Subventions passer, minerai. – Dutch Bros, une chaîne de café au volant principalement connu pour ses boissons fabriquées à la main, teste les eaux d'un test alimentaire limité.

La chaîne de café, qui a récemment ouvert sa 1 000e unité aux États-Unis, a lancé un test alimentaire limité à six emplacements au troisième trimestre. Depuis lors, le test a été étendu à huit emplacements.

Actuellement, tous les emplacements des Bros néerlandais offrent des moustilles – disponibles dans des pépites de chocolat, des graines de pavot et des canneberges orange – et des barres de granola, mais les emplacements de test comportent également une offre de boulangerie élargie et des options de nourriture chaude sucrée et salée. Les dirigeants de Dutch Bros ont été serrés sur l'endroit où les tests ont lieu et quels aliments supplémentaires sont offerts.

S'adressant aux analystes lors d'une conférence téléphonique du 12 février pour discuter des gains pour l'exercice 2024, Christine Barone, présidente et chef de la direction de Dutch Bros Inc., a déclaré que même si le test est petit, les signes initiaux sont encourageants et pointent vers la viabilité d'une élargie programme.

« Ce test initial s'est concentré sur la compréhension de l'assortiment optimal et de la façon dont un programme alimentaire élargi interagit avec nos opérations existantes », a déclaré Barone.

Elle a noté qu'en tant que Néerlandais, Bros considère un programme alimentaire, il suit trois «garde-corps».

N ° 1, satisfaction des employés.

« Au fur et à mesure que nous élargissons leurs rôles, nous devons considérer comment le faire d'une manière qui continue de favoriser une expérience de travail amusante et énergique qui assure que nous continuons à attirer et à conserver les meilleures personnes », a déclaré Barone.

Deuxièmement, la chaîne recherche un assortiment ciblé axé sur la capture de l'opportunité attachée des aliments et une possibilité potentielle de boissons incrémentielles tout en minimisant la complexité, a-t-elle déclaré.

Enfin, Dutch Bros ne veut voir aucun impact sur le débit.

« Nous pensons que nous avons l'occasion d'élargir la part de marché dans la partie du matin du matin », a déclaré Barone. «Nous comprenons que beaucoup de gens cherchent la commodité supplémentaire d'un accord de nourriture avec leur choix de boissons matinal. La nourriture représente moins de 2% de nos ventes totales, et il nous manquera probablement des transactions de boissons du matin de clients potentiels qui ne sont pas satisfaits de nos offres alimentaires actuelles.

«Avec l'expansion de notre programme alimentaire, nous ciblons ces occasions de boissons incrémentielles et visons à rivaliser de manière plus agressive pour ces occasions routinières de grande valeur avec une offre alimentaire limitée qui répond aux besoins de nos clients.»

Barone a déclaré que Dutch Bros avait l'intention d'étendre le test tout au long de 2025 et considère un déploiement plus large davantage d'opportunité pour 2026 et au-delà.

Les plans de Néerlandais Bros pour un menu alimentaire plus large viennent alors que Starbucks Corp., basé à Seattle, entreprend une réduction de ses offres de nourriture et de boissons. Fin janvier, Brian Niccol, président-directeur général de Starbucks, a déclaré que la société prévoyait de réduire les unités de stockage dans les boissons et les aliments d'environ 30% d'ici la fin de l'exercice 2025. Il a déclaré que Starbucks cherchait à simplifier les opérations, accélérer le traitement des commandes et améliorer l'expérience du client.

Les ventes de nourriture représentaient environ 23% des ventes au détail totales de Starbucks en 2024. Le menu alimentaire de Starbucks comprend des sandwichs au petit-déjeuner, des enveloppements de petit-déjeuner, des piqûres d'oeufs et des pâtisseries, de la farine d'avoine, du yaourt, des croissants, des danois, des pains, des gâteaux, des muffins, des scions, des beignets, Des bagels, des biscuits, des brownies et des gâteaux, entre autres.

Le revenu net à Dutch Bros au cours de l'exercice clos le 31 décembre 2024, a totalisé 35,26 millions de dollars, égal à 34 ¢ par action sur les actions ordinaires, en hausse de 1,72 million de dollars, ou 3 ¢ par action, au cours de l'exercice 2023. Les revenus étaient de 1,28 $, ou de 3 ¢ par action, au cours de l'exercice 2023. Les milliards, en hausse de 33% contre 965,78 millions de dollars il y a un an.