Ces succulentes recettes de soupe crémeuse tous ont une chose en commun : ils sont incroyablement douillets et réconfortants.
Donc, si vous avez besoin d’un remontant agréable au palais, essayez l’un de ces 30 délicieux bols.
Ils sont le câlin ultime dans une tasse (ou un coup de pouce dans un bol). De la patate douce de rêve à la lentille épaisse, chacun est un repas nourrissant mais savoureux.
Les végétariens adoreront les saveurs complexes de la soupe aux épinards et aux artichauts, de la soupe aux 15 haricots ou des panais irlandais.
Les carnivores peuvent plonger leur cuillère dans la bisque de homard, les gnocchis au poulet ou la soupe crémeuse ridiculement tentante de Reuben.
Et ce n’est pas parce qu’ils sont crémeux qu’ils sont dangereux pour votre alimentation.
Il existe de nombreuses options sans produits laitiers (utilisant des pommes de terre, du chou-fleur ou du lait non laitier) ainsi que des bouillons faibles en gras.
Peu importe ce que vous ressentez, il y a une soupe qui correspond à votre humeur sur cette liste de 30 bons plats fous.
1. Soupe de gnocchis au poulet
Apportez la délicieuse soupe de gnocchis au poulet d’Olive Garden directement dans votre propre cuisine avec cette incroyable recette de copie.
C’est plein de saveurs de restaurant mais fait avec des ingrédients sains faits maison.
Des morceaux de carotte, de céleri, d’épinards et de poulet tendre sont mijotés dans un bouillon crémeux.
L’ingrédient magique, cependant, est les gnocchis de pommes de terre moelleux. Vous pourriez faire un gâchis en les avalant, mais cela vaut bien quelques déversements.
2. Soupe crémeuse aux tomates
Vous ne croirez pas que cette soupe aux tomates décadente et crémeuse est végétalienne, mais elle l’est !
Fait avec des tomates, de l’ail, de l’oignon, du poivron rouge et du thym frais, vous ne manquerez même pas les produits laitiers.
Pourquoi? Parce que les pois chiches font le travail à la place ! Mélangés à la purée de tomates, ils ajoutent une texture épaisse et un goût crémeux.
3. Velouté de Champignons
La soupe aux champignons en conserve est un pâle reflet de la vraie chose.
Lorsque vous le faites vous-même, vous n’obtenez pas seulement plus de saveur et de richesse, vous saurez qu’il n’y a rien d’autre que des ingrédients sains et frais.
Cette recette facile vous montre comment c’est fait – avec des tas de champignons, de l’ail, du vin marsala, de la crème et des herbes fraîches.
4. Soupe Brocoli Cheddar
Les bouquets de brocoli sont nichés dans un bouillon crémeux au fromage dans ce plat douillet.
C’est un bol nourrissant qui satisfera vos envies de fromage tout en offrant beaucoup de bienfaits sains.
5. Soupe crémeuse à l’oignon
Certaines personnes aiment leur soupe à l’oignon dans un bouillon clair. Ces gens n’ont clairement jamais essayé cette version crémeuse époustouflante.
Les oignons jaunes sont sautés dans du vin blanc avant d’être mijotés dans un bouillon et épaissis avec un roux de farine.
La sauce Worcestershire et le thym ajoutent beaucoup de saveur incroyable tandis que la crème épaisse apporte une richesse subtile à ce bol copieux.
6. Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre
Salé, savoureux et crémeux, rien de tel qu’un bol de chaudrée de palourdes par une nuit froide.
Cette version étonnante comprend de grosses pommes de terre, du bacon fumé et des palourdes saumurées.
Vous ne pourrez pas résister à une deuxième portion de cet incroyable aliment réconfortant. Servez-le avec des croûtons ou du pain croustillant et plongez !
7. Soupe crémeuse aux tortellinis
Prêt en seulement 30 minutes, c’est une excellente option pour les cuisiniers occupés à la recherche d’un souper facile.
Des tortellinis tendres, des saucisses charnues et du chou frisé moelleux se combinent dans ce beau bouillon.
N’oubliez pas le pain, car vous aurez besoin de quelque chose pour éponger tous ces délicieux jus !
8. Soupe aux pommes de terre
Cette recette de Paula Deen est sûrement décadente et incroyablement savoureuse.
C’est une soupe à la mijoteuse faite avec des morceaux de pommes de terre dans un bouillon de poulet savoureux.
Jetez tout dans la mijoteuse en sortant le matin et vous pourrez revenir à un délicieux repas une fois la journée de travail terminée.
