Si vous avez besoin rapide et facile recettes de brocoli rabecherchez pas plus loin.
Grâce à ce tour d’horizon, vous pourrez déguster une recette avec du rapini tous les soirs de la semaine.
Le brocoli rabe, également connu sous le nom de rapini, est un légume délicieux et nutritif que vous devez absolument ajouter à votre rotation régulière.
Vous pouvez le déguster bouilli, cuit à la vapeur ou même grillé ! Et bien qu’il puisse être assez amer, il est super savoureux et nutritif lorsqu’il est bien cuit.
Ainsi, des simples sautés aux plats copieux, j’ai rassemblé les meilleures recettes de brocoli rabe là-bas.
Allons cuisiner !
Recette de brocoli sauté et plus encore!
1. Brocoli sauté Rabe
Cette recette de brocoli sauté est si facile et si délicieuse que vous la répéterez tout au long de la saison!
Et c’est sain aussi – bonus !
Comme mentionné, le brocoli rabe a une saveur légèrement amère. Mais cela est compensé par l’ail et l’huile d’olive dans cette recette.
Vous avez également des flocons de piment rouge pour un punch extra épicé, bien qu’ils soient facultatifs.
Ce plat est mieux servi en accompagnement, mais il serait également délicieux sur des céréales cuites ou un copieux plat de pâtes.
2. Rabe de brocoli à l’ail à l’italienne
Cette recette est le plat d’accompagnement parfait pour tout repas italien.
C’est facile à faire et ne nécessite que quelques ingrédients, mais c’est bourré de saveurs.
La clé de cette recette est d’obtenir l’ail bien caramélisé. Cela donne au brocoli rabe une saveur profonde et riche qui se marie parfaitement avec les autres saveurs italiennes.
J’aime servir cette recette avec une miche de pain croustillante afin de pouvoir m’imprégner de toute la délicieuse sauce à l’ail. Miam!
3. Broccoli Rabe aux oignons caramélisés
Cette recette délicieuse et saine est parfaite pour un repas rapide en semaine.
La combinaison de légumes verts amers et d’oignons doux est un accord de saveurs classique qui ravira vos papilles.
De plus, ce plat regorge de nutriments, vous pouvez donc vous sentir bien en mangeant autant que vous le souhaitez.
Une fois les oignons dorés et caramélisés, vous ferez sauter le brocoli rave dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit ramolli.
Saler et poivrer au goût, puis servir chaud.
4. Rabe de brocoli rôti
Le rapini est souvent négligé au profit de ses cousins - le brocoli et le chou.
Cependant, cette recette vous montrera que le rabe est un légume auquel il faut prêter attention.
Rôtir le brocoli fait ressortir sa douceur naturelle, tandis que l’ajout d’ail et de flocons de piment rouge lui donne un petit coup de fouet.
Alors la prochaine fois que vous irez à l’épicerie, assurez-vous de prendre du rabe et d’essayer cette recette. Vous ne serez pas déçu.
J’adore ça sur le côté d’un dîner de steak épais et juteux.
5. Feuille de gnocchis à la saucisse italienne Broccoli Rabe Oignons et poivrons
Ce repas simple est plein de saveurs et peut être sur votre table en moins de 30 minutes.
Ajoutez simplement tous les ingrédients sur une plaque à pâtisserie et laissez le four faire le travail. Est-ce facile ?
Les plats sur plaque sont mes préférés car ils sont faciles à préparer et le nettoyage est un jeu d’enfant.
Les gnocchis sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, et la saucisse et les légumes sont un complément parfait.
6. Aglio e Olio Gnocchis au brocoli et à la citrouille
Si vous avez envie d’une cuisine italienne vraiment délicieuse, cette recette est définitivement pour vous !
Emballés avec une saveur incroyable, les gnocchis sont si parfaitement cuits qu’ils fondent dans la bouche.
Le brocoli rabe et le potiron ajoutent une merveilleuse touche d’amertume et de douceur au plat.
Et le tout est réuni par une sauce merveilleusement riche et crémeuse.
Je bave déjà !
sept. Pâtes au brocoli
Ces pâtes sont le plat idéal lorsque vous avez envie de quelque chose de sain, mais que vous voulez tout de même vous adonner à des plats réconfortants.
Le rabe de brocoli regorge de nutriments et les pâtes fournissent une source de glucides.
Le plat est également relativement facile à préparer et peut être sur la table en moins d’une heure.
Essayez ce plat dès que possible car je sais que vous allez l’adorer!
8. Broccoli Rabe avec Pâtes et Tomates Séchées
Ceci est une fantastique recette de brocoli rabe pour les soirs de semaine occupés. C’est plein de saveurs, mais c’est aussi super sain !
Le rapini est un légume vert feuillu riche en nutriments et riche en vitamines A, C et K.
Et son goût légèrement amer se marie parfaitement avec la douceur des tomates séchées. J’aime aussi le contraste des textures entre les deux.
Les pâtes apportent des glucides indispensables pour l’énergie, tandis que le parmesan ajoute une délicieuse profondeur de saveur. Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce plat.
