Lorsqu'il s'agit de planifier un mariage, il est trop facile de se laisser submerger par la liste toujours croissante de choses à faire et la liste interminable de fournisseurs que ce pays propose. Pour vous débarrasser d'un peu de recherche, nous avons trouvé cinq des créateurs de gâteaux de mariage les plus talentueux d'Irlande, qui rendront votre journée spéciale encore plus délicieuse.
Gâteaux créatifs
Michael et Aleksandra Coady ont créé un paradis de gâteaux gastronomiques dans leur boulangerie basée à Dublin 15. Alors que Michael a étudié les arts culinaires avancés en pâtisserie et a travaillé dans des restaurants prestigieux tels que Chapter One, One Pico et L'Ecrivain, Aleksandra est connue pour ses recettes incroyables et ses créations sur mesure. Choisissez parmi leurs designs à couper le souffle ou faites créer quelque chose de complètement unique pour votre grand jour.
Gâteaux SD
La pâtissière Saima Hebel est fascinée par les belles choses depuis son enfance, qu'il s'agisse de fleurs exotiques ou de motifs complexes au henné. Alors qu'elle travaillait dans une boulangerie de Cork en 2010, elle a découvert son talent pour la décoration de gâteaux et a commencé à créer de délicieuses œuvres d'art. Une fois qu'elle a obtenu son diplôme en décoration de gâteaux à son actif, elle a fondé SD Cakes à Co Laois, où elle réalise de superbes gâteaux de mariage, souvent recouverts de magnifiques motifs floraux et de crème au beurre.
Le renard et la farine
Le café Fat Fox a ouvert ses portes en 2016 dans une rue calme de Dublin 8. Quelques années plus tard, l'entreprise est devenue une torréfaction de café, un café et un service au volant basés à Delgany et Greystones. Cette nature entrepreneuriale a finalement conduit à la création de The Fox & The Flour, une petite boulangerie où « la créativité rencontre l'artisanat ». Chaque gâteau est conçu, cuit et fini sur place par une équipe passionnée par la saveur et la délicatesse des douilles.
Cuillère cassée
Tara Menzies a toujours aimé cuisiner comme passe-temps, mais ce n'est qu'en préparant le gâteau de baptême de sa fille qu'elle a réalisé qu'elle voulait faire carrière grâce à ses compétences en matière de sucre. Après avoir obtenu un diplôme de maîtrise en décoration de gâteaux, elle a passé de nombreuses heures à apprendre de nouvelles techniques et, finalement, Broken Spoon Cakes est né. La boulangère a fait la une des journaux l'année dernière lorsqu'elle a réalisé la pièce maîtresse de Filles de Derry le mariage de la star Saoirse Monica Jackson. Bien que l'entreprise soit basée à Mallow, dans le comté de Cork, elle livre dans tout le pays.
Pastel de Rachel
Basée à Colerain en Irlande du Nord, Rachel Hemphill crée des gâteaux fantaisistes qui semblent trop parfaits pour être mangés depuis 2019. En plus de se spécialiser dans les gâteaux de mariage de luxe et les gâteaux de célébration sur mesure, la pâtissière en chef a récemment obtenu sa maîtrise en marketing avec distinction de l'Université Queen's de Belfast. Si vous aimez les gâteaux de mariage rétro, vintage ou délicats aux fleurs sauvages, Pastel by Rachel devrait être votre premier arrêt.
