Ces Fruits philippins sont délicieux, intéressants et amusants !
La planète Terre abrite des fruits tropicaux uniques, dont beaucoup vivent aux Philippines.
Heureusement, beaucoup de ces fruits sont importés en dehors des Philippines car ils sont si délicieux.
Certains que vous connaissez et d’autres qui ne vous sont peut-être pas familiers.
Diversifiez votre jeu de fruits tropicaux en dehors des ananas et des mangues.
Il y a des classiques comme le jacquier aux noix de coco à des ajouts plus mystérieux comme le durian, le fruit du coton, le marang et le longane.
Ces fruits philippins feront à coup sûr danser vos papilles !
Fruits philippins
1. Mangues des Philippines (Mangga)
Qui n’aime pas croquer dans une mangue mûre et juteuse ?
De tous les fruits des Philippines, la mangue philippine est l’une de leurs exportations les plus douces.
Avec 14 types différents de mangues provenant des Philippines, c’est l’un de leurs fruits les plus prisés.
Ils sont sucrés, juteux et un régal pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
Les habitants des Philippines tiennent leurs mangues en si haute estime qu’il y a un festival annuel de la mangue en l’honneur de ce fruit délicieusement sucré !
2. Custard Apple (Atis)
La pomme cannelle, ou pomme à sucre, est connue sous le nom d’atis.
Cela ne ressemble pas à votre pomme typique et ressemble à un fruit qui pousse sur une autre planète.
Cependant, avec une bouchée, vous reconnaîtrez la saveur!
Les saveurs de la pomme cannelle sont exactement ce à quoi vous vous attendez. Ça a le goût d’une pomme à la crème.
Il accueille une saveur de pomme subtilement sucrée avec une finition crémeuse et crémeuse.
Bien sûr, cela ressemble à un cerveau à l’extérieur mais a le goût d’un dessert entier à la pomme crème à l’intérieur.
3. Corossol (Guyabano)
Le corossol est un autre de ces fruits dont l’apparence est trompeuse.
L’extérieur est rugueux et épineux, mais l’intérieur est agréable et crémeux.
À maturité, le corossol est une fusion entre un agrume brillant et une texture crémeuse semblable à une banane.
Et les utilisations du corossol sont pratiquement infinies.
Vous pouvez le manger cru, le garnir de vos céréales du matin ou de vos flocons d’avoine, ou le mélanger dans un smoothie pour une finition sucrée, citronnée et crémeuse.
4. Fruit du Coton (Santol)
Alors que l’extérieur du fruit de coton ressemble à une petite noix de coco, l’intérieur ressemble à de la barbe à papa orange et blanche.
Et c’est précisément de là qu’il tire son nom.
Les fruits de coton ont des intérieurs semblables à du coton qui sont si délicats et aérés. Il a une saveur qui change à mesure qu’il mûrit.
Lorsqu’il est immature, il est plus acide que doux, avec de douces notes florales.
En mûrissant, les saveurs sont beaucoup plus douces et moins acides.
5. Sapodille (Chico)
La sapotille ressemble à une pomme de terre. Les extérieurs ne crient pas délicieusement sucrés et indulgents, mais ces intérieurs sont trompeusement sucrés.
La texture de la sapotille est similaire à celle d’une poire. C’est doux et un peu granuleux mais pas aussi granuleux qu’une poire.
La pulpe de la sapotille est douce et tendre avec une douceur délicate.
Vous pouvez manger des sapotilles crues ou les ajouter à un smoothie pour une douce douceur houblonnée.
6. Pomme étoilée (Kaimito)
La pomme étoile n’est pas votre pomme moyenne. Cela peut ressembler à une pomme à l’extérieur, mais l’intérieur est beaucoup plus tendre.
La texture de la pomme de départ est similaire à celle d’une pêche mûre ou d’une prune.
Il est si doux que vous le mangez en le coupant en deux et en évidant l’intérieur avec une cuillère.
Les saveurs sont douces et ressemblent à une fusion entre la compote de pommes douce, les raisins et une touche de style tropical.
7. Ananas (Pinya)
L’humble ananas n’a pas besoin d’être présenté.
Si vous avez eu un ananas dans le passé, il y a de fortes chances qu’il provienne des Philippines.
C’est l’un des trois plus grands producteurs d’ananas au monde, avec le Costa Rica et le Brésil.
Quand vous pensez aux saveurs tropicales, vous pensez probablement à l’ananas. C’est aigre-doux avec de fortes notes tropicales.
