Si vous aimez grignoter, vous devez essayer ces fantastiques recettes de déshydrateur.
Des croustilles et jerky au yogourt et au cuir de fruits, ces recettes sont délicieuses et amusantes !
Les aliments déshydratés sont étonnamment savoureux et super polyvalents ! Il est idéal pour grignoter, ajouter à d’autres plats et même conserver des aliments supplémentaires.
La meilleure partie?
Les aliments déshydratés conservent leur valeur nutritive. Cela signifie que vous obtenez des collations saines et savoureuses à une fraction du coût des pré-faites.
Je pense que vous aimerez vraiment cette liste de recettes de déshydrateur. Pouvez-vous deviner quel est mon préféré?
Recettes de déshydrateur pour fruits, légumes, viande et plus
1. Cuirs de fruits bricolage
Le cuir de fruits était l’une de mes collations préférées quand j’étais enfant (c’est toujours le cas, pour être honnête). C’est doux, moelleux et étonnamment facile à faire à la maison.
Après tout, certaines recettes sont chargées de sucre. Donc, si vous n’avez besoin que d’une purée de fruits, d’un déshydrateur et d’un peu de temps, pourquoi ne pas en faire vous-même ?
Cette recette propose trois combinaisons de saveurs : fraise-rhubarbe, myrtille-chia-banane et framboise-pêche.
Mais n’hésitez pas à être créatif et à utiliser les fruits qui vous parlent ! Par exemple, je pense que la mangue et le fruit de la passion fonctionneraient très bien !
2. Tomates séchées au soleil
Les tomates séchées au soleil sont un délice culinaire depuis environ 700 av. Et avec le déshydrateur, le processus est beaucoup plus facile.
Cette recette est géniale car elle est simple et comprend de nombreux trucs et astuces. De cette façon, vous obtiendrez des résultats parfaits.
Et vos tomates séchées auront bien meilleur goût que celles achetées en magasin.
Jetez-les dans des salades, servez-les avec du poulet ou utilisez-les pour garnir des pizzas maison. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper.
3. Yaourt maison
Faire du yaourt à la maison peut sembler intimidant, mais c’est assez simple ! Ce yogourt est crémeux, acidulé et plein de probiotiques.
Et oui, vous le faites vraiment dans le déshydrateur !
Un yogourt de bonne qualité peut être coûteux à acheter régulièrement, cela devrait donc vous faire économiser pas mal d’argent.
De plus, il est facile de le modifier à votre guise.
Un demi-gallon de lait et deux cuillères à soupe de yaourt donneront deux litres de nouveau yaourt.
Et vous pouvez continuer à vous multiplier à partir de là ! La fermentation c’est cool, hein ?
4. Poivrons séchés
Ajoutez du piquant à votre vie avec ces délicieux piments séchés !
Que vous les aimiez vraiment épicé ou doux, il y a un piment séché pour vous.
Ils sont parfaits pour les recettes qui ont besoin d’un peu de saveur, et vous pouvez même les réhydrater pour les ajouter aux sauces.
J’aime les broyer et les utiliser sur mes tacos – avec beaucoup de chaleur, s’il vous plait !
5. Chips de banane
Les chips de banane sont un fantastique goûter. Ils sont sucrés, croquants et pleins de saveur concentrée de banane.
Ils sont aussi super faciles à faire dans le déshydrateur !
Ces bouchées de banane sont incroyables dans les flocons d’avoine, dans un mélange montagnard ou simplement pour grignoter. Vous pouvez même les utiliser pour faire des nachos de dessert !
6. Tranches d’orange séchées
Ces jolies petites tranches d’agrumes ont un goût de bonbon. Assaisonnés de cannelle, de gingembre et de sucre de coco, ils sont sucrés, acidulés et deeee-lectable.
Ceux-ci sont incroyables dans la sangria ou comme garniture pour toute boisson aux agrumes.
Utilisez-les comme superbes décorations comestibles pour les tartes, les gâteaux et les glaces, ou hachez-les et utilisez-les dans des gâteaux aux fruits. Les possibilités sont infinies.
7. Maïs soufflé au chou-fleur épicé déshydraté
Épicé, croquant et totalement addictif – c’est ce qu’est ce maïs soufflé au chou-fleur épicé.
Vous devez absolument essayer cela pour votre prochaine soirée cinéma.
Ce substitut de pop-corn est super facile à préparer, mais cela prend du temps. Donc, vous aurez envie de tout organiser la nuit avant que vous le vouliez.
Ou commencez à le faire tôt ce matin, bien sûr.
Il est également totalement personnalisable. Cette recette est épicée (utilisez ces poivrons déshydratés de tout à l’heure). Mais comme le chou-fleur a une saveur très douce, vous pouvez utiliser toutes les épices que vous aimez.
Le parmesan à l’ail serait délicieux. Il en serait de même pour le curry sucré ou le Tajin.
