Vous pourriez vous demander: «Pourquoi diable serais-je des spaghettis?»? Eh bien, laissez-moi vous dire. Cette recette de spaghetti cuite vous donne tout le confort d'une casserole mais avec les saveurs familières de votre dîner de pâtes préféré. Les nouilles absorbent la sauce, le fromage devient parfaitement furieux et doré sur le dessus, et le tout tient ensemble d'une manière qui la rend idéale pour le trancher et le service. J'adore le budget qui est également adapté à un budget, et il fait de merveilleux restes. Cela vaut les 30 minutes supplémentaires. Promesse.
Toutes les recettes sont rigoureusement testées dans notre cuisine de test de Nashville pour s'assurer qu'elles sont faciles, abordables et délicieuses.
«Je fais ces spaghettis cuits au four depuis des années et c'est un home run! Facile à rendre végétarien également. Budget octets est un site de recette en qui je peux avoir confiance sans avoir à« ruisseler ». Les recettes se révèlent bien à chaque fois!»
Lisa
Recette facile pour les spaghettis cuits au four
Cette casserole spaghetti super simple cuite a trois composants principaux: les spaghettis (bien sûr), la sauce à la viande et le fromage. De quoi avez-vous vraiment besoin? J'y pense comme une lasagne de raccourci avec tout le confort mais beaucoup moins d'efforts. Je fais généralement la sauce à la viande à partir de zéro, mais si je suis pressé, un bon pot de marinara acheté en magasin fonctionne très bien. Une fois que les pâtes sont mélangées à la sauce, je répandais la moitié dans le plat, ajoute une couche de fromage cottage et de parmesan, garnissez-le avec le reste des pâtes et terminez avec de la mozzarella. Ensuite, c'est dans le four jusqu'à ce que tout soit doré et bouillonnant. C'est ma définition de biennourriture honnête réconfortante.
Recette de spaghetti cuite au four
- 1 oignon jaune (0,70 $)
- 3 gousses ail (0,12 $)
- 1 Cuillère à soupe huile d'olive (0,22 $)
- ½ kg. Saucisse italienne (1,93 $ *)
- 3 Oz. pâte de tomate (0,45 $)
- 28 Oz. Tomates écrasées (1,67 $)
- ½ cuillère à café Assaisonnement italien (0,05 $)
- ½ cuillère à café sel (0,02 $)
- ½ tasse eau (0,00 $)
- 12 Oz. spaghetti (1,00 $)
- 1 tasse fromage blanc (petit caillé, 1,12 $)
- ¼ tasse parmesan râpé (0,50 $)
- ¼ cuillère à café poivre noir (fraîchement fissuré, 0,02 $)
- 1 tasse Mozzarella (déchiqueté, 1,25 $)
- 1 Cuillère à soupe persil (hachage, garniture en option, 0,05 $)
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Dice l'oignon et haché l'ail.
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Ajouter l'huile d'olive dans une grande poêle et chauffer à travers le milieu. Ajouter la saucisse italienne et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
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Ajouter l'oignon haché et l'ail haché dans la poêle et continuer à remuer et cuire jusqu'à ce que les oignons soient doux et translucides.
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Ajouter la pâte de tomate, les tomates écrasées, l'assaisonnement italien, le sel et l'eau. Remuer pour combiner, puis laisser la sauce se mettre à l'éclat. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter la sauce pendant que vous faites cuire les pâtes.
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Préchauffer le four à 350 degrés. Ajouter ½ cuillère à soupe de sel à une grande casserole d'eau et porter à ébullition à feu vif. Ajouter les spaghettis et continuer à bouillir jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, mais pas complètement cuites. Égoutter les pâtes dans une passoire.
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Ajouter les pâtes drainées à la sauce et remuer pour combiner.
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Mélanger le fromage cottage, le parmesan et le poivre dans un bol.
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Graisser légèrement une casserole de 8 × 11 « . La couche dans la moitié des spaghettis et de la sauce, puis garnir du mélange de fromage cottage. Ajoutez la seconde moitié des spaghettis et de la sauce, puis garnir de la mozzarella déchiquetée.
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Couvrir le plat de papier d'aluminium, puis cuire le spaghetti pendant 30 minutes. Garnir les spaghettis avec du persil haché, si vous le souhaitez. Trancher en six morceaux, puis servir!
Voyez comment nous calculons les coûts de recette ici.
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Grande poêle 12 «
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Gros pot
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Casserole 8 × 11 «
* N'hésitez pas à augmenter la quantité de viande pour un livre entière Si vous avez de la place dans votre budget. Vous pouvez aussi échanger la saucisse italienne contre une autre viande hachéecomme Le bœuf hachémais vous perdrez beaucoup de saveur (la saucisse italienne est remplie de nombreuses épices). Si vous décidez d'utiliser un autre type de viande hachée, Je recommande de doubler les herbes et des épices que vous ajoutez à la sauce.
Portion: 1portionCalories: 534kcalGlucides: 59gProtéine: 25gGraisse: 22gSodium: 1063mgFibre: 5g
Lisez notre avertissement nutritionnel complet ici.
Comment faire des spaghettis cuits au four Photos étape par étape
Rassemblez tous vos ingrédients.
Faites la sauce à la viande: Commencez par dépérer un oignon jaune et exploitant trois gousses d'ail.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle sur un moyen. Une fois chaud, ajoutez ½ lb. saucisse italienne et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajouter l'oignon en dés et l'ail haché à la saucisse dorée, et continuez à cuire et à remuer pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient ramollis et translucides.
