Thanksgiving est une question de famille, mais si vous n’avez pas de parents vivant à proximité, Friendsgiving est la voie à suivre !
Cette variante des vacances traditionnelles a gagné en popularité au début des années 2010 parmi les milléniaux, et nous sommes ravis que ce soit le cas maintenant !
Friendsgiving est une chance pour vous et vos amis de célébrer et de remercier à votre manière. C’est aussi une excuse pour profiter encore plus de la bonne nourriture !
Pour les meilleurs plats et desserts à servir lors de votre fête de Friendsgiving, continuez à lire !
1. Poitrine de dinde à la mijoteuse
Avouons-le, une dinde entière fait bonne figure sur la table, mais c’est aussi beaucoup de travail ! Si vous voulez quelque chose d’un peu moins d’entretien, cette poitrine de dinde à la mijoteuse est beaucoup plus facile et délicieuse !
La poitrine de dinde Crockpot sera la star de Friendsgiving, alors vous voulez qu’elle soit parfaite. Heureusement, cette recette est facile et il est presque impossible de la gâcher !
Il fait la dinde la plus tendre et la plus moelleuse, généreusement arrosée d’une sauce beurrée et poivrée.
Pour la poitrine de dinde la plus juteuse et la plus savoureuse, utilisez de la dinde avec os et gardez la peau!
2. Pâté au poulet
Vous voulez sauver la dinde pour Thanksgiving en famille ? Essayez le pâté au poulet pour Friendsgiving ! C’est un plat festif et chaleureux digne d’être la pièce maîtresse de votre table de Friendsgiving.
Ce que j’aime le plus dans cette recette, c’est que la croûte est parfaitement beurrée et feuilletée. Je sais que la croûte peut être intimidante et peut facilement finir sèche… mais pas celle-ci !
Il s’est avéré super délicieux et complimentait parfaitement la garniture de poulet riche et crémeuse.
Quand j’ai fait ça pour mon dernier Friendsgiving, personne ne pensait plus à la dinde. Ce pâté au poulet est si bon!
3. Macaroni au fromage à la citrouille
Oui, tu l’as bien lu. Macaroni au fromage à la citrouille! Maintenant, avant de sauter sur celui-ci, écoutez-moi.
Beaucoup d’entre nous ont tendance à trop manger pendant Thanksgiving. C’est compréhensible!
Mais si vous voulez une alternative faible en calories et en matières grasses à votre macaroni au fromage préféré, au moins pour Friendsgiving, le macaroni au fromage à la citrouille sera votre nouveau plat d’accompagnement incontournable !
Le macaroni au fromage ordinaire utilise beaucoup de crème épaisse. Pour cette recette, vous utiliserez plutôt de la purée de citrouille.
Il ajoute une merveilleuse nuance de noisette à votre sauce au fromage, et vous n’aurez même pas à vous sentir aussi coupable.
Croiriez-vous que ce substitut sain de macaroni au fromage n’utilise que six ingrédients ? !
4. Casserole de patates douces
La casserole de patates douces plongera tout le monde dans l’esprit de Friendsgiving. On le considère généralement comme un plat d’accompagnement, mais pour moi et mes amis, c’est assez sucré pour être un dessert.
C’est un délicieux dessert pour démarrer!
Ce dessert à la patate douce est merveilleusement crémeux avec juste ce qu’il faut de douceur. J’aime même ajouter des noix comme des noix de pécan hachées ou des noix pour plus de texture et de saveur.
Pour une casserole de patates douces encore plus crémeuse, utilisez du lait évaporé à la place du lait ordinaire. Si vous voulez vraiment vous mettre dans l’ambiance automnale, essayez de saupoudrer un peu de cannelle sur le dessus !
5. Recette de farce classique
Bien qu’il soit amusant d’avoir de petites variantes des plats traditionnels de Thanksgiving, vous voudrez également les classiques pour Friendsgiving.
Quoi de plus classique que la farce ? Pas beaucoup!
Cette recette de farce est un incontournable pour Friendsgiving. Il a juste la bonne combinaison de croustillant et de moelleux avec du pain, de l’oignon, du céleri, du beurre et des herbes fraîches. Vous pouvez utiliser du pain français, du pain au levain ou du pain de mie.
Assurez-vous de sécher vos cubes de pain sur le comptoir de votre cuisine pendant 1 à 2 jours ou faites-les griller au four.
C’est un plat qui sera parti, RAPIDEMENT. Vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper avec la farce classique !
6. Purée de pommes de terre
Ah, les pommes de terre. Le roi de tous les côtés ! En ce qui concerne la purée de pommes de terre, vous voudrez que la vôtre soit lisse et soyeuse avec beaucoup de beurre pour Friendsgiving.
