Ces traditionnels Desserts de la Pâque sont trop bons pour résister !
Pendant la Pâque, il est de coutume de ne pas manger de pain au levain, et dans de nombreux foyers, certains plats ne sont consommés que pendant le seder.
Mais comme il s’agit d’une fête, je pense qu’il est tout à fait approprié d’avoir aussi des desserts savoureux et colorés de la Pâque sur la table !
Comme les pains au levain ne sont pas au menu, vous trouverez ici quelques génoises et desserts qui utilisent d’autres moyens, comme la farine de matzah, pour se lever.
La farine de matzo est simplement de la matzo moulue ! Astucieux, non ?
Il y a aussi des desserts ici qui n’ont pas besoin de levure : juste des ingrédients frais et un peu d’huile de coude.
Si vous cherchez de nouvelles façons passionnantes de célébrer cette belle fête, cette liste de 30 desserts de la Pâque est pour vous !
Chag pareil!
1. Crack de matzo au caramel au chocolat
C’est le genre de friandise que vous pouvez avoir sur la table ou même offrir dans de petits sacs comme cadeaux de la Pâque.
Vous aurez besoin de beaucoup de chocolat et de caramel maison – ne vous inquiétez pas, c’est super simple.
Versez-le sur les matzos pour qu’il s’imprègne, puis garnissez de noix et de sel de mer.
Lorsque tout sera réglé, vous vous retrouverez avec une friandise croquante, sucrée et salée.
J’aime aussi arroser de chocolat blanc pour mieux le faire ressortir.
2. Gâteau étagé au chocolat et au matzo
Si vous avez déjà fait un gâteau glacé, vous saurez que lorsque les biscuits ou les gaufrettes sont assis dans la crème ou le glaçage, ils commencent à ramollir jusqu’à une consistance presque semblable à celle d’un gâteau.
Ce n’est pas différent ici, et les matzos seront beaux et tendres après quelques heures au congélateur.
Cela a une si belle saveur de moka puisque vous pré-tremperez les matzos dans du café!
N’hésitez pas à ajouter du sucre à cela si vous l’aimez un peu plus sucré.
C’est super avec de la crème fouettée et un saupoudrage de cacao en poudre.
3. Fraises enrobées de chocolat
Il y a de fortes chances que vous serviez une foule pour le seder.
Lorsque vous avez beaucoup de bouches affamées, il est essentiel d’avoir des friandises faciles à préparer sur la table pour vous faire gagner du temps.
Les fraises enrobées de chocolat sont simples, juteuses, sucrées, riches et toujours gagnantes.
J’aime utiliser une poche à douille, en rayant avec une combinaison de chocolat noir et blanc au lieu de les tremper.
C’est tellement plus rapide et la texture est fabuleuse.
4. Gâteau au chocolat sans farine
Les gâteaux au chocolat sans farine doivent être riches, intensément chocolatés et merveilleusement fondants. Cette recette coche toutes les cases et plus encore!
La meilleure partie est que vous ferez une ganache rapide qui n’a qu’à être versée sur le dessus. Il sera parfaitement lisse et aura l’air très élégant.
Servir avec quelques-unes de ces fraises d’en haut pour plus d’indulgence!
5. Macarons moelleux à la noix de coco à 5 ingrédients
Moelleux et sucrés, ces petits biscuits légers sont le biscuit sans levain parfait pour la Pâque.
En utilisant de la meringue à la place des agents levants, vous n’aurez besoin que d’une poignée d’ingrédients.
Une fois que vos blancs d’œufs ont atteint des sommets fermes, incorporez très soigneusement le reste des ingrédients.
Vous voudrez qu’il soit bien mélangé mais pas dégonflé.
6. Salade de fruits arc-en-ciel au miel et à la lime
Vous ne pouvez pas vous tromper avec une salade de fruits fraîche et vibrante ! C’est toujours populaire, et cela ne prend que quelques minutes à assembler.
