25 desserts de mariage que vous pouvez faire vous-même

Bien sûr, vous aurez un gros et beau gâteau et prendrez d’adorables photos avec votre nouveau conjoint. Mais avez-vous pensé à d’autres desserts de mariage?

Tout le monde n’aime pas les gâteaux, et il y a de fortes chances que vous ayez des enfants et des allergies à gérer.

Dans cet esprit, c’est toujours une bonne idée d’avoir des alternatives au gâteau de mariage afin que tout le monde puisse terminer votre journée spéciale avec quelque chose de sucré.

Personnellement, j’irais pour une table entière pleine de desserts !

Imaginez un buffet rempli de biscuits, de beignets, de cupcakes et plus encore. Les options sont infinies.

Donc, que vous recherchiez simplement quelques petites douceurs ou que vous vouliez vraiment sortir des sentiers battus, cette liste de 25 merveilleux desserts de mariage ne manquera pas de vous inspirer.

Idées de desserts de mariage simples et élégantes

1. Petits fours

Les petits fours sont des petits gâteaux adorables, élégants et délicats qui peuvent prendre du temps à faire mais qui en valent vraiment la peine au final.

Celles-ci sont beaucoup plus faciles lorsque vous les fabriquez en gros lots, en utilisant un grand bac à feuilles.

Vous allez préparer un gros gâteau en couches, puis le couper en petites portions.

L’astuce consiste à les congeler avant d’ajouter votre glaçage.

J’aime doubler mon glaçage au cas où vous auriez des miettes égarées la première fois.

2. Gâteaux de mariage

Non seulement ils sont un dessert infaillible, mais les cake pops sont aussi incroyablement mignons et font d’excellents petits cadeaux d’adieu.

Ceux-ci peuvent sembler compliqués, mais ils sont en fait assez simples à réaliser.

Vous aurez besoin de paillettes alimentaires pour faire briller les mariées, et un moule à pâtisserie fera les mini nœuds papillon les plus adorables pour le marié !

3. Fontaine de chocolat

C’est amusant, c’est crémeux et vous ne pouvez jamais vous tromper avec des choses sucrées trempées dans du chocolat.

Celui-ci est parfait pour les enfants, alors assurez-vous de proposer de nombreuses options amusantes, comme des guimauves, des friandises Rice Krispie, des biscuits et des fraises.

4. Cinnabon Cinnamon Rolls

J’ai été à quelques mariages de jour dans le passé, et l’un d’entre eux m’a vraiment marqué.

Ce fut une belle cérémonie matinale, suivie d’une réception de style brunch.

Inutile de dire que la foule s’est déchaînée à la vue de crêpes moelleuses, de pain perdu imbibé de sirop et de gros petits pains à la cannelle moelleux.

Assurez-vous d’en faire plus car ils ne dureront pas longtemps!

5. Gâteau Oreo sans cuisson

Vous cherchez quelque chose de plus amusant ? Vous devez essayer cette tour à biscuits super simple !

Il utilise tout, des Oreos classiques au beurre de cacahuète, au velours rouge, au citron, à la pastèque, à la citrouille et aux baies.

Saviez-vous que vous pouvez obtenir des Oreos dans tant de saveurs ?

C’est ludique, coloré, et assuré d’attirer du monde !

6. Tartes aux fraises en forme de coeur

Les mariages rustiques en plein air sont toujours incroyablement populaires.

Qu’y a-t-il de mieux dans un beau jardin que de jolies petites tartes à la main ?

Si vous optez pour cet effet shabby chic, c’est une option formidable.

La fraise est mignonne et rouge et parfaite pour les amoureux dans la foule.

Mais vous pouvez tout aussi bien en servir toute une série avec des pommes, des myrtilles, des cerises ou des pêches.

7. Petits gâteaux au chocolat faciles

Les cupcakes sont classiques, rapides, faciles à préparer et parfaits pour servir une foule sans commander un énorme gâteau.

J’ai vu de nombreux mariages où ils avaient un gâteau magnifique mais modeste avec des cupcakes sur le côté. Si intelligent!

De plus, vous pouvez obtenir des doublures de cupcakes assorties à la palette de couleurs, afin qu’elles s’intègrent parfaitement.

8. Biscuits moelleux et moelleux aux pépites de chocolat

Si vous essayez de fabriquer vous-même certaines choses pour économiser un peu d’argent, les cookies vous sauveront la vie !

Vous pouvez les faire assez longtemps à l’avance et congeler la pâte.

Ils voyageront comme un rêve, et ils sont parfaits même si vous les laissez dehors pendant quelques heures.

Vous pouvez les préparer et les cuire quelques jours à l’avance.

