Vous surveillez votre consommation de sel ? Les repas peuvent être à la fois diététiques et délicieux avec ces saveurs recettes de soupe à faible teneur en sodium.
Vous n’avez pas besoin de tas de sel pour profiter de saveurs vives et piquantes.
Ces 20 soupes appétissantes sont bien assaisonnées grâce à des ingrédients frais et des combos créatifs.
Si vous avez envie de quelque chose de salé et de snacking, il y a une soupe pour ça. Essayez des nouilles à la dinde, des haricots noirs ou des oignons français.
Si vous avez envie de sucre, optez pour la poire, la pêche ou l’ananas tropical.
Vous n’arrivez pas à décider si vous vous sentez sucré ou salé ? Obtenez une touche des deux avec des carottes et du gingembre, des patates douces épicées ou des panais rôtis.
Évitez le sel tout en sirotant une délicieuse soupe grâce à ce tour d’horizon des recettes !
1. Soupe de nouilles à la dinde
Rien de tel qu’un bon bol de soupe de nouilles à la dinde pour chasser le blues.
Ce bol réconfortant est fait de bouillon riche, de gros morceaux de poitrine de dinde blanche, de nouilles aux œufs molles et de légumes.
C’est un repas rapide et sain. Utilisez les restes de dinde pour rendre cela encore plus économique et jetez-y les légumes qui flétrissent dans le réfrigérateur.
2. Soupe crémeuse au chou-fleur
Vous ne croirez pas qu’une soupe aussi crémeuse puisse être végétalienne. Mais surprise ! C’est.
Non seulement ce bol copieux est sans produits laitiers et sans gluten, mais il est également faible en sel. Mais très riche en saveur soyeuse, lisse et rassasiante.
Fait d’un mélange de chou-fleur, d’oignon, d’ail et de thym frais, il est épais et parfumé.
Vous pouvez siroter celui-ci directement du pot, mais si vous servez des invités, augmentez-le d’un cran avec des garnitures spéciales.
La recette recommande une légère pincée de pois chiches rôtis pour une texture supplémentaire et une touche croquante.
3. Soupe à l’oignon à faible teneur en sodium
Bonnes nouvelles! Vous n’avez pas à abandonner la soupe à l’oignon française si vous surveillez votre sel, grâce à cette recette saine pour le cœur.
Parfaite en hiver, cette soupe réchauffante met en vedette des oignons doux et soyeux dans un bouillon riche.
Avec les saveurs denses et alléchantes du thym, de l’ail et de la sauce Worcestershire, vous ne manquerez même pas le sel.
Garnir de fromage suisse ou de gruyère gluant pour une douceur fondante et confortable.
4. Soupe aux tomates
Avec seulement 41 calories par portion, mais beaucoup de saveur, cette recette facile est parfaite pour les amateurs de soupe au régime.
Délicieusement onctueuse et veloutée, il s’agit d’une copieuse soupe aux tomates faite d’herbes italiennes et d’un tourbillon de lait d’amande.
Cette recette saine est faible en gras et en glucides. Alors allez-y, prenez un deuxième (ou un troisième !) bol !
5. Soupe aux choux
Cette soupe pleine de légumes est à la frontière entre saine et savoureuse.
C’est un gros mélange de chou, de carottes, de courgettes, de haricots verts et de tomates. Le tout mijoté dans un bouillon de boeuf noir.
Il est chargé de vitamines K et C, ainsi que de nutriments essentiels comme le folate, les fibres et le manganèse.
Mais, plus important encore, c’est exactement ce dont vous avez besoin pour égayer les soirées fraîches et les journées ternes.
6. Soupe aux haricots noirs faible en sodium
Épaisse, crémeuse et riche en protéines, cette soupe est un gardien.
C’est une préparation à l’avance, un gain de temps aussi. Sortez simplement une boîte de haricots noirs du garde-manger et mettez-la dans votre mijoteuse.
Ajoutez l’oignon, l’ail, les poivrons hachés et le bouillon à faible teneur en sodium, puis réglez-le et oubliez-le.
Quelques heures plus tard, tout sera magnifiquement doux et mélangé.
Garnir de coriandre fraîche et d’un filet de citron vert piquant juste avant de servir pour vraiment impressionner les invités (ou les membres de la famille affamés !).
7. Soupe à la pastèque
Oui, c’est un peu non conventionnel mais, croyez-moi, vous ont pour essayer cette soupe estivale.
Un choix idéal pour les déjeuners légers ou les brunchs par temps chaud, c’est un bol rafraîchissant de saveur vive et sucrée.
Il est fait avec de la pastèque écrasée et de la menthe fraîche. Incorporer du miel et du citron frais et réfrigérer quelques heures avant de servir.
Si vous voulez être vraiment chic, versez-le dans une coquille de pastèque évidée et recouvrez d’un brin de menthe fraîche.
8. Soupe aux carottes et au gingembre
La carotte et le gingembre forment un excellent accord alimentaire.
Les carottes légèrement sucrées et terreuses adorent traîner avec du gingembre piquant et épicé dans le même pot.
Et vous l’aimerez aussi lorsque vous goûterez à ce mélange acidulé, épicé et sucré.
Une touche de crème ajoute au plaisir, rendant cette soupe épaisse très dense et rêveuse. Végétalien ou sans produits laitiers ?
Remplacez simplement le lait de coco ou d’amande et vous obtiendrez la même texture veloutée et le même goût.
9. Crème de champignons à faible teneur en sodium
Obtenez votre soupe aux champignons dans une boîte et elle est probablement chargée de sel (sans parler des conservateurs).
Faites-le vous-même en utilisant cette recette et vous ne mangerez plus jamais acheté en magasin.
