Avez-vous un anniversaire, une remise de diplôme ou un événement spécial à venir en 2026 ? Heureusement, l'Irlande regorge de restaurants de qualité supérieure qui en feront un moment inoubliable. La créatrice de contenu culinaire et de voyage, Éadaoin Fitzmaurice, partage ses meilleurs choix pour marquer l'occasion.
Assurez-vous de réserver à l'avance!
1. Cottage Homestead, Comté de Clare
L'un des meilleurs repas que j'ai jamais mangé de ma vie était à Homestead Cottage, juste à l'extérieur de Doolin. C'était notre septième anniversaire et une carte de félicitations avait été déposée sur notre table, signée par tout le personnel. Ce sont de petites touches comme celle-ci qui rendent le Homestead Cottage tout aussi impressionnant et unique.
Ce chalet confortable n'a pas besoin de fioritures ni d'intérieurs trop raffinés, l'accent est mis ici sur la nourriture – d'origine locale et sélectionnée en fonction de la saisonnalité. En 2024, il a obtenu une étoile Michelin, et pour cause. Le menu dégustation ici est créatif et aventureux, mais chaleureux et nostalgique.
Certainement à essayer pour les moments de la vie qui valent la peine d'être marqués.
Pour plus d’informations, consultez leur site Web.
2. Variété Jones, Dublin 8
Si vous me demandiez quel est mon restaurant préféré à Dublin, je dirais Variety Jones. Mieux pour un anniversaire que pour un anniversaire car il est assez petit à l'intérieur avec seulement quelques tables, ce restaurant met en valeur le meilleur de la cuisine irlandaise et des talents culinaires.
Les chefs choisissent ce que vous allez manger, vous ne le saurez donc pas tant qu'il ne sera pas placé devant vous et que votre serveur passera en revue chaque ingrédient de votre assiette. Six plats vous seront servis, chacun plus délicieux les uns que les autres.
Si vous voulez savoir quel est le goût de l'île d'Irlande, le menu dégustation mettra en valeur les meilleurs ingrédients que notre terre et notre mer ont à offrir.
Pour plus d’informations, consultez leur site Web.
3. À l'improviste, Dingle, comté de Kerry
Si vous êtes amateur de fruits de mer, Out of the Blue à Dingle est l'endroit qu'il vous faut. Un jour d'été, vous pouvez vous asseoir dehors, face au port de Dingle, là où votre dîner a été fraîchement pêché. Il n’y a rien de tel.
Il y a beaucoup de choix au menu, les pinces de crabe sont mes préférées. Out Of The Blue ferme pour la saison hivernale mais rouvre généralement vers la fin février.
Pour plus d’informations, consultez leur site Web.
4. Bœuf, Belfast
Belfast compte de nombreux excellents restaurants, mais rares sont ceux qui peuvent rivaliser avec Ox. Ce restaurant moderne étoilé au Michelin présente un intérieur spacieux et lumineux et une atmosphère animée.
Je suis venu ici et j'ai essayé leur menu dégustation pour le déjeuner pour l'anniversaire de mon meilleur ami il y a quelques années, et nous parlons toujours de chaque plat en détail.
Pour plus d’informations, consultez leur site Web.
5. Supper Club à Kilruddery Estate, Co Wicklow
L'une des meilleures expériences culinaires que j'ai vécues ces dernières années a été lorsque ma sœur m'a emmené au Kilruddery Supper Club pour mon anniversaire.
Situé dans le magasin de grains, ce menu fixe de quatre plats s'inspire de ce qui est de saison à la ferme et dans le jardin clos du site. Chaque plat est plus créatif que le précédent, c'est un lieu et un menu tellement spéciaux.
Il en coûte 79 € par personne. Réservez ici.
6. Dispositions de St Francis, Kinsale, Co Cork
Nommé d'après le saint patron des animaux et de l'environnement, St Francis Provisions à Kinsale se spécialise dans les plats éclectiques et personnels.
