17 recettes de pâtes Orecchiette pour un dîner amusant

Essayez quelque chose de nouveau et pimentez vos repas quotidiens avec ces recettes de pâtes orecchiette!

Remplacez vos penne ou spaghettis de tous les jours par une forme de pâtes un peu plus excitante.

Orecchiette se traduit littéralement par « petites oreilles » en italien. C’est une petite pâte en forme d’oreille qui se marie à merveille avec les sauces.

Leur petite forme de tasse apporte une saveur supplémentaire à chaque bouchée.

La beauté de l’orecchiette est sa capacité à être habillée ou décontractée.

Servez-le avec une bolognaise copieuse lors d’un dîner familial décontracté. Ou même avec du poulet dans une sauce crémeuse au romarin et au citron pour un rendez-vous galant.

Quelle que soit l’occasion, vous en trouverez un recettes de pâtes orecchiette qui correspond!

1. Orecchiette à la saucisse et au brocoli

Vous cherchez un repas que toute la famille adorera? Ce plat laissera tout le monde heureux et satisfait.

Ce plat regorge de saveurs. De la saucisse charnue aux tendres tiges de brocoli, il y a tellement de délices à savourer.

La merveilleuse forme échancrée de l’orecchiette capture parfaitement la chair à saucisse. Délicieux !

2. Pâtes à la saucisse orecchiette dans une sauce tomate crémeuse

Rien ne vaut des pâtes copieuses recouvertes d’une sauce crémeuse et rêveuse. Ce plat est un délice décadent.

Orecchiette résout la nature désordonnée et éclaboussante des pâtes filandreuses. Ramassez simplement ces petites tasses et boum. Pas de gâchis, juste de la gourmandise.

De plus, de petits morceaux de saucisse se nichent parfaitement dans ces petites tasses. Alors, inscrivez-moi !

3. Orecchiette Au Chou-fleur Et Pignons De Pin

Le lundi sans viande n’a jamais été aussi bon ! Et tout cela grâce à ce plat succulent.

Ce plat de pâtes végétarien satisfaisant est toujours un succès. Même les plus grands amateurs de viande ne peuvent résister à ses saveurs grillées et savoureuses.

Le chou-fleur tendre et doré est mélangé avec de la chapelure grillée et des pignons de pin. Ce repas satisfaisant sans viande est parfait pour le déjeuner ou le dîner léger.

4. Orecchiette au brocoli Rabe

J’adore faire cette orecchiette au brocoli par une froide nuit d’hiver. C’est copieux, copieux et rempli de saveurs intenses.

Le brocoli, les oignons caramélisés et les tomates séchées au soleil sont mélangés avec de l’orecchiette. C’est le déjeuner parfait !

Honnêtement, ces pâtes sont si délicieuses à chaque fois que je les prépare qu’elles n’atteignent même pas le bol. Je viens de le manger sur la cuisinière. Il n’y a pas de temps d’attente quand la nourriture est aussi bonne.

5. Soupe minestrone classique

Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant qu’un bon bol de soupe minestrone réchauffante ? La seule chose qui pourrait éventuellement l’améliorer est l’orecchiette.

La jolie forme de petit bol de ces pâtes est le moyen idéal pour pelleter la délicieuse soupe minestrone. Chaque bouchée est une explosion de saveurs.

Cette soupe classique est saine, facile à préparer et absolument délicieuse.

6. Salade de pâtes orecchiette avec vinaigrette aux fines herbes

Les salades ne doivent pas être ennuyeuses ! Ce plat est un délice piquant.

Les pâtes orecchiette sont mélangées avec des tomates, de la mozzarella et une vinaigrette au vin rouge aux herbes. C’est la salade de pâtes parfaite pour toutes sortes de plats. Il regorge de saveurs Caprese.

Servi chaud ou froid, c’est délicieux de toute façon.

sept. Pâtes Orecchiette au Bœuf et Petits Pois

Si vous avez besoin d’un dîner sur la table en moins de 30 minutes, ce plat est fait pour vous.

Cette recette de fusion coréenne est une version épicée d’un classique de pâtes et de petits pois. Au lieu d’une sauce tomate traditionnelle, cette recette utilise de la pâte de tomate avec du gochujang (pâte de piment fermentée).

Vous pouvez rendre ce plat encore plus facile en utilisant des pois surgelés. Ils sont super économiques aussi!

8. Orecchiette bolognaise

Pas grand-chose ne vaut un grand bol de bolognaise copieuse. C’est délicieusement savoureux, intime et la nourriture réconfortante ultime.

Orecchiette agit comme le récipient de pâtes parfait pour ramasser toute cette sauce délicieuse et charnue.

Cette sauce bolognaise est rendue encore plus savoureuse avec un combo de saucisses italiennes épicées et de bœuf haché. Vous allez vouloir des secondes de ce plat!

