Ces parfums uniques, parfumés et savoureux Recettes de soupes asiatiques sont l’antidote parfait si vous en avez assez des mêmes vieux ragoûts.
Le bouillon est tout sauf ennuyeux avec ces plats copieux, remplis d’épices et d’herbes d’Extrême-Orient.
Alors oubliez les plats à emporter et essayez l’une de ces 17 recettes de soupes asiatiques. Vous serez surpris de voir à quel point ils sont faciles à assembler.
Épicés, piquants et acidulés, ils réveilleront vos papilles à coup sûr.
Du miso classique à quelque chose d’un peu différent (nouilles à l’ail gingembre et curry rouge thaï), la soupe est sur le point de devenir votre nouveau plat préféré.
1. Soupe Wonton
La soupe Wonton est un aliment de base de la cuisine chinoise, faite de boulettes farcies à la viande dans un bouillon clair.
Dans cette recette facile, des wontons moelleux sont farcis de porc assaisonné et mijotés dans un bouillon aromatique.
Avec du gingembre, du soja, du sésame et de l’ail dans le mélange, c’est un repas appétissant qui rendra la famille heureuse et la cuisine sentira bon.
2. Soupe aigre-piquante aux légumes et au tofu
La soupe aigre-piquante est un classique pour une raison.
Les goûts acidulés élimineront toutes les toiles d’araignées et vous feront aspirer quelques secondes.
Cette version végétarienne est aromatisée avec du piment rouge épicé et un soupçon de vinaigre, pour vraiment donner vie à toutes ces saveurs vibrantes. C’est bon à faire claquer les lèvres !
3. Soupe Miso
Servie en entrée légère ou en simple souper, la soupe miso est un plat élégant qui se déguste par temps froid.
Alors arrêtez de compter sur votre restaurant japonais local et commencez à créer le vôtre. C’est étonnamment facile avec cette recette sans tracas.
Vous aurez besoin de quelques ingrédients de spécialité pour ce plat (pâte de miso, wakamé, tofu).
Une fois que vous les avez, c’est très rapide à assembler, et ça vaut bien le déplacement à l’épicerie !
4. Soupe de nouilles chinoises au poulet
Vous pouvez jeter presque n’importe quoi dans cette soupe de nouilles amusante, alors il est temps d’aller chercher de la nourriture au réfrigérateur.
Fabriqué avec du bouillon, des nouilles et du poulet effiloché, vous pouvez ensuite ajouter tous les légumes à portée de main.
Bok choy, chou, champignons, germes de soja – tout est permis !
5. Soupe thaï au poulet et aux nouilles de riz
J’aime la commodité des repas en une seule casserole, en particulier les soirées chargées.
Cette recette facile vous fera gagner du temps, et ravira votre ventre. C’est un mélange réconfortant de pâte de curry vert, de lait de coco, de racine de gingembre frais et de tendres nouilles de riz.
Utilisez du poulet rôti précuit pour rendre les choses encore plus faciles.
Une fois qu’il bouillonne sur la cuisinière, vous pouvez vous asseoir, vous détendre et vous préparer à festoyer.
6. Soupe au chou et au poulet asiatique
Cette soupe de 10 minutes est un déjeuner rapide et nutritif, parfait lorsque vous avez besoin de remonter le moral en milieu de journée.
Fait avec du gingembre, de l’ail, de l’huile de sésame, de la pâte de piment et de la sauce hoisin, il est plein de saveurs ardentes.
Chargé de chou vert frais, il n’y a pas besoin de nouilles dans ce bol copieux mais faible en glucides.
7. Soupe indienne aux tomates
Si vous aimez votre soupe aux tomates avec une touche, c’est la recette pour vous.
Fabriquée comme la soupe aux tomates standard, elle a été relookée à l’asiatique avec des ingrédients indiens traditionnels comme le garam masala et la racine de gingembre.