La texture d’un bon ananas mûri est ferme mais incroyablement juteuse.
Les ananas sont parfaits dans un bol de céréales le matin, un aliment de base dans n’importe quelle coupe de fruits ou mélangés dans un smoothie tropical appétissant.
À quel point un smoothie tropical sans ananas est-il tropical ?
8. Pomélo (Suha)
Les pomelos sont des fruits acidulés aux agrumes qui ont beaucoup en commun avec une orange.
Ils ont une belle écorce vert avocat avec des intérieurs segmentés orange vif, tout comme une orange.
Le pomelo, cependant, partage plus en commun avec un pamplemousse.
Bien qu’il soit acide, il est acide sans l’amertume d’un pamplemousse.
Aux Philippines, ce fruit commun est généralement apprécié avec une simple pincée de sel pour faire ressortir la douceur subtile.
9. Jacquier (Langka)
Le jacquier est le rêve de tout végétarien devenu réalité.
La texture du jacquier ressemble au grain d’un tendre morceau de poulet.
Une fois cuit, il se déchire comme du porc effiloché et ses saveurs sont suffisamment douces pour se marier avec à peu près n’importe quoi.
Outre sa texture unique, le jacquier a une saveur délicate.
Les saveurs sont douces et subtilement sucrées, et il y a un peu de croquant.
Vous pouvez le manger cru, mais il convient mieux aux plats végétariens salés.
10. Prune de Java (Duhat)
La savoureuse prune de java est souvent difficile à repérer car c’est un fruit aux multiples noms.
Parfois, on l’appelle prune java, duhat, prune malabar, jambola, jamun ou prune noire.
Cette prune a beaucoup en commun avec un raisin, mais elle est incroyablement aigre.
C’est le type de fruit qui fait plisser la bouche dès la première bouchée.
Si vous aimez les fruits acides, la prune de Java vaut la peine d’être découverte.
11. Papaye
La papaye est un autre fruit philippin incroyablement commun et que l’on trouve dans les supermarchés du monde entier.
Ce fruit tropical appétissant est doux, tendre et très délicieux.
Bien qu’il partage beaucoup de points communs avec les melons, il est beaucoup plus sucré que votre cantaloup moyen.
Une fois mûr, il est incroyablement sucré et juteux.
Cependant, les Philippines utilisent des papayes non mûries dans de nombreux plats salés pour plus de texture et une douceur subtile.
12. Banane (Sauge)
Les Philippines sont l’un des plus gros exportateurs de l’humble banane.
Ils sont tendres, sucrés et conviennent à presque tous les plats.
Mangez-les crus ou utilisez des bananes non mûres dans des plats plus savoureux. Et il n’y a pas qu’une seule variété de bananes aux Philippines.
D’autres variations incluent saba, bungulan, latundan et lacatan.
13. Pastèque (Pakwan)
Aux Philippines, la pastèque est le fruit d’été par excellence.
Cependant, les pastèques philippines sont légèrement différentes des pastèques américaines.
Aux Philippines, les pastèques sont beaucoup plus petites et ont une forme arrondie de boule de bowling avec une croûte vert foncé.
Ils sont beaucoup plus sucrés que les pastèques que vous avez eues aux États-Unis et sont beaucoup plus savoureux.
Si vous aimez la pastèque autant que moi, vous devez essayer les pastèques philippines.
14. Ramboutan
Parlez d’un fruit qui semble provenir d’une autre planète. Le ramboutan est un fruit très étrange.
Avec de longs tentacules et un extérieur dur, vous devez travailler un peu pour manger du ramboutan.
Si vous pouvez le faire au fruit du ramboutan, il a un goût similaire au litchi.
Il a une saveur qui ressemble à une fraise ou à un raisin, avec des nuances de saveurs acidulées et tropicales.
15. Buko (noix de coco)
Les cocotiers poussent comme de la mauvaise herbe aux Philippines. Ils sont partout !
Ils ont une coquille dure et un délicieux jus de noix de coco à l’intérieur.
Les habitants des Philippines utilisent chaque morceau de noix de coco dans les sucreries et les plats salés.
Le lait a de nombreux avantages pour la santé et peut être consommé cru ou mélangé à un smoothie.
C’est un fruit universellement adoré et que l’on trouve dans les supermarchés du monde entier.
16. Durian
Le durian est un mets délicat aux Philippines car il a une odeur et une saveur distinctes.
