Je suis un grand fan de faire de la nourriture en grandes quantités, donc nous avons des repas rapides tout au long de la semaine. L’une de mes choses préférées est de proposer de nouvelles choses amusantes recettes de restes de saucisses.
Vous avez vos classiques, comme les pâtes et les muffins aux œufs, mais pourquoi ne pas essayer quelque chose d’un peu différent ?
Que diriez-vous d’une soupe de pommes de terre et de saucisses? Ou traditionnel crapaud dans le trou ?
La beauté de ces recettes est que les saucisses sont si polyvalentes !
Entre les saucisses de porc adaptées aux enfants, quelque chose d’épicé ou même de poulet, vous pouvez si facilement faire de vos restes quelque chose de spécial.
Il y a 20 recettes de restes de saucisses super faciles et délicieuses ici, et je parie que vous les aimerez toutes !
1. Pâtes à la saucisse restantes dans un pot
J’ai dû commencer par un plat de pâtes parce que je pense que les saucisses et les pâtes étaient faites l’une pour l’autre.
Aucune autre viande, à mon avis, ne se démarque comme la saucisse lorsqu’elle est mélangée à une sauce.
De plus, la saucisse conserve magnifiquement sa forme, vous donnant une excellente texture, même lorsqu’elle est réchauffée.
Et comme c’est déjà cuit, il ne vous reste plus qu’à faire bouillir les pâtes !
Ce serait encore plus rapide si vous aviez des pâtes précuites, que vous pouvez souvent trouver au rayon congélateur.
2. Pizza déjeuner au fromage
Divulgation complète : je mange tout le temps de la pizza au petit-déjeuner, et il n’y a pas toujours « petit-déjeuner » dans le titre.
Mais quand on y pense, qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer avant tout ? Nous mangeons déjà des œufs et du pain grillé, n’est-ce pas ? C’est juste une organisation différente 🙂
Fais-moi confiance; ce sera votre nouveau go-to pour le petit-déjeuner du week-end.
Utilisant de la pâte à pizza achetée en magasin et beaucoup de fromage, cette pizza est remplie d’œufs brouillés et de saucisses.
J’aime aussi ajouter des tranches de tomates sur le dessus, qui ramolliront et cloqueront pendant la cuisson.
3. Dîner de saucisses et de chou Dump-and-Bake
Il s’agit d’un repas rapide et facile que vous pouvez généralement préparer en quelques minutes, il est donc parfait pour les soirs de semaine occupés.
Quand je dis « facile », je veux dire simplement tout couper et l’ajouter au pot.
Vous devrez le remuer une ou deux fois, mais à part ça, vous pouvez à peu près vous en aller et utiliser ce temps pour des choses plus importantes.
4. Casserole de restes de saucisses et de pâtes
Cette recette est une excellente option si vous avez plus que des restes de saucisses. Il demande des pâtes (ou des pommes de terre) avec des légumes et de la sauce tomate.
Bien sûr, vous pouvez facilement le faire avec des ingrédients frais et ajouter simplement vos restes de saucisse dans le mélange vers la fin.
Une autre excellente alternative serait d’utiliser des raviolis surgelés pour un peu plus de fromage !
5. Soupe aux pommes de terre et aux saucisses
En ce qui concerne les soupes à base de bouillon, je les trouve souvent insuffisantes et insatisfaisantes. Mais cette recette est loin de là, étant pleine de pommes de terre, de légumes et de morceaux de saucisse fumée.
N’importe quelle saucisse qu’il vous reste fonctionnera pour cela, mais c’est particulièrement savoureux avec de la saucisse fumée.
Vous pouvez même ajouter quelques crevettes si vous en avez pour une soupe de type jambalaya.
6. Goulache avec Saucisse Fumée et Pommes de Terre
Le goulash est généralement un ragoût de bœuf copieux plein de bœuf et de légumes, et c’est une excellente option pour une froide nuit d’hiver.
Mais cette recette est un peu différente, originaire de Hongrie et utilisant des saucisses à la place.
Cette version est moins un ragoût, car elle contient beaucoup moins de liquide dans la casserole, mais elle est toujours très tendre et vous aurez une belle sauce pour accompagner chaque portion.
7. Saucisse fumée et hachis de pommes de terre
J’adore les bonnes recettes de hasch, et elles sont généralement parfaites pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Comment pouvez-vous vous tromper avec des saucisses et des pommes de terre?
Vous aurez besoin d’oignons et de poivrons en dés pour cette recette, mais vous pouvez facilement ajouter des tomates ou des courgettes si c’est ce que vous avez.
Pour le servir au petit-déjeuner, essayez d’ajouter un œuf frit sur le dessus et peut-être quelques tranches d’avocat.
8. Soupe à la saucisse, aux épinards et aux haricots blancs à la mijoteuse
Comme pour toute bonne recette de mijoteuse, tout ce que vous avez à faire ici est de tout jeter dans la casserole et de laisser cuire.
La combinaison de saucisses, d’épinards et de haricots blancs au beurre est parfaite, et si vous l’aimez un peu plus épais, écrasez simplement certains des haricots vers la fin du temps de cuisson.
9. Casserole de pommes de terre au fromage et de saucisses fumées
C’est comme une recette de saucisses et pommes de terre gratinées. Il a des pommes de terre tendres avec une sauce au fromage à tomber par terre et du fromage supplémentaire bouillonnant sur le dessus.
La différence est que vous ne trancherez pas les pommes de terre, mais à la place, vous les ajouterez simplement en morceaux.
Ma seule note serait d’opter pour un cheddar mûr ou un gruyère fumé pour une saveur de fromage encore meilleure.
