Des œufs au plat à l’avocat, voici 30 incontournables garnitures de hamburger pour votre prochain barbecue.
Fini les simples cheeseburgers (bien qu’ils soient délicieux aussi), cet article est consacré aux hamburgers gastronomiques de niveau supérieur.
Emprunter à la pizza, aux pâtes ou même aux aliments du petit-déjeuner peut créer des hamburgers excitants et uniques. Certaines de ces garnitures peuvent sembler scandaleuses, mais croyez-moi, elles ont un goût incroyablement bon.
Votre prochain pique-nique ou barbecue mérite d’être le meilleur de tous les temps ! Épatez vos invités avec certaines de ces garnitures inhabituelles mais totalement appétissantes pour votre prochain burger.
1. Chilis
Si vous êtes de la côte ouest, vous saurez que nous voulons un peu de piquant à peu près tout.
Sur un hamburger, des piments hachés coupent les viandes lourdes et les fromages. Ils offrent cette touche piquante parfaite pour amener votre cheeseburger nature à un autre niveau.
De plus, les aliments épicés sont connus pour améliorer votre métabolisme. Ainsi, quel que soit le piment que vous consommez (jalapeños, piments verts, pepperoncinis), il sera bon pour votre santé et vos papilles gustatives.
2. Bacon
Dernièrement, vous pouvez difficilement trouver un hamburger sans bacon. Et il y a une raison à cela !
Ajoutez à la saveur savoureuse de votre hamburger avec des lanières de bacon épaisses, fumées et salées. Il donne à votre burger une texture et une saveur intense, et améliore le goût de n’importe quel burger.
Vous ne pouvez pas vous tromper avec du bacon!
Celui-ci est définitivement un incontournable de ma liste.
3. Cornichons
Peut-être la quintessence des garnitures délicieuses, les cornichons fournissent ce punch supplémentaire de zeste et de jutosité parfaite. Que vous alliez avec de l’aneth, du sucré, du concombre ou de la courgette, vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper avec un cornichon sucré et croquant.
4. Condiments
Les condiments sont une garniture essentielle pour les hamburgers. Ils ajoutent de la saveur, de la texture et de l’humidité, tous des ingrédients indispensables.
Épicé, crémeux, frais ou riche, je ne peux même pas imaginer un burger sans condiment !
Le ketchup et la moutarde sont des classiques absolus. Si vous ne mettez rien d’autre sur un hamburger, vous devez au moins avoir cette paire savoureuse.
Vous pouvez également vous diriger vers mille îles ou ranch pour un burger extra crémeux et décadent.
Et bien sûr, la mayonnaise est un ingrédient indispensable pour ajouter un peu d’humidité à vos petits pains.
5. Laitue
La laitue sur un hamburger doit être croquante car elle n’ajoute pas beaucoup de saveur. Vous pouvez ajouter des légumes verts mélangés ou de la roquette pour quelque chose avec un peu plus de piquant, mais mon conseil est simplement de vous assurer que votre romaine reste croustillante.
Une façon de le faire est d’attendre pour laver votre tête de laitue jusqu’à ce que vous soyez sur le point de l’utiliser. De cette façon, les feuilles ne deviennent pas détrempées dans votre réfrigérateur. Et même si votre laitue finit par devenir un peu triste, il y a aussi une astuce pour ça !
Faites tremper votre laitue dans un bain de glace pendant quelques minutes et elle se redressera.
6. Oignons
Les oignons sont une autre garniture de burger super polyvalente. Lorsqu’ils sont sautés sur le dessus crus, ils offrent un coup de pied frais et épicé qui contraste bien avec le gras de la galette de bœuf et du fromage.
Les oignons caramélisés donnent une légère douceur, et les oignons frits sont tout simplement délicieux ! Peu importe votre préférence sur le type d’oignon, ils ajoutent de la dimension et de la personnalité à votre repas.
Fait amusant : Les oignons sont l’un des ingrédients secrets des burgers White Castle. Ils empilent un tas d’oignons sur le gril, puis font cuire les galettes sur le dessus.
On dirait presque que les oignons sont réellement cuits dans la galette elle-même. Ce qui fait partie de ce qui crée leur saveur signature.
7. Fromage
Le fromage est un ingrédient incontournable des burgers. Le fromage va avec les hamburgers comme le beurre de cacahuète va avec la gelée.
Qu’il s’agisse d’une fine tranche d’Américain, d’un riche morceau de Suisse ou d’un Provolone crémeux, vous devez absolument avoir du fromage.
8. Oeuf Frit
Il s’agit d’une garniture plus controversée. Certaines personnes ne veulent pas s’occuper du désordre du jaune qui coule. Et d’autres pensent que la combinaison d’œufs et de bœuf haché est tout simplement trop riche.
