chiens de maïs
- Je ne saurais trop insister sur l’importance de préchauffer la friteuse à air pendant 5 minutes avant de cuire les corn dogs. Si vous placez les chiens de maïs dans la friteuse à air alors qu’il ne fait pas encore assez chaud, vous n’obtiendrez pas cette bonté croustillante dorée que chaque chien de maïs a besoin d’avoir.
- Assurez-vous que les corn dogs sont disposés en une seule couche dans le panier. Ne les empilez pas les uns sur les autres, sinon ils ne cuiront pas correctement.
- Pour des chiens de maïs extra croustillants, vaporisez un peu d’huile d’olive sur le dessus des chiens. C’est complètement facultatif, mais si vous voulez cet extérieur ridiculement croquant, allez-y !
- Ce n’est pas non plus nécessaire, mais cela aide au nettoyage si vous vaporisez un peu d’huile sur le panier pour empêcher les chiens de maïs de coller. Assurez-vous d’utiliser un aérosol sans danger pour les friteuses à air.
- Les friteuses à air n’ont pas été créées de la même manière, vous devrez donc vérifier vos chiens de maïs de temps en temps, surtout si c’est votre première fois.
- Il est également crucial de retourner les corn dogs à mi-chemin. Sinon, vous aurez un côté qui est brûlé et un autre côté qui n’est pas assez cuit.
- Laissez les corns dogs dans la friteuse à air pendant 3 minutes après la cuisson. Cela garantira qu’ils sont bien cuits.
- Si les corn dogs n’ont pas bien cuit du premier coup, réessayez. Peut-être augmenter la température ou modifier le temps de cuisson. N’abandonnez pas, car le résultat est très gratifiant.
- Les chiens de maïs fraîchement cuits sont très chauds, alors manipulez-les avec précaution. Laissez-les refroidir quelques minutes avant de prendre votre première bouchée.
- Cette recette ne fonctionne pas sur les chiens de maïs avec une pâte humide. Si vous souhaitez utiliser la friteuse à air pour faire des chiens de maïs à partir de zéro, respectez une pâte sèche, telle que des cornflakes écrasés ou de la chapelure Panko. Tremper le hot-dog dans l’œuf battu, puis dans la chapelure, puis le mettre dans la friteuse à air.
- Les corn dogs sont savoureux seuls, mais ils sont tellement meilleurs avec du ketchup, de la moutarde et de la mayonnaise. Ou, amenez-les au niveau supérieur en les étouffant avec de la moutarde au miel ou du fromage nacho.
