15 recettes norvégiennes traditionnelles

Faites un voyage en Norvège sans jamais quitter votre cuisine avec ces délicieuses Recettes norvégiennes. Avec un climat aussi froid, la cuisine norvégienne se doit d’être réconfortante !

Un terme populaire en Norvège est hygge, qui est l’art d’être confortable. Ces recettes apporteront certainement un peu de « hygge » à votre maison.

Égayez votre prochaine journée pluvieuse avec un peu de chaleur dans l’une de ces recettes. D’un déjeuner chaud à une gâterie sucrée, nous avons une recette pour vous.

Savourez les saveurs de la Norvège avec ces recettes traditionnelles ! Vous pouvez juste découvrir un nouveau plat préféré dans le mélange.

Réchauffez votre maison et votre cœur avec ces aliments réconfortants.

1. Gaufres Norvégiennes

Que sont les gaufres norvégiennes ? Et en quoi sont-elles différentes des gaufres américaines traditionnelles ?

Ils ont la forme d’un cœur. C’est gentil!

Les gaufres norvégiennes sont également plus fines et plus douces que la version américaine. Ils sont parfaits pour accompagner des fruits frais et de la crème fouettée.

Servez ces gaufres ce samedi pour une douce surprise que toute votre famille adorera.

2. Soupe de poisson norvégienne

Cette soupe crémeuse rassemble tant de délicieuses saveurs. Du jus de citron frais et des herbes au poisson lui-même, il n’y a pas un jour gris que cette soupe ne chassera pas.

Prenez votre temps pour préparer cet aliment réconfortant ultime. Laissez le parfum remplir votre maison de l’arôme apaisant des légumes mijotés et des oignons caramélisés.

Servez un bol et détendez-vous avec une couverture chaude et un bon livre.

3. Boulettes de Viande Norvégiennes

Ces boulettes de viande savoureuses sont servies nappées d’une sauce irrésistible. Ce plat est une tradition de Noël, mais rien ne vous empêche d’en profiter toute l’année.

Les boulettes de viande parfumées sont assaisonnées de noix de muscade et de gingembre pour une saveur qui éclate à travers la sauce et rassemble le plat entier.

Servez ce plat avec du pain chaud ou du riz pour un repas apaisant qui est une excellente façon de terminer la journée.

4. Pain plat norvégien

Ce pain plat fin et croustillant est le complément parfait à toute occasion. Dégustez-le nature pour une collation ou avec une variété de garnitures différentes dans le cadre d’un repas.

Essayez le beurre chaud pour un remontant l’après-midi ou la marmelade d’orange pour les toasts du matin.

Vous pouvez également garnir ce pain plat d’une variété de fromages et de fruits pour une option plus copieuse.

Lancez le pain en sac sur le trottoir et laissez ce simple pain plat devenir votre nouvel incontournable de la cuisine.

5. Lefse

Semblable au pain plat traditionnel énuméré ci-dessus, lefse est un pain plat fin à base de pomme de terre.

Lefse est généralement servi chaud avec du beurre et du sucre. J’aime bien cette idée!

Lefse peut prendre quelques essais pour se perfectionner. Les étapes sont simples, mais il faudra de la pratique pour obtenir la pâte juste pour faire frire des morceaux aussi fins.

Cela en vaudra la peine, cependant, lorsque vous aurez des tranches de lefse chaudes et satisfaisantes sur votre table.

6. Surkal

Chaque culture a une forme de légume fermenté, et c’est celle de la Norvège. De tendres morceaux de chou sont trempés dans du vinaigre et du beurre avec des morceaux de cumin et de pomme.

Le résultat est une choucroute au goût légèrement sucré. C’est l’accompagnement parfait sur n’importe quelle assiette froide ou rafraîchissement de palette entre les plats.

Si la choucroute est trop forte pour vous, essayez le surkal. Ses ingrédients simples adoucissent la saveur et peuvent être exactement ce dont vos papilles ont besoin pour savourer du chou mariné.

