L’idée de manger du chou fermenté vous effraie-t-elle ? Ces recettes de kimchi enflammées vont absolument changer (et époustoufler) votre esprit !
Des sautés et omelettes à la pizza et à la carbonara, nous vous montrerons comment incorporer ce condiment coréen fougueux dans vos repas de tous les jours.
Le kimchi est un plat merveilleux qui ajoute du piquant à presque tout ce avec quoi il est associé. Il a un coup de piquant, un peu de piquant et beaucoup de saveurs.
Si vous cherchez de délicieuses façons d’ajouter du kimchi à votre alimentation, nous avons ce qu’il vous faut. Nous parlons de hamburgers infusés au kimchi, de nouilles, de fromage grillé et plus encore.
Qu’est-ce que tu attends? Emmenez vos papilles en voyage en Corée avec ces recettes de kimchi!
1. Macaroni au fromage au kimchi
Le macaroni au fromage est l’aliment réconfortant par excellence. Cette gâterie chaude et fromagée ne manque jamais d’impressionner.
Mais si vous ajoutez du kimchi au mélange, vous allez vous régaler ! Le kimchi apporte une saveur piquante et épicée qui rend ce plat classique encore plus savoureux.
Chaque bouchée de ce macaroni au fromage au kimchi vous donnera l’impression d’être une fête en bouche.
2. Kimchi Mandu
Si vous n’avez pas encore essayé les boulettes de kimchi, vous manquez quelque chose !
C’est une délicieuse gâterie remplie de tofu, de légumes, de viande hachée et de kimchi. Ces raviolis sont comme des bouchées de délices débordant de saveurs épicées et savoureuses.
Avec cette recette, vous pourrez réaliser un délicieux repas d’inspiration asiatique à partager en famille.
3. Kimchijeon (crêpe de kimchi)
Pimentez vos vieilles crêpes nature avec cette délicieuse crêpe Kimchi !
C’est un favori coréen classique fait avec un mélange de kimchi, d’oignons verts et d’oignons. Les ingrédients sont mélangés dans une pâte à base de farine de riz sucrée pour une toile de fond croustillante et savoureuse.
La meilleure partie? Ajoutez de la viande hachée, du thon en conserve ou du calmar dans le mélange pour une gâterie supplémentaire.
4. Riz frit au kimchi
Qui n’aime pas un bol de bon riz frit? Et qui n’aime pas le kimchi ?
Lorsque vous les combinez, vous aurez la recette parfaite pour un repas copieux et réconfortant. Il est épicé et acidulé avec des notes d’épices pour ravir vos papilles.
Le meilleur de tous, ce plat est un jeu d’enfant à faire. En seulement 15 minutes, vous aurez un délicieux plat prêt !
5. Omelette au kimchi
Êtes-vous à la recherche de quelque chose qui puisse améliorer votre matinée ? Cette omelette au kimchi est exactement ce qu’il vous faut !
Les œufs moelleux sont mélangés à du kimchi épicé et aigre rempli de champignons et d’épinards. C’est un plat de petit-déjeuner coréen classique débordant de saveurs et de délices.
Avec cette recette, vous pouvez préparer un petit-déjeuner copieux en quelques minutes.
6. Kimchi Jjigae (ragoût de kimchi)
Y a-t-il quelque chose de mieux qu’un bol bien chaud de kimchi jjigae par une journée froide ? Je ne pense pas!
Ce ragoût a des saveurs épicées, aigres et umami qui peuvent combattre le froid hivernal. Il est rempli de tofu et de poitrine de porc pour remplir votre ventre.
La fusion des saveurs dans ce plat vous fera sentir chaleureux et confortable.
sept. Poulet kimchi coréen Instant Pot
Vous êtes à la recherche de recettes faciles et délicieuses ? Alors ce poulet kimchi coréen Instant Pot vous sauvera la vie!
