Vous vous demandez quoi servir avec du poulet jerk? Voici 18 accompagnements qui transformeront vos ailes de poulet sucrées et épicées en un repas inoubliable !
Le poulet Jerk est un plat jamaïcain traditionnel qui a des combinaisons de saveurs à tomber par terre. Une bouchée de ce plat succulent vous offre une combinaison parfaite de saveurs sucrées, épicées et fumées.
Il est parfait pour les barbecues, les pique-niques ou les dîners dans le jardin, n’importe quel jour de la semaine !
Pour ceux qui ne sont pas familiers, le poulet jerk est du poulet frotté avec une variété d’herbes et d’épices, du piment de la Jamaïque aux piments Scotch Bonnet. Il est ensuite grillé à la perfection, faisant ressortir toutes les délicieuses saveurs et ajoutant une touche de fumée.
Maintenant que nous avons établi à quel point le poulet jerk est délicieux comme plat principal, il est temps de parler des côtés. Parce que si le poulet jerk a un goût superbe en soi, il a besoin de quelques plats d’accompagnement salés pour compléter le repas.
Si vous ne savez pas quelles saveurs vont bien avec ce plat impeccable, ne vous inquiétez pas, car nous sommes là pour vous aider !
Pour commencer, vous ne pouvez jamais vous tromper avec les combos de saveurs classiques. Par exemple, sucré et épicé est toujours une excellente combinaison.
Servez du poulet jerk avec des tranches de mangue mûres pour donner à votre poulet terreux un compagnon sucré et rafraîchissant.
L’ananas grillé est un autre plat d’accompagnement savoureux qui se marie parfaitement avec le poulet jerk.
Mais ce n’est que pour commencer. Lisez la suite pour 18 plats d’accompagnement qui transformeront votre poulet jerk en un repas inoubliable!
1. Plantains
Cousin moins sucré des bananes, les plantains ont une belle consistance douce qui se marie bien avec le poulet jamaïcain croustillant. Faites-les sauter ou frire à la perfection et vous obtiendrez un compagnon sucré et coloré pour votre poulet.
2. Sauce à la mangue
Bien que des tranches de mangue mûres suffisent pour compléter le poulet jerk, vous pouvez le porter à un autre niveau en faisant de la salsa à la mangue.
Outre la mangue, vous aurez également droit aux saveurs d’avocat, de jalapeno et de coriandre. Un filet de jus de citron vert et une pincée de cumin complètent ce plat léger et rafraîchissant.
3. Ananas grillé
Ahh, rien que la pensée d’un ananas parfaitement carbonisé et caramélisé me fait baver. L’ananas grillé a des saveurs douces et acidulées qui complètent la chaleur et les épices de votre plat principal.
Pour faire, badigeonnez les tranches d’ananas d’un glaçage au beurre et à la cassonade et commencez à griller! Vous obtiendrez un fruit sucré, croquant et juteux qui se marie bien avec ce poulet fumé.
4. Riz à la noix de coco
L’ajout de lait de coco à votre riz lui donne une saveur merveilleusement sucrée et crémeuse qui donnera à votre repas une sensation encore plus caribéenne.
5. Riz et Haricots
Les haricots rouges et le riz ont de subtiles saveurs sucrées et salées qui se marient étonnamment bien avec la chaleur du poulet jerk. Si vous n’aimez pas trop les plats épicés, alors c’est le plat d’accompagnement parfait pour vous.
Les piments Scotch Bonnet sont épicés, vous aurez donc besoin de quelque chose pour apprivoiser sa forte saveur. Bien que vous ne puissiez pas éliminer la chaleur du poulet, les haricots rouges et le riz sont vos meilleurs alliés pour l’atténuer un peu. Et c’est délicieux en prime !
6. Pommes de terre rôties
Imaginez-vous en train de manger du poulet jamaïcain fumé avec des pommes de terre grelots Hasselback à l’ail badigeonnées de beurre et rôties à la perfection. N’est-ce pas simplement divin ?
Cet accord fonctionne si bien car les deux plats sont assaisonnés à l’ail. Mis à part les saveurs similaires, ils ont également fière allure ensemble. Une assiette digne d’une photo !
7. Salade de pommes de terre
Poulet et pommes de terre ? Putain oui ! Bien que la purée de pommes de terre soit probablement le plat d’accompagnement le plus populaire, n’oublions pas à quel point la salade de pommes de terre épaisse et crémeuse est délicieuse.
La salade de pommes de terre est douce, crémeuse et délicieusement riche. De plus, lorsqu’il est combiné avec du bacon, du maïs et de l’oignon, vous obtenez un bonus salé, fumé et croquant.
8. Patates douces
Comme nous l’avons mentionné, le sucré a toujours bon goût avec le piquant. C’est pourquoi les patates douces se marient si bien avec le poulet jerk.