Cette recette contient un arc-en-ciel d’ingrédients, notamment des baies rouges, du kiwi vert, des myrtilles, des segments d’orange et de l’ananas jaune.
Toute cette saveur fruitée est rehaussée par un simple sirop de citron vert et de miel qui a juste besoin d’être mélangé.
7. Coupes de fruits faciles à mélanger
Si le temps le permet, vous voudrez peut-être profiter de votre seder à l’extérieur.
Quoi de mieux qu’une grande table pleine de plats délicieux sous le ciel chaud du soir ?
Si tel est le cas, ces coupes de fruits sont le parfait dessert à emporter.
Servir les fruits dans des gobelets en plastique permettra à vos invités de se mêler facilement à l’extérieur.
8. Sorbet aux fruits facile
Une fois que vous aurez vu à quel point cette recette est facile, vous n’achèterez plus jamais d’articles achetés en magasin !
Trois ingrédients et 15 minutes suffisent pour réaliser un nombre illimité de sorbets maison magnifiques et colorés.
Assurez-vous simplement que vos fruits sont complètement congelés avant de les mélanger, sinon vous n’obtiendrez pas la bonne consistance.
9. Sucettes glacées à la banane au chocolat noir
Les bananes congelées sont encore juste un peu molles, ce qui les rend très semblables à des glaces à la banane. La différence étant qu’ils sont de purs fruits !
J’aime ceux-ci parce que vous pouvez les tremper ou les rayer de chocolat dans une poche à douille, puis il suffit d’ajouter vos extras.
Les noix hachées sont une excellente option, mais j’adore les morceaux de caramel pour plus de douceur.
10. Sorbet au chocolat de David Lebovitz
Une bouchée de ceci, et vous ne croirez pas que c’est sans produits laitiers. C’est tellement incroyablement crémeux et gourmand, mais je vous promets qu’il n’y a pas de crème en vue !
Pour cela, la poudre de cacao néerlandaise de qualité supérieure est indispensable, tout comme le chocolat.
Si vous utilisez quelque chose de bon marché ou plein de sucres, vous n’aurez pas le même goût riche.
11. Mousse au chocolat blanc
Je suis un grand fan de la mousse au chocolat blanc et je la choisirai souvent plutôt que du noir. C’est beaucoup plus crémeux et sucré, ce que j’adore !
Cette recette comprend des œufs, que vous devrez faire cuire très doucement avec la crème pour éviter qu’ils ne se brouillent.
L’astuce est d’aller lentement et de continuer à avancer.
C’est particulièrement délicieux avec un peu de coulis de framboise mélangé.
La couleur est magnifique et les fruits acidulés se marient si bien avec le chocolat crémeux.
12. Tarte aux pommes et aux pacanes de la Pâque
Tarte aux pommes pour Pessah ? C’est exact!
Cette recette géniale n’utilise pas de croûte à tarte traditionnelle; la fabrication est approuvée par le seder.
Au lieu de cela, vous ferez tremper vos matzos dans de l’eau et les mélangerez avec la garniture aux pommes pour aider à les lier.
Pour le dessus, vous ferez un crumble au beurre très simple en utilisant des noix de pécan hachées qui seront versées directement sur les fruits avant la cuisson.
13. Baies et crème
Depuis que le printemps est arrivé, il y a tellement de fruits frais sensationnels sur les marchés, et aucun ne brille plus que toutes ces magnifiques baies.
Ils ont besoin d’un filet de sirop simple pour faire couler leur jus, mais c’est la crème infusée à l’orange qui le rend encore plus spécial.
14. Sorbet Tarte Citron
Comme son nom l’indique, ce n’est pas le dessert le plus sucré qui soit.
Je suis une grande fan de ces sorbets aux fruits frais d’en haut car j’ai une énorme dent sucrée !
Mais c’est le dessert parfait si vous voulez quelque chose de sucré mais pas trop sucré.