Les morceaux de poulet sont cuits à la perfection et enrobés d’une sauce coréenne savoureuse.
Il a des saveurs douces et épicées du mélange de kimchi, de pâte de gochujang, de miel et d’huile de sésame.
Cette recette est prête en 15 minutes et votre Instant Pot fait la majeure partie du travail.
8. Pâtes à la crème de kimchi
Rien de tel qu’un grand bol de pâtes pour satisfaire votre âme. Et si nous vous disions qu’il existe un moyen de le rendre encore plus satisfaisant ?
Préparez-vous à tomber amoureux de ces pâtes crémeuses avec une touche de kimchi. C’est ringard, charnu et savoureux avec sa fusion de saveurs asiatique-italienne.
Une fois que vous aurez goûté à ce plat de pâtes, vos papilles s’en donneront à cœur joie !
9. Dubu Kimchi (Tofu avec Kimchi sauté et Porc)
Si vous êtes fan de kimchi et de tofu, vous voudrez essayer cette recette !
C’est un plat coréen classique combinant du tofu tendre avec du kimchi et du porc sautés épicés et salés. De plus, c’est un moyen fantastique de pimenter les choses si vous avez un budget limité.
Cette recette est simple, mais chaque bouchée sera comme une explosion de saveurs.
dix. Fromage grillé au kimchi
Rien ne vaut la sensation réconfortante de mordre dans une tranche de fromage grillé chaud et gluant. Mais lorsque vous ajoutez du kimchi au mélange, vous allez vous régaler !
L’ajout de kimchi fait monter d’un cran le sandwich classique avec son goût épicé et aigre-doux. Il équilibre parfaitement le fromage crémeux en ajoutant un zing à chaque bouchée.
Cette recette de fromage grillé ne ressemble à aucune autre et sera sûrement votre prochaine préférée.
11. Pizza au kimchi
Quand vous pensez à la pizza, qu’est-ce qui vous vient à l’esprit ? Est-ce le fromage gluant, la sauce tomate piquante ou la croûte croustillante ? Peut-être que vous êtes un fan des trois.
Mais si vous ajoutez du kimchi au mélange, vous êtes prêt pour un voyage dans la ville des saveurs. Il a tous les délices classiques de la pizza avec un soupçon d’épice et de saveur du kimchi.
Avec cette recette, vous n’avez pas à choisir entre votre amour pour le kimchi et la pizza. Ils peuvent se réunir en une seule tranche fantastique!
12. Soupe aux oeufs miso au kimchi
Avez-vous déjà mangé une soupe aux œufs miso avec du kimchi ?
Sinon, vous manquez une délicieuse gâterie hivernale saine. Cette soupe contient les bienfaits du miso riche en umami avec une touche d’épices du kimchi.
C’est comme un câlin chaleureux, mais c’est servi dans un bol sous forme de soupe !
13. Kimchi Bibim Guksu (nouilles froides épicées au kimchi)
Le kimchi bibim guksu est un plat de nouilles froides parfait pour n’importe quel jour de la semaine.
C’est un plat coréen classique composé de fines nouilles de blé, de kimchi et d’un mélange de sauces. Ce plat a une saveur riche et épicée qui enrobe les tendres nouilles.
La meilleure partie? Ce plat est prêt à manger en seulement 10 minutes !
14. Sauté de crevettes et kimchi
La cuisine coréenne est connue pour ses saveurs audacieuses. Et ce sauté de crevettes et de kimchi ne fait pas exception.
La combinaison de crevettes salées et de kimchi épicé fait une combinaison alléchante. Il regorge de saveurs et d’une texture délicieuse qui fera bondir vos papilles gustatives.
Cette recette ne prend que 10 minutes à faire mais a le goût d’un restaurant coréen.
15. Bols de riz brun au kimchi
Rendez votre repas encore plus délicieux avec cette fantastique recette de bol de riz brun au kimchi!