Les mijoteuses ne sont-elles pas incroyables ? !
9. Soupe à la crème de brocoli
Gardez cette recette pour un jour de pluie et vous ne serez pas déçu.
C’est un tourbillon vert épais de purée de brocoli, de beurre et de crème, le tout agrémenté d’un filet de citron frais pour mettre en valeur toute cette saveur délicieuse.
10. Soupe à la courge musquée
Ce plat réchauffant est un vrai soul food. Épais, lisse et crémeux, c’est comme un câlin géant pour votre ventre.
C’est vraiment facile à faire aussi! Ici, pas de soucis avec des ingrédients sophistiqués, juste une cuisine simple qui fait briller la saveur complexe à la fois terreuse et sucrée de la courge musquée.
11. Velouté d’asperges
Cette soupe printanière est parfaite pour les journées glaciales de mars ou les soirées fraîches de mai.
C’est aussi une jolie nuance de vert, c’est donc une bonne option pour une fête de la Saint-Patrick !
Fabriqué avec beaucoup d’asperges fraîches, d’ail, de bouillon, de crème et une pincée de ciboulette fraîche et d’aneth, ce bol savoureux est à la fois sain et satisfaisant.
12. Soupe crémeuse aux légumes
Sans gluten et végétalienne, cette soupe diététique est un dîner magnifique et sans culpabilité.
C’est aussi un bon moyen d’utiliser les pommes de terre, le maïs et les pois que vous avez probablement dans votre réfrigérateur et/ou congélateur en ce moment !
Légumes en gros morceaux dans un bouillon doré et savoureux – c’est ainsi que vous suivez un régime !
13. Soupe crémeuse aux carottes rôties
Les carottes vont avec tout, c’est donc un excellent apéritif pour votre prochain repas de vacances.
Les carottes sont d’abord rôties pour faire ressortir toute leur saveur sucrée et terreuse, puis ajoutées à une casserole avec des aromates et des épices.
C’est savoureux sans être trop lourd, crémeux sans être trop épais. En gros, c’est parfait.
14. Soupe à la citrouille
Les fêtes d’automne ne seraient pas complètes avec une soupe à la citrouille.
La teinte orange vif, la texture crémeuse, le goût sucré – c’est un bol lumineux qui ajoute de la couleur à n’importe quelle table.
Et avec seulement neuf ingrédients, il est aussi incroyablement facile à préparer !
15. Soupe crémeuse aux patates douces
Avec une pincée de cassonade et un soupçon de noix de muscade, les patates douces se transforment en quelque chose de spécial.
Cet apéritif des fêtes regorge de saveurs automnales. C’est un plat velouté parfait pour votre table de Thanksgiving.
16. Bisque de Homard
Les Français étaient sur quelque chose quand ils ont inventé la bisque de homard.
C’est l’un de ces apéritifs qui atteint l’équilibre parfait entre une nourriture réconfortante et une entrée élégante.
De tendres morceaux de homard au beurre sont mijotés dans un bouillon crémeux.
Une pincée de pâte de tomate, de sauce Worcestershire et de poivre de Cayenne ajoutent des notes acidulées qui l’empêchent de devenir trop riche.
Je pourrais manger ce plat délicieux pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner !
17. Soupe crémeuse au chou-fleur rôti
Ce qui est drôle avec le chou-fleur, c’est que lorsque vous le faites rôtir, il passe d’un légume fade à un bonbon croquant et savoureux.
Mettez toute cette délicieuse saveur rôtie dans un grand bol de soupe avec cette recette fantastique.
Épais et velouté, il est confortable et digne d’envie.
Il est également sans gluten et vous pouvez facilement le rendre sans produits laitiers pour vos amis végétaliens en remplaçant le beurre par de la pâte de noix de cajou.
18. Velouté de céleri
La soupe au céleri maison est un plaisir sous-estimé.
Utilisez du céleri frais de bonne qualité pour ce plat sublime. Croyez-moi, cela fait une grande différence.
Vous obtiendrez toute la saveur intense et piquante du céleri, ainsi que la base de bouillon beurré et crémeux.
19. Soupe au jambon et aux pommes de terre
Les jours sombres, vous voulez juste quelque chose de simple, savoureux et rapide pour le dîner.
C’est là qu’intervient cette soupe réchauffante. Composée de morceaux de jambon et de bouillon de jambon, elle est magnifiquement charnue et pleine de saveurs salées.
Si vous aviez un rôti de jambon pour votre dîner du dimanche, gardez les restes et jetez-les dans la marmite pour ce délicieux repas du lundi.
