24 recettes simples de restes de riz

Vous cherchez un peu facile recettes de restes de riz? Du risotto aux beignets en passant par la soupe, ces repas simples font du riz la vedette du spectacle.

Si vous êtes comme moi, vous finissez toujours par faire trop de riz ! C’est facile à faire, étant donné que la quantité semble minuscule lorsqu’elle est sèche.

La bonne nouvelle est qu’il existe de nombreuses façons étonnantes d’utiliser les restes de riz.

Et selon la façon dont vous l’avez cuisiné, vous pouvez même l’incorporer dans quelques douceurs sucrées !

Alors avant de jeter l’excédent, jetez un œil à cette liste de 24 super recettes de restes de riz !

1. Frittata de riz restante

Généralement rempli de pommes de terre, fritattas sont parfaits pour un petit déjeuner copieux riche en protéines.

Utiliser du riz à la place gardera ce plat remplissant et ajoutera également une excellente texture.

Chargé de parmesan, c’est aussi simple que de fouetter les œufs et de les ajouter à la poêle.

Comme le riz est déjà cuit, vous pouvez l’avoir sur la table en 10 minutes chrono.

2. Riz au lait restant

Ma grand-mère servait un grand plat de riz au lait sucré tous les dimanches.

Elle a utilisé du lait évaporé pour une texture plus épaisse, mais cela fonctionne aussi bien avec du lait ordinaire.

Avec seulement trois ingrédients principaux, ce dessert est rapide comme l’éclair, réconfortant et chaleureux. C’est parfait pour les mois d’hiver.

Et si vous êtes comme moi et que vous faites cuire votre riz dans du lait de coco, vous commencerez ce dessert avec une bonne saveur.

J’aime avoir le mien avec une cuillerée de confiture de fraises, ou vous pouvez toujours saupoudrer de sucre à la cannelle.

3. Restes de galettes de riz

La texture peut être une chose amusante, et je ne pensais pas que j’aimerais ces pancakes.

Ils doivent être moelleux et légers, non ? !

Certes, ce ne sont pas les pancakes auxquels vous pourriez être habitué, mais ils sont sucrés et légèrement épicés, avec une texture semblable à celle de la farine d’avoine.

Si vous ajoutez une touche de beurre et laissez les bords croustillants, c’est comme manger une crêpe au riz au lait.

J’ai même utilisé des bananes à la place de l’œuf et servi avec du beurre de cacahuète.

4. Ubbu Rotti – Rôti de riz restant

Le Rice Roti est un pain plat indien à base de riz.

Ils sont préparés avec vos restes de riz, de la farine de riz et juste une touche de sel et de poivre. La recette est également sans gluten et vegan.

Ceux-ci constituent une alternative parfaite au pain naan ou même aux tortillas à la farine.

5. Boulettes de risotto faciles

Je ne peux pas dire assez de bonnes choses à propos de ces petites bouchées.

En utilisant vos restes de riz, vous ajouterez un cube de mozzarella au milieu avant de le draguer dans l’œuf, la farine et la chapelure.

Une fois frits, ils peuvent être servis comme une délicieuse alternative aux pommes de terre, avec de la sauce marinara comme apéritif, ou tout simplement comme une collation gluante et croustillante en fin de soirée.

J’aime utiliser de la mozzarella ici pour qu’elle fonde et que vous obteniez ce fromage fabuleux lorsque vous le mordez.

Cela dit, le gruyère ou un fromage fumé ajouterait une vraie profondeur de saveur.

6. Burrito végétarien aux haricots et au riz

J’ai un amour si profond pour les burritos. Vous pouvez les préparer avec du bœuf, du porc ou du poulet et vous pouvez les servir au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner.

Je suis friand d’un burrito épicé aux pommes de terre, au bacon et aux œufs rempli de fromage cheddar fort et d’oignons caramélisés.

Mais revenons au riz…

Ce sont fantastiques et ne sont pas seulement pour les végétariens ! Ils regorgent de saveurs, du citron vert et des haricots à la sauce piquante et à l’ail.

L’utilisation de haricots noirs vous donnera une texture supplémentaire, bien que je pense que certains haricots frits ajouteraient bien de l’humidité.

Ajoutez quelques guacamole épicéet vous aurez un dîner copieux.

7. Beignets de riz

Il n’y a pas trop de choses qui ne fonctionnent pas comme un beignet.

Légèrement salés et cuits jusqu’à ce que les bords soient croustillants, ils constituent un accompagnement simple mais délicieux pour presque tous les plats !

J’aime beaucoup ces galettes de riz uniquement, mais je pense que vous pourriez ajouter une tasse de riz cuit à Beignets de maïs tout aussi bien.