C'est à quoi devrait ressembler votre poêle une fois que les oignons ont cuit avec la saucisse dorée et ramolli après quelques minutes.
Versez maintenant un 28 oz. boîte de tomates écrasées, 3 oz. Pâte de tomate, ½ cuillère à café d'assaisonnement italien, ½ cuillère à café de sel et ½ tasse d'eau dans la poêle.
Remuer la sauce jusqu'à ce que tout soit bien combiné, puis laissez la sauce mijoter pendant que vous faites les pâtes.
Préchauffez votre four à 350ºF et faites cuire les spaghettis. Ajouter ½ cuillère à soupe de sel dans une grande casserole d'eau et porter à ébullition à feu vif. Ajouter 12 oz. de spaghetti et continuez à bouillir jusqu'à ce qu'il soit à peine sous-cuit (il cuisinera plus pendant qu'il cuit). Égoutter les spaghettis dans un collanture, mais ne le rincez pas.
Faites le mélange de fromage: Pendant la cuisson des pâtes, préparez la couche de fromage. Ajouter 1 tasse de fromage de cotage à petit caillé, ¼ tasse de parmesan râpé et ¼ c. À thé de poivre.
Incorporer les ingrédients de la couche de fromage jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Assemblez la casserole: Remuer les spaghettis drainés dans la sauce à la viande mijotée.
Graisser légèrement un plat de casserole de 8 × 11 pouces (ou 2 litres). Ajouter la moitié des spaghettis et la sauce à la viande au fond du plat de cuisson, puis garnir du mélange de fromage cottage.
Maintenant, superposez la seconde moitié des spaghettis et la sauce à la viande sur le dessus, puis saupoudrez 1 tasse de mozzarella râpé. Essayez de distribuer uniformément la mozzarella sur toute la surface des spaghettis.
Cuire: Couvrir le plat de cocotte de papier d'aluminium, puis cuire au four préchauffé à 350 ° F pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce pétille sur les bords.
Laissez les pâtes refroidir pendant environ 5 minutes, puis coupez en six morceaux et servez. Vous pouvez garnir d'une garniture de persil haché pour un effet visuel, mais ce n'est pas nécessaire pour la saveur.
- Échanger la saucisse italienne. Comme mentionné dans la carte de recette, vous pouvez échanger la saucisse italienne moulue pour un autre type de viande hachée (ou alternative à la viande hachée). Vous n'aurez qu'à doubler les herbes et les épices ajoutées à la sauce à la viande pour compenser l'assaisonnement dans la saucisse italienne.
- Si vous voulez faire cette recette de légumes, Laissez de côté la saucisse italienne (double les assaisonnements ajoutés) ou échangez dans un pot de votre sauce marinara achetée en magasin préférée. Ma recette de sauce marinara maison serait également délicieuse dans ce spaghetti cuit au four.
- Vous voulez faire de l'avance? Faites la sauce à la viande, mélangez-la avec les spaghettis et assemblez la cocotte. Au lieu de cuisiner, laissez-le refroidir et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Laissez-le venir à température ambiante lorsque votre four préchauffe, puis cuire couvert de papier d'aluminium comme indiqué. Vous devrez peut-être ajouter quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson pour vous assurer qu'elle chauffe tout au long.
- Faites éclater la casserole finie sous le gril pendant quelques minutes pour un dessus de fromage doré et plus croustillant. J'aime vraiment faire ça quand j'ai le temps parce que tous les spaghettis cuits au four qui poussent deviennent aussi un peu croustillants (ce que j'aime!)
- Que puis-je ajouter d'autre? Ajouter les champignons sautés, les épinards hachés, les olives ou peut-être même des courgettes sautées pour ajouter des légumes supplémentaires à la sauce. Des boulettes de viande maison à la place de la saucisse fonctionneraient également (n'oubliez pas de doubler les assaisonnements dans la sauce). Ou, pour le rendre plus ringard, essayez d'ajouter de la feta émiettée ou peut-être de mozzarella supplémentaire à la couche de fromage. Je voulais garder le mien à petit budget, alors je suis allé en quelque sorte sur le fromage et la saucisse cette fois-ci.
Quoi servir avec des spaghettis cuits au four
Le pain à l'ail fait maison est génial avec des spaghettis au four, mais si vous voulez des légumes sur le côté, j'irais avec quelque chose comme du brocoli congelé au four ou une salade de César facile.
Stockage et réchauffage
Après la cuisson, coupez les spaghettis cuits au four en six portions et réfrigérez. Les spaghettis resteront bons au réfrigérateur pendant environ 3-4 jours, ou, une fois entièrement réfrigéré, vous pouvez emballer des tranches individuelles et les congeler pour un stockage plus long. Ce plat est donc Parfait pour la préparation des repas. C'est une telle bouée de sauvetage de pouvoir en tirer une portion de l'arrière du congélateur par une nuit bien remplie! Laissez-le décongeler avant de réchauffer au micro-ondes ou dans un plat de cuisson couvert de papier d'aluminium dans le four jusqu'à ce qu'il soit chauffé.
Notre recette de spaghetti au four a été publiée à l'origine le 29/09/12. Il a été retesté, retravaillé et republié pour être meilleur que jamais 9/8/25.