Le lieu est confortable mais animé tous les soirs de la semaine. C'est le genre d'endroit où vous pourriez revenir encore et encore et vivre à chaque fois une expérience totalement unique.
Pour plus d’informations, consultez leur site Web.
7. Hôte, Ranelagh, Dublin 6
Host est l’un des restaurants les plus difficiles à réserver à Dublin – et pour cause. Avec seulement quelques tables à l’intérieur, il y a toujours une bonne effervescence à l’intérieur. La carte à forte influence italienne est conçue pour le partage, avec des petites assiettes à l'honneur.
Le menu du chef est mon préféré, à partir de 61 € par personne. Il présente les plats les plus intéressants disponibles et présente une grande variation entre chaque plat.
Si vous aimez le vin, leur carte est une sélection en constante évolution de petits vignerons naturels. Un vrai régal. Réservez ici.
8. Remarque, Fenian Street, Dublin 2
Lorsqu'un bar à vin et un bistro électriques unissent leurs forces, vous savez que vous êtes sur la bonne voie. Note est idéal pour les grands groupes, avec des tables de toutes tailles réparties dans un grand espace sur Fenian Street.
La cuisine est moderne, de qualité et pleine d'influences irlandaises. Les assiettes sont petites mais riches en saveurs, idéales à partager pour goûter au menu complet. Trouvez plus d’informations ici.
9. Ruibin, ville de Galway
Situé près des quais de la ville de Galway, Ruibín – qui signifie petit rubis – porte bien son nom ; c'est un joyau de la scène culinaire de Galway.
S'étendant sur deux étages, les différents coins et recoins dans lesquels vous pourrez vous détendre rendent votre expérience culinaire très intime. Le menu est de style bistro, mettant l'accent sur des ingrédients de haute qualité et de saison.
Pour plus d’informations, consultez leur site Web.
10. Connollys, Kinvara Co Galway
Connolly's propose deux styles différents lorsqu'il s'agit d'un événement spécial : un restaurant gastronomique à l'étage et un bar musical gastronomique au rez-de-chaussée. Situé au cœur de Kinvara, il règne ici une véritable passion pour l'excellence culinaire, aux saveurs modernes et créatives.
Les ingrédients sont sauvages et fourragers et les viandes sont fournies par des agriculteurs locaux biologiques. Connolly's se consacre à mettre en valeur le meilleur des saveurs traditionnelles irlandaises et du patrimoine culinaire, avec des plats méticuleusement élaborés qui mettent en valeur la qualité de la région.
Pour plus d’informations, consultez leur site Web.
11. Wilde's au Lodge du château d'Ashford, Cong, Co Mayo
Le chef primé Jonathan Keane a préparé un menu qui mérite d'être dégusté au Lodge at Ashford Castle, juste à l'extérieur de Cong, dans le comté de Mayo. Les ingrédients sont cultivés sur le terrain du domaine et sont fraîchement cueillis chaque jour.
Chaque ingrédient de votre assiette a été méticuleusement pensé, avec un équilibre de saveurs unique. Chaque cours vous donnera envie d’en savoir plus.
Pendant le dîner, vous admirerez le Lough Corrib et les magnifiques jardins du domaine. Appelez directement l'hôtel pour réserver au : +353 (0) 94 95 45400 ou consultez leur site Internet.
12. La Tannerie, Dungarvan, Co Waterford
Peu de lieux jouissent d’un statut aussi légendaire sur la scène culinaire irlandaise. La Tannery de Dungarvan est l'un des restaurants irlandais indépendants les plus anciens d'Irlande.
Depuis son ouverture en 1997, il est devenu un lieu incontournable pour les amis et les familles qui souhaitent célébrer ensemble autour d'une cuisine appétissante et dans le souci du détail.
Commencez votre soirée par un verre dans leur bar à vin, avant de vous diriger vers votre table. Le lieu est spacieux et énergique. Pour plus d’informations, rendez-vous sur leur site Web.
