26 plats d’accompagnement salés pour pain de viande

Transformez votre pain de viande en un repas inoubliable avec ces 14 accompagnements savoureux. Du pain de maïs au macaroni au fromage crémeux, ces accompagnements raviront à coup sûr.

Il n’y a rien de plus réconfortant que de rentrer chez soi avec un pain de viande fraîchement cuit. Avec cette merveilleuse combinaison de viande savoureuse et d’assaisonnements sucrés et épicés, c’est la nourriture réconfortante par excellence.

Tout le monde dans ma famille est un grand amateur de pain de viande, alors naturellement, cette nourriture réconfortante est un aliment de base chez moi. Et bien que le pain de viande soit un plat délicieux en soi, il aspire à la compagnie de quelques plats d’accompagnement complémentaires.

Que servir avec du pain de viande

Du pain de maïs et de la purée de pommes de terre aux légumes rôtis et aux carottes glacées au miel, il existe des centaines d’accompagnements qui complèteront facilement votre repas de pain de viande.

Mais j’ai pensé partager quelques-uns de mes favoris avec vous. Alors, mesdames et messieurs, je vous présente 26 délicieux plats d’accompagnement pour pain de viande.

1. Petits pains

Vous êtes déjà en train de cuire du pain de viande, alors autant faire du pain rapide à côté !

Préparez des petits pains classiques pour un compagnon de pain de viande irrésistible. Allez-y, utilisez le pain moelleux pour absorber cette sauce dans votre assiette !

2. Pain à l’ail

En plus des petits pains, le pain à l’ail fonctionne également comme un excellent plat d’accompagnement avec du pain de viande. C’est si facile à préparer aussi! Badigeonnez simplement vos tranches de pain à l’ail de beurre et de fromage, mettez-les au four et faites cuire jusqu’à ce que le fromage fonde.

Une autre chose que j’aime dans le pain à l’ail, c’est sa facilité de personnalisation. Garnissez-le de vos ingrédients préférés. Je l’ai même essayé avec des anchois une fois et j’ai été surpris de voir à quel point c’était bon !

3. Pain de maïs

Maintenant, si vous voulez un pain sucré et friable pour accompagner votre pain de viande, un pain de maïs délicat est fait pour vous. Sa texture ne ressemble à aucune autre. Et ce goût de maïs ? Irrésistible!

4. Purée de pommes de terre

En ce qui concerne les accompagnements, les pommes de terre sont la vedette. Il existe une tonne de façons de préparer cette culture polyvalente, et toutes sont délicieuses avec du pain de viande.

Mais, peut-être que le côté le plus classique à servir avec un pain de viande est la purée de pommes de terre. C’est mon accompagnement préféré pour le pain de viande, et je ne m’en lasse pas !

La combinaison de pain de viande charnu et de pommes de terre tendres est tout simplement parfaite. Et il ne peut pas être plus facile à faire. Écrasez simplement ces pommes de terre et ajoutez du beurre, du fromage et de l’ail.

5. Quartiers de pommes de terre

Voici un autre plat de pommes de terre qui rendra votre dîner de pain de viande encore plus appétissant et copieux. Les quartiers de pommes de terre peuvent être un accompagnement simple, mais ils sont aussi spectaculaires.

Le contraste entre l’entrée tendre et le côté croustillant est à tomber ! Donnez encore plus de saveur à ces quartiers de pommes de terre en les enrobant de parmesan et de poudre d’ail.

6. Bouchées de chou-fleur

Les tater tots sont délicieux, mais si vous cherchez une version plus saine, pourquoi ne pas utiliser du chou-fleur à la place ?

Je vous le dis, les choux-fleurs sont tout aussi bons, même vos enfants vont adorer ! C’est un excellent moyen de se faufiler quelques légumes sans sacrifier la saveur.

7. Purée de chou-fleur

Voici un autre plat de chou-fleur qui a un goût si délicieux que vos enfants ne remarqueraient même pas qu’ils mangent des légumes. La purée de chou-fleur n’est pas seulement bonne pour les enfants, mais pour tout le monde aussi !

C’est un côté sain qui offre un contraste nutritif avec votre riche pain de viande.

Voici une idée glorieuse pour donner à votre purée de chou-fleur une couche supplémentaire de saveur : ajoutez du paprika fumé !

8. Épinards à la crème

Les épinards à la crème sont un plat d’accompagnement classique qui se marie bien avec le pain de viande tout aussi classique.

Qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer ? C’est ringard, crémeux et bon pour le corps ! C’est un autre de ces plats végétariens auxquels même les enfants ne diront pas non.

9. Frites de patates douces

Les patates douces ne sont peut-être pas aussi populaires, mais personnellement, je les préfère aux pommes de terre ordinaires. Ils ont cette merveilleuse douceur dont je ne me lasse pas.