9. Pâtes Orecchiette aux Tomates Rôties (Con Pomodori al Forno)

Débordant de tomates cerises rouges, jaunes et oranges, ce plat de pâtes crie l’été. C’est vraiment l’amour à la première bouchée !

Ces pâtes orecchiette italiennes aux tomates rôties proviennent de Bari dans les Pouilles. L’essentiel est d’utiliser des produits frais. Donc, si vous en avez, les tomates cerises maison sont superbes.

La torréfaction de ces tomates cerises donne à ce plat beaucoup de saveur. Bien plus qu’une friture ne le pourrait jamais.

dix. Orecchiette aux haricots blancs, tomates et olives

Faites un voyage en Grèce à travers ce plat aux saveurs méditerranéennes ! C’est le dîner parfait pour les soirs de semaine occupés.

C’est un plat de pâtes fantastique à préparer quand vous manquez de temps. Il utilise les ingrédients de base du garde-manger et ne prend que 25 minutes à préparer.

Les haricots blancs ajoutent une superbe quantité de protéines végétales. Satisfaisant, sain et délicieux – c’est la perfection !

11. Pâtes Orecchiette Sauce Brocoli

Envie de pâtes toscanes traditionnelles ? Ce plat vient tout droit des cuisines italiennes.

Le brocoli est cuit jusqu’à ce qu’il fonde essentiellement dans la sauce. Cela crée la sauce la plus étonnante, verte, crémeuse et succulente.

Il est aromatisé avec des flocons de piment, de l’ail, des échalotes et étonnamment; pâte de miso. Si vous n’êtes pas végétarien, vous pouvez toujours ajouter un peu de pâte d’anchois pour plus de saveur. Delizioso !

12. Orecchiette au beurre avec pancetta croustillante et petits pois

Il est temps d’ajouter une nouvelle recette de pâtes à votre rotation ! Ne cherchez pas plus loin que ce plat au beurre.

Ce plat est rempli de chapelure croustillante, de pancetta croustillante et de la douce touche de pois.

Égayez vos dîners avec ce plat ou impressionnez vos invités lors de votre prochain dîner. Il vole toujours la vedette.

13. Salade de pâtes à la bruschetta

Vous n’arrivez pas à choisir entre la bruschetta et les pâtes ? Pourquoi ne pas profiter des grandes saveurs des deux dans un seul plat ?

Ces pâtes à bruschetta regorgent de tous les bienfaits de votre entrée préférée. Mais avec des pâtes orecchiette dans le mélange !

Simple, frais et délicieux, c’est tout ce que vous pourriez souhaiter sous le soleil d’été.

14. Poulet Méditerranéen avec Pâtes

Ces pâtes méditerranéennes sont idéales lorsque vous n’avez pas beaucoup de temps libre.

Vous n’êtes pas obligé de vous tourner vers les plats à emporter. Vous pouvez avoir ce délicieux repas fait maison sur la table en 30 minutes.

Le vinaigre balsamique et le fromage feta ajoutent une saveur merveilleuse à chaque bouchée de ce plat rapide. Donc, non seulement c’est rapide et facile, mais c’est aussi super savoureux.

Si vous avez du poulet congelé dans le congélateur, sortez-le et faites-le griller !

15. Pâtes orecchiette au poulet dans une sauce crémeuse au romarin et au citron

Orecchiette est le type de pâtes parfait pour cette sauce crémeuse. Ils agissent essentiellement comme des mini bols à soupe, capturant tous les bienfaits savoureux que vous pourrez apprécier à chaque bouchée.

Ce plat est également, étonnamment, sans crème. Au lieu de cela, vous utilisez de l’huile d’olive, du lait 1% et une touche de farine pour obtenir la consistance croustillante dont tout le monde a envie.

Des morceaux de poulet ajoutent la masse de protéines dont vous avez besoin pour compléter ce plat de pâtes décadent. Prenez les fourchettes (ou cuillères) et enfoncez-vous !

16. Orecchiette avec Nduja et Aubergine (Aubergine)

Amateurs d’épices, celle-ci est pour vous. Si vous avez envie de pâtes qui ont du punch, ce plat apporte de la chaleur.

Nduja est un type de salami de Calabre, dans le sud de l’Italie. Donc, bien sûr, cela ajoute tellement de saveur à chaque élément de ce délicieux plat de pâtes.

Vous pouvez remercier le pepperoncino (piment rouge italien) dans le nduja pour cette épice.

17. Orecchiette crémeuse au citron et au maïs avec pesto au basilic

L’été appelle toujours des plats de pâtes brillants et vibrants. Et ce plat apporte assurément le soleil !

Éveillez vos papilles avec les saveurs piquantes et vives de ce délicieux plat. Plein de couleurs jaunes éblouissantes, c’est essentiellement du soleil dans un bol.

Le maïs sucré et le basilic sont mélangés dans une sauce citronnée légère aromatisée avec une touche d’ail. Tout simplement délicieux.

Recettes de pâtes aux orecchiettes

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