Ces salés recettes de lanières de boeuf sont abordables, faciles et carrément savoureux !
Le steak peut être très cher, mais pas les lanières de bœuf. Ils peuvent être n’importe quelle coupe que vous aimez.
Non seulement ils sont plus économiques, mais ils cuisent également plus rapidement.
Vous pouvez donc les ajouter à n’importe quel plat qui a besoin d’une protéine savoureuse.
Ils sont excellents pour les sautés, les fajitas et les plats de pâtes.
Je les adore dans un bon bol de pho et ils sont très appétissants comme du boeuf chili croustillant.
Que vous recherchiez un repas de semaine facile ou quelque chose d’un peu plus élaboré, ces recettes de lanières de bœuf sont faites pour vous.
1. Boeuf mongol
Le bœuf mongol est un plat chinois classique et celui-ci n’est autre que celui de PF Chang. Inutile de dire que c’est le meilleur !
De fines tranches de bifteck de contre-filet New York juteux mijotent dans une sauce umami sucrée avec une pincée de cassonade.
Utilisez un saupoudrage de fécule de maïs pour épaissir et attendrir. Ensuite, empilez tous ces bienfaits sur un lit de riz blanc !
2. Sauté de steak de 30 minutes
Il n’est pas nécessaire de s’embêter avec des plats à emporter lorsque vous avez un sauté de steak de 30 minutes.
Facile et simple, c’est l’une des recettes de sautés les plus simples qui soient. Et c’est délicieux !
Vous faites dorer des lanières de steak de bœuf, faites sauter une mélodie de légumes et enrobez-les d’une marinade à quatre ingrédients.
Il est riche en protéines, en vitamines et en fer. De plus, vous contrôlez la quantité d’huile qui entre dans la cuisson, donc c’est aussi plus sain que les plats à emporter.
3. Boeuf collant croustillant
Les mangeurs de viande tomberont amoureux de la saveur et de la texture de ce plat.
Le bœuf est tendre à l’intérieur et croustillant à l’extérieur.
Ensuite, il y a la délicieuse sauce qui est savoureuse, sucrée et épicée.
Lorsque vous préparez ce plat, n’oubliez pas le vin de Shaoxing.
C’est un ingrédient crucial de la cuisine chinoise qui ajoute de la complexité et lui donne un goût de qualité de restaurant.
4. Bifteck au poivre à la mijoteuse
Vous cherchez une recette de Crockpot copieuse? Allez avec le steak au poivre Crockpot.
Vous jetez de fines lanières de steak rond, de poivrons et d’oignons dans la mijoteuse. Ensuite, ajoutez les assaisonnements, la sauce soja et le bouillon.
Jeter cela ensemble vous prendra 10 minutes maximum. Ensuite, tout ce que vous avez à faire est d’attendre.
5. Enchiladas au steak
Les enchiladas au steak sont le seul repas sur lequel je peux mettre toute la famille d’accord.
Charnu, au fromage et enrobé de sauce enchilada, tout dans ce plat rend impossible de ne pas aimer.
Garnissez-le de coriandre et donnez-lui un filet de citron vert. Si vous êtes un amateur d’avocat, ajoutez-en également des tranches.
6. Fajitas au steak
Une autre recette familiale à ajouter à la rotation hebdomadaire est les fajitas au steak de 15 minutes.
Les poivrons vibrants et le steak tendre ont l’assaisonnement parfait de cumin, de poudre de chili, d’ail et de citron vert.
Avec autant de saveur, vous n’aurez pas besoin de grand-chose d’autre.
Cependant, on ne peut nier à quel point ils sont bons avec un côté de tortillas chaudes faites maison.
J’aime congeler un lot de tortillas pour des moments comme celui-ci.
7. Boeuf épicé du Sichuan
Lorsque j’appelle pour des plats à emporter chinois, j’ai toujours tendance à recevoir une commande de bœuf du Sichuan.