8. Gâteaux au risotto faciles

Des beignets de riz aux gâteaux de riz, il y a tellement de choses que vous pouvez faire avec les restes de riz !

Si les beignets sont trop croustillants pour vous, ils constitueront une alternative parfaite.

Les choses peuvent devenir salissantes, mais elles sont faciles à façonner et font des gâteaux merveilleusement épais et savoureux.

Remplissez-les de fromage, d’oignons verts ou de morceaux de bacon et servez chauds et dorés.

9. Soupe au poulet et au riz

Cela pourrait bien être la recette ultime des restes.

Nous avons tous eu ces moments où tout ce que vous avez est des restes de riz et de poulet rôti.

Et bien qu’il y ait beaucoup de choses fabuleuses que vous pouvez faire avec des restes de poulet rôti, c’est peut-être mon préféré.

Après quelques légumes hachés, vous pouvez avoir cette soupe servie en seulement une demi-heure !

10. Champignons farcis végétariens au riz sauvage

Je ne cuisine habituellement que du riz sauvage pour des recettes spécifiques et je ne sais jamais quoi faire des restes.

Bien que vous puissiez utiliser n’importe quel reste de riz pour cette recette, je pense que le riz sauvage se marie bien avec les champignons.

Entre le riz, l’artichaut et le fromage, ce sont de parfaits petits apéritifs. Ou vous pouvez farcir un portobello pour un repas sans viande charnu et satisfaisant.

11. Recette de restes de riz Dosa

Ce plat du sud de l’Inde est souvent préparé avec du riz, des lentilles et parfois de la pomme de terre.

Ils ressemblent un peu à des crêpes et peuvent être servis comme simple accompagnement d’un curry savoureux ou d’une bonne collation avec quelques chutney de mangue.

Je serais tenté d’ajouter un peu de sucre et de les remplir d’une confiture sucrée.

12. Casserole de riz au poulet et au brocoli

Étant donné que la seule chose que vous cuisinerez dans la casserole est le brocoli, le riz cuit est le complément parfait pour un temps de cuisson plus court.

Combinez du poulet cuit et râpé avec du brocoli, de la sauce au fromage et du fromage supplémentaire, ainsi qu’un lit de riz cuit pour un dîner familial et simple.

Une bonne façon de simplifier serait d’utiliser de la crème de poulet au lieu de la sauce maison.

13. Bibimbap ! (Bol de riz coréen)

Ils peuvent sembler avoir pris des heures à faire, mais ces bols de riz se préparent facilement en une heure environ.

Je sais que la liste des ingrédients peut sembler intimidante, mais tout est très simple et peut être fait l’un après l’autre, en superposant le tout dans le bol au fur et à mesure.

Vous pouvez sauter même un tas d’étapes. Je ne dirai pas si vous utilisez un champignon différent ou achetez un pack de légumes asiatiques avec tout pré-râpé et prêt à partir.

En fait, je l’encourage !

14. Riz croustillant thaï

Cela peut sembler simple, mais cette recette de riz croustillant thaïlandais est addictive.

L’astuce consiste à faire cuire le riz sans le remuer, en laissant le fond croustillant dans la poêle.

Vous ajouterez la sauce au fur et à mesure que vous tournerez et briserez le riz en bouchées.

Servir avec un œuf au plat et une pincée d’oignons verts.

15. Poivrons farcis

Après avoir fait des poivrons farcis en option végétarienne de dernière minute, j’ai vite appris à les aimer.

Cette recette utilise du bœuf haché, ce qui les rend encore plus savoureux, ainsi que des tomates et des restes de riz.

Une fois farcis et cuits, les poivrons commencent à ramollir, parfois en cloques sur les côtés mais en conservant leur forme.

Ceux-ci peuvent être préparés à l’avance et voyager si bien.

16. Casserole de boeuf haché et riz

Si vous cherchez un dîner rapide en milieu de semaine, c’est pour vous.

La majeure partie de la préparation de cinq minutes consistera à dorer le bœuf avec des oignons et de l’ail.

Après avoir égoutté tout liquide, vous combinerez le bœuf avec du riz, des champignons, une soupe crémeuse au céleri et un sac de légumes surgelés.

Ces ingrédients peuvent tous être changés selon vos goûts. Je pense que la soupe à la crème de champignons avec du brocoli et du maïs ferait une option colorée.

Garnir de fromage râpé et de chapelure pour les dernières minutes de cuisson et servir avec une belle salade du jardin.

17. Pain aux lentilles facile végétalien et sans gluten

J’adore pouvoir préparer de nouveaux plats passionnants pour mes amis végétaliens et sans gluten.

Ils doivent tellement s’ennuyer avec toutes les mêmes vieilles recettes qui leur sont jetées jour après jour.