20. Soupe aux lentilles
Populaires en Asie, les soupes aux lentilles sont extrêmement nourrissantes et économiques.
Ce gros ragoût ressemble un peu à un minestrone de lentilles. Il regorge de légumes, de haricots, d’herbes et d’épices.
Polyvalente et facile, vous pouvez ajuster cette recette à votre goût. Ajoutez un peu de poivre de Cayenne si vous souhaitez plus de piquant ou penchez-vous vers l’onctuosité avec une pincée de crème sure.
21. Soupe crémeuse au poulet et aux nouilles
Cette recette est une version plus légère de la soupe au poulet et aux nouilles classique, faite avec zéro crème mais pleine de saveur.
Cette version hypocalorique est toujours aussi rêveuse. Fait avec des cuisses de poulet juteuses, des nouilles aux œufs molles, des carottes et des pois, c’est un repas copieux qui coche toutes les cases.
Saupoudrer de persil frais pour une entrée vraiment impressionnante ou un souper familial sain.
22. Soupe aux épinards et aux artichauts
Si vous aimez la trempette aux épinards et aux artichauts (et qui n’aime pas ? !), vous adorerez cette version soupe.
Doux et crémeux, il regorge d’épinards riches en fer et de cœurs d’artichauts remplis de fibres.
Mais soyons honnêtes, qui se soucie de ses références en matière de santé quand c’est aussi délicieux ?
23. Soupe Irlandaise Au Panais
Pleine de saveurs complexes, cette soupe de panais est étonnamment épicée.
Il a la douceur douce du panais, des notes acidulées de pommes et une pointe de feu grâce à une pointe de poudre de curry.
Libérez votre irlandais intérieur et préparez un lot de cette magnifique soupe pour la Saint-Patrick. Votre ventre et vos invités vous remercieront.
24. Soupe crémeuse au poulet et au riz
Prête en 30 minutes, cette soupe facile est un favori des enfants.
C’est un délicieux mélange de poulet effiloché et de riz à grains courts, le tout mélangé dans une sauce épaisse et crémeuse.
Avec quelques légumes ajoutés pour une nutrition supplémentaire (ne le dites pas aux enfants !), cette soupe est un repas complet dans un bol.
25. Soupe aux 15 Haricots
Oui, j’ai compté. Là sont 15 sortes de légumineuses dans cette soupe riche en protéines.
Fabriqué avec des lentilles, des haricots et des pois, c’est une excellente façon d’utiliser vos agrafes de garde-manger.
Mais il n’y a pas que les haricots ! Vous ferez également mijoter un jarret de jambon dans le bouillon chargé de haricots, ce qui rendra le tout incroyablement juteux et charnu.
26. Soupe Crémeuse au Fromage Cheddar
Une pour les amateurs de fromage engagés, cette recette est exactement ce qu’elle dit – une soupe à base de fromage.
Il y a aussi un peu de bouillon de poulet, du lait et de l’oignon, mais c’est surtout du fromage.
Ce qui, bien sûr, en fait la soupe la plus étonnante de tous les temps.
Vous ne touchez peut-être pas tous les groupes d’aliments, mais qu’est-ce que la vie sans un petit accroc alimentaire de temps en temps ? !
27. Soupe Ruben Crémeuse
Transformez votre sandwich de charcuterie préféré en soupe avec cette recette inventive.
Tout y est – le pastrami, la choucroute, le fromage suisse. Même le pain de seigle (sous forme de croûtons).
C’est l’un de ces repas que vous devrez faire au moins une fois. Ce sera dans la rotation régulière avant que vous ne le sachiez!
28. Soupe crémeuse au chou
La soupe crémeuse au chou est remplie de chou tendre, de carottes, de céleri, de jambon et d’épices.
Beurré, crémeux et plein d’ingrédients sains, c’est la chose la plus éloignée des aliments diététiques ou des soupes en conserve.
29. Soupe aux pommes de terre et aux poireaux
Un réchaud d’hiver français traditionnel, un bol de celui-ci vous fera rêver des soirées fraîches de Paris.
Il est fait de poireaux aromatiques, de grosses pommes de terre blanches et de bouillon savoureux.
Ajoutez un tourbillon de crème et vous obtiendrez une soupe succulente et onctueuse qui vous fera lécher chaque centimètre du bol.
30. Chili blanc au poulet
Faites cuire ce chili divin dans votre mijoteuse et vous baverez au dîner.
Le riche mélange de poulet, de haricots, de maïs, de bouillon et d’épices à tacos rendra votre maison délicieuse et votre ventre très heureux.