Ce bol apportera vraiment du bonheur à votre journée avec ses ingrédients sains et savoureux. Il contient du tempeh mariné, de l’avocat crémeux et du kimchi épicé accompagné de riz brun moelleux.
Chaque bouchée de ce plat ressemble à une bouchée de soleil enrobant votre langue.
16. Ramen au kimchi
En matière de cuisine coréenne, rien n’est plus emblématique que les ramen au kimchi.
Ce plat de nouilles épicées est un incontournable en Asie pour ses saveurs copieuses et réconfortantes. Il est fait de nouilles instantanées cuites dans un bouillon riche avec des garnitures fraîches et du kimchi.
Un bol de ramen est un incontournable pour les soirs de semaine froids lorsque vous avez envie de quelque chose de chaud.
17. Kimchi Soondubu Jjigae (ragoût de tofu mou)
Si vous débutez dans la cuisine coréenne, le kimchi soondubu jjigae est un excellent point de départ. C’est un plat copieux et épicé, facile à préparer et encore plus facile à déguster.
Ce ragoût présente la texture copieuse du tofu doux nageant dans un bouillon riche. Il a une saveur profonde et umami grâce à l’ajout de kimchi et de bouillon d’anchois.
Ce plat vous donnera l’impression de dîner dans un restaurant traditionnel coréen !
18. Burger Bulgogi Kimchi
Difficile de résister à la tentation d’un bulgogi kimchi burger.
Le bœuf est mariné dans une sauce sucrée-salée qui complète parfaitement le kimchi épicé.
Il est pris en sandwich entre deux petits pains moelleux et moelleux qui ajoutent un léger contraste aux saveurs riches. Une bouchée de ce burger apportera une explosion de saveurs que vous allez adorer !
19. Sauté de Kimchi et Poitrine de Porc
Êtes-vous un amateur de tout ce qui est épicé et délicieux? Alors préparez-vous à vous évanouir devant ce sauté de kimchi et de poitrine de porc !
La combinaison de saveurs et de textures dans ce plat est vraiment magique. Il a une riche épice du kimchi qui enrobe le porc doux et juteux de saveurs uniques.
Et la meilleure partie ? Ce plat est prêt en moins de 30 minutes.
20. Sauté de nouilles au kimchi udon
Si vous cherchez un nouveau plat, essayez ce sauté de nouilles kimchi udon!
C’est épicé, acidulé et savoureux du combo kimchi et sauce coréenne. Les tendres nouilles udon absorbent toutes les saveurs fantastiques et sont accompagnées de tranches de bacon fumé.
Ce plat est si délicieux qu’il vous donnera immédiatement envie de sortir vos baguettes.
21. Tacos au kimchi-tempeh
Pimentez vos mardis tacos avec cette recette de tacos d’inspiration asiatique remplie de kimchi et de tempeh.
La saveur épicée et acidulée du kimchi se marie parfaitement avec le goût de noisette et de terre du tempeh. Ajoutez de l’avocat et de la sauce crémeuse, et vous obtenez un fantastique taco !
22. Kimchi Carbonara
Aimez-vous la saveur audacieuse et épicée du kimchi? Aimez-vous le goût riche et crémeux de la carbonara ?
Si votre réponse est « oui » pour les deux, cette recette est pour vous !
Il a la bonté beurrée de la carbonara classique avec un coup de pied épicé et acidulé du kimchi. Cette recette est une variante du plat italien traditionnel qui vous laissera sur votre faim.
23. Sauté de ramen au fromage kimchi
Rendez les ramen encore plus impressionnants avec l’ajout de kimchi et de fromage pour un goût plus riche.
Le fromage fond magnifiquement et se marie avec la saveur fantastique du kimchi. Cette recette fait des nouilles ramen instantanées un repas gourmand que tout le monde adorera.
C’est un moyen rapide et facile d’obtenir votre dose de ramen sans passer des heures à cuisiner.
