20 meilleures recettes de bucatini (+ plats de pâtes faciles)

Si vous vous ennuyez avec les mêmes vieux plats de pâtes, consultez ces recettes de bucatini!

Vous n’avez jamais entendu parler des bucatini ? Il est temps que vous fassiez connaissance avec cette intéressante nouille romaine !

Bucatini est essentiellement un spaghetti épais et creux. Il a un long trou en son centre qui est parfait pour attraper les sauces.

Non seulement cela rend chaque bouchée de pâtes plus savoureuse, mais cela ajoute également une merveilleuse texture moelleuse à chaque plat.

De la carbonara crémeuse à la bolognaise charnue, il y a tellement de façons d’apprécier les bucatini.

Il est lié pour devenir votre nouvelle nouille préférée. Alors, plongez dans ces recettes de bucatini!

1. Bucatini Cacio e Pepe

Bucatini est la forme de pâtes parfaite pour cacio e pepe. Sa forme creuse capture toute cette sauce au fromage et crémeuse.

Si vous n’êtes pas familier avec le cacio e pepe, vous pouvez le considérer comme un macaroni au fromage chic. Cependant, ses humbles origines sont tout sauf fantaisistes !

C’était en fait un plat paysan créé par les éleveurs de moutons romains.

Ils avaient peu de temps et d’argent et utilisaient le fromage de brebis pour faire un repas rapide et facile. Des trucs fascinants!

2. Bucatini all’Amatriciana

Vous cherchez quelque chose d’un peu plus savoureux qu’une simple sauce marinara ? Essayez ce bucatini all’Amatriciana !

La pancetta poêlée et croustillante ajoute du sel et de la saveur à une simple sauce tomate.

La bouchée moelleuse des bucatini tient si bien dans la sauce riche.

Si vous êtes pressé, vous pouvez toujours ajouter du bacon à la pancetta. Mais si vous le pouvez, prenez les bonnes choses ! Ça en vaut la peine.

3. Pâtes bucatini avec sauce au beurre à l’ail

La prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose d’un peu spécial, essayez ces pâtes bucatini avec une sauce au beurre à l’ail.

Ce plat coche toutes les cases. C’est crémeux et réconfortant, tout en étant un peu fantaisiste et toujours aussi élégant.

Les nouilles Bucatini sont recouvertes d’une riche sauce au vin blanc et au beurre à l’ail.

Le tout est agrémenté de bébés épinards et de champignons shiitake pour un repas parfait. Délice.

4. Bucatini Carbonara

Vous pouvez garder la crème épaisse. Ce bucatini carbonara est la vraie affaire.

La carbonara est un simple plat italien de Rome. Il n’utilise traditionnellement qu’une poignée d’ingrédients.

Le secret de son onctuosité est une merveilleuse sauce au fromage veloutée à base d’œufs.

La chaleur vient du guanciale : une charcuterie italienne préparée à partir de joues de porc.

Il peut être un peu difficile de mettre la main dessus, vous pouvez donc toujours utiliser de la pancetta à la place.

5. Bucatini aux épinards, bacon et sauce crémeuse au parmesan

Besoin d’un repas savoureux et facile sur la table en 30 minutes ? Ce bucatini aux épinards, bacon et sauce crémeuse au parmesan vous a couvert!

Les nouilles bucatini moelleuses sont recouvertes d’une luxueuse sauce au parmesan. Il enrobe chaque nouille et pénètre même à l’intérieur. Miam!

Les épinards et le bacon ajoutent une profondeur supplémentaire de saveur et de cordialité. C’est la nourriture réconfortante ultime pour un dîner en semaine.

6. Bucatini à la crème d’ail avec petits pois et asperges

Profitez des légumes de printemps ! Cuisinez quelque chose de magique avec ce bucatini à la crème d’ail avec petits pois et asperges.

Les nouilles bucatini sont mélangées avec une sauce crémeuse et des morceaux d’asperges et de pois au beurre. Ai-je besoin d’en dire plus ?

Débordant de saveurs printanières, vous ne pourrez plus vous arrêter de manger ce plat vibrant.

sept. Bucatini marinara de 15 minutes avec ricotta

Ce bucatini marinara de 15 minutes avec ricotta est parfait lorsque vous êtes à court de temps.

Il n’y a rien de plus facile que ça ! Ce n’est pas parce que vous avez une semaine bien remplie que vous devez manquer de bons plats faits maison !

Avec juste une poignée d’ingrédients, vous pouvez préparer ce merveilleux plat.

Prenez de la ricotta, des bucatini, de l’ail, du basilic et des tomates hachées, et vous êtes prêt à partir.

8. Bucatini sauce vodka

Préparez ce bucatini à la sauce vodka pour le dîner et toute la famille en redemandera !

Ce plat est chargé d’une sauce vodka crémeuse et riche. C’est la nourriture réconfortante par excellence.

Si vous avez l’habitude d’acheter votre sauce vodka en bocaux, essayez cette recette maison.

La sauce maison est incontournable. Il pénètre dans tous les coins et recoins des bucatini moelleux. Vraiment sensationnel.

9. Bucatini bolognaise

Certaines choses valent l’effort supplémentaire. Comme ce bolognais bucatini! C’est un véritable travail d’amour.

La clé pour développer toute cette saveur riche et charnue est de laisser mijoter la sauce pendant plus de 2 heures.

Une bouchée des textures et des saveurs alléchantes de ces pâtes, et vous comprendrez pourquoi chaque minute en vaut la peine.

Servir avec du pain à l’ail croustillant et une salade fraîche du jardin pour un repas parfait. Miam!

dix. Bucatini Primavera maison

Envie d’un défi ? Essayez de faire vos propres pâtes avec cette recette maison de bucatini primavera !