10. Saucisses au curry australiennes
Les saucisses et le curry sont servis ensemble depuis des années dans le monde entier.
Les notes de curry rehaussent les saveurs intenses de la saucisse, et si vous ajoutez un peu d’épices au mélange, tant mieux !
Il est important de noter qu’il ne s’agit pas d’une sauce au curry épaisse que vous avez peut-être essayée dans un restaurant indien.
Au lieu de cela, cela ressemble plus à une sauce au curry, avec beaucoup d’oignons et de petits pois.
Ils sont excellents avec du riz ou des pommes de terre, ou même dans un pain à hot-dog comme déjeuner épicé.
11. Recette de saucisses, de riz et de pois en un seul pot
Non seulement ce plat est fait dans une seule casserole – en gardant les plats en place – mais il est rapide, copieux et très bon marché à préparer.
La recette demande du riz au jasmin, mais j’ai utilisé du riz brun (et même un mélange de blanc et de brun quand c’était tout ce que j’avais), et c’était toujours copieux et délicieux.
Vous pouvez également ajouter tous les légumes supplémentaires que vous avez. J’ai généralement un mélange de légumes surgelés dans mon congélateur, et ils cuisent bien et rapidement.
12. Tortilla aux saucisses et aux légumes
Ce n’est pas une tortilla roulée remplie de saucisses et de légumes – même si ce serait bien aussi !
Ajoutez des œufs brouillés et des jalapeños, et vous aurez un délicieux burrito pour le petit-déjeuner !
Non, ce plat est plutôt une tortilla espagnole, qui est un repas à base d’œufs et de pommes de terre, un peu comme une frittata.
Les légumes ici sont des choux de Bruxelles râpés, qui ajouteront tellement de saveur unique s’ils ont déjà été rôtis.
13. Recette de crapaud dans le trou
Le crapaud dans le trou est un plat anglais classique. Il est composé de pudding Yorkshire avec des saucisses cuites à l’intérieur – les crapauds dans le trou.
Habituellement servi avec de la purée et de la sauce à l’oignon, c’est un petit dîner fantastique.
L’astuce pour réussir votre Yorkshire est de laisser reposer la pâte pendant environ 30 minutes et de préchauffer votre plat de cuisson avec de l’huile déjà à l’intérieur.
Cela aidera la pâte à croustiller et à lever.
14. Poêlée de saucisses fumées et de courgettes
Déplacez-vous sur les saucisses et les poivrons; J’ai un nouveau favori !
Tout le monde n’aime pas la saveur des poivrons, et certains sont même allergiques, c’est donc une alternative fantastique au plat classique.
L’utilisation de courgettes ajoutera de la couleur et de la saveur, et j’aime aussi l’ajout de tomates pour un peu d’acidité.
15. Calzone à la saucisse italienne
Si vous avez passé du temps sur la côte est, vous saurez que le calzone et le stromboli sont très populaires.
L’idée est d’avoir beaucoup de pâte à pizza enrobée de remplissage plutôt que de la reposer sur le dessus.
Cette recette simple ne nécessite que six ingrédients et environ 20 minutes de préparation.
Je parie que vous en avez déjà la majeure partie sous la main, mais s’il vous manque quelque chose, il est facile de trouver des substitutions.
Par exemple, je vis avec une personne qui déteste les champignons, alors je les ai échangés contre un peu de maïs et du brocoli cuit.
16. Recette de boulettes de saucisse Bisquick
Si vous les faites une fois, soyez prêt à les refaire. Ils créent une dépendance et constituent un si bon changement par rapport aux plats typiques de saucisses et de pommes de terre.
Ils sont tendres, comme des biscuits, avec des saveurs de saucisse et de fromage très distinctes.
Si vous ne voulez pas hacher vos restes de saucisses, essayez de former le Biqsuick au fromage autour de gros morceaux. C’est tout aussi délicieux !
17. Jambalaya à la saucisse fumée facile
Essentiellement, le jambalaya est un plat de riz assez facile à préparer un soir de semaine chargé.
Vous aurez juste besoin de faire cuire votre riz, d’ajouter des épices et des tomates, puis de jeter la viande que vous avez sous la main.
Le riz cuit dans les épices, les saucisses et le bouillon, ce qui le fait éclater de saveur. Vous pouvez le rendre aussi épicé que vous le souhaitez en ajoutant ou en supprimant des piments.
18. Muffins aux saucisses et aux oignons verts
Vous pouvez en faire tout un lot en un peu plus de 30 minutes, puis vous aurez le petit déjeuner pour la semaine trié !
Une fois vos saucisses hachées, vous ajouterez du fromage, des oignons verts, du persil, du basilic, de l’origan, de la poudre d’ail et des flocons de piment rouge.
Si vous le souhaitez, n’hésitez pas à ajouter des légumes également !
19. Sandwich froid à la saucisse
On mange du boeuf et du poulet dans un sandwich froid, alors pourquoi pas des saucisses ?
Ils sont en fait tout aussi savoureux, sinon plus quand ils sont froids, et c’est un déjeuner assez rapide juste pour les trancher et les mettre dans du pain.
Un rouleau blanc moelleux serait particulièrement bon !
20. Petits pains aux saucisses et aux œufs
Celles-ci ressemblent à des calzones pour le petit-déjeuner et sont préparées à l’aide de rouleaux de croissant pour une saveur plus beurrée dans la croûte.
Ils garderont mieux leur forme si vous laissez les saucisses entières, et si vous les voulez encore plus feuilletées, pourquoi ne pas essayer une pâte feuilletée surgelée à la place ?
Vous pouvez rapidement en préparer un lot avant de vous coucher, puis les mettre au four en premier.
