Avez-vous quelque chose à faire accompagnements pour poulet grillé?
Je sais que j’aime rester assez simple avec une belle salade de maïs et des pommes de terre écrasées croustillantes.
Mais alors, puisque vous pouvez ajouter toutes sortes de marinades et de sauces incroyables, les possibilités sont vraiment infinies !
Une chose est sûre; vous ne pouvez pas vous tromper avec une belle salade de pommes de terre ou une salade de chou croquante.
Et puis qui pourrait refuser une grosse cuillerée de macaroni au fromage ou de frites de patates douces ?
Je suppose que cela dépend de qui vous servez et combien.
Les enfants adoreront la casserole de maïs crémeuse ci-dessous, tandis que je parie que les adultes se déchaîneront pour des champignons grillés à l’ail.
Quelle que soit votre envie, vous trouverez la recette ici ! Allons cuisiner !
1. Quartiers de pommes de terre au four
Cuits au four et recouverts de poudre d’oignon, de poudre d’ail, de parmesan, de sel, de poivre et d’huile d’olive, ces quartiers sont croustillants à l’extérieur et super moelleux à l’intérieur.
J’adore les quartiers parce qu’ils sont beaucoup plus copieux que les frites ordinaires et qu’ils sont généralement cuits au four au lieu d’être frits, ce qui les rend tellement plus sains.
Assurez-vous simplement d’utiliser des pommes de terre Russet pour obtenir les meilleurs résultats.
2. Salade de maïs de rue mexicaine
Demandez à tous ceux qui me connaissent et ils vous diront que je suis un peu obsédé par le maïs sous toutes ses formes.
Je l’aime particulièrement tout droit sorti de l’épi, mais rien ne m’apporte plus de joie que cette salade de maïs ensoleillée et délicieuse.
Si vous n’avez jamais mangé de maïs de rue mexicain dans le passé, préparez-vous à en tomber amoureux !
Entre le maïs grillé, le fromage Cotija, la mayonnaise et les épices, c’est quelque chose d’exceptionnel et plein de saveurs.
Je recommande fortement de commander un peu de cet assaisonnement chili-citron vert Tajín Clásico, car il donnera vie à ce plat déjà parfait.
De plus, c’est parfait sur le bord de votre verre à margarita.
3. Recette de pain de maïs humide
Si vous n’avez jamais essayé que du pain de maïs sec ou fade, essayez-le à nouveau avec cette recette !
Je vous promets que si vous suivez cette recette à la lettre, vous vous retrouverez avec le pain de maïs le plus tendre et le plus savoureux qui soit.
Pour le rendre encore plus délicieux, ajoutez du cheddar râpé et des jalapeños hachés.
4. Salade de tomates fraîches
Les tomates sont superbes lorsque vous les hachez et les mélangez avec toutes leurs grandes tailles et teintes.
Ils sont aussi si savoureux qu’ils n’ont besoin que d’un peu de sel et de poivre.
Si vous le pouvez, prenez tout un tas de tomates différentes pour obtenir des saveurs et des textures légèrement différentes tout au long du plat.
J’adore le croquant de l’oignon rouge avec mes tomates, et ce petit peu de bocconcini (ou mozzarella ou Halloumi) donne au plat quelque chose de spécial.
5. Maïs en épi au micro-ondes
Que vous le ramassiez frais du marché fermier ou que vous profitiez au maximum des offres de l’épicerie, le maïs en épi est un accompagnement bienvenu à n’importe quel repas.
Cela étant dit, la préparation peut être pénible lorsqu’elle est encore recouverte d’enveloppe.
La bonne nouvelle est que cette petite astuce rendra la préparation de votre dîner beaucoup plus rapide !
Tout ce que vous avez à faire est de mettre l’épi au micro-ondes pendant quelques minutes, de couper un pouce de l’extrémité, puis de faire glisser l’enveloppe tout de suite. C’est simple et sans gâchis.
6. Meilleurs légumes rôtis
Je préférerais de loin une assiette de légumes rôtis colorés qu’une triste salade.
Ils sont beaucoup plus rassasiants et se marient bien avec presque tout.
Une chose à noter ici est que la patate douce devra être hachée relativement petite car elle prendra un peu plus de temps à cuire que les autres légumes.
Bien que vous puissiez sauter l’assaisonnement Old Bay si vous ne l’avez pas, je vous recommande fortement d’en acheter car c’est ce qui en fait le «meilleur».
7. Frites de patates douces
Les frites de patates douces sont une chose de beauté.
Ils sont savoureux mais légèrement sucrés, merveilleusement croustillants mais agréables et tendres, et ils sont super colorés, ce qui rend votre assiette tellement plus invitante.
Tout comme le Old Bay dans la recette ci-dessus, ce sont fait par le mélange d’assaisonnement italien et de poivre citronné.
Si vous aimez vos frites extra croustillantes, mélangez-les dans de la fécule de maïs avant de les faire cuire.
