Si vous cherchez un vrai goût de l’Italie, vous ne pouvez pas vous tromper avec ces recettes de burratas.
Qui n’aime pas ce fromage à pâte molle et décadent composé d’un mélange de mozzarella et de crème?
La texture de la burrata est certainement son élément le plus attrayant.
Bien qu’il ressemble et ressemble à du fromage solide à l’extérieur, une fois que vous avez coupé à travers l’enveloppe extérieure, vous obtenez une texture crémeuse, douce et laiteuse qui est tout simplement irrésistible.
Des salades aux pizzas en passant par les pâtes et le risotto, préparez-vous à faire de la burrata la vedette du spectacle !
20 délicieuses recettes qui utilisent du fromage burrata
1. Salade Burrata
Il s’agit d’une recette simple, faite uniquement de légumes verts frais, de tomates, de croûtons et, bien sûr, de burrata fraîche.
Bien qu’il ne contienne que quelques ingrédients, il le compense certainement dans le département des saveurs.
La texture est également parfaite, car l’onctuosité du fromage se marie parfaitement avec le croquant des croûtons.
Le tout est recouvert d’une vinaigrette balsamique qui ajoute une délicieuse touche finale.
2. Burrata marinée
Servez cet apéritif lors de votre prochain dîner et les invités vous demanderont certainement la recette.
Vous devrez préparer celui-ci à l’avance, car il doit refroidir pendant 2 heures avant de servir.
Mais une bouchée de cette burrata infusée à l’ail tartinée sur du pain italien frais, et tout le monde s’évanouira.
3. Toasts à la burrata et à la bruschetta
Si vous êtes un fan de bruschetta ordinaire, cette version améliorée vous épatera.
Entre la burrata, les tomates cerises, les oignons et le basilic frais, mordre dans ce pain grillé croustillant est un régal en soi.
4. Pizza Burrata
Une fois que vous avez mangé de la burrata sur une pizza, vous ne voudrez peut-être plus jamais revenir à la mozzarella !
Gardez à l’esprit, cependant, que le fromage devrait être la vedette du spectacle ici, alors ne surchargez pas votre tarte avec un tas de garnitures inutiles.
Personnellement, j’aime ma pizza burrata avec juste du fromage, de l’ail et des tomates concassées et peut-être du basilic frais.
5. Pâtes burrata aux tomates éclatées
Chaque fois que je veux vraiment me faire plaisir, je fais ces incroyables pâtes burrata. C’est à mourir. Je ne plaisante pas.
Les tomates, l’ail, le basilic, le parmesan et la burrata garnissent ce plat de pâtes, qui s’avère si gluant à cause du fromage que je dois me retenir pour ne pas manger tout le bol.
6. Soupe de patates douces dorées avec burrata et pesto de sauge
Je ne peux pas mentir – la saison des soupes est ma saison préférée. Il n’y a rien de plus réconfortant que de s’asseoir devant un bol chaud de délices lors d’une soirée fraîche.
Le contraste de saveurs et de textures de cette soupe à la patate douce et à la burrata est tout simplement merveilleux.
C’est copieux, crémeux et soyeux à la fois, et le pesto lui donne juste ce qu’il faut de punch supplémentaire.
sept. Crockpot Burrata Soupe à l’oignon française
La seule chose meilleure que la soupe est une soupe qui peut être préparée dans une mijoteuse !
J’ai toujours été fan de la soupe à l’oignon de Julia Child, mais une fois j’ai essayé cette version burrata ? Désolé, Julia, mais celui-ci est assez difficile à surmonter.
La combinaison des oignons et du fromage donne une saveur qui ne ressemble à rien de ce que vous avez jamais eu auparavant.
8. Burrata aux tomates balsamiques
C’est une autre de mes entrées préférées. Le piquant du balsamique associé à la burrata veloutée et aux tomates est une explosion de saveurs sans pareille.
En fait, je suis fan de simplement faire tourbillonner les tomates dans le fromage et de le manger directement, mais vous pouvez également étaler les ingrédients sur des crostini grillés.
9. Salade de tomates, pêches et burrata
Si vous recherchez une salade légère, fraîche et parfaite pour les températures plus chaudes, cette salade de tomates, pêches et burrata est celle qu’il vous faut.
Au début, je ne savais pas quel goût auraient les pêches avec le fromage, mais je suis tellement contente d’avoir essayé !
Il s’avère que les pêches et la burrata sont la paire parfaite, au point où les tomates finissent par prendre le dessus.
dix. Lasagne aux légumes rôtis et burrata
Déplacez-vous, lasagnes traditionnelles. Il y a un nouveau roi des lasagnes en ville. J’aime penser à cela comme une version adulte du classique italien.