Mais maintenant que je sais comment le faire, je le prépare à la maison en 30 minutes à la place.
Vous faites mariner le bœuf, le saisissez, faites sauter les poivrons avec des alliums et faites mijoter le tout dans une sauce sucrée et acidulée.
8. Beef Panang Curry (curry rouge de boeuf et cacahuètes)
Si vous aimez le curry autant que moi, alors vous aurez envie de vous préparer un bon bol de curry panang.
Les lanières de bœuf sautées sont la protéine de choix, qui nagent dans une sauce veloutée au curry.
Garnissez-les de cacahuètes croquantes et de piments rouges thaïlandais pour un coup de fouet supplémentaire.
Ne vous inquiétez pas, cela ne prendra pas toute la nuit. Seulement 30 minutes.
9. Pâtes crémeuses au poivre avec lanières de steak
Voici une recette de pâtes au steak qui fera chanter vos papilles.
Les rigatoni moelleux ont une sauce crémeuse infusée au vin blanc relevée de grains de poivre.
Si ce n’était pas assez somptueux, il y a aussi des lanières de bifteck de flanc et des champignons de Paris dans chaque bouchée !
10. Sauté de nouilles au boeuf teriyaki
Je n’ai pas encore rencontré de plat de nouilles asiatiques que je n’ai pas aimé, y compris ce délicieux sauté.
Les légumes colorés et les tendres lanières de bœuf rendent les nouilles umami super savoureuses.
C’est un repas très savoureux de 30 minutes que vous pouvez concocter n’importe quel soir de la semaine et vous sentir bien en mangeant.
11. Boeuf Kung Pao
En ce qui concerne le Kung Pao, le poulet peut avoir beaucoup de gloire.
Mais avez-vous essayé avec du boeuf? C’est beaucoup plus savoureux !
La sauce est si complexe, allant du sucré à l’aigre. Il a aussi beaucoup de piquant grâce aux piments rouges thaïlandais.
Enrober les lanières de bifteck de flanc juteuses et les poivrons avec. N’oubliez pas d’ajouter une poignée de cacahuètes pour couronner le tout !
12. Fajitas au boeuf salsa à la mijoteuse
Ces fajitas à la mijoteuse sont parfaites pour les jours de match, les fêtes d’avant-match et les dîners en famille.
La préparation prend tout sauf 10 minutes. Vous jetez essentiellement les ingrédients, réglez la mijoteuse et attendez.
Pendant la cuisson du plat, les lanières de bœuf, les poivrons et les oignons se mêlent à un pot de salsa épaisse et épaisse.
Il satisfait vos envies de nourriture mexicaine et il est si facile à préparer.
13. Bœuf croustillant au piment
Piquantes, épicées et savoureuses, ces succulentes bouchées de bœuf regorgent de saveurs.
Ils apportent aussi de la chaleur grâce au piment rouge.
C’est un plat alléchant qui est tout au sujet du boeuf!
Cependant, vous voudrez peut-être ajouter un côté de riz pour absorber toute cette bonté.
14. Sauté de Bœuf et Légumes à la Chinoise
Vous n’aurez pas à dépenser un joli centime pour un sauté de qualité restaurant.
Vous n’aurez pas non plus à passer des heures en cuisine pour l’obtenir !
Faites simplement cuire vos légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, faites dorer les lanières de bœuf et enrobez le tout de sauce soja épaissie avec de la farine de maïs.
Si vous avez les ingrédients sous la main, vous pouvez faire mariner le bœuf pour plus de saveur.
15. Boeuf Stroganoff
Le boeuf stroganoff est la quintessence de la cuisine réconfortante de style maison.
Crémeux, savoureux et plein de bœuf, c’est un favori d’autrefois qui ne se démode jamais.
Avant d’étouffer le steak dans la sauce, faites-le bien saisir. Aussi, utilisez une coupe de qualité pour qu’elle soit aussi tendre que possible.