Avec juste une fraction du sel, cette soupe terreuse est faite d’une tonne de champignons, d’oignon, d’ail, de thym et de bouillon.
Il est épaissi avec un roux de farine et mijoté jusqu’à ce qu’il soit lisse et velouté.
C’est un excellent choix pour les préparateurs de repas hyper-organisés.
Préparez un énorme pot le week-end et divisez-le en portions individuelles pour des repas à emporter pendant la semaine.
10. Soupe Casserole Aux Haricots Verts
La casserole de haricots verts est l’une des meilleures choses à propos de Thanksgiving.
Grâce à cette recette créative, vous pouvez maintenant profiter de ce bonbon croquant, crémeux et végétarien sous forme de soupe.
C’est un mélange copieux de haricots verts, d’oignons sautés, de champignons, de thym et de muscade, mélangés avec de la crème de noix de cajou pour une soupe de rêve sans produits laitiers.
11. Soupe épicée aux patates douces
Cette magnifique soupe regorge de saveurs d’automne, ce qui la rend parfaite pour votre prochaine table des Fêtes.
Il y a beaucoup d’épices surprenantes dans ce plat. Le cumin, le gingembre et le poivre de Cayenne lui donnent un coup de pied, tandis que le citron vert piquant ajoute une touche acidulée.
L’ingrédient secret est quelques cuillerées de beurre de cacahuète lisse.
Et c’est magique de donner à cette soupe une densité crémeuse de noisette sous les notes épicées.
12. Soupe au concombre
Cette soupe froide de concombre est rafraîchissante et très polyvalente.
Vous pouvez servir celui-ci comme apéritif rafraîchissant, plat d’accompagnement frais ou comme repas principal léger.
C’est une soupe estivale qui profite des journées chaudes avec des saveurs parfumées et des ingrédients frais.
Et c’est tellement facile à faire ! Mélangez simplement les concombres, le yogourt, l’aneth frais, l’ail, l’échalote, le citron vert et le cumin.
Refroidissez, puis servez car personne ne veut se tenir au-dessus du poêle les jours d’été.
13. Soupe à la rhubarbe
Cette soupe sucrée est l’une des préférées des Norvégiens où elle est servie froide en dessert.
D’un rouge éclatant, c’est un bol accrocheur de bonté fruitée.
La rhubarbe fraîche est mélangée à une purée épaisse et mélangée avec du sucre et de la vanille. C’est un plat rose rosé qui est acidulé et acidulé.
Vous voulez quelque chose de plus décadent ? A servir avec une boule de glace vanille !
14. Soupe de panais
Cette soupe épaisse est remplie de légumes-racines copieux pour un vrai hiver plus chaud.
Crémeux, noisette et velouté, c’est un bol douillet de délices végétaliens (oui, végétaliens !).
Faites d’abord rôtir les panais pour vraiment approfondir la saveur, et n’oubliez pas l’ingrédient secret : la pomme !
15. Soupe aux Framboises
Ce n’est pas de la confiture, ce n’est pas de la sauce, c’est de la soupe ! Soupe aux framboises !
Prouvant que la soupe n’est pas qu’un plat salé, cette recette unique est un mélange éclatant de baies et de crème.
Aromatisé à la crème sure, au citron et à la menthe fraîche, il est délicieusement acidulé et sucré.
Mettez-les dans des verres à cocktail pour un dessert élégant ou empilez-les dans des bols pour une collation adaptée aux enfants.
16. Soupe à l’ananas
Voici le secret d’une délicieuse soupe froide : servez-la par temps chaud et utilisez les fruits les plus frais que vous puissiez trouver.
Ce plat délicieux est composé de morceaux d’ananas juteux, de jus de goyave et de basilic frais.
Il est épaissi avec de la banane, des dattes, de la crème de noix de coco et du fromage cotija jusqu’à consistance lisse.
Il s’agit essentiellement d’un milkshake tropical épais et succulent!
17. Soupe Thaï Poulet Brocoli
Pays des ragoûts parfumés et des bouillons épicés, la Thaïlande sait faire de la soupe.
Profitez de toutes ces saveurs thaïlandaises incroyablement savoureuses directement dans votre propre cuisine avec cette recette facile mais exotique.
Fabriqué dans un bouillon à faible teneur en sodium, il est rempli de poulet tendre, de légumes verts, de champignons, de lait de coco et de beaucoup d’herbes et d’épices.
18. Soupe aux fraises
Composée de seulement 5 ingrédients, cette soupe estivale est un dessert rapide mais délicieux.
Mélange onctueux de fraises, de yogourt, de jus d’orange et de sucre, il est irrésistiblement sucré et fruité.
Garnir de menthe fraîche et servir dans de grands verres pour un sundae d’été éclatant.
19. Soupe aux pêches
Je ne sais pas pour vous, mais la pensée de pêches d’été spongieuses avec toute leur douceur juteuse intense me fait commencer à baver.
Vous pouvez préparer cette soupe rafraîchissante avec la variété en conserve, mais si les pêches sont de saison, optez pour les bonnes choses.
Mélangé avec du jus de pomme, du yogourt à la vanille et une touche de cannelle, le fruit mûr est tout simplement incroyable dans cette collation estivale.
20. Soupe aux poires
Parfaite entrée d’été ou dessert élégant, cette soupe froide est un incontournable.
Les poires regorgent de minéraux, de vitamines et de fibres, ce qui rend ce dessert nutritif et délicieux.
Et ai-je mentionné qu’il est sans sucre et végétalien ?
La douceur vient de quelques cuillerées de sirop d’érable, tandis que le lait d’amande ou de soja lui donne une texture crémeuse et soyeuse.
