Il y a tellement plus à recettes de raisin que des confitures, des gelées et du vin !
Des parfaits et smoothies aux tartes et galettes, voici un tas de plats à base de raisins à essayer.
Ajoutant une touche unique de douceur aux salades, aux accompagnements et aux sucreries, les raisins rendront sûrement vos papilles gustatives folles.
Cela aide également qu’ils soient si jolis, qu’ils soient verts, violets ou de quelque couleur qu’ils soient.
Si vous cherchez d’autres façons d’incorporer des raisins dans votre alimentation, ne vous contentez pas de les grignoter.
Ces recettes mettront en valeur la grandeur des raisins de manière si créative. Je parle de raisins sur la pizza, les flocons d’avoine et même le riz !
Prêt à atteindre le raisin? Commençons.
20 recettes incroyables avec des raisins
1. Parfait aux raisins
Raisins, yaourt et granola : ces trois choses créent un petit-déjeuner copieux et délicieux.
Si vous aimez que votre premier repas de la journée soit froid et sucré, ce parfait est fait pour vous.
Le croquant du granola, l’onctuosité du yaourt et la jutosité des raisins forment une belle harmonie de saveurs et de textures.
C’est comme manger de la crème glacée, seulement beaucoup plus sain. Avec ce petit-déjeuner, vous obtiendrez à la fois saveur et nutrition!
2. Salade Waldorf au Poulet
La salade Waldorf au poulet est une combinaison colorée de fruits, de noix et de poulet effiloché.
Il y a aussi des raisins dedans, bien sûr, ajoutant cette douceur et une belle texture vive et juteuse.
Les mélanges de salades sont mélangés à une vinaigrette riche et piquante de yogourt et de mayonnaise.
Ensemble, ils créent une salade crémeuse et rêveuse qui a bon goût seule ou comme garniture de sandwich.
Servez votre salade Waldorf fraîche dans un croissant chaud et le petit déjeuner est servi.
3. Pizza aux raisins rôtis aux trois fromages
Raisins dans la pizza? J’écoute.
Cette pizza sort définitivement de l’ordinaire. Il est chargé de trois types de fromages – ricotta, parmesan et mozzarella. Bon, pas de surprise là-bas.
Ce qui fait de cette pizza une coupe au-dessus du reste, ce sont les raisins rôtis. Si vous n’avez jamais essayé les raisins torréfiés de votre vie, c’est le signe qu’il faut le faire !
La torréfaction donne aux raisins une saveur encore plus profonde et plus sucrée. Enrobés d’huile d’olive et de romarin, ils obtiendront un bel arôme et un contraste terreux.
4. Choux de Bruxelles rôtis et raisins
Vous avez du mal à faire manger des choux de Bruxelles à vos enfants ? Cette recette est un incontournable.
En raison d’une mauvaise cuisson, les choux de Bruxelles ont la mauvaise réputation d’être amers, visqueux et puants.
Cependant, si vous les rôtissez de la bonne façon, vous serez récompensé par des germes sucrés, noisettés et terreux avec un extérieur croustillant et un intérieur crémeux.
Faites-les rôtir avec des raisins et ils obtiendront également un contraste de saveur sucrée. Ils obtiendront un 10/10, c’est sûr.
5. Patates douces farcies aux raisins rôtis, fromage de chèvre et miel
Dans cette recette, les patates douces reçoivent le traitement de superstar.
Tout d’abord, ils sont rôtis à la perfection douce et tendre.
Ils sont ensuite évidés, la chair écrasée avec du fromage de chèvre et du miel, et assaisonnée de cannelle et de muscade.
Le mélange aromatique est ensuite remis dans les peaux et garni de l’ingrédient très spécial – les raisins rôtis. Ahh. La perfection.
Fini avec du miel, ce sont quelques-unes des meilleures patates douces farcies au monde.
6. Salade de parmesan aux raisins
Je ne suis pas un grand mangeur de salade, mais cette salade de parmesan aux raisins est l’une des rares exceptions. Les couleurs à elles seules me font déjà saliver.
Composée de raisins rouges, verts et violets, cette salade est un régal pour les yeux et le palais.