16. Tacos au bifteck
Taco Tuesday approche à grands pas, ce qui signifie que c’est presque l’heure du steak taco!
C’est une recette de steak que toute la famille adorera.
Chaque tortilla de farine chaude renferme un bifteck de flanc juteux, de la coriandre fraîche, du fromage et de l’avocat.
Pour ces tacos épiques, seul le steak grillé fera l’affaire. Fais moi confiance pour ce coup là.
17. Boeuf Pho
Cette soupe vietnamienne réconfortante parle à mon âme et à mes papilles!
C’est à peu près aussi frais et savoureux qu’un plat de bœuf peut l’être.
Le bouillon est aromatique, réchauffant, savoureux et revitalisant. Tandis que ce sont les fixations qui transforment le plat.
Alors, empilez les nouilles de riz, la coriandre, les jalapenos, les oignons verts et les lanières de bœuf à votre guise.
18. Sauté de bœuf au gingembre
Une autre façon méchamment bonne de faire sauter est de faire mariner le bœuf dans l’œuf et le gingembre.
C’est une étape facile qui transforme totalement la saveur et la texture de la viande.
Oh, et quand vous faites sauter les légumes, ajoutez plus de gingembre. Cela donne à l’ensemble du plat une touche de saveur!
19. Vingt minutes de bœuf teriyaki
Lorsque vous êtes ravi et que vous avez envie d’un plat de viande appétissant, cette recette de bœuf teriyaki de 20 minutes vous attendra.
Les lanières de bœuf sont accompagnées d’une sauce umami au gingembre épaissie avec de la farine de maïs.
C’est très savoureux et gratifiant. De plus, cela ne prend pas de temps du tout !
20. Bifteck Teriyaki
Ce n’est pas votre steak teriyaki moyen mes amis. C’est aussi alléchant que la viande rouge devient!
Le bifteck de faux-filet est recouvert de poivre noir, saisi, tranché, puis arrosé de glaçage teriyaki.
Entre le steak parfaitement cuit et le glaçage sensationnel au saké, c’est tout à fait appétissant !
21. Braciole de boeuf
Une occasion spéciale se prépare? Préparez la braciole de bœuf.
C’est un plat italo-américain qui consiste à braiser du bœuf farci dans une riche sauce tomate.
À l’intérieur du bœuf se trouve une garniture de chapelure au fromage, et la faire cuire à feu doux pendant une heure permet à toute la saveur de se fondre.
22. Sauté de boeuf aux pois mange-tout et champignons
Vous cherchez quelque chose à faire avec vos restes de steak? Essayez ce sauté rapide.
Mélanger la viande dans une poêle avec les pois mange-tout, les champignons et les carottes.
Versez la sauce et faites cuire encore quelques minutes, puis c’est prêt.
Si vous avez un wok, je vous recommande fortement de l’utiliser. Après tout, c’était fait pour les sautés !
23. Udon au boeuf mongol
Améliorez votre bœuf mongol en le combinant avec des nouilles udon.
C’est confortable, savoureux, réconfortant et assez facile à faire.
Le bœuf devra reposer dans la marinade pendant environ 30 minutes. A part ça, c’est prêt rapidement.
24. Nouilles au boeuf mongoles
Voici une autre façon dont j’aime transformer le bœuf mongol en un plat de nouilles.
Il combine des ramen, des pois mange-tout, des carottes et des lanières de bœuf avec une sauce mongole maison.
C’est un tourbillon de saveurs et de textures auquel aucun amateur de boeuf ne peut résister !
25. Bulgogi de boeuf coréen
Le dernier, mais non le moindre, est cette recette coréenne qui tue.
Le bulgogi de bœuf consiste à cuire de fines tranches de bœuf sur une flamme nue.
Mais pas sans l’enrober d’abord d’une marinade umami, sucrée et épicée.
Si vous ne pouvez pas chauffer le gril, vous pouvez également le faire dans une poêle en fonte.
Assurez-vous simplement que la poêle est chaude et prête.