8. Courgettes rôties au four
Les frites de courgettes n’ont peut-être pas la même saveur que la vraie affaire, mais elles pourraient être juste assez bonnes pour vous faire croire que vous appréciez quelque chose de moins sain !
La clé est de les faire rôtir bien haut, à environ 400 ° F (204 ° C), et de les retourner à mi-cuisson pendant le temps de cuisson.
J’aime le mien très croustillant, alors j’ajoute du parmesan et de la chapelure panko au mélange d’assaisonnements.
9. Salade de macaroni amish
La salade de macaronis est un plat d’accompagnement classique crémeux, meilleur servi froid et un jeu d’enfant à préparer à la dernière minute.
La raison pour laquelle j’aime cette recette plus que les autres, ce sont les extras amusants dans le mélange! Il n’y a pas que des pâtes et de la mayonnaise ici.
Il y a aussi des œufs, des poivrons rouges, du céleri, des oignons et de la relish aux cornichons.
Cela signifie qu’à chaque bouchée, vous obtenez une merveilleuse saveur sucrée et acidulée et beaucoup de croquant pour démarrer.
10. Frites de panais au four
Il est un peu impossible de cacher la nature très verte des frites de courgettes.
Donc, si vous avez des enfants qui refusent catégoriquement leurs légumes, c’est peut-être la recette qu’il vous faut !
Une fois coupées et rôties, elles ressemblent exactement à de vraies frites.
Ils sont pâles, dorés et une fantastique substitution de pomme de terre si vous en avez besoin.
Ne lésinez surtout pas sur le parmesan à la fin ! Ajoutez-le dès la sortie du four pour qu’il commence à fondre.
11. Choux de Bruxelles rôtis
Je crois fermement que les gens qui n’aiment pas les choux de Bruxelles ne les ont tout simplement pas essayés rôtis avec du bacon et des oignons auparavant.
Je veux dire, comment ne pas aimer quelque chose de rôti avec du bacon ?
Une chose à noter lors de la torréfaction des germes : parce qu’ils ont des couches, attendez-vous à ce que les bords brunissent avant que le milieu ne soit cuit.
Si vous les faites cuire à une température trop élevée, les couches extérieures brûleront avant d’être cuites.
Je trouve que 30 à 40 minutes à 400°F est le point idéal.
À cette température et pour cette longueur, vous obtiendrez des bords incroyablement croustillants et un milieu parfaitement tendre.
12. Recette de salade de patates douces
Cette salade de pommes de terre inhabituelle n’est ni crémeuse ni pleine d’œufs. Au lieu de cela, c’est une sorte de version tex-mex d’un côté barbecue classique.
Vous rôtirez la patate douce avec l’oignon jusqu’à ce qu’elle soit tendre à la fourchette et légèrement croustillante.
Vous pouvez ensuite mélanger cela avec le reste des ingrédients et servir chaud, ou laisser refroidir et servir froid.
Ce serait encore plus délicieux avec une pincée de cet assaisonnement chili-citron vert Tajín Clásico!
13. Salade de brocoli de Paula Deen
La salade de brocoli est un plat lumineux et coloré que vous pouvez préparer pour les personnes qui cherchent à réduire leur consommation de glucides.
Cela ressemble beaucoup à une salade de pommes de terre, sauf qu’elle est un peu moins crémeuse et qu’elle contient des ingrédients bien plus amusants.
Il y a des tomates cerises pour un peu d’acidité, des raisins secs pour une belle douceur moelleuse et beaucoup d’oignon rouge pour un croquant poivré.
De plus, vous pouvez également ajouter des raisins, du bacon haché et des pignons de pin, si vous en avez.
14. Pommes de terre écrasées ultra croustillantes
Ces incroyables pommes de terre ont fait le tour des réseaux sociaux au cours de la dernière année, et pour cause !
Ils sont ridiculement croustillants à l’extérieur, avec beaucoup de croquant salé pour satisfaire cette envie de frites.
Mais ils sont aussi super doux et moelleux à l’intérieur, ce qui en fait le meilleur des deux mondes.
Vous commencerez par faire bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette et parfaitement cassables.
Ensuite, égouttez-les et laissez-les sécher quelques minutes avant de les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Maintenant, il est temps de casser! J’aime utiliser un verre pour cela, afin d’obtenir une pression uniforme qui aplatit facilement toute la pomme de terre.
Après un certain temps au four, ils deviendront croustillants et dorés, et vous ne pourrez pas résister à l’envie d’en manger quelques-uns avant de servir le dîner.
15. Recette de frites de Popeye
Je suis sûr que vous avez votre endroit préféré pour les frites, n’est-ce pas ? Si ce n’est pas celui de Popeye, ça devrait vraiment l’être !
Leurs frites assaisonnées cajun sont hors de ce monde!
Quand vous verrez à quel point ils sont faciles à recréer à la maison, vous n’aurez plus jamais besoin de faire le drive-in !
Ou, si vous voulez quelque chose d’un peu différent, essayez cet incroyable sel de poulet. C’est un classique australien, et cela changera votre vie.
