Essayez ces recettes de chou rouge pour des plats savoureux et excitants!
Non seulement le chou rouge habillera n’importe quelle assiette, mais il est également nutritif ! C’est un antioxydant, un détoxifiant et renforce l’immunité.
En fait, le chou rouge a plus de bienfaits pour la santé que le chou vert. Le chou est tristement célèbre pour être moussé dans de la mayo comme accompagnement de salade de chou.
Mais avec l’innovation, le chou rouge peut facilement être la vedette principale de n’importe quelle entrée.
Sa texture ferme lui donne la souplesse nécessaire pour être dégusté croustillant ou plus tendre.
La saveur douce lui permet d’être transformé avec n’importe quelle combinaison de saveurs.
Voici 17 façons d’apprécier vraiment sa polyvalence.
Recettes de chou rouge qui sont tout sauf ennuyeuses
1. Chou rouge allemand aigre-doux
Cette recette aigre-douce est la garniture parfaite pour les saucisses et les hamburgers!
Son goût acidulé est frais et vif et ajoute une belle bouchée à n’importe quel sandwich.
Préparez-le avec des ingrédients de base comme du sucre, du vinaigre balsamique et du beurre pour un déjeuner rapide et facile.
2. Chou rouge braisé et pommes à l’érable et au thym
C’est le plat d’automne parfait pour le Friendsgiving de cette année. C’est un plat d’accompagnement savoureux et léger pour accompagner la dinde, ce qui signifie plus de place pour le cidre de pomme enrichi!
À base de fines tranches de pommes, de sirop d’érable et de thym frais, ce chou rouge braisé est aromatique, chaud et rapide à préparer !
3. Soupe facile au chou et à la saucisse
Il s’agit essentiellement d’un rouleau de saucisse déconstruit dans un bol !
Ce plat est un repas tout-en-un, et il est faible en glucides ! Adhérez à votre régime alimentaire sans sacrifier un repas copieux rempli de saveurs.
Cette soupe regorge de chou rouge et de saucisse polonaise dans un bouillon à base de tomates. C’est une expérience vraiment délicieuse parfaite pour l’hiver.
4. Salade de chou rouge saine
Rehaussez votre salade de chou traditionnelle avec cette recette épicée de chou rouge!
Ce plat apporte de la chaleur avec l’utilisation de jalepeño frais et de cayenne.
Il contient des carottes râpées, des oignons nouveaux et du persil en plus du chou rouge.
Associez-le à un verre froid de kombucha et de poulet aux arachides pour couper l’épice.
5. Salade de chou rouge et maïs
Cette salade crémeuse de chou et de maïs n’est pas seulement un bon repas, elle a aussi une présentation époustouflante.
Je ne peux pas penser à un plat d’accompagnement plus délicieux pour accompagner des légumes grillés et des hamburgers sur le barbecue.
Il est rempli de poulet, de chou rouge, de maïs et de mayo, et vous pouvez même utiliser les restes de chou pour faire des tasses comestibles.
6. Jus de chou rouge 3 façons
Si vous me disiez que les gens font du jus de chou, je penserais que vous mentez.
Cette recette fournit non pas un, pas deux, mais Trois façons de déguster votre chou rouge dans un grand verre à la place !
Le premier mélange est chou rouge, concombre et poire. Le second est le chou, la betterave et l’orange, et le dernier est le chou, la carotte et la pomme.
Dégustez ce jus vert au petit-déjeuner, ou un pick me up en milieu de journée !
7. Rouleaux de chou végétaliens
Un de mes plats d’enfance préférés est le chou farci.
Cette recette utilise des lentilles, ce qui en fait non seulement le repas réconfortant ultime, mais aussi végétalien et sans culpabilité.
Accompagnées de riz brun, les lentilles sont farcies au chou rouge et recouvertes de sauce tomate, et cuites au four.
A servir avec une salade traditionnelle pour un lundi sans viande !
8. Tacos aux crevettes grillées avec salade de chou
Soyons réalistes, les tacos aux crevettes et au poisson ne sont rien sans la salade de chou.
Ces tacos aux crevettes grillées sont plus qu’il n’y paraît, avec une salade de chou rouge piquante sur le dessus.
Cette recette reste simple avec des légumes râpés qui sont marinés dans de l’huile d’olive, du jus de citron vert, du sel et du poivre, permettant à ses saveurs naturelles de briller.