Donc, au lieu des frites classiques, faites plutôt des frites de patates douces. Ils sont parfaitement croustillants et délicieux une fois cuits, il n’est donc pas nécessaire de les faire frire.

Ils ont aussi cet équilibre délicat entre le sucré et le salé que j’aime tant. Et, avec le pain de viande, ils forment la combinaison parfaite.

10. Patates douces Hasselback

Les gens font des pommes de terre Hasselback tout le temps. Mais voici quelque chose d’intéressant, pourquoi ne pas utiliser des patates douces à la place ? Ils sont doux, copieux et fondent dans la bouche une fois cuits.

Et vous savez ce qui rendra vos patates douces Hasselbeck encore meilleures ? Une généreuse quantité de beurre aux herbes et à l’ail. Ne vous inquiétez pas, c’est super facile à faire.

Mélangez simplement le beurre fondu avec l’ail, le paprika, le persil, la ciboulette, la muscade, le thym, le sel et le poivre. Imaginez toutes ces saveurs qui se déposent dans les crevasses de votre patate douce cuite au four. Ahh. La perfection.

11. Asperges

L’asperge est un légume croquant et nutritif qui accompagne de nombreux plats, y compris le pain de viande. Il est si facile d’améliorer sa saveur, aussi.

Un simple assaisonnement d’oignons verts et de beurre fera l’affaire. Mais, si vous voulez plus de saveur, donnez-lui du bacon!

Enveloppez simplement des lances individuelles avec une petite bande de bacon, mettez-les au four et vous obtenez un côté paradisiaque que vous et vos invités adorerez.

12. Carottes glacées au miel

Les carottes ont déjà une légère douceur en elles-mêmes, mais si vous les enrobez de miel, oh boy, vous allez vous régaler. Ce côté croustillant offrira un merveilleux contraste à votre pain de viande tendre et riche en sauce.

Pour faire, vous pouvez soit trancher vos carottes en cercles ou en bâtonnets. Faire fondre le beurre dans une sauteuse et ajouter la cassonade et le miel en remuant constamment jusqu’à ce que le sucre se dissolve.

Ajouter un peu de jus de citron et des carottes. Bien enrober les carottes et cuire jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Garnir de persil haché pour un délicieux contraste de couleurs.

13. Macaroni au fromage

Ce plat d’accompagnement est idéal si vous nourrissez les jeunes! C’est super crémeux, ringard et tellement satisfaisant. C’est l’aliment réconfortant idéal pour accompagner votre pain de viande tout aussi riche.

Cela dit, ce n’est peut-être pas le meilleur côté si vous servez des adultes qui surveillent leur régime alimentaire. Parce que c’est super décadent, ils peuvent ne pas être fan de la combinaison riche/riche. Mais les enfants et les enfants de cœur vont sûrement l’adorer !

14. Pouding au maïs

Si vous voulez un plat sucré et crémeux à manger avec du pain de viande, vous ne pouvez pas vous tromper avec ce plat du Sud.

Le pudding de maïs est une crème pâtissière lisse regorgeant de maïs rafraîchissant. C’est généralement sucré, mais si vous préférez un côté salé, vous pouvez aussi le faire ! Qu’il soit sucré ou salé, le pouding au maïs ne vous décevra pas.

15. Choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles peuvent être assez intimidants car ils sont faciles à trop cuire. Et lorsque cela se produit, vous vous retrouvez avec un plat amer au goût de soufre qui n’est pas bon du tout.

Mais si vous le cuisinez correctement, vous obtiendrez un plat savoureux et nutritif à servir avec du pain de viande.

Pour rehausser la saveur de vos choux de Bruxelles, enrobez-les de sirop d’érable ! Il fera ressortir leur douceur naturelle, leur donnant un goût spectaculaire. Ou, vous pouvez également le mélanger dans une sauce à la moutarde pour atténuer son amertume.

Voici une autre idée : cuisinez-le avec du bacon ! Pourquoi? Parce que le bacon rend tout meilleur, c’est pourquoi.

16. Légumes rôtis

Maintenant, si vous n’arrivez pas à décider quel légume servir avec votre pain de viande, pourquoi ne pas tous les servir !

Donnez à votre pain de viande un côté vibrant et sain en faisant rôtir vos légumes préférés.

Pour faire, coupez des poivrons rouges et jaunes, du brocoli, du chou-fleur, des carottes, des pommes de terre et des oignons rouges. Déposez-les sur une plaque allant au four, arrosez-les d’huile d’olive et faites-les dorer au four.

La combinaison de couleurs est si jolie qu’elle pourrait bien éclipser votre pain de viande.