Personnellement, j’apprécie un œuf au plat sur du pain grillé, des biscuits et de la sauce, ou même sur un hamburger.
Pour moi, un œuf au plat sur mon hamburger en fait une occasion spéciale. Ce n’est certainement pas votre burger de tous les jours. Mais quand vous voulez quelque chose d’un peu plus, cette garniture est tellement savoureuse.
9. Ananas
Pour une sensation tropicale, optez pour une tranche épaisse d’ananas et votre sauce barbecue préférée. L’ananas est si brillant, savoureux et juteux qu’il pourrait être la seule garniture tout en ayant un goût incroyable.
La douceur fruitée équilibre parfaitement les saveurs charnues de l’umami et en fait un burger rafraîchissant par une chaude journée d’été.
10. Salade de chou
Au lieu de manger de la salade de chou en accompagnement de votre burger, pourquoi ne pas la mettre dans le pain ? La salade de chou ajoute un croquant piquant, rendant un simple burger plus revigorant et excitant.
De plus, la salade de chou est une option très peu coûteuse, donc c’est gagnant-gagnant.
11. Champignons
Les champignons sont une garniture amusante, mais ils suscitent également de nombreux débats. Soit vous aimez les champignons, soit vous détestez leur étrange texture caoutchouteuse.
Je suis né de mon dégoût pour ces adorables champignons, et maintenant je peux toujours apprécier un burger aux champignons et à la crème suisse tous les jours.
Qu’ils soient sautés, farcis ou grillés, les champignons vous donnent cette délicieuse saveur terreuse et charnue, presque comme si vous ajoutiez une autre galette. Miam!
12. Avocats
Considérés comme le beurre de la nature, les avocats sont si crémeux et décadents, mais contiennent les graisses qui sont réellement essentielles à une alimentation saine.
Garnir votre hamburger d’avocat, tranché ou mélangé à du guacamole, rend votre hamburger non seulement plus délicieux, mais aussi plus copieux. C’est une garniture délicieuse qui est également sans culpabilité.
13. Macaroni au fromage
Même avec une galette plus petite, les macaronis au fromage doublent essentiellement votre hamburger, c’est donc pour une occasion vraiment spéciale où personne ne compte les calories.
Mais manger un hamburger avec du macaroni au fromage ajoute un délice crémeux qui en vaut vraiment la peine.
14. Kimchi
Semblable aux cornichons, le kimchi peut donner un coup de fouet piquant à votre burger. Pour ceux qui découvrent le kimchi, il s’agit d’une salade de style salade de chou coréenne épicée et salée composée de chou, d’oignons et de piment.
Si vous voulez un burger piquant d’inspiration asiatique, optez pour une grosse cuillerée de kimchi. De plus, vous obtiendrez des probiotiques sains pour les intestins.
15. Sirop ou beurre de cacahuète
Inspirez-vous des plats du petit déjeuner et versez du sirop d’érable. Vous savez déjà que ça se marie bien avec du bacon, alors pourquoi pas avec un simple burger garni de bacon ?
Si cela semble un peu trop sucré, restez avec du beurre de cacahuète. Cela peut sembler fou, mais vous n’avez qu’à me faire confiance, c’est tellement délicieux.
Quelque chose à propos du beurre de cacahuète crémeux et salé va si bien avec le burger salé que vous n’avez presque pas besoin d’autre garniture.
Si vous cherchez le combo parfait, je vous recommande le bacon, le beurre de cacahuète et les conserves de fraises. Miam!
16. Crabe & Sauce Cocktail
Donnez à votre burger All-American une touche côtière en le garnissant d’un gros tas de chair de crabe épaisse, d’une cuillerée de sauce cocktail et d’un filet de jus de citron.
Cette combinaison terre et mer vous donnera l’impression de dîner dans votre steak house préféré, mais au lieu du homard et du filet habituels, vous avez ce mélange magique de saveurs entre deux petits pains.
Le crabe succulent aidera à incorporer de l’humidité et une touche de saveur éclatante, et il a le goût et la sensation d’un pur luxe.
17. Chili aux oignons frits
Certaines personnes préfèrent conserver cette garniture pour un hot-dog. Mais je dis, apportez le piment! Le mélange de saveurs riches, fumées, sucrées et un peu épicées est paradisiaque.
C’est plus copieux et copieux pour les jours où vous avez besoin d’un peu plus de confort, et les oignons frits ajoutent le croquant parfait sur le dessus.
18. Pastrami
Changez les choses avec du piquant new-yorkais en incluant un tas fumant de fines tranches de pastrami.
Prenez du raifort, de la moutarde de charcuterie et quelques tranches de Suisse, et vous obtenez la combinaison exceptionnelle d’un tendre burger et d’un savoureux sandwich Reuben.
Avec autant de couches stimulantes pour les papilles gustatives, un burger au pastrami sera certainement votre nouveau favori.