C’est assez aigre mais super rafraîchissant, et vous pouvez toujours augmenter le sucre si c’est trop pour vous.
15. Sucettes glacées aux baies mélangées
Si vous ne faites pas vos propres sucettes glacées, vous ratez vraiment quelque chose !
Non seulement c’est super amusant, mais vous pouvez contrôler exactement ce qui se passe à l’intérieur ! Plus besoin de vérifier l’étiquette pour les ingrédients imprononçables.
Vous aurez besoin de moules à sucettes glacées, bien sûr, et de plus de ces superbes baies du marché.
J’adore le look ombré que vous obtenez lorsque vous superposez tout, mais ils seront tout aussi savoureux si vous mélangez tout.
16. Matzo Crisp avec poire, pomme et canneberges
Si vous pensiez que la tarte aux pommes était intelligente, attendez de l’essayer !
Le mélange de poire, de pomme et de canneberge peut sembler très automnal, mais il est super fruité et pas trop sucré.
C’est aussi beau quand tout commence à bouillonner.
Cette garniture croustillante contient des miettes de matzo, beaucoup d’épices chaudes et des noix hachées pour démarrer.
Les noix de pécan fonctionnent si bien, mais les noix constitueraient une excellente alternative.
17. Sucettes glacées faciles et saines
Faire des sucettes glacées à partir de jus de pomme biologique est assez astucieux et constitue un excellent moyen de garder les enfants hydratés pendant les mois les plus chauds.
Assurez-vous d’obtenir un jus faible en sucre et de préférence biologique.
Je les aime avec de petits morceaux de pomme à l’intérieur, et peut-être même des canneberges pour un peu de couleur supplémentaire.
18. Popsicles à la crème d’ananas à 2 ingrédients
Avez-vous essayé cette folle recette de Disney Dole Whip? Je n’arrivais pas à croire que c’était juste de l’ananas et de la glace !
C’est très similaire, sauf que vous devrez mélanger de l’ananas congelé avec du lait de coco plutôt que de la crème glacée.
Cela les rend non seulement plus sains, mais végétaliens en plus !
J’ai fait un demi-lot avec de l’ananas et l’autre moitié avec de la mangue congelée et j’ai superposé les deux dans mes moules. Ils avaient l’air et avaient un goût fantastique!
19. Fudge au congélateur facile au chocolat et à l’avocat
Il est difficile de croire qu’ils sont pleins d’avocat! Vous ne le goûtez pas, mais cela rend le tout méchamment lisse et soyeux.
La clé est de vous assurer que votre avocat est très, très lisse. J’ai utilisé un robot culinaire pour le mien pour m’assurer qu’il n’y avait plus de grumeaux.
20. Compote de pommes maison
Suis-je le seul à manger de la compote de pommes et de la crème glacée ? Je ne peux pas l’être, n’est-ce pas ? !
J’adore faire de la compote de pommes maison. Non seulement cela donne une odeur incroyable à toute la maison, mais j’adore pouvoir mélanger les choses.
Parfois, j’utilise une variété de pommes, je mélange les épices et je suis même connu pour ajouter des poires si j’en ai !
21. Sucettes glacées à la limonade
Qui n’aime pas un verre de limonade ? Je parie que ces popsicles seront encore plus populaires !
Vous aurez besoin de beaucoup de citrons et de beaucoup d’eau et de sucre. J’ai juste mélangé le tout jusqu’à ce qu’il ait bon goût – le mien est généralement plus sucré!
Celles-ci ont l’air incroyable avec des framboises fraîches parsemées là-dedans aussi!
22. Mousse au chocolat noir à 2 ingrédients
En tant que boulanger, j’ai fait toutes sortes de recettes de mousse, et oui, j’ai tendance à opter pour les plus sophistiquées avec des œufs. Pardon!
Mais quand je suis pressée, rien de mieux qu’une mousse au chocolat rapide à deux ingrédients !