8. Mélange de soupe aux légumes secs
Ce mélange est fantastique à avoir sous la main lorsque vous voulez un repas sain et fait maison. vite.
Délicieux, sain et magnifiquement réhydratant, il regorge de légumes savoureux et de pâtes savoureuses.
Contrairement aux mélanges achetés en magasin, vous saurez d’où vient chaque ingrédient… parce que vous l’y avez mis.
C’est fantastique pour le camping ou pour offrir en cadeau !
9. Croustilles de haricots verts croustillants
Ces bébés sont super croquants, merveilleusement salés et incroyablement savoureux. De plus, ils ont BEAUCOUP plus de valeur nutritive qu’un bâtonnet de bretzel.
Ils sont également personnalisables, alors n’hésitez pas à utiliser les assaisonnements que vous aimez. Je pense que l’ail et les flocons de piment rouge seraient délicieux.
10. Chips de courgettes croustillantes Keto
Qui a besoin de croustilles quand vous avez ces croustilles de courgettes ?
Ils sont fins, parfaitement nets et très addictifs. Mais vous n’avez pas à vous sentir coupable si vous les mangez tous en une seule fois. Clin d’oeil clin d’oeil!
11. Bœuf séché
Une fois que vous les aurez essayés, vous ne voudrez plus jamais avoir de saccadé acheté en magasin. Ils sont moelleux, charnus, fumés et ah-mazing !
Cette recette offre une viande séchée de bœuf traditionnelle et délicieuse, savoureuse et pas trop sucrée. Cependant, vous pouvez modifier la marinade à votre guise.
Utilisez de la sauce teriyaki pour un jerky d’inspiration asiatique, ou optez pour du citron vert, du cumin, de la poudre de chili et de l’ail pour une ambiance du sud-ouest.
12. Saumon séché
Cette collation santé est pleine de saveurs! Il est fumé et salé et parfait pour des protéines rapides sur le pouce.
Malheureusement, cela demande également beaucoup de temps – environ 27 heures.
Heureusement, c’est surtout du temps passif car il faut un certain temps pour mariner puis se déshydrater. Il vous suffit donc de vérifier.
Je vous promets que chaque minute en vaut la peine, et je vous garantis que vos amis et votre famille vont adorer…si il en reste à partager, c’est-à-dire.
13. Lanières de bonbons à la pastèque
J’adore la pastèque mais je déteste les bonbons à la pastèque. Heureusement, cette recette fruitée entièrement naturelle est là pour changer tout cela.
Les fruits fonctionnent bien dans le déshydrateur car leur saveur s’intensifie à mesure que l’eau disparaît.
Ainsi, ce bonbon sain a en fait le goût de la pastèque – sans aucun ingrédient impossible à prononcer en vue.
Ces lanières sont naturellement sucrées, moelleuses et vraiment bonnes.
14. Croustilles de pois mange-tout maison
Ces croustilles savoureuses sont un SNAP à faire!
Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des pois mange-tout (frais ou surgelés), de l’huile et vos assaisonnements préférés. Ils sont délicieux et constituent un moyen économique de bien grignoter.
15. Rouleaux de cuir de tarte à la citrouille déshydratés
Ces rouleaux en cuir sont idéaux pour se promener dans un champ de citrouilles ou un verger de pommiers, et les enfants et les adultes les adoreront.
Fabriqués avec un mélange de purée de citrouille, de purée de pommes et d’épices traditionnelles pour tarte à la citrouille, ils sont naturellement sucrés et ont le même goût que la tarte.
Cette recette demande plus de main-d’œuvre car vous devrez faire rôtir des citrouilles et cuire vos propres pommes.
Mais quand vous aurez fini, vous aurez une sacrée gâterie d’automne.
16. Raisins maison
Si vous aimez les raisins secs, essayez de les faire maison !
Ils sont délicieux, naturellement sucrés et excellents dans les flocons d’avoine, les mélanges montagnards ou les produits de boulangerie.
17. Croustilles de pommes saines faites maison
J’adore les pommes, mais je suis pointilleux sur leur texture. Je ne supporte pas les pommes farineuses !
Pour moi, ils doivent donner l’impression qu’un iceberg se brise lorsque vous mordez dedans. Heureusement, ces croustilles aux pommes font l’affaire.
Les croustilles aux pommes sont un moyen fantastique d’utiliser des pommes qui ne sont pas parfaitement croustillantes. Ou si vous avez une abondance de pommes (enfer, o cueillette de pommes).
Ils sont doux, croustillants et délicieux. Ajoutez quelques épices comme la cardamome ou la cannelle, et c’est encore meilleur !
18. Croustilles de chou frisé assaisonnées maison
Si vous pensez que vous n’aimez pas le chou frisé, je parie que ces chips de chou croustillant vous feront changer d’avis.
Ils sont super croquants et très satisfaisants. Vous pouvez les assaisonner comme bon vous semble pour ne pas vous tromper de saveur !
19. Croustilles de patates douces déshydratées
Sucrées, croustillantes et délicieuses, ces croustilles de patates douces sont une collation saine que tout le monde adorera.