J’aime particulièrement cette recette de pain. Non seulement il est riche en nutriments, mais il est également suffisamment substantiel pour que vous puissiez le servir avec des légumes rôtis et vous sentir rassasié.

La base ici est une purée de lentilles. Ils ajoutent une saveur fantastique lorsqu’ils sont cuits dans un bouillon.

Le pain ferait une belle pièce maîtresse à table, ou vous pouvez également essayer de les préparer dans des moules à muffins pour des portions individuelles.

18. Recette de riz pakora (restes de riz pakora)

Ces boulettes de riz frites et épicées sont à tomber! Je les ai d’abord eu chez un ami et j’ai immédiatement demandé la recette.

Croustillants à l’extérieur et tendres et moelleux à l’intérieur, ils sont remplis de légumes hachés et épicés de gingembre, de curcuma et de Besan (lentilles moulues).

J’aime la garniture aux pois et aux carottes, mais elle fonctionne aussi très bien avec du maïs, une touche de poudre de curry et des raisins secs !

Je les sers souvent quand je fais du curry. Ils fonctionnent bien avec du chutney ou trempés dans un nouveau lot de poulet au beurre!

19. Recette de côtelettes de riz

Ces bébés ressemblent aux gâteaux de risotto d’en haut; seulement ils sont faits avec du riz et de la purée de pommes de terre pour une finition plus crémeuse.

Remplis d’épices indiennes, ils feront d’excellents ajouts à votre prochain festin indien !

Faites attention lors de la friture, retirez-les du feu car ils deviennent parfaitement dorés.

20. Recette de riz frit rapide et facile

Saviez-vous que le riz frit nécessite du riz cuit et refroidi, plutôt que du riz frais ?

C’est vrai. C’est la clé qui le fait si bien fonctionner.

Pour un riz frit simple, faites d’abord cuire votre bacon (le cas échéant) avec de l’oignon, puis ajoutez les extras que vous avez.

Cette recette utilise du maïs et des germes de soja, qui ajoutent un excellent croquant.

L’astuce consiste à tout déplacer et à faire cuire les œufs dans la poêle, en les laissant se brouiller et prendre avant de incorporer au reste du mélange.

De cette façon, lorsque vous ajoutez le riz, il se mélangera plutôt que de devenir un gâchis pâteux.

21. Riz frit au petit-déjeuner

Vous vous demandez peut-être quelle est la différence entre le riz frit et le riz frit pour le petit-déjeuner.

Honnêtement, pas grand-chose.

Les deux contiennent du jambon ou du bacon, ainsi que des oignons verts et des œufs.

La principale différence est que le riz frit peut avoir un certain nombre d’ajouts délicieux, comme des champignons et des pois, où le riz frit au petit-déjeuner a tendance à être plus modéré.

Essayez d’ajouter un filet de sauce barbecue teriyaki à votre riz frit du matin pour une explosion de saveur amusante.

22. Soupe aux poivrons farcis

Cette soupe parvient à retirer tout ce que j’aime des poivrons farcis et à le transformer en un bol de soupe chaud et réconfortant.

Et tout s’assemble en seulement cinq minutes !

En fait, vous pouvez sauter l’étape de brunissement de la viande si vous vous sentez très paresseux.

La viande va cuire en mijotant dans la sauce, ce qui signifie que vous pouvez la jeter directement dans la casserole avec tout le reste. La cuisson ne prend que 30 à 40 minutes.

23. Neeragaram – Bouillie de riz restante

Ce n’est pas la bouillie que ta mère prépare. Il n’y a pas de cassonade ou de pommes frites Cracker Barrel en vue.

Mais une fois que vous aurez surmonté cela, vous verrez une façon merveilleusement élégante et savoureuse de commencer la journée.

Nous savons tous que le riz est super copieux et très économique.

Vous combinerez du babeurre, des échalotes, du piment vert et des feuilles de curry avec des graines de fenugrec et de la coriandre pour cette recette.

Si vous ne trouvez pas de graines de fenugrec, les graines de moutarde constituent une alternative fantastique.

La seule chose à noter ici est qu’il doit reposer toute la nuit avant d’ajouter l’oignon, les piments et les feuilles de curry.

24. Recette de galettes de riz au parmesan

Si vous avez aimé l’idée de ces boulettes de riz frites mais pensez que cela semble trop complexe, cette recette est une option simplifiée.

Une fois que vous avez tout mélangé, vérifiez la consistance pour voir si vous avez besoin de plus d’œufs avant de faire frire. Il doit bien se tenir mais ne pas couler.

Une fois croustillants des deux côtés, ils font un excellent côté fromage au poulet rôti, aux côtelettes de porc ou même à vos œufs du matin.

Recettes de restes de riz

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