C’est parfait servi dans de petits pots avec une belle cuillerée de chantilly et quelques copeaux de chocolat.
23. Biscuits aux pépites de chocolat de la Pâque
Je sais ce que vous pensez, mais ceux-ci n’ont pas de levain en vue ! Au lieu de cela, c’est un mélange de matzo, de cassonade, de beurre et de vanille.
La méthode pour ceux-ci est presque exactement comme les biscuits à base de farine ordinaires. Vous allez crémer le beurre et le sucre, puis ajouter les œufs.
La seule vraie différence est que vous utiliserez de la farine de matzo à la place de la farine.
24. Grappes de chocolat et raisins secs
Quoi de mieux pour faire manger leurs fruits aux enfants que de les recouvrir de chocolat ?
Ce sont moelleux, fruités, crémeux, riches et super simples à préparer.
J’aime le mien avec du croquant supplémentaire, donc j’ajoute généralement des noix hachées ou des biscuits écrasés.
Vous pouvez facilement ajouter de la matzo broyée au mélange pour plus de texture.
25. Banane molle
J’ai toujours des bananes congelées dans mon congélateur, et vous devriez aussi !
Non seulement ils sont parfaits lorsque vous avez besoin de pain aux bananes de dernière minute, mais cette portion molle va changer votre vie !
Je l’ai fait immédiatement après avoir vu la recette pour la première fois. Une crème glacée crémeuse et rêveuse faite avec juste de la banane ? Mon cœur a raté un battement !
Et oui, c’est si bon. Il a le même goût que la crème glacée à la banane et dépend de la maturité de votre fruit. il peut être plus ou moins sucré.
J’aime ajouter quelques extras (naturellement) comme des pépites de chocolat ou des Reese’s Pieces !
26. Amandes enrobées de chocolat
Ces grappes de noisettes sont une excellente alternative aux biscuits.
Ils ont toute la belle saveur du chocolat et un croquant agréable mais sans sucre ajouté.
Les amandes sont naturellement assez sucrées et le sel de mer donne vie à tout cela.
27. Bouchées de gâteau de la Pâque
Bouchées de gâteau, boules de gâteau, truffes de gâteau – peu importe comment vous les appelez, elles sont faciles à préparer et toujours un succès.
Avec cette recette, vous utiliserez un mélange à gâteau approuvé pour la Pâque que vous pouvez trouver dans la plupart des grandes épiceries de nos jours.
Au lieu de glaçage, cela utilise une ganache au chocolat à base de lait d’amande au chocolat, vous savez donc que ce sera riche!
28. Mousse au chocolat à l’avocat
Voici un autre excellent mélange de chocolat et d’avocat!
L’avocat est si bon pour ajouter des graisses saines, des nutriments et une merveilleuse texture crémeuse.
Je préfère la version avec du vrai chocolat, et j’utilise quelque chose d’assez intense et sombre pour rehausser cette saveur fantastique.
Mais la mousse au cacao est super savoureuse aussi.
29. Mousse aux fruits de la passion facile
Même si j’adore les fruits de la passion, cela peut être un peu cher. Mais si vous ne pouvez pas faire de folies pour la Pâque, quand le pourrez-vous ?
Ces petits pots à mousse sont à tomber ! Ils regorgent de saveurs de fruits de la passion et sont incroyablement soyeux et riches.
Il faudra en faire un supplément car j’en ai mangé deux avant l’arrivée des invités !
30. Fugsicles au chocolat sains
Je sais que vous ne voyez généralement pas « sain » et « fudgsicles » dans la même phrase, mais nous y sommes !
Cette recette fantastique utilise des bananes congelées! Comme je l’ai déjà dit, lorsqu’ils sont congelés, ils sont comme de la crème glacée !
Les mélanger avec de la poudre de cacao les rend merveilleusement chocolatés, et les enfants ne sauront pas qu’ils regorgent de fruits !
