25 meilleures recettes de gâteaux d’été

Lumineuses, belles et rafraîchissantes, ces recettes de gâteaux d’été sont un rêve tropical !

Quoi de mieux pour mettre en valeur vos produits d’été qu’en les transformant en gâteaux ?

Avec la chaleur, l’été apporte une myriade de fruits et de baies pour votre plus grand plaisir. Je parle d’oranges, de citrons verts, de baies de toutes formes et couleurs, et plus encore.

Alors au lieu du gâteau au chocolat habituel, pourquoi ne pas changer un peu les choses et profiter de ces délices de saison ?

Que vous soyez des bananes pour les bananes, un amateur de citron ou un stan à l’ananas, cette collection de recettes de gâteaux d’été a tout pour tout le monde.

Ils sont tous si bons qu’il est difficile d’en choisir un seul.

Préchauffez votre four et beurrez vos moules. Préparez-vous à faire des gâteaux d’été!

1. Gâteau aux fraises fraîches

Commençons avec ce superbe gâteau. Plein de fraises fraîches, ce gâteau est une vraie beauté.

Avec une base de gâteau simple, la saveur des fraises transparaît vraiment.

C’est aussi très facile. Après tout, qui veut passer des heures dans la cuisine sous une chaleur étouffante ?

Qu’il soit chaud ou à température ambiante, garni de crème fouettée ou servi seul, ce gâteau ne vous décevra pas.

2. Gâteau au citron et aux framboises

Le gâteau au citron moelleux et moelleux est recouvert d’un superbe glaçage au fromage à la crème et garni de framboises fraîches. Parlez de saveurs estivales géniales!

Le gâteau est si léger et aéré qu’il ressemble à un gâteau des anges. La combinaison de citron, de fromage à la crème et de framboises est gagnante.

La meilleure partie? On dirait que vous avez travaillé dur dessus, mais en réalité, vous n’avez pratiquement pas travaillé du tout.

3. Gâteau d’été tropical

Si vous aimez la noix de coco et l’ananas, vous allez adorer ce gâteau.

Composé de couches de gâteau des anges, de guimauves, d’ananas, de noix, de garniture fouettée et de noix de coco râpée, ce gâteau est un véritable régal tropical !

Que vous fassiez cuire le gâteau à partir de zéro ou que vous utilisiez le bon vieux mélange à gâteau, cela n’a pas d’importance.

Tous les autres composants rendront le gâteau délicieux, peu importe.

4. Gâteau sangria aux fruits d’été

C’est littéralement de la sangria sous forme de gâteau. Il a tous les éléments que vous voulez dans un gâteau et une sangria.

Les génoises sont trempées dans de la sangria pour leur donner cette saveur distincte. Même la garniture aux fruits est également sangria !

Quant au glaçage, je ne peux même pas commencer à exprimer à quel point il est délicieux.

Fait avec de la crème épaisse, du mascarpone, du chocolat blanc et des framboises, je peux le manger à la cuillère.

5. Gâteau d’été italien

Je veux dire, à quel point ce gâteau a-t-il l’air rustique, n’est-ce pas ?

Ce n’est pas le plus décadent de tous les desserts présentés ici, mais il est tout de même appétissant.

Cuit dans un tube ou un moule à cheminée, c’est définitivement un looker. Vous aimerez encore plus le goût et la texture.

C’est dense mais humide à la fois. Le gâteau lui-même n’est pas trop sucré, ce qui est parfait, car vous pourrez vraiment savourer les saveurs des fruits.

C’est la gâterie parfaite à l’heure du thé!

6. Gâteau à la crème de baies fraîches

Les gâteaux en couches peuvent sembler intimidants au début, mais croyez-moi, ils ne sont pas si difficiles. De plus, ils valent l’effort.

Fabriqué avec des gâteaux légers et aérés avec un glaçage à la crème rafraîchissant et des baies colorées entre les deux, c’est la quintessence des gâteaux d’été.

Il a l’air incroyable, mais le mettre ensemble nécessite un minimum d’effort. Croyez-moi, vous n’aurez pas besoin d’être un maître de la décoration de gâteaux pour réussir.

7. Gâteau glacé aux baies d’été sans cuisson

Les gâteaux glacés sont toujours un régal. En plus d’être indéniablement délicieux, ils sont aussi faciles à préparer.

Il n’y a pas de cuisson, mais ils ont le goût de vrais gâteaux. C’est grâce aux biscuits Graham.

Une fois qu’il a trempé dans de la crème ou du lait pendant un certain temps, il se transforme en un spécimen moelleux et délicieux ressemblant à un gâteau.

Pour ce gâteau glacé, vous aurez des couches de biscuits Graham, un mélange de pouding au fromage à la crème et des baies fraîches.

C’est assurément un régal pour les yeux et les papilles.