Voici un petit conseil si vous voulez que vos pommes de terre soient moelleuses et non gommeuses : ne les faites jamais trop bouillir ! Le temps d’ébullition varie en fonction du type de pommes de terre que vous utilisez et de leur taille, il est donc bon de les surveiller.
Une fois qu’elles sont assez tendres pour que vous puissiez les piquer avec une fourchette, ces pommes de terre sont prêtes !
Quand il sera temps d’écraser les pommes de terre, vous aurez besoin d’aide. Heureusement, c’est Friendsgiving, et vous aurez toute la bande pour vous aider !
7. Sauce à la dinde
Si vous célébrez Friendsgiving après Thanksgiving, la sauce à la dinde est un excellent ajout à votre repas, surtout si vous l’associez à une mijoteuse de poitrine de dinde.
N’oubliez pas de conserver le jus de cuisson de la dinde. À partir de là, vous aurez besoin de 15 minutes et de 5 ingrédients supplémentaires ; beurre non salé, farine tout usage, thym, persil et un peu de sel et de poivre.
Vous voudrez que votre sauce soit lisse, alors n’oubliez pas de filtrer le jus de cuisson !
Vous n’avez même pas besoin de l’ajouter à un plat de dinde. Cela va aussi très bien avec du poulet rôti ou du poulet frit!
8. Sauce aux canneberges
La sauce aux canneberges est un autre classique de Thanksgiving que vous pouvez incorporer à Friendsgiving. Sérieusement, cette recette est tellement bonne que vous serez heureux de l’avoir deux semaines de suite !
J’aime penser à la sauce à la dinde et aux canneberges comme le cousin plus ancien et plus frais du poulet et du citron. Ils sont un match fait au paradis!
Cette recette fait JAMAIS ma sauce aux canneberges préférée. De plus, c’est si facile que vous aurez l’air d’un pro qui concoctera tout cela en seulement 15 minutes. Il est toujours préférable d’utiliser des canneberges fraîches lorsque vous le pouvez, mais les canneberges congelées fonctionnent aussi !
Cette recette est également assez polyvalente et vous pouvez ajouter d’autres ingrédients selon vos goûts. Essayez le zeste d’orange, les raisins secs ou les bleuets !
9. Oeufs à la diable
Vous voulez un plat simple qui est non seulement savoureux mais aussi assez joli pour impressionner ? Préparez ces œufs farcis pour Friendsgiving !
Gardez les choses simples avec la garniture classique au paprika et à la ciboulette ou devenez fou avec des avocats, des morceaux de bacon, du fromage ou même une sauce légère !
Faites vos propres œufs farcis en trois étapes simples. Tranchez les œufs durs et retirez le jaune, mélangez le jaune avec du yaourt, du jus de citron, de la moutarde, de l’ail et un peu de sel et de poivre, et remettez votre mélange dans les blancs d’œufs avec une cuillère à biscuits ou une poche à douille.
N’oubliez pas de prendre des photos pour le ‘gramme !
10. Petits pains maison
Friendsgiving n’est pas complet sans glucides savoureux ! J’ai la recette parfaite pour vous! Ces petits pains faits maison sont si doux et délicieusement beurrés, et ils sont indispensables pour votre dîner de Friendsgiving.
Ne vous inquiétez pas si vous n’êtes pas un boulanger expert, cette recette est adaptée aux débutants et n’utilise que 7 ingrédients.
Ils seront doux comme des oreillers quand vous les sortirez du four, vous aurez l’impression que la maman de quelqu’un aidait à la cuisine !
Gardez à l’esprit que vous devrez laisser lever la pâte pendant 3 heures, alors assurez-vous de la préparer à l’avance. Croyez-moi, l’attente en vaut vraiment la peine.
11. Pouding au maïs
Le pudding au maïs est l’un de ces plats qui me fait me sentir tout chaud et flou à l’intérieur, surtout quand il est crémeux et moelleux avec beaucoup de morceaux de maïs ! Servez ce pudding de maïs à Friendsgiving et vos amis voudront s’emparer de la recette !
Pour ce faire, vous aurez besoin de beaucoup d’œufs et de fécule de maïs. Ces deux ingrédients donnent au pouding au maïs cette texture onctueuse et crémeuse dont vous ne pourrez plus vous passer !
Servez votre pudding de maïs crémeux chaud ou froid.
12. Carottes glacées au miel
Ces petites carottes glacées sont le plat d’accompagnement parfait pour Friendsgiving. Ils sont faciles à préparer et vous ne vous sentirez pas trop coupable de tous les desserts que vous aurez plus tard !
Ces carottes glacées au miel sont infaillibles, même pour quelqu’un qui ne cuisine pas souvent !