17. Salade de brocoli

Donnez à votre savoureux pain de viande un accompagnement léger et feuillu avec cette simple salade de brocoli. Le brocoli donne à votre pain de viande tendre ce joli contraste croquant.

Ajoutez des canneberges séchées, des noix de cajou, des oignons rouges et du fromage à votre salade pour plus de saveur et de texture. Donnez-lui une vinaigrette acidulée et vous obtiendrez un côté bien équilibré qui accompagnera si bien votre pain de viande.

18. Brocolis

Voici un autre super légume qui ne semble pas avoir le même niveau de popularité que son cousin. Le broccolini n’est peut-être pas aussi populaire que le brocoli, mais il est tout aussi délicieux et nutritif.

Pour faire un plat de broccolini ridiculement délicieux, il suffit de le faire sauter dans de l’huile d’olive et de l’ail. Assaisonner avec du sel, du poivre, des flocons de piment rouge et du jus de citron. C’est ça. Tellement facile, non ?

19. Spaghettis

Le pain de viande est un plat tellement riche en protéines que vous voudrez peut-être quelque chose de féculent pour un repas plus copieux. Et quoi de plus rassasiant qu’un spaghetti classique ?

Une autre chose qui rend les spaghettis si bons avec le pain de viande est la sauce tomate ! Cette sauce sucrée et acidulée complète si bien les saveurs du pain de viande.

20. Riz

En parlant de féculents, en voici un autre qui accompagnera à merveille un pain de viande. Le riz, à lui seul, est plutôt fade, mais il peut facilement absorber les saveurs de n’importe quel ingrédient que vous y ajoutez. Et c’est pour ça que je l’aime ! Je peux facilement le personnaliser en fonction de mon entrée.

Pour un pain de viande classique, vous ne pouvez pas vous tromper avec un autre classique : le riz frit américain. Le mélange de riz blanc, de carottes, de petits pois et d’œufs brouillés se marie parfaitement avec votre entrée.

Ou, si vous voulez des saveurs simples, ajoutez simplement du jus de citron et de la coriandre à votre riz cuit à la vapeur et appelez-le un jour. Le pain de viande est déjà riche en saveurs, donc un simple accompagnement équilibrera toute cette saveur.

21. Salade de chou

Maintenant, ce côté est pour ceux qui veulent équilibrer leur pain de viande riche en calories avec quelque chose de léger et nutritif. Une salade de chou classique donne à votre tendre pain de viande ce croquant merveilleux.

Maintenant, une salade de chou est généralement accompagnée d’une vinaigrette mayo, mais vous pouvez la remplacer par du yogourt faible en gras pour un côté plus sain. C’est toujours aussi délicieux, mais moins calorique !

22. Velouté de Champignons

Une soupe épaisse est toujours un excellent compagnon pour le pain de viande. L’une de mes préférées est la crème de champignons.

C’est riche, crémeux et ô combien savoureux ! Les champignons ont une saveur terreuse si distincte que vous n’obtiendrez aucun autre ingrédient. C’est tellement bon que je l’utilise même comme faux-sauce pour mon pain de viande!

23. Champignons sautés

Et en parlant de champignons, voici un autre accompagnement qui complétera les saveurs de votre pain de viande. J’aime aussi sa facilité de réalisation ! Faites simplement sauter les champignons de Paris avec du beurre et le tour est joué.

24. tarte aux pommes

Un dîner de pain de viande riche et copieux appelle un dessert rafraîchissant. Donnez à votre repas une fin fruitée en servant une délicieuse tarte aux pommes. Il a ce bel équilibre entre sucré et acidulé et croquant et tendre.

25. Tarte au Chocolat

Pour moi, et pour beaucoup d’autres, le chocolat est l’aliment réconfortant par excellence. Donc, si vous cherchez la fin parfaite pour votre repas, c’est la voie à suivre.

Une tarte au chocolat a cette garniture décadente assise sur une croûte croustillante. C’est l’équilibre parfait des textures.

Et je sais que j’ai dit à plusieurs reprises qu’il est important d’avoir un repas équilibré mais bon, personne ne peut dire non au chocolat ! Et ce n’est pas comme si vous en mangiez tout le temps, n’est-ce pas ? Alors allez-y et faites-vous plaisir… vous le méritez !

26. Gâteau au citron

Le pain de viande est un plat tellement lourd et riche que vous voudrez peut-être quelque chose de léger et rafraîchissant pour le dessert. Le gâteau au citron fait parfaitement l’affaire car il est léger, aéré et carrément délicieux !

Son glaçage acidulé est si rafraîchissant qu’il contrecarre la richesse du pain de viande. C’est le moyen idéal pour terminer un repas splendide.