Ces Desserts asiatiques sont uniques, savoureux et si faciles à faire à la maison! Il y a tellement de friandises intéressantes que vous pouvez essayer.
Cette liste est variée et super amusante, allant de mignons petits biscuits à différents bonbons dont vous n’avez probablement jamais entendu parler. Et chacun est aussi délicieux que le précédent.
Donc, que vous cherchiez quelque chose à servir au prochain club de lecture ou simplement une nouvelle recette amusante à essayer, vous trouverez la recette parfaite sur cette liste de 23 desserts asiatiques incroyables.
1. Mochi au thé vert matcha simple
Match ET mochi? Enregistre-moi!
La texture du mochi est si parfaitement unique, et le match terreux est un si bon accord. J’aime aussi la couleur !
2. Biscuits au sésame noir
La première fois que j’ai utilisé des graines de sésame noir sur une brioche, j’ai été accro. La touche de couleur sombre ainsi que la légère saveur de noisette étaient exactement ce qui me manquait.
Et le mettre dans un cookie a tellement de sens ! Il ajoute tellement plus de saveur que, disons, les graines de pavot.
Pour des graines plus prononcées, gardez la moitié en arrière et rajoutez-les simplement à la pâte à la fin.
3. Riz gluant à la mangue
Confession : quand j’étais à Hong Kong, je vivais plus ou moins de ce truc. Je l’avais au moins une fois par jour et je me suis retrouvé à le chercher partout où nous allions.
La clé pour obtenir cette belle texture est de faire tremper le riz avant la cuisson. Cela enlèvera le revêtement et lui permettra de cuire et de devenir agréable et collant.
Pour la garniture à la mangue, j’aime prendre une boîte et hacher les tranches. Ajoutez-les dans une casserole avec un peu de sucre et faites cuire doucement jusqu’à ce qu’ils commencent à épaissir comme de la confiture.
4. Gâteau Castella
Cette génoise est faite avec du blanc d’œuf battu et du miel.
Lorsque vous mélangez la pâte, assurez-vous d’obtenir tous les morceaux de farine, mais ne mélangez pas trop au point de voir des bulles d’air.
Ce joli gâteau léger est excellent avec une tasse de thé et des fruits frais.
5. Biscuits au beurre japonais
N’ayant besoin que de cinq ingrédients, ces beautés japonaises fondront dans votre bouche et vous laisseront en redemander.
Généralement vu sous la forme d’une colombe, vous pouvez en faire n’importe quelle forme que vous préférez.
Ils sont tendres et beurrés et seraient particulièrement bons avec des pépites de chocolat noir.
6. Gâteau de riz sucré coréen
Cette petite collation inhabituelle est définitivement à essayer lorsque vous avez un après-midi libre.
Il faut un certain temps pour s’y habituer et vous devrez lire les instructions plusieurs fois avant de commencer.
La farine de riz doux est un incontournable, tout comme la poudre de soja, qui empêchera le mélange de se dessécher trop rapidement.
7. Recette facile de Kulfi avec du lait concentré
Étant une grande fan de glaces, je me devais d’essayer celle-ci. Ce dessert glacé est si agréablement épicé – avec de la cardamome et du safran – et les pistaches font rêver !
Si vous le voulez un peu plus léger, essayez d’ajouter de la crème fouettée au mélange.
8. Recette Modak
C’est une recette tellement amusante à essayer à la maison, tant que cela ne vous dérange pas d’avoir les mains un peu collantes!
Si vous ne trouvez pas de poudre de jaggery, vous pouvez la remplacer par de la cassonade ou du sucre de coco.
9. Biscuits au thé coréens
Pour obtenir ces adorables biscuits dans leur forme, vous aurez besoin d’un traditionnel pour utiliser un moule dasik. Aussi beaux qu’ils paraissent, vous ne pouvez pas les trouver aux États-Unis.
Une excellente alternative serait d’essayer des moules en silicone. Vous aurez juste besoin de congeler légèrement la pâte pour sortir les biscuits.
Étant sans cuisson, vous pouvez faire un lot en un rien de temps !
10. Pudding chinois à la mangue
Au cas où je ne l’aurais pas mentionné : J’ADORE la mangue ! Alors cette recette m’a fait courir vers la cuisine.
Tout ce dont vous aurez besoin est de la mangue fraîche, de la gélatine, du sucre, du lait et de la crème. Une fois mélangé lisse, il se transformera en dessert le plus crémeux et le plus joli.