Une fois que les mini-carottes sont bouillies et prêtes, il vous suffit de les ajouter dans une casserole avec du beurre, du miel et du jus de citron et de les faire cuire pendant 5 minutes rapides.
Saupoudrez de sel et de poivre, parsemez de persil et c’est prêt !
13. Soupe à la citrouille
Que ce soit Thanksgiving ou Friendsgiving, vous voudrez quelque chose de citrouille sur la table ! Cette soupe à la citrouille est chaleureuse et copieuse; la façon idéale de commencer votre repas.
C’est une de mes recettes de soupe préférées. Non seulement il a une riche saveur de citrouille rôtie aux noisettes, mais il est également sans produits laitiers !
La recette originale utilise du lait de coco, qui ajoute une couche supplémentaire de saveur. Vous pouvez également le rendre végétalien en utilisant du sirop d’érable au lieu du miel.
N’oubliez pas de compléter votre soupe à la citrouille riche et crémeuse avec des graines de citrouille rôties !
14. Snickerdoodles
Voici un autre incontournable de l’automne : les snickerdoodles… à la cannelle ! C’est ma recette de biscuits au sucre, et elle n’échoue jamais. Sortez-les du four au moment du dessert, et vos snickerdoodles partiront RAPIDEMENT.
En ce qui concerne les cookies, je les veux chauds, moelleux et moelleux. C’est exactement ce que vous obtiendrez avec cette recette, en moins de 30 minutes ! Le secret de ces succulents snickerdoodles réside dans la crème de tartre.
Il donne un peu de piquant et rend vos biscuits plus moelleux.
Ces snickerdoodles sont également très faciles à réaliser, vous pouvez donc demander aux enfants de vous aider !
15. Rouleau de citrouille
Sur Friendsgiving, j’aime tout faire avec les desserts. Une façon douce de clôturer le repas est avec ce rouleau décadent à la citrouille.
Tout ce qui contient des épices à la citrouille a un goût incroyable pour moi, et ce gâteau ne fait pas exception. La recette utilise à la fois de la purée de citrouille et des épices de citrouille, vous savez donc que cela ne manquera pas dans le département des saveurs d’automne.
Le gâteau est également parfaitement humide mais suffisamment ferme pour rouler confortablement avec le glaçage au fromage à la crème.
La recette demande une généreuse pincée de sucre à glacer sur le dessus, mais vous pouvez également ajouter un peu de cannelle moulue. Ça va avoir un goût incroyable !
16. Tarte à la citrouille
Peu importe la quantité de dinde que j’ai, il me restera toujours de la place pour une bonne vieille tarte à la citrouille ! Pour Friendsgiving, servez une tarte à la citrouille crémeuse classique faite maison avec amour.
Cette recette vous rappellera la traditionnelle tarte à la citrouille que vous aviez quand vous étiez enfant ! Il a le mélange parfait de saveurs de citrouille, de cannelle et de noix de muscade avec la texture la plus lisse et la plus crémeuse qui se marie parfaitement avec une croûte beurrée et feuilletée.
Une bouchée, et vous et vos amis penserez à cette tarte à la citrouille jusqu’à Noël !
17. Tarte aux pommes
Si vous avez mangé un peu trop de tarte à la citrouille à Thanksgiving, servez de la tarte aux pommes pour Friendsgiving ! Des pommes douces et sucrées dans une croûte chaude et dorée comme le faisait grand-mère, c’est une recette que vous refaireez encore et encore.
Lorsque vous coupez des pommes pour une tarte aux pommes, voici un petit conseil que j’aime suivre : au lieu de les couper en quartiers ou en morceaux, essayez de les trancher très finement, environ 1/8 de pouce.
Cela les rend agréables et doux et donne à votre tarte aux pommes une bouchée plus décadente.
Et puisque c’est Friendsgiving, pourquoi ne pas faire tapis en agrémentant votre part de tarte aux pommes d’une glace à la vanille ? Une façon fantastique de terminer votre repas!
18. Cordonnier aux pêches
Les pêches sont un fruit d’été, mais quand elles sont aussi bonnes, pourquoi ne pas en profiter à l’automne pour Friendsgiving ?
Cette recette de cordonnier aux pêches de la chanteuse et célèbre chef Patti LaBelle sera la vedette de la table des desserts. Si vous ne trouvez pas de pêches fraîches dans votre région, vous pouvez également utiliser des pêches tranchées en conserve.
Pas très boulanger ? Faites votre cordonnier aux pêches avec une croûte de tarte prête à l’emploi. Le secret de ce délicieux dessert réside dans la garniture aux pêches faite de cannelle et de muscade!
Ambiance automnale ? Vérifier!
Si vous êtes pressé, vous pouvez également faire un délicieux cordonnier aux pêches avec un mélange à gâteau. Juste 4 ingrédients !
