20 recettes polonaises faciles à préparer

Cette collection de Recettes polonaises est tout simplement irrésistible !

Du pierogi au haluski, vous adorerez confectionner ces plats transmis de génération en génération.

La Pologne est connue pour son histoire et ses villes fascinantes, mais saviez-vous que sa cuisine est tout aussi époustouflante ? Il y a plus dans la cuisine polonaise que de simples pierogies !

Les plats polonais contiennent généralement de la viande, de la choucroute, des concombres, des champignons et sont aromatisés avec un large éventail d’herbes et d’épices.

La cuisine n’est peut-être pas aussi populaire que la française ou l’italienne, mais elle mérite tout autant la vedette.

Aujourd’hui, je vous présente la meilleure cuisine que la Pologne a à offrir afin que vous puissiez mieux connaître la cuisine.

Des entrées aux accompagnements et des plats au dessert, je vous ai couvert!

Ces plats sont hyper riches et caloriques ! Mais croyez-moi, ils en valent la peine. Allons creuser !

1. Babka polonaise

Commençons par la babka polonaise : une sorte de pain sucré servi à Pâques. Ce qui le rend encore plus spécial, ce sont les fruits secs, le sirop de rhum et le glaçage.

Que vous le preniez au petit-déjeuner ou au dessert, vous ne pouvez pas vous tromper. Il est préférable de l’accompagner d’une tasse de café chaud.

2. Soupe de pommes de terre polonaise

Kartoflanka est une soupe riche et copieuse chargée de pommes de terre, de viande et d’autres légumes. C’est le moyen idéal pour se réchauffer par une froide nuit d’hiver.

C’est un repas complet qui se prépare en un rien de temps. Juste 30 minutes, et le dîner est servi.

3. Salade de carottes polonaise

La salade de carottes polonaise est un mélange de carottes râpées, de pommes et de raisins secs enrobés d’une vinaigrette à base de jus de citron, d’huile de tournesol, de sucre et de sel.

C’est un plat d’accompagnement croustillant, léger et rafraîchissant qui se marie bien avec n’importe quelle entrée riche et lourde.

4. Pain d’épice polonais

Pernik est la version polonaise du pain d’épice, et c’est incroyable. Le gâteau sucré, dense et beurré est infusé de gingembre confit.

Quelle merveilleuse façon de commencer la journée! Ajoutez-y plus de beurre et de miel et votre petit-déjeuner est prêt.

5. Crêpes Polonaises

Les crêpes polonaises sont des crêpes minces ressemblant à des crêpes qui peuvent être farcies de garnitures sucrées ou salées. Vous les roulez ensuite et les faites cuire au four ou à la poêle.

Que vous soyez amateur de confitures et de conserves ou que vous préfériez le jambon et le fromage, ces crêpes font un récipient parfait.

6. Tarte aux pommes polonaise

La tarte aux pommes polonaise, ou szarlotka, est similaire à la nôtre, mais la croûte et la garniture ne sont pas aussi sucrées. Il est également généralement chargé d’amandes et de raisins secs. Miam!

Certaines tartes sont garnies de crumble, d’autres de meringue. Quoi qu’il en soit, il a un goût fantastique.

sept. Pierogi aux bleuets

Nous sommes plus habitués aux pierogi salés farcis à la viande, mais saviez-vous que vous pouvez aussi les farcir d’une garniture sucrée ? Ce pierogi doux et fruité est un incontournable!

En Pologne, on utilise des myrtilles, qui sont plus petites et plus foncées. Pour cette recette, cependant, vous utiliserez des myrtilles. Ils auront un goût différent, mais tout de même délicieux.

8. Crêpes de pommes de terre polonaises

Les Polonais utilisent souvent des pommes de terre dans leurs plats, et ces crêpes en sont un parfait exemple.

Appelées placki kartoflane, ces crêpes de pommes de terre sont remplies de carottes, de courgettes et d’autres légumes, et aromatisées à l’ail et à l’oignon.

