La plupart des gens pensent que l’automne est le moment idéal pour sortir recettes de courge poivrée.
Ils ne se trompent pas, mais vous pouvez faire ces délicieux plats toute l’année.
Après tout, la courge poivrée est l’un des légumes les plus sains qui soient. Alors pourquoi ne serait pas vous voulez en profiter tout le temps ?
(En supposant que votre épicerie le propose, bien sûr.)
Si vous ne savez pas quoi en faire, rassurez-vous car je vous ai couvert.
J’ai fait une liste de mes recettes préférées de courge poivrée. Maintenant, vous pouvez en profiter pleinement, quelle que soit la saison !
1. Courge poivrée rôtie
La courge poivrée rôtie est délicieuse en elle-même. Vous n’avez pas besoin de le farcir avec d’autres ingrédients ou de le faire cuire avec de la citrouille ou du poulet.
Ajoutez simplement un peu de beurre, de sirop, de cannelle, de sel et de clou de girofle. Ensuite, faites-les rôtir au four environ 45 minutes.
C’est une gâterie sucrée à la cannelle que même les enfants adoreront.
2. Soupe à la courge poivrée
Lorsque le temps se refroidit, les soupes crémeuses sont mes préférées. Cette soupe jaune remplie de légumes fait l’affaire.
Il a une texture succulente qui fondra dans la bouche et un goût incroyable aussi.
Grâce à tous les légumes frais, c’est aussi assez sain.
Il y a la courge poivrée, bien sûr. Vous ajoutez également du chou-fleur, des carottes, du céleri, des patates douces, etc.
Le mélange d’assaisonnement est une autre chose qui le rend si bon.
Il combine l’ail, le gingembre, la sauge et la cannelle.
Cela donne à l’ensemble un goût riche et complexe que tout le monde devrait apprécier.
Ajoutez vos croûtons, fromage et autres garnitures selon vos goûts.
3. Courge poivrée farcie à la saucisse
Oubliez les poivrons farcis. La courge poivrée farcie à la saucisse est là pour faire sauter les poivrons hors de l’eau.
(Sans vouloir vous offenser, poivrons farcis. Je t’aime aussi.)
Ce repas au fromage, sucré et salé est donc bien. C’est une nourriture réconfortante qui vous colle aux côtes pour réchauffer votre cœur et votre ventre.
Ce serait parfait comme option de déjeuner de Thanksgiving.
4. Courge poivrée farcie au riz sauvage
Besoin d’une recette végétarienne de courge poivrée farcie ? Celui-ci fonctionnera bien.
C’est délicieusement herbacé, et le riz doux et moelleux est aussi bon que bon au goût.
Ils prennent un peu plus d’une heure à faire, mais ils impressionneront tous ceux qui les essaieront.
De plus, la sauge, les canneberges et les noix les rendent tout à fait festifs pour les vacances.
5. Courge poivrée farcie au quinoa
Cette recette est similaire à celle ci-dessus. Il remplace simplement le riz par du quinoa.
Il utilise également moins d’ingrédients globaux et prend moins de temps à cuire.
C’est aussi une excellente recette végétarienne de courge poivrée farcie.
6. Courge poivrée rôtie à l’érable
Bien sûr, comme je l’ai déjà mentionné, vous n’avez pas de courge poivrée pour la rendre délicieuse.
Cette recette à cinq ingrédients en est la preuve.
Il a un goût sucré et herbacé et n’utilise que quelques ingrédients. Si c’est la première fois que vous cuisinez de la courge poivrée, je vous recommande vivement cette recette.
Il nécessite très peu de compétences en cuisine pour bien faire les choses.
7. Poulet à la casserole avec bacon et courge poivrée
Vous ne pouvez pas vous tromper avec du poulet cuit au four.
Et lorsque vous recouvrez ce poulet de cassonade, de beurre, de paprika et d’ail, il a encore meilleur goût.
Mélangez cela avec du bacon salé et de la courge poivrée sucrée pour un vrai succès.
C’est assez impressionnant pour servir à des événements plus formels. Mais il est assez facile de se rassembler pour n’importe quel dîner en semaine.
8. Courge poivrée farcie de tacos
Vous avez envie de tacos mais vous avez besoin d’une alternative à faible teneur en glucides ? Assaisonnez votre viande et mettez-la plutôt dans de la courge poivrée !