11. Boulettes de gâteau de riz poêlées aux haricots rouges sucrés
Je sais que voir des haricots rouges dans un dessert peut être rebutant.
Mais les haricots rouges sucrés utilisés dans ce genre de dessert typique sont généralement sucrés et ressemblent beaucoup à une patate douce.
La pâte est un mélange si simple de farine de riz et d’eau, ce qui lui donne une texture semblable à celle du mochi qui complète si bien la pâte de haricots rouges.
12. Café glacé vietnamien de 5 minutes
Il y a deux composants essentiels à ce café : une cafetière et du lait concentré.
Commencez par faire un café chaud, ce qui permettra au lait concentré de fondre dans le liquide. Ensuite, remplissez votre verre de glace et prenez une paille.
13. Bananes Frites
Doux, caramélisés, super faciles et totalement addictifs, ce sont un home run absolu à tout moment de la journée.
L’ajout de la pâte légère donnera à ces bébés un si bon croquant, et vous pouvez les servir avec n’importe quoi, du fudge chaud au caramel.
14. Dessert flottant aux amandes chinoises
J’adore ce dessert simple. La texture de la gelée est parfaite avec les morceaux de fruits et l’extrait d’amande ajoute une nuance si agréable et douce.
Soyez prudent avec l’extrait, car il peut être écrasant si vous en utilisez trop.
15. Nougat chinois
Cette recette sera beaucoup plus douce que celle à laquelle vous êtes habitué, mais les noix lui donnent un bon croquant. Vous pouvez même ajouter des fruits secs pour des touches de couleur et de douceur.
Pour plus de couleur, essayez également d’utiliser des guimauves roses et de les faire tourbillonner ensemble.
16. Un pudding à la crème japonaise
Ce dessert aux allures de flan est sucré, soyeux, onctueux et recouvert de caramel.
Il doit être cuit au bain-marie et doit être préparé dans des ramequins individuels pour de meilleurs résultats.
Gardez un œil sur le caramel et travaillez vite pour le mettre dans les moules avant qu’il ne prenne.
17. Biscuits chinois aux amandes
Si vous cherchez quelque chose de légèrement différent des biscuits au sucre trop sucrés que l’on trouve généralement aux États-Unis, cette recette est pour vous.
En tant que tranche et cuire la pâte, vous pouvez la rouler et en cuire autant que vous le souhaitez, en congelant le reste pour plus tard.
18. Biscuits au thé vert matcha
Le matcha offre une saveur si douce et terreuse qui s’améliore si bien lorsqu’elle est transformée en produits de boulangerie. Sans oublier que la couleur est magnifique.
Lorsque vous achetez de la poudre de matcha, assurez-vous de rechercher le type de bonne qualité qui est 100% matcha pur.
19. Cacahuètes Chinoises Aux Cinq Épices
Avoir des noix à la maison est un excellent moyen de freiner ces envies salées sans chercher un gros sac de chips.
Et quand vous pouvez avoir des noix grillées savoureuses en seulement 10 minutes, pourquoi acheter autre chose ?
20. Génoise chinoise à la vapeur
Vous pourriez penser qu’un gâteau cuit à la vapeur serait dense et détrempé, mais c’est léger et tendre.
La pâte utilise de la cassonade qui donne une belle saveur de caramel, et l’utilisation de lait évaporé assurera un goût riche et crémeux.
21. Recette de tarte aux œufs avec pâte feuilletée chinoise
Je pense qu’il y en a des versions partout, du Royaume-Uni au Portugal, elles sont toutes délicieuses et sucrées.
J’aime particulièrement cette recette car c’était la première fois que je voyais cette méthode pour la pâte feuilletée. Rien que pour ça, ça vaut le coup d’essayer !
22. Soupe au sésame noir
Vous allez soit aimer le look de ceci, soit le détester. Il est fabriqué à partir de graines de sésame noir et il est sombre.
C’est assez inhabituel de voir un grand bol plein de goop noir, mais je jure que c’est bon !
Noisette, légèrement sucrée et nourrissante, c’est une si belle façon de terminer un gros repas.
23. Recette coréenne de poire cuite à la vapeur
Si vous aimez les pommes au four, vous allez adorer cette recette. En utilisant une poire entière, vous allez couper le haut et évider le milieu.
Remplissez-le de miel, d’épices et de pignons de pin et laissez le tout cuire à la vapeur.
Ceux-ci sont excellents servis chauds ou froids et constituent un beau dessert naturel.
