Aliments frits que vous devriez envisager d'ajouter à votre menu

Ne manquez pas ces tendances de la friture dans votre restaurant – juste à temps pour la saison de football.

Oui, l'engouement pour les aliments de santé est toujours une tendance forte. Avocats, chou frisé, graines de chia et tout – nous le soutenons! Vous vous demandez peut-être, la friture est-elle toujours une tendance? Nous vendons des milliers de friteuses commerciales par an à des cuisines commerciales occupées, ce doit donc être le cas. Après tout, les tranches d'avocat frites sont absolument délicieuses.

Avant de découvrir les aliments frits que vous devriez envisager d'ajouter à votre menu, discutons du protocole de base de la friteuse. Le nettoyage régulier de votre friteuse est extrêmement important. Les aliments frits au mauvais goût sont généralement liés à l'huile sale et à une friteuse sale. Votre recette est peut-être de premier ordre, mais elle ne peut pas lutter contre l'huile sale.

Voici quelques conseils de nettoyage rapide de la friteuse:

  • Nettoyez quotidiennement l'extérieur de votre friteuse commerciale – et les paniers de friteuse commerciale.
  • Changez votre huile régulièrement. Basez cela sur la couleur de l'huile, l'odeur et le goût des aliments que vous cuisinez.
  • Gardez votre huile à la plage de température recommandée pour la machine.
  • Après un changement d'huile, nettoyez les composants chauffants avec une brosse pour friteuse.
  • Nettoyez en profondeur votre friteuse commerciale tous les trois mois.

Bon, maintenant que nous sommes clairs sur tout le sujet du nettoyage de la friteuse, jetons un coup d'œil à ces aliments frits recommandés par le menu.

Avocat frit

Frites d'avocat frites panées maison avec sauce chipotle

Que vous l'ajoutiez comme un taco végétarien amusant ou seul avec une sauce piquante, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec des tranches d'avocat frites.

Cornichons frits

Salés et sucrés, les cornichons frits continuent de grimper dans le train de la popularité. Saviez-vous que le jus de cornichon peut aussi aider à guérir une gueule de bois? Ajoutez peut-être une prise de cornichon et des cornichons frits spéciaux à votre menu. Mieux encore, cornichons en interne!

Ailes

Nous pourrions affirmer que les ailes fumées sont encore meilleures, mais les ailes de poulet frites continuent de tenir leur place en tant qu'aliments frits populaires. Rappelez-vous – il s'agit moins de la friture ici, mais de la sauce aux ailes.

Chou-fleur barbecue style Buffalo

Ailes de chou-fleur

Cet engouement alimentaire semi-nouveau est un favori absolu. C'est fou combien le chou-fleur a le goût du poulet lorsque vous le battez et le mettez dans une friteuse commerciale.

Bouchées de macaroni au fromage frit

Ces bouchées sont paradisiaques, surtout faites maison. Ajoutez également des croustilles à votre pâte pour plus de saveur et de croquant.

Artichauts frits

En avez-vous déjà eu? Sinon, vous manquez vraiment. L'huile propre dans votre friteuse commerciale est essentielle ici pour épater vos clients avec les artichauts frits.

Poitrine de porc frite.

Ventre de porc frit

Cela vient du plat philippin préféré appelé Lechon Kawali, mais de nombreux rendus ont été créés. Si vous pensiez que la poitrine de porc était bonne en général, il est temps de l'essayer frite.

Crevette frite

Ce favori classique est mieux servi sur un taco, une salade ou comme apéritif seul. Vous ne pouvez pas vous tromper avec les crevettes frites.

Frites

Qu'il s'agisse de pommes de terre rousses, de patates douces ou même de carottes, vous ne pouvez pas vous tromper ici. Ayez toujours un côté de frites de 2 à 4 $ dans votre menu.

Très bien, commençons par être réels tout est incroyable quand il est frit.

Ils font même frire des tarentules de nos jours – donc le ciel est la limite ici. Soyez créatif, assurez-vous que votre pâte est au point et gardez votre friteuse commerciale propre!

Faites-nous confiance, vos clients reviendront sans cesse.