13. ichigo ichie, comté de Cork
Qui a dit qu’un repas pour une occasion spéciale devait être un steak ou un suprême de poulet ? Je suis un grand fan de la cuisine asiatique et celle-ci doit figurer sur votre liste.
ichigo ichie signifie « le moment parfait », et c'est exactement l'énergie que crée ce bistro de style japonais, récompensé par le Bib Gourmand et bar à vins naturels.
Des assiettes à partager, des bols de riz et des nouilles de sarrasin tirées à la main sont ce qui est proposé ici. Un excellent plat si vous souhaitez essayer quelque chose d'un peu différent pour votre prochain repas de grande occasion.
Pour plus d’informations, consultez leur site Web.
14. La salle Oak, Adare Manor, Co Limerick
Pourquoi ne pas faire la fête dans l'un des meilleurs hôtels du monde ? Le restaurant Oak Room, étoilé au Michelin, situé dans l'emblématique Adare Manor, fait passer la gastronomie à un niveau supérieur.
Cuisine irlandaise contemporaine servie dans une salle aux profondes lambrissées en chêne, dirigée par le chef Michael Tweedie. Les ingrédients proviennent de tous les coins de l'Irlande, notamment des huîtres de West Cork et des cailles de Birdhill.
La Chambre Chêne est ouverte aux non-résidents comme aux résidents.
Pour plus d'informations, cliquez ici.
15. Homard de Linnane, New Quay, Co Clare
Rien ne crie « occasion spéciale » comme un gros homard juteux. Depuis votre table chez Linnane's, vous verrez chaque jour de petits bateaux de pêche arriver avec du homard et du poisson fraîchement pêchés.
Le lieu lui-même est spacieux, décontracté et détendu, avec de nombreux sièges pour les grands groupes. Un véritable joyau d'endroit.
Pour plus d’informations, consultez leur site Web.
16. Kai, Galway
Niché entre une église et un bar gay dans le West End de Galway, Kai (le mot maori pour la nourriture) est une visite incontournable au cœur culturel de l'Irlande.
Les assiettes sont remplies de produits sauvages et biologiques, sourcés localement et cuisinés intelligemment. Tout ce qui est saisonnier occupera une place centrale, vous obtiendrez ainsi une saveur piquante et des couleurs vibrantes. Tout ce que j'ai essayé à Kai serait difficile à trouver dans n'importe quel autre restaurant du pays.
L'atmosphère à l'intérieur est causale et détendue. Si vous avez un anniversaire sur les cartes, ils proposent également des gâteaux et des desserts incroyables présentés sur les comptoirs à l'arrière du restaurant. Arrivez affamé. Pour en savoir plus, cliquez ici.
17. Kicky's, George's Street, Dublin 2
Kicky's est un restaurant animé du centre-ville dirigé par le célèbre chef Eric Matthews. Au menu, des viandes cuites au feu aux accents méditerranéens. Cependant, mon élément préféré du menu doit être les pâtes. Il a ajouté un peu de piquant aux plats favoris habituels, comme le crabe frais du Cacio e Pepe.
C'est un grand espace, donc idéal pour toute la famille. Il peut être difficile d'obtenir une réservation ici, alors assurez-vous de réserver longtemps à l'avance.
Pour plus d’informations, consultez leur site Web.
18. Framboise, Gorey, Co Wexford
Raspberry serait l'endroit idéal pour célébrer avec un groupe plus nombreux car il y a beaucoup de places assises et leur carte de cocktails est aussi bonne que la nourriture proposée. Ils disposent d'une salle à manger privée pouvant accueillir jusqu'à 25 personnes.
Il y en a pour tous les goûts dans ce menu, des tacos au poisson local en passant par les desserts décadents. Ils proposent un menu à deux plats à 42 €.
Pour plus d’informations, consultez leur site Web.