Ils sont copieux, savoureux et oh-si-délicieux!

9. Raviolis polonais aux prunes

Knedle ze sliwkami sont des boulettes à base de pomme de terre farcies aux prunes.

Garni d’une cuillerée de crème fouettée et saupoudré de cannelle, c’est un dessert sucré et léger qui plaira à coup sûr à votre palais.

dix. Gâteau polonais aux prunes

Le gâteau aux prunes polonais, ou placek z sliwkami, est un dessert fourré aux prunes. Les prunes sont sucrées et légèrement acidulées, ce qui confère au gâteau un bel équilibre de saveurs.

Le gâteau est super léger et a juste ce qu’il faut de douceur. Comme il n’est pas trop lourd, c’est une excellente façon de terminer un repas copieux.

11. Casserole de chou polonais

Le chou, les tomates et le poulet dans une casserole peuvent sembler ennuyeux, mais c’est en fait le contraire !

La casserole de chou polonais transforme le chou fade en un aliment réconfortant ultime.

Cela ne pourrait pas non plus être plus facile à faire. Il suffit de jeter tous les ingrédients dans un faitout, de remuer de temps en temps et le tour est joué !

12. Ragoût du chasseur polonais

Bigos est un ragoût riche et copieux chargé de saucisses fumées et de bacon, de champignons sauvages et de baies de genévrier. je

Il s’appelle Hunter’s Stew pour une bonne raison ! Cette soupe prend les meilleurs ingrédients de la forêt et les transforme en un plat délicieux.

13. Haluski polonais

Haluski est un plat polonais traditionnel à base de nouilles aux œufs, de chou caramélisé et d’oignons enrobés d’une sauce au beurre remplie d’umami.

Servez-le avec des pierogi et vous aurez l’ultime plat réconfortant polonais.

14. Rogaliki polonais

Les Rogaliki sont des biscuits en forme de croissant remplis de confiture. Ils sont parfaitement sucrés, beurrés, fruités et sérieusement addictifs.

Impossible de s’arrêter à un (ou 6) ! Vous feriez mieux de doubler la recette, car ces cookies seront un énorme succès.

15. Soupe polonaise aux fraises

Des fraises dans une soupe ? Cela semble étrange, je sais, mais ça marche.

Appelée zupa truskawkowa, la soupe aux fraises est une soupe épaisse au goût sucré de fraise. Vous pouvez le manger chaud sur un lit de nouilles aux œufs ou froid seul.

16. Salade de poireaux à la polonaise

À base de poireaux et de pommes, la salade polonaise de poireaux offre une merveilleuse combinaison de sucré et de salé.

Enrobée d’une simple vinaigrette de jus de citron, de miel et d’huile végétale, c’est une simple salade pleine de saveurs.

17. Crêpes polonaises aux pommes

Des tranches de pomme trempées dans une pâte à crêpes sucrée et frites à la perfection dorée : c’est incroyable ? !

Cela ne s’arrête pas là, car ces crêpes sont également saupoudrées de sucre en poudre pour les rendre encore plus addictives.

18. Soupe Polonaise Aux Betteraves

Si vous n’êtes pas fan des betteraves, ce plat vous fera changer d’avis. La soupe de betterave polonaise est un apéritif sucré, terreux et rafraîchissant.

19. Saucisse polonaise fumée et choucroute

La saucisse fumée à la choucroute est un plat traditionnel servi dans les foyers polonais, et c’est tout simplement délicieux.

Le fumé de la saucisse et le piquant de la choucroute forment un merveilleux contraste de saveurs !

20. Beignets polonais

Pour compléter cette liste, le paczki est un beignet polonais doux et moelleux rempli de crème au citron, de crème anglaise ou de confiture.

Ces types sont populaires pendant le mardi gras ou le mardi gras, mais avec cette recette, vous pouvez les avoir n’importe quel jour de l’année.

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