Alors, comment les cuisiner, me demanderez-vous ? Eh bien, puisque la purée de pommes de terre est si fantastique avec des aliments croustillants, pourquoi ne pas essayer de faire de la purée de patates douces ?
Ensemble, le poulet jerk et la purée de patates douces rempliront votre bouche d’une explosion de saveurs. De plus, la purée jaune vif sera si belle avec les couleurs terreuses du poulet. Une assiette digne d’Instagram.
9. Frites de patates douces
On ne se lasse pas des patates douces car elles sont délicieuses avec du poulet jerk. Alors, voici une autre méthode de cuisson pour nos cultures préférées : les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement croustillantes.
Les frites de patates douces vous offrent un mélange de sucré, de salé et de croustillant. N’est-ce pas fabuleux avec du poulet chaud et fumé ? Toutes ces saveurs et textures en font la combinaison parfaite.
Et, puisque vous n’allez pas faire frire les patates douces, mais plutôt les cuire au four, vous pouvez les manger sans culpabilité.
dix. Chou vert
Les légumes-feuilles sont un autre accompagnement classique qui se marie bien avec presque tous les plats principaux, et le poulet jerk ne fait pas exception. Cependant, les meilleurs légumes verts à associer au poulet jerk sont le chou vert.
Pourquoi demandes-tu? Eh bien, contrairement à la plupart des légumes verts, le chou vert a de subtiles saveurs salées, salées et sucrées qui se marient très bien avec le poulet jerk.
Sa fabrication est également facile : elle nécessite un pot instantané qui se chargera de tout le travail pour vous. Mélangez le chou vert dans le pot et laissez-le faire la magie.
11. Colesloi
La salade de chou est un autre de ces plats d’accompagnement qui se marie bien avec n’importe quel plat principal. Il est fantastique avec le poulet jerk parce qu’il est croustillant et rafraîchissant – deux choses qui fonctionnent bien avec le poulet aux fines herbes fougueux.
Le mélange de chou croustillant et de carottes et de vinaigrette mayo piquante est une façon classique et infaillible de compléter votre souper au poulet. De plus, toutes ces couleurs réunies rendent le plat encore plus appétissant.
12. Maque Choux
Tu peux répéter s’il te plait? Ne vous inquiétez pas, bien que le nom semble étrange, Maque Choux comprend des saveurs familières – des saveurs qui se marient incroyablement bien avec le poulet jerk.
Alors, qu’est-ce que Maque Choux ? C’est un plat principalement composé de maïs, aromatisé avec des poivrons, du jalapeno, du bacon et de la crème épaisse. Maintenant, cela semble fantastique, ai-je raison ?
Maque Choux est un plat traditionnel du sud de la Louisiane. Mais ce n’est pas parce qu’il ne vient pas des Caraïbes qu’il ne peut pas aller bien avec le poulet jerk.
13. Bol de Haricots, Riz, Chou Vert, Plantain
Nous avons parlé de la façon dont le riz et les haricots, le chou vert et les plantains frits font tous un merveilleux plat d’accompagnement pour le poulet jerk. Mais vous savez ce qui est encore mieux ? Si vous les mettez tous ensemble !
Aromatisez votre bol paradisiaque avec de la coriandre, du citron vert et du cumin, et ils sont prêts à partir.
14. Tamarin
Les boules de tamarin sont une collation jamaïcaine classique, il convient donc de les servir en apéritif. Ces délicieuses boules sont sucrées et acidulées – une excellente façon de commencer votre repas.
15. Bière de gingembre
En ce qui concerne les boissons, vous voudrez accompagner votre poulet jerk avec quelque chose à la fois sucré et épicé. Une excellente option rafraîchissante est un verre de bière froide au gingembre !
Vous voulez donner un bon coup de fouet à votre boisson ? Ajoutez du rhum brun pour rendre les choses plus excitantes.
16. Rhum
Outre la bière au gingembre, vous pouvez également infuser du rhum avec vos jus de fruits préférés. Que diriez-vous d’un jus de mangue enrichi? Ou du jus d’ananas avec un peu de citron vert ?
17. Vin
Au lieu de rhum, rendez votre boisson plus élégante en utilisant du vin à la place. Placez les tranches de fruits frais dans un pichet et remplissez-le de votre vin blanc préféré. Ajouter un peu de thym frais pour une saveur plus herbacée.
Mais si vous préférez boire du vin tout seul, pas de problème ! Nous suggérons un verre de Pinot Gris ou de Riesling pour accompagner votre dîner car sa douceur douce équilibre bien la chaleur du poulet.
18. Bière
Et enfin, vous ne pouvez jamais vous tromper avec une bonne chope de bière froide. C’est la boisson parfaite pour tout repas grillé, tout comme le poulet jerk.