Cette recette utilise des assaisonnements très simples, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez ! J’aime la poudre de chili et la patate douce ensemble, et je parie que Tajin serait incroyable.
20. Fraises déshydratées
Cette recette simple vous apprend à préparer les meilleures fraises séchées de tous les temps.
Et tout ce dont vous avez besoin, ce sont des fraises !
Les fraises séchées sont croquantes, sucrées, légèrement acidulées et absolument délicieuses.
Vous pouvez les utiliser dans des pâtisseries, les manger nature ou sur des céréales, ou les écraser et les ajouter à des smoothies ou même à de la pâte à biscuits.
Peu importe comment vous les mangez, ils sont délicieux!
21. Mangue déshydratée
La mangue séchée est l’une de mes collations préférées. Déjà!
C’est moelleux et plein de saveur de mangue tropicale. De plus, c’est un régal qui est sain et sucré.
J’adore les grignoter nature. Cependant, vous pouvez certainement ajouter vos assaisonnements préférés.
La mangue est une autre chose qui est rehaussée de Tajin piquant!
22. Chips de poire
Comme les chips de pomme, les chips de poire sont sucrées, croustillantes et délicieuses.
Les poires fraîches ont une belle saveur florale. Lorsqu’ils sont séchés, cette saveur s’intensifie et c’est alors joli.
J’aime les couper en lanières et les utiliser comme décorations de cupcakes.
23. Bleuets déshydratés
Débordantes de couleurs et de saveurs, les myrtilles déshydratées sont l’une de mes friandises préférées. Ils sont délicieux et polyvalents.
Vous pouvez les utiliser dans des mélanges montagnards, des flocons d’avoine, des yaourts ou des produits de boulangerie. En eux-mêmes, ce sont de petites sucettes moelleuses de myrtille intense.
Ils conservent tous leurs antioxydants, vous pouvez donc vous sentir bien tout en grignotant.
24. Poudres de fruits
La poudre de fruits est un outil culinaire très sous-estimé. Ils ajoutent de la couleur et de la saveur à vos plats et sont fantastiques dans les produits de boulangerie.
La poudre de fruits peut aromatiser les pâtes, les glaçages, les glaçages et les pâtes à tartiner. Vous pouvez également l’ajouter au yaourt, aux smoothies, aux flocons d’avoine ou à la pâte à pain.
Ils sont aussi très bons pour aromatiser les pancakes.
Au fait, c’est ma recette préférée sur la liste. J’utilise des poudres de fruits pour tout!
25. Chipotle Deer Jerky
Profitez au maximum de la saison de chasse en réalisant ce délicieux saccadé de cerf.
La venaison est une source de protéines maigres de haute qualité, et le jerky est une façon fabuleuse et rapide de savourer la venaison.
Cette recette crée un saccadé de chevreuil épicé, savoureux et délicieux.
Le secret est de faire mariner la viande dans une sauce adobo (chipotle) pendant 48 heures. Le résultat est incroyablement délicieux.
26. Croustilles de légumes aux carottes déshydratées
Ces petites carottes croustillantes sont si savoureuses. Et ils sont en bonne santé pour démarrer!
Ils ont le même sentiment réconfortant que de manger des chips de pommes de terre huileuses et salées. Mais vous ne vous sentirez pas malade si vous mangez un lot entier en une seule séance.
27. Chips d’aubergines méditerranéennes
Pour beaucoup, l’aubergine est un légume « qu’on aime ou qu’on déteste ».
Je penche généralement vers le côté «déteste» parce que je n’aime pas la texture. Mais pas avec ces puces !
Ils sont si croustillants et savoureux.
Ils ont l’air d’avoir été frits, comme au restaurant, mais ils sont beaucoup plus sains et tout aussi délicieux.
28. Croustilles de concombre sel et vinaigre
Les chips au sel et au vinaigre sont une bombe umami. Ils sont salés, salés et acides.
Cette délicieuse version de concombre a toute cette saveur à une fraction des calories.
Ils sont croustillants, légers et super délicieux!
29. Cornichons à l’aneth déshydratés
Si vous aimez les cornichons toutvous adorerez ces cornichons à l’aneth déshydratés.
Tout d’abord, ils sont incroyables par eux-mêmes. Ce sont les croustilles à l’aneth, au vinaigre et au saumure de mes rêves.
Buuuuut… cette recette va plus loin en transformant ces cornichons croustillants en poudre d’assaisonnement.
Maintenant, vous pouvez tout aromatiser avec la bonté des cornichons !
30. Poulet séché
Ce délicieux jerky de poulet vous comblera lors de vos déplacements ! C’est charnu, moelleux et très savoureux.
Le poulet est mariné dans une sauce savoureuse à base d’ail, de piment, de Worstercershire, de soja, de fumée liquide et de miel.
Le résultat est le meilleur saccadé de poulet que vous aurez jamais!