Ce repas charnu et au fromage est sans gluten et compatible avec les céto.
Heureusement pour nous tous, il a un goût assez bon pour que même ceux qui ne suivent pas de régime puissent en profiter.
Il ne nécessite que quatre ingrédients et prend une heure à faire. C’est assez impossible à battre.
9. Courge poivrée rôtie à la cassonade et à l’ananas avec beurre brun épicé
La courge poivrée est l’une de mes choses préférées à rôtir.
Quelque chose à propos de la douceur de la courge et des épices savoureuses me rend juste heureux.
Cette recette va un peu plus loin. Il ajoute un peu de cassonade et d’ananas pour un peu de saveur supplémentaire.
Le beurre brun épicé sur le dessus est également un ajout délicieux.
Ce plat est parfait pour un dîner d’hiver ou une soirée douillette à l’intérieur.
10. Pâtes à la courge poivrée au beurre brun avec noisettes grillées + sauge
Automne ou pas, il n’y a jamais de mauvais moment pour commencer à cuisiner de délicieuses recettes d’automne. Ces pâtes à la courge poivrée au beurre noisette sont un incontournable.
Les noisettes et la sauge parfumée en font un plat délicieux et savoureux.
De plus, il est facile à préparer, même si cela prend un peu de temps.
Essayez-le la prochaine fois que vous voulez un plat de pâtes savoureux, contrairement à tout ce que vous avez jamais eu.
11. Salade de courges rôties avec échalote croustillante et réduction balsamique
Sucrée, savoureuse, piquante et légère, cette salade a tout pour plaire. Il est coloré, savoureux et sent aussi bon que bon.
Vous adorerez toutes les saveurs fraîches de l’automne et le piquant du balsamique.
C’est un plat sans gluten et végétalien qui rendra vos papilles folles.
12. Salade de courge poivrée rôtie (avec grenade)
Croyez-le ou non, cette salade est encore plus colorée et festive que celle ci-dessus. Regardez toutes les couleurs différentes!
Il y a de la roquette verte, des arilles de grenade rouge, de la courge poivrée orange et plus encore.
Il existe également de nombreuses textures fraîches, rafraîchissantes et contrastées.
Chaque bouchée vous donne quelque chose d’autre à vivre.
13. Courge poivrée farcie au macaroni au fromage
Pourquoi choisir entre macaroni au fromage et courge poivrée en accompagnement ? Avec cette recette décadente, vous pouvez avoir les deux.
Chaque moitié de courge poivrée est fromagée, crémeuse et gourmande.
Ils ressemblent à quelque chose que vous trouveriez dans une émission de cuisine raffinée ou dans un restaurant chic.
Au lieu de cela, vous pouvez les préparer dans votre propre cuisine. Ils sont copieux, délicieux et constituent la gâterie idéale en automne ou en hiver.
14. Courge Rôtie Épicée avec Feta et Herbes
Vous cherchez quelque chose qui vous fait sentir tout chaud et confortable à l’intérieur ? Découvrez cette recette de courge rôtie épicée.
C’est une courge douce et tendre parfaitement équilibrée avec de la feta salée et des herbes fraîches. Et ça apporte de la chaleur. (Merci, sauce chili à l’ail!)
C’est le plat idéal pour un dîner facile en semaine. Il utilise 10 ingrédients et prend moins d’une heure à faire.
15. Gland rôti au beurre de miel avec burrata et grenade
Vous allez adorer cette recette si vous êtes un fan de courge poivrée. La courge poivrée rôtie au miel et au beurre est un dîner délicieux et facile.
La douceur du miel se marie parfaitement avec la saveur terreuse de la courge.
Et le beurre ajoute une richesse qui l’emporte sur le dessus.
Vous ne vous arrêterez pas là non plus ! Vous le garnissez également de fromage burrata et d’arilles de grenade pour un peu de décadence. Si bon!
16. Casserole de Gratin de Courge Poivrée et Butternut
Vous n’avez peut-être jamais mangé cette casserole auparavant.
Même ainsi, cela ressemblera à toutes les autres casseroles délicieuses et réconfortantes que vous avez jamais mangées dans votre enfance.
C’est extrêmement ringard, parfaitement à l’ail et délicieux au maximum. Vous voudrez peut-être gratter le fond du plat lorsque vous aurez terminé.
Hé, pas de jugement; Je ferais la même chose.