9. Salade de chou rouge asiatique
C’est un plat d’accompagnement que je ferais pour accompagner des boulettes maison (d’accord, achetées en magasin) que je garde au congélateur pour un dîner de semaine d’inspiration asiatique facile.
Savourez le chou rouge avec des carottes, des oignons verts, des piments poblano et jalepeño et des noix de cajou rôties enrobées de vinaigrette au gingembre, au soja et au miel.
10. Chou rouge mariné facile
Je suis dans une relation de longue date avec les oignons marinés, mais cette recette de chou mariné me fait tourner la tête !
Considérez-le comme une sœur du kimchi, sauf que cette interprétation n’est pas fermentée mais plutôt mise en pot et conservée au réfrigérateur.
Ajoutez du sucre, du vinaigre et de l’ail avec du chou, et vous avez une garniture savoureuse pendant 2-3 semaines !
11. Irrésistible pomme de terre chou rouge Tikki – Escalope
Des galettes de pommes de terre d’inspiration indienne ? Comptez sur moi. Si vous êtes fan du traditionnel aloo tikki, vous allez adorer cette version au chou rouge.
Mélanger la pomme de terre et le chou avec les graines de cumin et de coriandre, ainsi que les épices indiennes.
Le résultat est une délicieuse escalope qui est incroyable avec du chutney vert frais et du thé chaud.
12. Recette de steaks de chou rouge rôti avec vinaigrette balsamique et fromage de chèvre
Les steaks de chou-fleur sont tellement hier. Ces steaks de chou rouge sont là où ça se passe !
C’est visuellement époustouflant, étonnamment nutritif et fait en moins de 30 minutes.
Rôti au four et mariné dans une vinaigrette balsamique et du fromage de chèvre, ce steak sera la pièce maîtresse de tout dîner!
13. Salade de Poulet Asiatique
Il est temps que la salade de chou soit promue du plat d’accompagnement au plat principal – et cette recette est gagnante.
Cette salade de poulet asiatique est le bol croustillant de vos rêves de salade détrempée.
Rempli de légumes comme le chou rouge et napa, les poivrons, la carotte et l’avocat, le poulet est à peine le principal concurrent de ce plat de champions.
14. Salade de chou rouge arc-en-ciel
Parfois, vous avez juste besoin d’une salade d’un restaurant parce que vous êtes trop paresseux pour en préparer une digne d’un restaurant – jusqu’à maintenant.
Ce plat crie le déjeuner du sud de la Californie sur la terrasse surplombant l’océan, et il est assez facile à préparer.
Régalez-vous de chou rouge, de laitue romaine, de tranches de pamplemousse frais, de carottes râpées et d’amandes tranchées mélangées à une vinaigrette au tahini au gingembre et à la lime.
15. Salade de chou rouge thaï
Je pourrais boire cette mayonnaise sriracha au citron vert. C’est le plat que vous apportez au barbecue d’un ami et entendez tout le monde demander : « Qui a fait ça ?
Si vous cherchez à être la vie de la fête, cette recette fera certainement parler les gens.
Cette salade de chou reste minimale avec du chou rouge, des carottes râpées et des noix de cajou trempées dans une vinaigrette crémeuse qui ne durera pas longtemps sur la table !
16. Salade de chou rouge à l’orange
Vous cherchez un moyen d’obtenir plus de légumes crus dans votre alimentation ? Cette salade est aussi fraîche que possible !
Dans ce plat, tout tourne autour du chou rouge, et de quelques ingrédients pour bien faire ressortir sa saveur de noisette et délectable.
Ajoutez des graines de grenade et des tranches d’orange fraîches et mélangez dans une vinaigrette à l’orange pour une salade incroyable.
17. Salade de pommes et de chou avec une vinaigrette légère
Les sliders de porc effiloché sont bons en eux-mêmes, mais ils n’ont rien de spécial sans la salade de chou sur le dessus.
Cette recette est la garniture parfaite pour ce porc effiloché à la mijoteuse!
Ce plat demande du chou rouge et vert, des tranches de pomme, des carottes et des oignons verts.
Mélangez le tout avec une vinaigrette miel-citron vert et savourez un croquant acidulé avec ce sandwich qui fond dans la bouche.