Ces raisins sont déjà étonnants en eux-mêmes, mais ajoutez un filet d’huile d’olive et une pincée de parmesan et de poivre, et ils seront encore plus délicieux.
Cette salade de parmesan aux raisins est une recette de 5 minutes 100 % sans gluten et délicieuse.
sept. Pâtes aux saucisses et raisins rouges
Rien qu’en regardant ce plat de pâtes, vous pouvez dire que vous êtes sur le point de passer un bon moment.
La sauce est obtenue en faisant cuire des morceaux de saucisse italienne, des raisins croquants et juteux, du persil terreux et du parmesan râpé salé dans de l’huile d’olive.
De la saveur à la texture en passant par la couleur, ces pâtes obtiennent au moins un 12/10.
Qu’il s’agisse d’orecchiette, de farfalle ou de penne, toutes les pâtes courtes conviennent.
8. Crostini aux raisins avec fromage de chèvre et noix
Vous cherchez un apéritif raffiné pour votre prochaine fête ? Ne cherchez pas plus loin que ces crostini aux raisins, au fromage de chèvre et aux noix.
La combinaison de fromage de chèvre, de noix et de raisin est unique en son genre. Arrosés de miel, ils sont aussi sucrés et savoureux que possible.
Les crostini croustillants et croustillants sont les récipients parfaits pour ce mélange étonnant de garnitures.
9. Gruau aux raisins rôtis
Si tu me dis que je prends des flocons d’avoine au petit-déjeuner, ça ira, mais je ne serai pas trop excité.
Mais si vous me dites qu’il y a aussi des raisins torréfiés jetés dans le mélange, je serai ravi.
Depuis que je les ai découverts, les raisins torréfiés sont devenus un nouveau favori.
J’essaie de les incorporer dans le plus de plats possible, car pourquoi pas ?
Dans cette recette, les raisins rôtis insufflent une nouvelle vie aux flocons d’avoine ternes, les transformant en un délicieux petit-déjeuner que je vous garantis que vous aurez hâte de manger tous les matins.
dix. Oignons perlés et raisins glacés
Ils sont à la fois ronds et violets, donc évidemment, ils fonctionnent !
Mis à part les caractéristiques similaires, ces deux-là ne se ressemblent en rien. Mais ensemble, ils s’équilibrent.
Croyez-moi, vous adorerez la façon dont la douceur des raisins atténue la forte saveur des oignons perlés.
Les oignons perlés sont glacés dans du vinaigre de xérès et du sucre et rôtis avec des raisins.
Le mot époustouflant ne suffit pas pour décrire à quel point ce plat d’accompagnement est délicieux !
11. Smoothie aux raisins
Une liste de bonnes recettes de raisins n’est pas complète sans un smoothie.
Si vous n’aimez pas le petit-déjeuner, ce n’est pas grave, vous pouvez toujours boire à la place.
Ce smoothie est une belle combinaison d’ananas, d’orange et de la star de tout, les raisins verts.
Ensemble, ils font une boisson sucrée et citronnée qui regorge de vitamines, de nutriments et, surtout, de saveur.
C’est aussi un moyen fantastique d’utiliser des raisins presque trop mûrs.
12. Salade de riz froide mexicaine
J’aime le riz. Je mange du riz presque quotidiennement, et je n’ai pas honte de le dire. Le riz c’est la vie !
Si vous pensez que le riz est fade et ennuyeux, vous apprécierez certainement cette recette.
Jetez un œil à toutes ces couleurs. Cette image me met l’eau à la bouche.
Le riz basmati est mélangé avec des raisins doux et du pico de gallo rafraîchissant. Il est assaisonné d’huile d’olive, de jus de citron vert, de miel et de coriandre, pour démarrer.
Même seul, c’est incroyable. Servi avec n’importe quel plat de viande et un côté de légumes
13. Raisins rôtis au balsamique et au thym avec figues et burrata
Si vous êtes un amateur de raisins rôtis, vous tomberez sous le charme de cette prochaine recette.
Voici comment ça se passe. Les raisins et les figues sont mélangés avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du miel, du thym, du sel et du poivre, et rôtis à la perfection.