8. Gâteau à la limonade aux fraises

Au lieu de siroter un verre de limonade froide aux fraises, pourquoi ne pas en prendre une tranche ?

Ce dessert a tout ce que vous aimez dans le savoureux rafraîchissement, uniquement sous forme de gâteau.

Joli en rose et débordant de saveur, ce gâteau chatouillera vos papilles comme aucun autre.

La combinaison de fraises et de citron est 100% rafraîchissante. C’est acidulé, citronné et tout simplement incroyable.

9. Gâteau d’été portugais

Appelé bolo de verao, ce gâteau d’été portugais est aussi coloré que délicieux.

Regardez comme c’est magnifique ! Ces tranches de fruits et de baies sont absolument magnifiques.

À l’intérieur se trouve un gâteau ridiculement doux et moelleux recouvert de yogourt grec et de tranches d’ananas, et givré d’une garniture fouettée gonflée.

Le mot délectable est un euphémisme.

10. Gâteau au babeurre au citron et aux bleuets

Voir du babeurre dans une recette de gâteau est un bon signe. Cela signifie que le gâteau sera outrageusement moelleux et moelleux.

Exemple – ce gâteau au babeurre au citron et aux bleuets.

Outre la texture étonnante, vous adorerez également le goût. Le gâteau est parfumé au citron, il est donc savoureux en soi.

Fabriqué avec du fromage à la crème, de la crème, du sucre et des myrtilles fraîches, le glaçage passe au niveau supérieur.

11. Gâteau d’été aux agrumes

Si vous cherchez quelque chose d’agrume, cette recette est tout ce dont vous avez besoin.

Des couches de gâteaux à l’orange et au citron sont remplies et givrées de crème au beurre à la meringue suisse aux mûres. Je vous laisse un moment pour assimiler tout ça.

Le gâteau et le glaçage sont les vedettes de ce dessert. Le gâteau est si beau et moelleux, et la crème au beurre est tout simplement divine.

Contrairement aux glaçages à la crème au beurre ordinaires, celui-ci n’est pas trop sucré.

12. Gâteau au limoncello

Le limoncello est une liqueur italienne à base de zeste de citron, de sucre et d’eau. Ce sirop sucré aux agrumes rend ce prochain gâteau très spécial.

Les couches de génoise sont badigeonnées de limoncello, garnies de crème de citron et recouvertes de glaçage au mascarpone et au fromage à la crème.

C’est incroyablement brillant et rafraîchissant, il est donc difficile de ne pas demander une deuxième tranche.

13. Gâteau au citron vert Trisha Yearwood

Le gâteau au citron vert moelleux et friable est givré avec un glaçage au citron vert sucré et acidulé.

Juste au moment où vous pensez que ça ne pourrait pas aller mieux, c’est le cas. Ce chef-d’œuvre est recouvert d’un glaçage décadent au fromage à la crème.

Il a saveur sur saveur sur saveur. C’est le gâteau qui continue de donner.

14. Gâteau bol à punch

Rien qu’en regardant toutes ces couches, vous pouvez déjà dire que c’est délicieux.

Des gâteaux légers et moelleux sont superposés avec du pudding crémeux, des fruits et une garniture fouettée moelleuse pour couronner le tout.

Si vous pensez que cela nécessite des compétences folles en pâtisserie, détrompez-vous. Ce dessert tire parti du mélange à gâteau toujours fiable, ce qui en fait un jeu d’enfant.

Le reste des composants est acheté en magasin, il suffit donc de les superposer les uns sur les autres. Cela ne pourrait pas être plus facile que cela.

15. Gâteau aux bananes

Il existe des tonnes de recettes de gâteaux à la banane, toutes prétendant être les meilleures.

Si vous ne pouvez pas décider lequel d’entre eux essayer, laissez-moi le faire pour vous. Fais moi confiance pour ce coup là.

Cette recette de gâteau à la banane ne ressemble à aucune autre. D’une part, il est cuit à basse température.

Ensuite, il est sauté dans le congélateur après la cuisson. C’est un concept étrange, mais il fait le gâteau à la banane le plus moelleux et le plus délicieux de tous les temps !

16. Gâteau au citron avec mélange à gâteau jaune

Les puristes du gâteau pourraient désapprouver que vous utilisiez un mélange à gâteau, mais croyez-moi, ils n’auront aucun problème avec ce gâteau.

Tant que vous jetez de la gélatine dans le mélange, votre mélange à gâteau en boîte n’aura pas du tout un goût artificiel.

De plus, avec le glaçage au citron sucré et acidulé, je parie que personne ne serait même en mesure de dire que les ingrédients sont sortis de la boîte.

17. Gâteau quatre-quarts à l’orange

Vous n’avez pas d’oranges sous la main ? Ce n’est pas grave, utilisez plutôt du soda à l’orange ! Ce n’est peut-être pas aussi bon que le vrai, mais c’est néanmoins délicieux.