Tant qu’ils sont conservés dans un contenant hermétique, ils seront tout aussi moelleux le jour J.

9. Truffes au champagne et au chocolat blanc

Quelle meilleure façon de célébrer le jour de votre mariage qu’avec des truffes infusées au champagne ?

Une chose clé à noter ici est que la qualité du chocolat est importante.

Le chocolat blanc bon marché ne fondra pas correctement et se saisira facilement.

Cela gâchera totalement l’apparence de vos truffes, alors faites des folies sur quelque chose de plus cher.

Comme ils sont plus difficiles à enrober et à garder propres, je préfère en faire des cake pops.

De cette façon, vous pouvez plus facilement enlever l’excédent et un simple morceau de ruban masquera les erreurs mineures.

10. Friandises Rice Krispie

Ce ne sont pas que pour les enfants !!

Oui, préparez un lot et recouvrez-les de mini-guimauves, de pépites de chocolat ou de pépites colorées. Ils seront un énorme succès !

Ensuite, essayez de mélanger des framboises lyophilisées et de les rayer avec du chocolat blanc.

Ou que diriez-vous d’un peu de zeste de citron vert et de tremper la fin dans du chocolat noir infusé au rhum ?

11. Tartes aux fruits

Les tartes aux fruits frais sont brillantes, sucrées et super polyvalentes.

Selon la période de l’année, vous constaterez peut-être que les baies sont de saison, ce qui signifie que vous obtiendrez une palette rouge et bleue.

Ou peut-être vivez-vous dans le sud et êtes-vous entouré de pêches parfumées et juteuses ?

Peu importe ce que vous mettez sur le dessus, tant que vous le rendez propre et que vous utilisez un vernis brillant pour le faire briller.

12. Bouchées de brownie froissées

Vous craignez qu’un lot de brownies fondants ne s’effondre et fasse des dégâts sur votre table de desserts ? Je vous comprends.

Donc, vous devriez plutôt essayer ces bouchées de brownie moelleuses et folles dans des moules à muffins.

Les centres sont exactement ce que vous voulez dans un brownie – moelleux, fondant et chocolaté.

Cependant, les bords sont suffisamment fermes pour que vous puissiez même les empiler si vous le souhaitez.

13. Tarte à la citrouille

Votre mariage est à l’automne ? Les arbres tournent-ils et les journées deviennent-elles fraîches ?

Alors je pense qu’il est de votre devoir d’offrir à vos invités une tarte à la citrouille épicée !

Velouté et parfaitement assaisonné de cannelle, de muscade et de clou de girofle, ce sera une surprise bienvenue pour vos invités.

En fait, pourquoi ne pas tout mettre en œuvre et avoir une table pleine de tartes ? Pomme, cerise, pêche, chocolat… la liste est longue !

14. Macarons moelleux à la noix de coco à 5 ingrédients

Les macarons à la noix de coco sont beaux et légers, un peu collants et délicieusement moelleux. Ils sont également un jeu d’enfant à préparer et à ranger comme un rêve.

Arrosez-les de chocolat noir pour un peu de contraste et regardez-les s’envoler de l’assiette.

15. Boules de pop-corn S’mores

Cette recette peut être prête en moins de dix minutes.

Une fois les guimauves fondues, il ne reste plus qu’à mélanger les extras.

Une façon simple de faire cette recette serait de la presser dans une plaque à pâtisserie et de la couper en tranches lorsqu’elle prend.

Une autre excellente option serait de les rendre belles et grandes et de les servir avec une jolie paille en papier dans du cellophane.

16. Recette de tartes Whoopie à l’ancienne

Il y a une blague ici quelque part à propos de votre nuit de noces, mais je laisse ça à votre imagination !

Au lieu de cela, je dirai simplement que ce sont des sandwichs aux biscuits tellement amusants!

Cette recette est assez classique, utilisant du chocolat dans le biscuit avec une belle garniture blanche.

Mais il y a tellement d’autres options ! Je pense que le citron Meyer et le velours rouge sont particulièrement tentants.

17. Fraises enrobées de chocolat parfaites

Est-ce vraiment si compliqué de faire des fraises enrobées de chocolat ? Non.

Si vous les faites pour une foule un jour où ils peuvent s’asseoir sur une table pendant un certain temps avant que quelqu’un n’entre, il y a quelques points à garder à l’esprit.

À moins que vous ne vouliez que le chocolat fonde, ramollisse et commence à s’infiltrer, vous devrez soit le tempérer (croyez-moi, cela ne vaut pas votre temps) ou acheter ces gaufrettes fondantes Ghirardelli.

Ils ont une grande saveur, fondent magnifiquement et garderont leur « claquement » même si vous devez les laisser dehors pendant un certain temps.