OH. MA. DIEU.
Pouvez-vous imaginer à quel point cet apéritif est ridiculement délicieux ? Mais ça ne s’arrête même pas là.
Le chef-d’œuvre est surmonté de morceaux de burrata riche et crémeuse et de brins de thym terreux, ajoutant un beau contraste de saveur et de texture.
Est-ce une entrée, un dessert ou un plat d’accompagnement ? On s’en fout? Vous aurez certainement envie d’en manger toute la journée.
14. Soda au raisin pétillant
Vous cherchez une boisson festive pour le réveillon du Nouvel An mais vous ne pouvez pas boire d’alcool ? C’est du soda au raisin pétillant.
Il n’est pas nécessaire de l’acheter, il suffit de le faire à la maison. Cette recette est beaucoup plus savoureuse et plus saine, et c’est un jeu d’enfant à faire.
Il s’agit simplement de combiner du jus de raisin biologique, du jus de citron vert, de l’eau de Seltz et du sirop d’érable ! Cela ne pourrait pas être plus facile que cela.
15. Galette Pomme Raisin
Si vous n’avez jamais eu ou entendu parler d’une galette, vous allez vous régaler.
Une galette est une pâtisserie française composée d’une croûte friable et d’une garniture aux fruits. C’est un peu comme une tarte, seulement, c’est plat.
Les bords sont roulés pour s’assurer que la garniture ne suinte pas.
Dans cette recette de galette, vous combinerez les bienfaits des pommes croquantes et des raisins juteux.
Épicée à la cannelle et aux épices, cette galette est une combinaison parfaite de saveurs d’automne.
16. Coupes de chocolat au beurre d’arachide et à la gelée
C’est comme manger mes tasses de beurre d’arachide Reese préférées, seulement 10 fois mieux. Je suis peut-être partial ici, mais c’est peut-être le meilleur dessert au raisin de tous les temps.
Ces tasses de chocolat pécheresses sont remplies de beurre de cacahuète et de gelée de raisin. Quel magnifique mélange entre des coupes de beurre de cacahuète et du beurre de cacahuète et de la gelée.
Ce qui est génial avec cette recette, c’est qu’elle fonctionne aussi avec d’autres confitures et gelées.
Je l’ai essayé avec de la confiture de fraises, de framboises et de mûres, et cela s’est avéré incroyable à chaque fois.
17. Tarte aux raisins Concord
La tarte aux raisins Concord est un incontournable du nord de l’État de New York à l’automne.
Une croûte feuilletée et beurrée scelle une merveilleuse surprise de remplissage de raisins violets sucrés et juteux.
Cette recette ajoute un peu de jus de citron à la garniture pour une saveur supplémentaire.
C’est un peu long à faire, mais ça en vaut la peine.
18. Raisins acidulés
Envie de Sour Patch Kids ? Vous pouvez toujours acheter un pack, mais si vous souhaitez rendre les choses plus excitantes, faites-les vous-même.
Ces raisins Sour Patch sont incroyablement délicieux et faciles à préparer.
Ils ne demandent que deux ingrédients – des raisins verts et un mélange Jolly Rancher.
Enrobez simplement les raisins avec le mélange et mettez-les au réfrigérateur pour les faire prendre. C’est si simple !
19. Brochettes de raisins enrobées de chocolat
Je n’ai jamais pensé à recouvrir les raisins de chocolat, alors quand je suis tombé sur cette recette, j’ai été intrigué.
Il s’avère que le chocolat rend tout meilleur – même les raisins, qui sont déjà assez parfaits tels quels.
Ces friandises chocolatées sont adorables, pour démarrer! Tout ce qui est enfilé dans des cure-dents est toujours amusant à manger.
20. Salade de Raisin
Cette salade de raisins est outrageusement crémeuse et pleine de saveurs.
Les raisins verts et violets sont habillés d’un mélange de fromage à la crème, de crème sure et de sucre.
Ils sont finis avec des pacanes hachées pour plus de croquant.
Servie froide, cette salade est le plat d’accompagnement parfait pour toute entrée charnue et savoureuse. Parce qu’il est sucré, vous pouvez aussi le servir en dessert !