À l’intérieur de sa coque dure se trouvent des intérieurs riches et crémeux qui sont uniques, c’est le moins qu’on puisse dire.
La texture du durian est crémeuse et décadente. Et il a un goût sucré et crémeux, comme le fromage bleu, l’ail et le caramel.
Tout le monde doit essayer cette délicatesse au moins une fois !
17. Calamansis
Calamansi ressemble beaucoup à un citron. Il a une saveur vive d’agrumes.
Cependant, contrairement à un citron, il se passe beaucoup plus de choses à l’intérieur de son écorce avide de citron vert.
Les saveurs du calamansi sont acidulées et ressemblent à un mélange de citron vert, de citron et d’orange.
Il est utilisé de la même manière que les citrons dans la cuisine philippine. Il est meilleur dans les plats salés, les marinades, les sauces, les soupes et les friandises sucrées.
18. Orange de Séville (Dalandan)
L’orange de Séville est semblable à une orange sans la douceur.
Il est également connu sous le nom d’orange amère et pour une bonne raison.
Il a une acidité qui plisse la bouche semblable à une orange traditionnelle mais ne porte pas la même quantité de douceur.
Pensez à l’orange de Séville comme à un citron.
Ce n’est pas quelque chose que vous mangeriez seul, mais cela fonctionne à merveille comme accent dans les plats sucrés et salés.
19. Lanzones
Les lanzones ressemblent à des raisins bruns, mais c’est un fruit particulier.
Ils sont petits, comme des raisins, mais l’intérieur est segmenté comme des oranges.
La saveur des lanzones parfaitement mûres est super douce avec des fruits presque translucides.
Ils sont doux, floraux et une gâterie sucrée parfaite. Assurez-vous simplement de ne pas mordre sur une graine amère!
20. Marang
Non, ce n’est pas une éponge à récurer, c’est un marang.
Il a un extérieur très inhabituel et l’intérieur est tout aussi étrange. À l’intérieur, on dirait des gousses d’ail en grappe.
Bien que ce fruit présente des nuances particulières de brun et de beige, il est incroyablement doux et délicat.
Cela prouve qu’il ne faut jamais juger un livre par sa couverture.
21. Longane
Vous mangez du longane comme des cerises épépinées. Mettez-les dans votre bouche et recrachez les graines.
Ils font une merveilleuse gâterie sucrée et ils sont faciles à manger.
Ils ont une saveur douce et florale, comme le litchi, mais aussi des saveurs plus douces de miel avec une touche de flair tropical.
Mangez-les crus ou mélangez-les sur vos céréales ou dans un smoothie pour une douceur semblable à celle du nectar.
22. Oeuf Fruit (Chesa)
L’oeuf ne ressemble à aucun fruit que vous avez essayé auparavant.
C’est un mélange d’associations et de saveurs inhabituelles comme les patates douces, les mangues et la citrouille.
Et non, ça n’a pas le goût d’un œuf.
Il tire son nom non pas de sa saveur mais de sa forme.
Les saveurs d’œufs sont légères et délicates et conviennent bien aux plats sucrés et salés.
23. Balimbing
Le balimbing, alias carambole, est tout aussi savoureux que joli.
Il a un fruit jaune vif semblable à un citron, mais les saveurs sont beaucoup plus complexes.
Ce fruit délicieux a un goût de poire, d’orange et de raisin.
Il est aigre-doux avec des notes délicates de saveurs sucrées et tropicales.
24. Tamarin (Sampaloc)
Comme le citron, le tamarin est un fruit incroyablement acide qui est un peu trop acide pour être mangé cru.
Il est meilleur dans les soupes, les ragoûts, les plats salés et les vinaigrettes, ou tout ce qui nécessite une pointe d’acidité.
L’utilisation de ce fruit incroyablement acide dans la cuisine ajoute une touche d’acidité parfumée qui donne au citron une course pour son argent.
25. Fruit du Dragon (Pitaya)
Y a-t-il quelque chose de plus étonnant que le fruit du dragon ?
Sa belle teinte rose et ses graines noires mouchetées sont si jolies, mais est-ce aussi bon qu’il en a l’air ?
La saveur du fruit du dragon est un mélange de certains des meilleurs fruits tropicaux.
Il est acidulé et citronné avec des nuances de saveurs tropicales comme la poire et le kiwi.
Il est difficile de croire que quelque chose d’aussi étonnant et savoureux pousse à l’état sauvage !