Crémeuse, acidulée et juste ce qu’il faut d’épicé, c’est la seule façon de manger de la soupe aux tomates.
8. Soupe de nouilles chinoises aux champignons
Avec des nouilles épaisses, des champignons copieux et beaucoup de poulet riche en protéines, cette soupe peut tenir sur n’importe quelle table.
C’est plus un ragoût qu’une soupe, grâce au tas d’ingrédients nutritifs impliqués, alors assurez-vous d’avoir faim !
9. Soupe de légumes au curry rouge thaï
Fabriqué à partir de poivrons rouges, de piments, de gingembre, d’ail et d’autres épices, le curry rouge thaïlandais est le meilleur si vous aimez votre nourriture ardente.
Une boule de pâte de curry rouge fait chanter cette soupe aux légumes, et vous chanterez aussi une fois que vous en aurez une cuillerée !
10. Soupe aux légumes ramen
Oui, vous pouvez obtenir de la soupe ramen à partir d’un paquet, mais ce n’est tout simplement pas la même chose.
Il n’y a tout simplement aucune comparaison entre ces sachets d’assaisonnement fades et les légumes frais dans un bouillon chargé d’épices aromatiques.
Ceci est une copieuse version végétarienne des ramen classiques, mais vous pouvez toujours ajouter des crevettes ou du poulet avec des protéines.
C’est un plat très polyvalent et très irrésistible!
11. Soupe de nouilles au gingembre et à l’ail avec bok choy (soupe de bok choy)
Délicieusement simple, mais bourrée de bienfaits nutritifs, c’est une soupe à garder en rotation régulière, surtout pendant la saison du rhume et de la grippe.
Une gorgée de cela renforcera votre système immunitaire, grâce à la combinaison bénéfique pour la santé de légumes frais, d’épices anti-inflammatoires et de bouillon réconfortant.
12. Soupe Mulligatawny
Crémeux, épais et complètement addictif, vous ne pouvez pas battre un bol de Mulligatawny.
Un plat traditionnel de l’époque du Raj, c’est un gros ragoût à base de lentilles, d’épices et de lait de coco.
C’est sucré mais salé, chaud mais doux, et le goûter, c’est l’aimer.
13. Soupe Udon
Qui a besoin de plats à emporter quand vous pouvez faire une excellente soupe udon directement à partir de votre propre poêle ?
Et ce plat japonais est prêt en seulement 20 minutes. Tout ce dont vous aurez besoin est un bouillon mijoté, des nouilles épaisses et quelques assaisonnements aromatiques.
14. Soupe de carottes au garam masala
Ce bol magnifiquement lumineux ajoute du peps à n’importe quel plateau de dîner.
Il est fait de carottes, de lait de coco et d’oignons, le tout délicatement parfumé d’un mélange d’épices piquantes au garam masala.
15. Soupe Palak
La soupe Palak est un plat indien merveilleusement nutritif, avec beaucoup d’épinards riches en fer.
Le vert feuillu est mijoté dans un bouillon et mélangé dans une soupe riche, épaissie avec de la farine de pois chiche.
C’est sain, c’est réconfortant et c’est très vert. Un bol lumineux de ceci sur la table ne manquera pas de booster votre humeur (et votre santé !).
16. Soupe Chinoise au Sésame Noir
Cette soupe sucrée aux noisettes est traditionnellement servie après le dîner, comme dessert léger.
Il est fait de graines de sésame noir et de riz, sucré avec une touche de miel.
Épais, crémeux et avec une texture de pudding, c’est un dessert inhabituel qui surprendra et ravira les convives.
17. Soupe japonaise à l’oignon clair
Ce bouillon nourrissant est un incontournable si vous ne vous sentez pas bien.
C’est simple mais très satisfaisant et est fait avec seulement neuf ingrédients.
Et il est également sans gluten, faible en gras et en glucides, ce qui en fait l’apéritif aromatique parfait pour tous ceux qui surveillent leur régime alimentaire.