17. Courge Poivrée Rôtie Aux Herbes Avec Parmesan
Cette recette simple et savoureuse ne prend que 35 minutes à préparer.
Chaque morceau de courge poivrée est onctueux, fondant dans la bouche et parfaitement assaisonné.
Cela fait un excellent plat d’accompagnement ou un apéritif.
18. Gratin de courge musquée, delicata et poivrée à la sauge croustillante
J’adore les pommes de terre gratinées. Mais ce gratin multi-courges est un tout autre niveau de spectaculaire.
Chaque bouchée croustillante est recouverte d’une sauce au fromage crémeuse aux herbes.
Creuser dans la cocotte, c’est comme avoir une assiette pleine d’ambroisie.
Ce truc est addictif et presque trop beau pour être vrai.
Heureusement pour nous tous, c’est aussi réel que possible.
19. Courge poivrée farcie au quinoa feta et pistache
Ce repas sain et délicieux est idéal pour un festin de Thanksgiving ou de Noël.
Vous faites rôtir la courge poivrée jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Ensuite, vous le farcirez d’un mélange de quinoa, de fromage feta et de pistaches.
Le résultat est un plat savoureux et riche en nutriments que tout le monde va adorer !
20. Soupe à la courge poivrée rôtie et à la patate douce
Cette soupe épaisse et succulente est un excellent apéritif de vacances.
Vous adorerez sa chaude couleur brun orangé et le tourbillon de lait de coco blanc saisissant.
C’est un bel ajout à n’importe quelle table qui a aussi bon goût qu’il en a l’air.
Les épices douces complètent parfaitement le côté terreux de la soupe.
Servez-le avec du pain épais pour tremper ou dégustez-le seul. Quoi qu’il en soit, il ne vous décevra pas.
21. Recette de courge poivrée rôtie aux noix et canneberges
Voici un autre délicieux apéritif de vacances à la courge poivrée.
Bien qu’elles soient si sucrées et savoureuses que vous pourriez les servir en dessert si vous préférez.
Chaque morceau est beurré et plein de douceur au sirop d’érable.
Garnissez-le de noix grillées et de canneberges séchées pour une véritable gâterie des Fêtes.
22. Courge poivrée rôtie au beurre d’érable avec pacanes
Oubliez les patates douces confites ! Ces morceaux de courge poivrée recouverts de pacanes et de fromage sont divin.
Ils sont le mélange parfait de douceur et d’acidité et ont des saveurs riches et complexes.
Si vous voulez quelque chose de purement sucré, laissez de côté les miettes de fromage bleu. Essayez-les avant de les sauter, cependant.
Vous pourriez apprécier leur saveur contrastée plus que vous ne le pensez.
23. Oeufs de courge poivrée dans un trou avec beurre brun à la sauge
Vous pouvez même intégrer la courge poivrée dans votre routine de petit-déjeuner !
Ces gâteries de petit-déjeuner à cinq ingrédients peuvent vous aider à bien commencer votre journée.
Vous avez besoin d’œufs, de courge poivrée, de beurre, de sauge et de zeste de citron.
Il faut 30 minutes pour en préparer suffisamment pour deux personnes, et ils sont sûrs d’être un succès.
Ils sont également riches en protéines et pas trop mauvais en calories ou en glucides.
Essayez-les la prochaine fois que vous aurez envie de secouer un peu le petit-déjeuner.
24. Courge poivrée farcie au poulet enchilada
Cette recette prouve qu’il y a rien vous ne pouvez pas farcir de la courge poivrée.
Après tout, qui pensait que les enchiladas au poulet et la courge poivrée allaient bien ensemble ?!
Étonnamment, ils le font!
Si vous aimez les plats mexicains au fromage avec une tonne de saveur, vous allez adorer ceux-ci.
25. Purée de courge poivrée
Je terminerai cette liste avec l’une de mes recettes préférées de courge poivrée.
C’est probablement l’une des recettes les plus simples et les plus basiques qui soient. Pourtant, je l’aime.
La recette est pour une purée de courge poivrée légère et moelleuse.
(Imaginez une purée de pommes de terre, uniquement à l’orange, et avec de la courge poivrée à la place des pommes de terre.)
Ils sont ridiculement savoureux et pleins d’épices riches et chaudes. Vous pouvez les servir avec la viande que vous préférez.