19. Fromage en grains
Apportez les saveurs de la foire du comté chez vous en mettant du fromage en grains sur votre prochain burger.
Le fromage en grains, les frites et la sauce sur une galette de bœuf haché sont un classique du New Hampshire. Vous pourriez sentir vos artères se boucher en mangeant ce burger, mais vos papilles vous remercieront.
20. Croustilles
Personne ne dit non à une pile de frites à côté de son barbecue, alors pourquoi pas plutôt sur le dessus ! Utilisez des chips de bouilloire pour plus de croquant et passez au niveau supérieur en ajoutant également une trempette à l’oignon.
Imaginez que vous preniez une bouchée de votre burger, de vos frites et de votre trempette en même temps. C’est ridicule, mais quand même, j’en ai l’eau à la bouche.
21. Houmous
Parfois, votre burger a besoin d’un peu de flair. Faites un voyage en Méditerranée avec une grosse cuillerée de houmous. Ce condiment peut sembler simple mais il est en fait plein de saveurs.
Un bonus supplémentaire : le houmous est fabriqué à partir de pois chiches et de tahini au sésame, c’est donc une alternative saine aux autres garnitures crémeuses moins soucieuses du cholestérol.
22. Pâte de curry
Si vous êtes un amateur de cuisine indienne comme moi, vous mourrez pour cette garniture. Vous n’avez besoin que d’une petite quantité pour obtenir une grande saveur, car la pâte de curry se dilue généralement lors de la cuisson de sauces ou de soupes.
Vous pouvez également le mélanger avec du ketchup ou de la mayonnaise pour intensifier vos condiments de base pour plus de profondeur et d’épices.
23. Banh Mi
Fidèle au thème étranger, préparez un hamburger Banh Mi avec n’importe quelle combinaison de sauce hoisin, d’aïoli à l’ail, de sriracha et de concombres marinés rapidement.
Les sandwichs Banh Mi sont généralement préparés avec du poulet ou du steak, mais ces ingrédients savoureux fonctionneraient toujours bien avec du bœuf haché pour une expérience unique de fusion asiatique.
24. Tomates Vertes Frites
Au lieu de vieilles tomates rouges ennuyeuses qui doivent être super fraîches pour ajouter une vraie saveur à un hamburger, optez pour des tomates vertes frites à la mode du Sud.
Croquantes, acidulées et extra-rafraîchissantes, les tomates vertes frites sont ma nouvelle garniture de burger préférée.
De plus, ils sont étonnamment faciles à préparer. Coupez simplement vos tomates en fines tranches, assaisonnez-les de sel et de poivre, enrobez-les de semoule de maïs, faites-les frire dans de la graisse de bacon et savourez ce classique du Sud.
25. Fromage à la crème
Remplacez une tranche de fromage traditionnelle par du fromage à la crème !
Il faut déjà le savoir, le cream cheese va avec tout, même une galette de bœuf. Une cuillerée de fromage à la crème est simple et facile, mais donne à votre hamburger une sensation originale qui ne manquera pas d’impressionner.
26. Style du sud-ouest
Enduisez généreusement votre bœuf d’assaisonnements épicés comme le paprika, la poudre de chili et l’ail. Garnissez ensuite de salsa, de maïs fraîchement grillé, de lanières de tortilla et de fromage Monterey Jack pour un burger inspiré du sud-ouest.
Ce burger gourmand ne ressemble à aucun autre !
27. Caprese Burger
Une salade caprese est toujours rafraîchissante lors d’une chaude soirée d’été. Rendez votre heure de barbecue tout aussi rafraîchissante en garnissant votre burger de tomate, de mozzarella, de roquette et de glaçage balsamique.
Il stimulera vos sens et vous rafraîchira de l’intérieur !
28. Chèvre & Miel
Envie de dessert pour le dîner ? Essayez ce combo sucré : fromage de chèvre et miel. Les aspects sucrés équilibreront et sublimeront la galette salée, et le fromage ô combien crémeux sera sublime et fondant en bouche.
29. Fromage Bleu Buffalo
Créez les saveurs de votre joint d’aile préféré en arrosant votre burger de sauce pour aile de buffle et en l’étalant sur une généreuse portion de fromage bleu émietté.
Ce hamburger offre toutes les garnitures du délicieux apéritif, mais dans un sandwich. Que pourriez-vous demander de plus?
30. Burger Kebab
Tout le monde aime les légumes grillés, mais personnellement, je n’aime pas manger quoi que ce soit sur un bâton. Grillez votre choix de légumes (je préfère les courges, les oignons et les poivrons) et terminez votre burger avec eux !
Cela simplifie les repas et crée une atmosphère plus conviviale pour les amuse-gueules. De plus, les légumes savoureux ajoutent un bon croquant et cette délicieuse saveur carbonisée à votre hamburger.