Ce quatre-quarts contient du soda à l’orange et de l’arôme d’orange, de sorte que la saveur d’orange ne peut être niée.

Le glaçage moelleux au fromage à la crème va au-dessus, car pourquoi pas?

18. Bisquick Shortcake aux fraises

Des couches de biscuits feuilletés, de fraises fraîches et de crème fouettée gonflée composent ce délicieux shortcake.

Ce dessert d’été est l’un des meilleurs. Je veux dire, regardez-le! Et parce que les biscuits sont fabriqués à partir de Bisquick, la recette est simple et rapide.

Il est parfait lorsque vous organisez une fête d’été impromptue.

19. Gâteau Marguerite

Vous aimez les margaritas ? Pourquoi ne pas en boire une gorgée et en manger aussi ? Cette recette de gâteau margarita est exactement ce dont vous aurez besoin.

Aromatisé au citron vert et à la tequila, ce gâteau résume vraiment la saveur emblématique de la margarita classique.

Le glaçage est également aromatisé au citron vert, équilibrant la douceur avec une certaine acidité.

20. Gâteau au chocolat S’mores

Si vous manquez ces voyages de camping amusants que vous aviez quand vous étiez enfant, une part de ce gâteau au chocolat S’mores vous ramènera au bon vieux temps.

Le gâteau au chocolat moelleux et moelleux est rempli de ganache au chocolat et recouvert de glaçage à la guimauve grillée et encore plus de ganache.

Cela ressemble au paradis, mais cela ne s’arrête pas là.

Car à l’intérieur du gâteau attend une surprise croustillante : un délicieux mélange de biscuits Graham écrasés, de beurre et de sucre cuit à la perfection.

Vous avez droit à une explosion de saveurs et de textures à chaque bouchée.

21. Gâteau renversé à l’ananas Duncan Hines

De l’apparence à la saveur en passant par sa simplicité, ce gâteau renversé change la donne.

Ce gâteau est magnifique sans effort. Vous n’aurez pas à vous soucier du glaçage ou de la décoration. C’est parfait comme ça.

L’astuce consiste à placer des rondelles d’ananas, des cerises au marasquin et un sirop de beurre et de cassonade au fond du moule à gâteau.

Une fois le gâteau retourné, le tour est joué ! Vous aurez un gâteau ridiculement moelleux agrémenté de fruits et dégoulinant de cassonade caramélisée.

22. Gâteau glacière aux fraises

Les gâteaux glacés sont la recette de rêve de tous les non-boulangers. Il n’y a pas de cuisson, donc pas besoin de comprendre ce que signifie « préchauffer un four » !

Le résultat ne semble pas avoir pris aucun effort à faire, cependant.

Dans cette recette, par exemple, vous allez simplement disposer des biscuits Graham, des tranches de fraises fraîches et de la crème fouettée en couches et les mettre au réfrigérateur.

Après quelques heures, votre gâteau est prêt à être servi. Les biscuits Graham se transforment comme par magie en gâteaux tendres, tandis que les fraises et la crème restent délicieuses comme jamais.

23. Gâteau à la crème glacée facile à 5 couches

Avec ce gâteau à la crème glacée à 5 couches, il y a 5 saveurs différentes à attendre.

Vous obtiendrez deux de vos saveurs de crème glacée préférées, de la crème fouettée, du fudge chaud et des pépites. Ai-je besoin d’en dire plus ?

Mieux encore, c’est une autre recette sans cuisson que même les débutants en cuisine réussiront facilement.

24. Gâteau à la limonade au thé sucré

Qu’obtenez-vous lorsque vous combinez un gâteau sucré infusé au thé et un glaçage au fromage à la crème au citron ?

Un dessert d’été léger, rafraîchissant et délicieux, voilà quoi.

Je n’avais jamais pensé à infuser la pâte à gâteau avec du thé, alors j’ai été assez intriguée par cette recette. Je suis content de l’avoir essayé car il s’est avéré incroyable!

Le thé a ajouté une saveur si agréable et unique au gâteau, et le glaçage au fromage à la crème au citron, comme prévu, est fantastique.

Ensemble, ils forment une combinaison phénoménale.

25. Gâteau flottant à la racinette

Envelopper les choses est un autre rafraîchissement transformé en dessert. Si vous n’avez jamais mangé de gâteau flottant à la racinette, vous allez vous régaler.

Le gâteau lui-même est déjà incroyable – dense et moelleux, et plein de saveur, grâce à la root beer. C’est tellement bon que personne ne remarquera qu’il est fait de mélange à gâteau !

Arrosé d’un glaçage sucré sur le dessus, ce gâteau est un succès garanti. Servez-le au petit-déjeuner avec un café ou une collation l’après-midi avec du thé. Miam.

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