7. Lutefisk

Lutefisk est un filet de poisson feuilleté qui est cuit au four. Ce plat est traditionnellement accompagné d’un ragoût de pois et de pommes de terre rôties.

Si vous avez besoin d’un repas copieux, ne cherchez pas plus loin que ce menu norvégien classique. Le poisson chaud fournit beaucoup de protéines, et la soupe aux pois et les pommes de terre apportent beaucoup de hygge.

Ce plat vous réchauffe de l’intérieur. Servez-le à la fin d’une journée venteuse pour chasser le froid.

8. Pain norvégien à la mélasse d’avoine

À quel point cela semble-t-il délicieux ? Des flocons d’avoine copieux sont combinés à de la mélasse pour un pain sucré parfait pour le petit-déjeuner.

Commencez votre journée du bon pied avec une tranche chaude de ce pain traditionnel.

Ce pain de grains entiers est incroyablement robuste et est tout simplement parfait pour vos tartinades préférées.

Essayez-le dans le cadre de vos sandwichs préférés ou laissez-le accompagner votre repas préféré.

Ce pain granuleux est un pain polyvalent que vous pouvez utiliser dans tous vos repas de prédilection.

9. Sveler

Les Sveler sont des crêpes norvégiennes de la côte nord-ouest du pays.

Ils sont un compagnon traditionnel du café et se dégustent tout au long de la matinée sous forme de douceur légère.

Garnissez votre sveler avec une variété de tartinades. La crème sure, la confiture de baies et le beurre sont tous des favoris populaires.

Présentez quelque chose de nouveau à vos amis lors de votre prochain brunch en vous apportant le café norvégien.

10. Dumplings Norvégiens Aux Pommes De Terre

Les boulettes sont toujours un aliment réconfortant préféré, et ces boulettes de pommes de terre ne font pas exception.

Ils sont légers et moelleux avec une couche extérieure douce, tout comme une bonne boulette devrait l’être.

Rien ne dit la cuisine maison comme une boulette maison. Essayez cette recette et voyez comment elle se compare à la recette familiale secrète de grand-mère.

11. Pain d’école norvégien

Un mot : beignets. Le pain d’école norvégien est rempli de pudding à la vanille et garni de crème pâtissière à la vanille.

Vous pouvez préparer ces délicieuses friandises à insérer dans le panier-repas de votre enfant ou les faire manger à la maison pour une douceur gourmande.

12. Saumon norvégien avec sauce à l’aneth

À quel point cela semble-t-il délicieux ? Le saumon a une saveur naturelle si savoureuse qui est le complément parfait à la sauce à l’aneth piquante.

Ce saumon est rôti à la perfection au four, puis garni de la tartinade rafraîchissante de yogourt et d’aneth.

Quel plat parfait pour les fêtes ou toute autre occasion spéciale!

13. Gâteau Norvégien Aux Amandes

L’arôme d’amande est l’une de mes façons préférées d’habiller n’importe quel dessert. Il y a juste un avantage supplémentaire que la vanille n’a pas.

Retrouvez le goût de l’amande douce dans ce gâteau léger et moelleux. Il est subtilement sucré, vous donnant une saveur simple qui permet à l’amande de vraiment briller.

Ce gâteau fait un beau cadeau avec sa couleur de mie claire et sa garniture de glaçage élégante.

14. Porridge Norvégien

Le porridge norvégien est un riz au lait parfaitement bouilli et sucré. Quelle meilleure façon de commencer votre journée qu’avec un délicieux bol chaud ?

Garnissez votre porridge de vos fruits secs préférés ou d’épices douces comme la cannelle ou la muscade. Cette bouillie épaisse et crémeuse est la définition de « hygge ».

Initiez votre famille aux joies du porridge ce week-end pour un samedi slow et cosy.

15. Sauce Norvégienne au Beurre Citronné

Cette sauce simple est une excellente chose à avoir sous la main dans votre réfrigérateur, prête à être servie à tout moment.

L’arôme de citron est délicieux, et quel plat ne bénéficierait pas d’un filet de beurre ? Votre famille comptera sur cette sauce comme le ketchup et la vinaigrette ranch.

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