Rempli de légumes et de burrata crémeuse, c’est un régal même pour les palais les plus sophistiqués.
Cela prend un peu plus de temps à assembler, mais le résultat est la lasagne la plus décadente et la plus belle que vous ayez jamais vue. Fais-moi confiance.
11. Parmesan d’aubergine à la tomate et burrata
Le parmesan d’aubergine est l’une de mes commandes préférées chaque fois que nous sortons pour l’italien. C’est pourquoi j’avais hâte d’essayer cette recette à la maison!
Fait avec de la burrata au lieu de la mozzarella, il a beaucoup plus de profondeur, de plus, la douceur du fromage associée à l’aubergine copieuse est la combinaison parfaite.
12. Pêches, burrata et prosciutto avec vinaigrette au balsamique blanc
Pêches et burrata se retrouvent dans cette belle recette d’apéritif.
Il s’agit essentiellement d’une salade Caprese jazzée, où les pêches remplacent les tomates.
Leur douceur a un goût incroyable avec le goût salé du prosciutto, et bien sûr, la burrata amène tout le plat à un nouveau niveau.
13. Burrata au citron et au basilic avec des toasts à l’ail
Cette burrata au citron et au basilic avec des toasts à l’ail est l’accompagnement parfait de tout repas italien.
J’adore le servir en entrée, surtout quand je cherche à servir quelque chose de rafraîchissant.
Bien que vous ne vouliez pas en manger trop (ou vous gâcheriez votre dîner), c’est toujours une alternative beaucoup plus légère que le pain à l’ail ou les nœuds à l’ail.
14. Pêches grillées avec burrata, miel et pistaches
Voir? Je t’ai dit que les pêches et la burrata étaient une chose. Ceci est encore un autre apéritif où vous garnirez des toasts croustillants de fruits et de fromage crémeux.
Les pistaches donnent à ce plat une touche de noisette si amusante qui ajoute également une saveur unique.
15. Burrata aux cerises balsamiques et basilic
Les cerises et la burrata vont de pair comme… les pêches et la burrata. Y a-t-il des fruits pour lesquels la burrata ne convient pas ?
Étalé sur du pain fraîchement grillé, c’est un plat qui impressionnera votre famille et vos amis, surtout compte tenu de la beauté de la présentation.
16. Risotto Citron Basilic Avec Burrata
Je ne sais pas pour vous, mais je ne me lasse pas d’un risotto parfaitement cuit.
Cette version allie l’acidité du citron à l’onctuosité de la burrata pour un risotto que personne n’oubliera de sitôt.
Le basilic lui donne également une teinte verte distincte, ce qui rend le plat presque trop beau pour être mangé.
Que vous le serviez comme plat d’accompagnement ou comme plat principal, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper.
17. Salade d’abricots, de cerises et de burrata
Cette salade regorge de saveurs fruitées d’abricots et de cerises, et la burrata laiteuse est le fromage idéal pour l’équilibrer.
Sans oublier que le contraste des couleurs rouge, orange, vert et blanc rend cette salade encore plus appétissante.
18. Pain plat à la tomate, à l’avocat et à la burrata
Ce pain plat est à peu près l’enfant amoureux d’une pizza traditionnelle et d’un toast à l’avocat, c’est pourquoi je ne m’en lasse pas. C’est deux de mes choses préférées en une !
Ce plat est mieux servi en été, car il est grillé, mais vous pouvez toujours l’adapter toute l’année en le faisant cuire au four.
Quoi qu’il en soit, vous découvrirez peut-être que la tomate, l’avocat et la burrata sont vos nouvelles garnitures de pizza et de pain plat préférées!
19. Campanelle aux haricots blancs, citron et burrata
C’est vraiment un plat digne d’un restaurant, si jamais j’en ai vu un. C’est délicieux, beau et me rappelle quelque chose que vous auriez en dînant sur la côte italienne.
Si vous n’avez jamais essayé les pâtes campanelle auparavant, vous allez vous régaler. Ce sont les pâtes parfaites pour s’imprégner de toute cette merveilleuse burrata fondue.
20. Salade de fraises à la burrata
Ceci est une autre salade d’été magnifique mais simple qui marie la douceur des baies avec la douceur de la burrata.
Les saveurs sont tellement au rendez-vous, mais ce qui le dépasse vraiment, ce sont les croûtons faits maison.
Ce plat rappelle une panzanella italienne traditionnelle. Tu l’adoreras.
