J’en cherche rapidement Les substituts Rotel utiliser à la volée ?
N’ayez crainte, vous êtes au bon endroit. J’ai quelques alternatives pratiques ci-dessous pour que vous n’ayez pas besoin de courir au magasin !
Si vous êtes amateur de recettes tex-mex ou de cuisine du sud-ouest, vous avez probablement entendu parler de Rotel.
Cette marque de tomates en conserve aux piments verts ajoute une touche savoureuse et piquante à vos plats.
La vieille recette familiale est un secret texan.
Mais la liste des ingrédients nous indique qu’il s’agit d’un amalgame de tomates, de piments verts, d’acide citrique et de coriandre.
Et cela a donné naissance à une tonne de délicieuses recettes Rotel.
Mais que faire lorsqu’une recette demande du Rotel et que votre garde-manger est aussi stérile que le désert texan ?
Essayez bien sûr d’utiliser l’un de ces substituts Rotel !
1. Tomates en dés en conserve
Ce n’est un secret pour personne que Rotel peut ajouter une richesse inoubliable aux ragoûts, soupes et chilis.
Mais que faites-vous lorsque vous n’avez plus rien à manger en conserve ?
Si vous préparez l’un des plats mentionnés ci-dessus, essayez d’échanger une boîte de tomates en dés pour ajouter la même saveur riche.
Le Rotel est composé principalement de tomates, donc cet échange facile est une évidence.
Gardez simplement à l’esprit que les tomates en dés auront une texture plus épaisse qu’une boîte de sauce Rotel.
Utilisez donc ce substitut uniquement dans des plats capables de supporter les morceaux supplémentaires. Pensez au chili, aux soupes aux tomates et aux ragoûts.
Vous devez également compléter la chaleur d’une manière ou d’une autre.
Pensez à ajouter quelques épices supplémentaires pour créer ce goût caractéristique de Rotel.
2. Rotel fait maison
Si vous ne pouvez pas les battre, rejoignez-les !
Au lieu de parcourir vos placards à la recherche du bon substitut Rotel, essayez de préparer votre propre lot avec les ingrédients que vous avez sous la main.
Il existe de nombreuses façons différentes de créer une recette Rotel copiée, mais les 2 composants principaux seront les tomates et les piments.
La portion de tomates peut aller d’une boîte de sauce pour pâtes à des tomates fraîches cuites.
Il en va de même pour les piments. Si vous en avez des fraîches sous la main, faites-les cuire avec les tomates.
Si vous n’avez pas de piments, vous pouvez également essayer d’utiliser d’autres variétés de poivrons comme les poivrons ou les jalapenos.
Ensuite, vous avez besoin de quelque chose pour reproduire l’acide citrique.
La plupart d’entre nous n’ont pas cette substance poudreuse et acidulée, mais heureusement, il existe de nombreux substituts.
Essayez d’ajouter un peu de jus de citron vert, de jus de citron ou de vinaigre blanc distillé.
En ce qui concerne les épices, vous pouvez utiliser tout ce qui est disponible dans votre armoire à épices.
Vous avez de l’origan séché qui traîne ? Ajoutez-en un peu. De la coriandre ? Pourquoi pas!
Jouez avec la teneur en épices jusqu’à ce que vous ayez atteint la saveur maximale du Rotel.
3. Piments verts
Si vous préparez des enchiladas ou des tacos et que vous avez besoin d’un peu de piquant pour pimenter le tout, essayez d’utiliser des piments verts à la place du Rotel.
Même si vous n’obtiendrez pas la riche douceur sucrée de la tomate, vous pourrez toujours conférer un goût fumé et piquant à votre plat.
Vous pouvez rehausser la saveur d’un cran en ajoutant du jus de citron vert frais et de la coriandre aux piments verts.
Cela crée quelque chose comme une salsa verde épurée.
4. Purée de tomates
La purée de tomates constitue un excellent substitut Rotel aux soupes, aux pâtes ou à la pizza.
Cela fonctionne également chaque fois que vous souhaitez éviter que la texture épaisse des tomates en conserve ne transparaît.
Cet échange est également idéal pour ceux qui souhaitent profiter de la douce saveur de tomate sans les épices piquantes du Rotel.
Utilisez un rapport de 1:1 lorsque vous remplacez la purée de tomates par du Rotel.
N’hésitez pas à ajouter des épices supplémentaires comme l’origan, le poivre de Cayenne ou la coriandre pour rehausser la saveur.
5. Sauce Picante
La sauce picante est similaire à la salsa mais avec un peu plus de piquant.
Idéalement, il utilise également la plupart des mêmes ingrédients que Rotel.
De plus, il contient quelques composants supplémentaires comme le jalapeno, la poudre de chili et l’ail.
Si vous préparez une trempette Rotel sans Rotel, pensez plutôt à ajouter de la sauce picante.
La salsa savoureuse reproduit la première et ajoute une saveur riche et fumée à la trempette.
6. Salsa
La salsa est un autre excellent substitut Rotel, en particulier pour préparer des chilis, des ragoûts, des fajitas ou toute autre recette pouvant prendre en charge une texture plus épaisse.
Cependant, cet échange ne fonctionnera que si vous possédez une salsa de base.
L’utilisation d’une version aromatisée comme la mangue ou la salsa verte peut avoir un impact sur la saveur du plat final.
Utilisez la même quantité de salsa qu’avec Rotel pour ajouter une saveur sucrée et épicée à vos recettes.
7. Cornichon au citron
Le dernier substitut de Rotel semble improbable, mais après l’avoir essayé, vous comprendrez pourquoi nous l’avons inclus dans notre liste.
Vous vous demandez peut-être ce qu’est un cornichon au citron ? Le nom le résume assez bien.
C’est un citron conservé dans une saumure d’eau, d’épices et de jus de citron.
Certaines versions achetées en magasin infusent plus d’épices dans la saumure, ce qui reproduit plus fidèlement la saveur du Rotel.
Cet échange est parfait pour imiter l’acidité épicée de Rotel dans un plat.
Commencez avec un ratio de 1:2 de cornichon au citron par rapport au Rotel, puis voyez comment la saveur résiste.
N’hésitez pas à en ajouter si nécessaire, mais trop de cornichon au citron donnera à votre plat un goût d’agrumes.
Vous pouvez utiliser le substitut de cornichon au citron dans une grande variété de plats, notamment des soupes, des trempettes et des ragoûts.
Tout ce qui pourrait utiliser le punch supplémentaire des épices citronnées en bénéficiera.