16. La meilleure recette de salade de pommes de terre
Vous êtes déjà allé à un barbecue et avez vu une cinquantaine de bols de salade de pommes de terre ?
Oui, c’est un plat assez populaire, et beaucoup de gens utilisent des recettes éprouvées qu’ils ont obtenues de leur mère ou de leur grand-mère.
Mais pour ceux qui cherchent à changer, cette recette pourrait bien être votre nouvelle préférée !
Assurez-vous de commencer avec des pommes de terre Russet ou Yukon Gold pour obtenir les meilleurs résultats.
D’autres types de pommes de terre se désagrègent et se transforment en bouillie lorsque vous mélangez le reste des ingrédients.
J’aime la richesse que vous obtiendrez en ajoutant des œufs à la coque, mais c’est totalement facultatif.
Mais je ne jouerais pas avec le pansement. C’est absolument parfait !
17. Champignons grillés
Si vous faites déjà griller votre poulet, pourquoi ne pas utiliser toute cette fantastique chaleur fumée pour faire ces délicieux champignons de Paris ?
Ajoutez-les à une brochette (faites tremper les brochettes en bois dans l’eau avant de les griller) et faites cuire environ cinq minutes de chaque côté.
Lorsqu’ils sont bien cuits, badigeonnez-les de beaucoup de beurre à l’ail et dégustez !
18. Recette de salade de concombre crémeuse
Cela peut sembler un peu étrange, mais cette salade de concombre crémeuse est à tomber par terre !
Les concombres sont notoirement aqueux, c’est pourquoi cette vinaigrette doit être si épaisse.
C’est un mélange rapide de citron, d’aneth et de crème sure, et il enrobera parfaitement le concombre.
Cependant, après un certain temps, l’eau commencera à s’infiltrer, il est donc préférable de la préparer juste avant de servir.
J’aime faire la vinaigrette, trancher les légumes, puis mélanger juste avant de sortir le bol.
19. Casserole de maïs de Paula Deen
Ce plat d’accompagnement sensationnel et ensoleillé est un croisement entre une casserole de maïs à la crème et du pain de maïs.
Il comprend du maïs à la crème, du maïs entier, un mélange de muffins au maïs et du fromage cheddar, ce qui en fait des parts égales de muffin au fromage et de maïs croustillant sucré.
J’aime faire griller le mien quelques minutes à la fin pour obtenir une belle croûte dorée sur le dessus, ou mieux encore, saupoudrer de morceaux de bacon et de jalapeños !
20. Salade Concombre Tomate
Je ne suis pas un grand amateur de salades traditionnelles car la laitue ressemble à un triste gaspillage d’espace précieux.
Il a peu ou pas de valeur nutritive, et il n’ajoute qu’un tout petit peu de saveur si vous choisissez quelque chose de sombre.
Alors pourquoi l’ajouter du tout?
Au lieu de cela, ce bol de concombre et de tomates est brillant, frais, croustillant, acide, juteux et tout ce que vous pourriez souhaiter dans un plat d’accompagnement de poulet grillé.
21. Salade de courgettes
Ce plat peut sembler tout droit sorti de Pinterest, mais il est en fait très facile à préparer à la maison.
Avec le bon type d’éplucheur, il suffit de prendre des bandes plates lentes et régulières le long des courgettes.
Soyez juste doux lorsque vous versez le pansement, car les bandes peuvent se casser en deux.
22. Recette de salade de chou KFC
Bien que je puisse préférer ma salade de chou avec un coup de pied, c’est toujours une excellente option pour garder les choses simples lorsque vous nourrissez une foule.
Cette recette de salade de chou est à peu près aussi simple et traditionnelle que possible !
Il est crémeux, légèrement sucré et plein de carottes et de chou croquant.
Il y a aussi un peu d’oignon râpé, que vous pouvez laisser de côté, mais c’est tellement meilleur avec.
23. Beignets de courgettes
Même s’ils sont verts, je suis prêt à parier que les enfants atteindront pendant quelques secondes.
Ils sont si mignons, et ils ressemblent à de petites crêpes vertes !
Ils sont aussi merveilleusement au fromage et à l’ail, grâce au parmesan et à l’ail haché – que vous pouvez remplacer par des oignons verts si vous préférez.
Une chose à garder à l’esprit est que les courgettes ont beaucoup d’humidité en excès, alors ne prenez pas de raccourcis et assurez-vous de bien les égoutter si vous voulez que ces bébés soient croustillants !
24. Recette de macaroni au fromage Trisha Yearwood Crockpot
Je sais que faire du macaroni au fromage à la maison peut être une corvée lorsque vous ne travaillez pas avec une boîte.
Cela en vaut la peine, bien sûr, mais nous n’avons pas toujours le temps.
C’est pourquoi j’aime cette recette à la mijoteuse! Il suffit de tout jeter dans la casserole et de le laisser faire son travail.
Après quelques heures, remuez le tout et ajoutez un peu de fromage supplémentaire. Parlez d’un plat d’accompagnement sans intervention.