18. La meilleure recette de gâteau blanc

Je comprends vouloir avoir un beau gâteau à votre mariage.

Mais étant donné leur prix, pourquoi ne pas se contenter de faire soi-même un gâteau blanc simple et élégant ?

Si vous faites un gâteau blanc, il doit être le meilleur ! Celui-ci est beurré, humide et suffisamment ferme pour être empilé. Gagnant-gagnant !

19. S’mores Gourmet – Quatre Façons

Imaginez juste le regard sur tout le monde visages lorsqu’ils voient un plateau de s’mores gastronomiques arriver.

Mais comment les fabriquer pour une foule sans qu’un groupe de personnes (probablement) en état d’ébriété ne trébuche autour d’un feu ?

Des plateaux de feuilles et un four !

Tant que vous avez tout préparé – des fruits en tranches et du chocolat en morceaux – il suffit de tapisser un plateau de craquelins et de les garnir de chocolat et de guimauves.

Une fois que tout est doré et moelleux, garnissez avec vos extras et servez !

20. Gâteaux Bundt Mini-Décadents à la Ganache au Chocolat

Si vous ne l’avez pas déjà fait, dirigez-vous vers l’Amazonie et prenez un plateau mini-bundt.

Il est difficile de décrire à quel point cela vous apportera de la joie, alors vous n’aurez qu’à me faire confiance !

Je veux dire, regardez cette photo et dites-moi que ce ne sont pas les petits gâteaux les plus mignons que vous ayez jamais vus !

Le chocolat sur chocolat sera toujours gagnant, et vous pourrez facilement combler le trou avec de la crème fouettée ou des fruits frais.

21. Mini-tarte aux échecs au chocolat

Rappelez-vous que j’ai dit que vous devriez avoir une table pleine de tartes ? Eh bien, je ne voulais pas seulement dire de grandes tranches pleines de fruits !

Ces petites tartes sont de la taille idéale pour que vos invités puissent en profiter sans avoir à couper quelque chose de gros et potentiellement salissant.

Si vous voulez qu’ils soient un peu plus polis, allez-y et achetez des mini fonds de tarte au rayon congélateur !

22. Biscuits de mariage mexicains

Si c’est dans le nom, ils doivent être le cookie de mariage idéal, n’est-ce pas ?

Ce sont si légers et beurrés, et je sais juste que vous devrez en faire plus.

Ils contiennent des amandes moulues, alors assurez-vous de vérifier les allergies de vos invités.

En dehors de cela, ils sont super riches et l’enrobage de sucre en poudre est juste ce qu’il faut de sucré et de salissant.

Ils n’ont besoin de rien de plus, mais je pense que cela ne dérangerait personne si vous vouliez ajouter des mini-pépites de chocolat!

23. Guimauves enrobées de chocolat

C’est peut-être la recette la plus simple, la plus jolie et la plus abordable de la liste!

Un sac de guimauves géantes est très bon marché, après tout, et si vous utilisez des pailles en papier colorées, vous n’avez même pas besoin d’ajouter de pépites.

Les pailles en papier sont disponibles dans toutes sortes de couleurs et de motifs, allant du brillant et vibrant à l’or rose et à l’argent.

Vous pouvez facilement les assortir à votre palette de couleurs et faire ressortir vos desserts. En plus, ils sont biodégradables !

24. Petits gâteaux à la vanille

Si vous allez prendre un petit gâteau et garnir la table de cupcakes, c’est une bonne idée d’avoir à la fois du chocolat et de la vanille.

De cette façon, plus de gens peuvent obtenir ce qu’ils veulent.

Si vous avez des cupcakes à la vanille, vous pouvez avoir plus de saveurs de glaçage.

Qu’est-ce qui rend cette recette si unique? Tout est dans la façon dont vous les fabriquez.

Au lieu de crémer le beurre et le sucre, vous fouetterez le sucre avec les œufs jusqu’à ce qu’il double ou triple de volume.

Cela ajoute tellement d’air et garantit une mie humide.

25. Recette de gâteau aux crêpes

Si vous voulez sortir des sentiers battus avec quelque chose de léger, sucré et un peu inhabituel, pourquoi ne pas essayer de faire un gâteau aux crêpes ?

Divulgation complète : la préparation des crêpes peut prendre beaucoup de temps, alors assurez-vous de les préparer avant le grand jour !

Lorsque vous les avez prêts et refroidis, c’est aussi simple que de les coller avec des couches de crème fouettée ou de ganache au chocolat.

Le gâteau entier doit être mis en place au réfrigérateur et il peut être servi avec une sauce au chocolat, du caramel et des fruits frais.

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