C’est beaucoup plus simple que vous ne le pensez.

Prenez une presse à pâtes Gourmet et regardez comment votre pâte se transforme en incroyables nouilles bucatini.

Passons maintenant à la sauce : une base facile de bouillon de poulet et de vin blanc est aromatisée au basilic, à l’ail et au jus de citron.

Mélangez-le avec vos nouilles cuites et dégustez !

11. Bucatini de Mucci

Cette recette de copie de bucatini de Mucci est fumée, épicée et tellement délicieuse!

Semblable à une arrabbiata, la sauce rouge est mijotée avec des flocons de piment rouge pour l’infuser d’épices.

La touche Mucci’s est d’ajouter du pepperoncini pour encore plus de chaleur.

Vous voulez également ajouter des saucisses italiennes et de la pancetta pour une saveur fumée et savoureuse.

12. Bucatini alla Puttanesca

Si vous êtes à la recherche d’un plat de pâtes vraiment savoureux; coup de poing, ne cherchez pas plus loin que ce bucatini alla puttanesca.

Les nouilles Bucatini sont trempées dans une sauce tomate aromatisée aux olives, à l’anchois, à l’origan et aux câpres.

Saviez-vous que la puttanesca porte le nom des «dames de la nuit» qui l’auraient cuisinée pour séduire leurs clients? Eh bien, maintenant vous le faites!

13. Bucatini aux boulettes de viande siciliennes

Il n’y a rien de plus réconfortant que les pâtes et les boulettes de viande. Et ce bucatini aux boulettes de viande siciliennes est le meilleur.

C’est le repas parfait à cuisiner pour toute la famille un dimanche paresseux.

Il regorge des boulettes de viande les plus succulentes et des nouilles bucatini moelleuses. Miam.

Servez ce plat de pâtes bien chaud avec du parmesan râpé. Vous avez la garantie d’avoir des assiettes propres tout autour de la table du dîner !

14. Bucatini à la sauce à la viande

Vous avez une sauce marinara en pot de rechange au fond de votre garde-manger ? Prenez-le et transformez-le en ce délicieux bucatini avec sauce à la viande.

La vieille marina ordinaire est amenée à de nouveaux sommets de saveur dans cette recette étonnante!

Cette savoureuse sauce à la viande utilise du bœuf haché et de la pancetta pour ajouter encore plus de saveur à chaque bouchée.

Il s’agit d’un fantastique repas de semaine lorsque vous manquez d’ingrédients et que vous manquez de temps.

15. Bucatini au pesto cuit au four avec tomates éclatées

Si vous aimez les plats de pâtes au four, vous adorerez ce bucatini au pesto cuit au four avec des tomates éclatées.

Les nouilles bucatini aux herbes sont recouvertes de fromage fondu, de tomates et de chapelure croustillante.

Et ne me lancez pas sur cette sauce au pesto maison. C’est tout simplement divin.

La meilleure partie de ce plat est la texture. Des nouilles bucatini moelleuses à la chapelure grillée, il y a tellement de choses à aimer.

16. Bucatini aux tomates rôties au four

Impressionnez vos convives avec ce délicieux bucatini aux tomates rôties au four. Cela demande un minimum d’effort pour un maximum de goût !

Jetez simplement les tomates cerises au four avec de l’huile d’olive, des herbes et de l’ail tranché.

Une fois cuites, elles se transforment en des petites bombes savoureuses aigre-douce-salée des plus étonnantes.

Mélangez-les avec des nouilles bucatini cuites, des câpres et du basilic frais. C’est tout ce qu’on peut en dire!

17. Caporalessa Bucatini

Ce caporalessa bucatini est le rêve devenu réalité d’un amateur de fromage! Il est chargé de quatre sortes de fromage et cuit jusqu’à ce qu’il soit doré.

Remplies de friandises savoureuses, ces pâtes cuites au fromage regorgent de saveurs. Il regorge d’aubergines, de câpres et d’olives. Délicieux !

Pour rendre ce plat encore plus spécial, faites-le cuire dans des plats de cuisson individuels.

Vos convives auront l’impression d’être entrés dans un restaurant !

18. Pâtes au four au fromage feta avec bucatini

Si vous avez un bloc de fromage feta dont vous ne savez pas quoi faire, préparez ces pâtes au fromage feta cuites au four avec des bucatini.

C’est ringard, crémeux et débordant des saveurs fraîches les plus étonnantes. Et c’est tellement facile à faire !

Tout ce que vous avez à faire est de mettre des tomates cerises, de l’huile d’olive et un bloc de feta dans un plat allant au four et dans le four.

Une fois le fromage fondu, assaisonnez-le et mélangez-y les nouilles bucatini. Fait!

19. Salade de pâtes aux bucatini BLT

Remplacez votre sandwich de tous les jours par cette salade de pâtes bucatini BLT!

J’adore les salades de pâtes estivales. Et celui-ci est définitivement l’un de mes préférés.

Il est rempli de bacon, d’épinards et de tomates, et il est arrosé d’une sauce aux tomates séchées au soleil.

Apportez-le à votre prochain barbecue, repas-partage ou pique-nique dans le jardin. C’est toujours un succès.

20. Bucatini au citron et à l’ail

Vous cherchez une recette de pâtes simple et rapide ? Ce bucatini au citron et à l’ail est exactement ce qu’il vous faut.

Vous n’avez besoin que de six ingrédients et de 15 minutes pour assembler ce rêve de citron et d’ail ! Parfait pour les soirs de semaine occupés.

Les nouilles bucatini fonctionnent à merveille dans cette recette.

Leur centre creux garantit qu’aucune goutte de sauce au beurre ne se perd.

Recettes de Bucatini

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