9. Pâtes au brocoli et pois chiches fumés
Cette recette est vraiment sans effort de toutes les manières possibles. C’est facile à faire, sain et plein de saveurs.
Les pâtes sont mélangées avec un savoureux mélange de brocoli, de jus de citron, d’épices et de pois chiches fumés.
Et si vous n’avez jamais mangé de pois chiches avec des pâtes, préparez-vous à en tomber amoureux. Ils sont idéaux pour un peu de texture, et vous ne pouvez pas non plus battre cette dose de protéines !
dix. Brocoli Rabe Frittata Avec Pesto Ricotta
Cette recette montrera une fois pour toutes à votre famille et à vos amis que vous êtes un cuisinier gastronomique !
C’est un plat d’œufs léger et moelleux avec une garniture savoureuse au pesto et à la ricotta. C’est tellement bon que même les plus difficiles en redemanderont !
Et c’est facile à faire aussi. Battez simplement les œufs, ajoutez le brocoli, le pesto et la ricotta, et faites cuire.
11. Rabe de brocoli citronné aux haricots blancs
Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à ajouter plus de légumes verts à leur alimentation. Avec seulement quelques ingrédients simples, il se rassemble rapidement et facilement.
Les saveurs savoureuses des haricots et du rabe de brocoli sont compensées par le zeste de citron, ce qui en fait un dîner sain et délicieux.
Le résultat final est un repas savoureux et nutritif qui vous satisfera.
12. Brocoli Rabe Pesto
Cette recette de pesto de brocoli et de rabe est un moyen fantastique d’ajouter une saveur supplémentaire à un plat de pâtes moyen.
La clé de cette recette est de blanchir d’abord le brocoli rabe pour éliminer le goût amer.
Le pesto peut aussi devenir amer si vous n’ajoutez pas assez de jus de citron. Et comme le rabe est déjà un peu amer, le blanchiment fait toute la différence.
Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un mélangeur, de mélanger pendant quelques minutes et de déguster. Utilisez-le pour les pâtes, comme tartinade ou tout ce que votre cœur désire !
13. Gnocchis de patates douces avec sauce au beurre de rabe au brocoli et à l’ail et à la sauge
Ce plat est non seulement rempli de saveurs, mais il regorge également de nutriments.
Les patates douces sont une excellente source de vitamine A, tandis que le brocoli-rave regorge de vitamines saines.
La sauce au beurre de sauge et à l’ail lie parfaitement le tout. Croyez-moi, cette recette est si bonne qu’elle devrait être illégale.
14. Quesadillas au brocoli et aux haricots noirs
Quand il s’agit de recettes de quesadillas, le brocoli n’est pas le premier ingrédient qui vient à l’esprit. Mais après une bouchée de cela, j’étais accro!
Cette délicieuse recette comprend une garniture crémeuse aux haricots noirs épicée avec du cumin et de la poudre de chili. Tout est enveloppé dans une tortilla croustillante.
Le rabe apporte une légère amertume et du croquant, tandis que les haricots noirs ajoutent une texture crémeuse et consistante.
La meilleure partie? Cette quesadilla regorge d’antioxydants et de vitamines.
Alors allez-y et prenez-en deux! Votre corps vous en remerciera.
15. Pizza au brocoli et à la burrata
J’adore expérimenter des recettes de pain plat, et celle-ci est ma nouvelle préférée.
C’est la recette parfaite lorsque vous avez envie de quelque chose de ringard et de gras, mais que vous voulez aussi faire semblant d’être en bonne santé.
Le combo de mozzarella ooey-gooey et de riche burrata est compensé par le goût légèrement amer du rabe. Et le tout est maintenu par une fine croûte croustillante.
C’est comme si votre part de pizza préférée avait été relookée par Rachel Zoe. Arrosez-le de sauce piquante et préparez-vous à le dévorer en quelques minutes.
16. Salade de brocoli rabe massé avec graines de tournesol et canneberges
Cette recette est le plat d’accompagnement parfait pour un repas-partage ou un barbecue! Mais pourquoi est-il appelé « brocoli massé? »
Cela semble bizarre, non ?
Eh bien, tout comme le chou frisé, masser le rabe de brocoli décompose son amertume. Plutôt cool, hein ?
Il y a aussi beaucoup de croquant amusant et de bonté moelleuse des graines de tournesol et des canneberges, avec juste un peu de douceur.
Cette salade fonctionne même comme plat principal si vous ajoutez du poulet ou des crevettes grillés !
17. Carbonara de courge d’hiver avec brocoli rabe et sauge
La courge d’hiver, le brocoli-rabe et la sauge sont réunis dans cette recette de carbonara délicieuse et facile.
Ce n’est peut-être pas traditionnel, mais c’est riche et crémeux, avec juste ce qu’il faut de douceur de la courge.
Le rabe de brocoli et la sauge ajoutent une belle touche de terre amère, tandis que le parmesan ajoute une belle netteté. Je pense que c’est incroyable !
